１日１５０個売るワンオペ美人クレープ職人が作る６倍クレープに客がどよめく！
JA D [音楽] オープンした時はは24歳です 最近20歳になりました おはようも近所の方がソルと挨拶してくれ てこがしバターをけて あの元々クレープ屋さんしたかったです いつからとかありますえもう小さい時から クレープ好きで地元が石巻っていう宮城の 石巻ってとこでクレープ屋さんがあんまり なくてで家族で中学校に入るタイミングで 県内に引っ越したんですけどそん時に クレープ屋さんいっぱいあって結構感動し てで高校生になったらクレープ屋さん絶対 働こうってその時に決めてて家の近くの クレープ屋さんにアルバイトを面接受けて そっからずっとクレーク屋で今まで働い てるんですけど今年の4月でだから10年 ぐらいクレースをやって ます仙台でも3ぐらいぐバトさせてもらっ ててで東京とか北海道とか大阪のクレープ 壁歩いてたんですけどで一番働きたいなっ て思ったクレープ屋さんに就職をし て阪急メの陽クレープリーで年ちょっと 働かせてもらっ て最初は宮城で独立しようと思ったんです けどせっかく大阪来たからやっぱ大阪で ちょっと挑戦してみようと思ってここ独立 できるようを決めたていう [音楽] で完成 ですこないだの3連休は150ぐらい1人 で作りました よ 今のクーベルシールチョコっていう チョコレートを溶かしてそのままチョコ ソースにしてるんです けど濃くて美味しい です結構いい香りし [音楽] ますに回っ てで夜ま終わるのも毎日9時とかだったの で 終わってからちょっとよい行ってみたいで クレープ屋さん屋台のクレープ屋さん食べ てみ たりさを曲げ ますよいしょ ちょっと昨日緊張して眠れなかっ たこんな感じではいクリームはいつももう ちょっと少量ずつ作って何回か立ててます あの営業中にます ここはいありがとうござい ます行けまし たどっちもクーベルチュールチョコなんで ですけど苦さがちょっと違くて生クリーム に混ぜた時にちょうど良くなる濃さにして ます ます よしだからみんなクリーム 増量いっぱいして毎日クリーム大量に作っ てます です 行きますちょっとき ますこれで通常サイズです よいしょはい [音楽] はい 生クリーム6倍クレープですはいありど はい [音楽] あこれは すごいうまくやってくれる かこかあ ありがとうございます念願のやっていだき ますよく来られるんですか1月から出てき ますしてましたこれ見入ってね優しいん です よどうですか ちょっとこれはやはもちもちなんすよで ちょっとあの惣菜系のやつはパリパリなん すけど最近はなんかあの遠道マニアの中で はこのスイーツをパリパリで食うっていう のもあるみたいですでま生クリームここ生 クリームはめちゃめちゃ美味しいんで外し たくないんで結局ここ来ちゃいますけど ねズンダはえっと宮城県名物で茹でた枝豆 を潰してお砂糖とお塩で混ぜたアです こんなズあるんですけどクレープ動はあの 無天下無着色のズでもうナチュラルな本物 のズダを使って ますはい い [音楽] [音楽] ズンダと北海道バター です はいこんにちはシ待ち [音楽] くださいなんか見ててYouTubeをで はい出れるって思ったら緊張して昨日眠れ なくて本当に早く寝なきゃと思ったんです けどはい [笑い] クワクワされちゃう なすキノコの山刺さっ て てか えちなみにこれは何て言これはあの ショコラクレープ あるか なブリレはあのソースがチョコかベリーか キャラメルで選べます種類ぐらいもう ジャムみたい にいちごとブラックベリーとかラズベリー ブルーベリーをあとレモンがちょっと入っ て酸味が効いてます はいアイスのバニラビーンズ入りの 美味しいアイス [音楽] ですは がいい よこれえねねカスカを塗り ます階段てない ねあおた ありがとうございます このカリカリ がありがとうござい ますえと宮城県の石市の実家の看板を作っ てくれたのがおじちゃんだったんですけど 震災後にま家被災して流されて看板だけ 残ったんですよそれでちょうどその看板が こういう感じだったんですけど同じものを クレープバージョンにしておじちゃんに また作ってもらってあそうなんですねそう なんですだからこれはもうめっちゃ重いが 入ってるうんうん判断 ですで味変になるようにちょっと下の方に 塗ってますああいいね全体に塗るとずだと 喧嘩になるのでH あ あ フランスさんの赤砂糖です カルピスバターのバターシュガーです うわあありがとうございます うわいただいてはいはいどうぞどうぞ食べ みてくださいいただき ます んめちゃくちゃうまい これほめちゃくちゃうまいこれああこれ ほんまありがとうございましたありがとう ございますなんか今後の展望とかこして いきたいなとかってあったら教えてもらっ ていいですかはいえっと目標は宮城にもう 1店舗地元にお店を構えることでま宮城の 人にこのクレープを食べてもらいたいって いうのが目標なんですけどあと夏にあの安 の駅から3分ぐらいのところであのもう1 店舗クレープ屋さんがオープンしますこの 夏ですかちょっと大阪でたくさんの人に 東北の素材を食べてもらえるように頑張り ますお待たせしました戻りなさい戻りまし ためっちゃ楽しかったです
8月は、新店舗阿倍野店のみの営業。
寺田町店再開時期は未定。
営業日は公式Instagramでご確認ください。
クレープえんどう
※新店舗オープンにつきー時休業
〒545-0001 大阪府大阪市阿倍野区天王寺町北２丁目５−１
https://maps.app.goo.gl/5rhGUow5yXtjrGrb8?g_st=ic
クレープとお菓子えんどう
※2024年8月11日(日) 13：00 OPEN
〒545-0052 大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋３丁目８−１１
https://maps.app.goo.gl/UTi4yhM6tmcBRmCs9
0:00 本編
2:10 店主さんクレープ経歴
4:18 生クリーム作り
8:45 生クリーム６倍クレープ
11:42 お客さんインタビュー
12:48 クリームブリュレ（ベリージャム）
17:18 ずんだとクリームチーズ生クリーム
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