今宵、町寿司で 市川右團次と小粋な一献 檀れい感動！初の新子＆五島列島の大トロ | ＢＳテレ東
9月5日（土）夜10時放送
名店の技を継ぐ神田「鮨えい輝」
▼ゲスト【檀れい】も「口の中でとろける！」と感動の極上シャリ
▼旬の新子＆新イカ・五島列島の大トロ・名物の玉子焼き…と珠玉の味が続々
今回は俳優・檀れいが登場！スーパー歌舞伎のファンだったという檀が右團次と訪れるのは、神田「鮨えい輝」。政財界の大御所に愛された名店「高勢」の流れをくむ一軒だ。客前で握るまで8年もの修業を重ねた大将の技に、二人も感嘆！旬のシマアジを皮切りに、生きたまま仕入れる車海老、夏ならではの新子や新イカ、五島列島の大トロと、珠玉の握りが続く。最上級の北海道マツブに右團次は「海を食べている感じがする」と唸る
さらに、「高勢」直伝の玉子焼きや、継ぎ足しのツメで味わう穴子も堪能。神田限定の日本酒を楽しみながら、名店の味を受け継ぐ大将の寿司談義に耳を傾ける。「光り物が苦手だった…」という檀も、初めての新子、白板昆布をのせた締めサバを味わう。「私の光り物のトビラが開いた！」と絶賛！町寿司の奥深さに魅了されていく…
“役者にならなかったら、寿司屋になりたかった”というほどの寿司好き、歌舞伎俳優・市川右團次が、地元に愛される“町寿司”を訪ねる一献紀行。放送後には予約が取りづらくなる店が続出し、北海道や沖縄からも来店客が訪れるなど、“町寿司”旋風を巻き起こした人気シリーズが待望のシーズン2へ。
右團次が味わうのは、店主がひと手間かけた旬のネタと、酒を酌み交わす中で見えてくる店の物語…。今シーズンは、江戸前寿司の技や旬の魚、寿司文化を「寿司小噺」とともにさらに深掘り。店主や常連客との温かな交流を通して、町とともに生きる寿司店の魅力をお届けします。今宵は、町寿司で。心ほどける、小粋な一献をお楽しみください
出演：市川右團次
ゲスト：檀れい
ナレーター：渡辺美佐
今宵、町寿司で 市川右團次と小粋な一献
https://www.bs-tvtokyo.co.jp/udanji_machizusi/
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