磯山さやかの旬刊！いばらき『レンコン』(23年12月23日放送)

磯山さやかさんが，生産量日本一を誇る茨城の「レンコン」を紹介します。
レンコンは，「見通しがきく」縁起物として古くから親しまれている冬の味覚で，ビタミンＣや食物繊維も豊富です。
磯山さやかさんが，土浦市のレンコン畑を訪れ，その収穫風景を紹介するとともに，近くの直売所「サンフレッシュはすの里」で「レンコンのはさみ揚げ」や「レンコンサラダ」のシャキシャキとした食感を堪能。
　歯ざわりのよい茨城のレンコン，是非味わってみてください。