ワカコ酒 ジューシーなステーキとクラフトビールの至福
紫若子26 歳酒飲みの下を持って生まれたが故えにこ宵いも居場所を求めてさらう女 1人酒 この時浮いてる世界私毎日生きてたいからキラキラはもっとキラキラ幸せはいつも [音楽] そなりにいる 飲んで飲んで飲んで飲んで飲んで飲んで 飲んで1人だけ シ はえ、今月はですね、え、皆さんのおかげ を持ちまして無事ノルマを達成することが できました。皆さん本当にお疲れ様でした 。 はい。拍手。 [拍手] え、今日はね、もう皆さん残業することないですから、え、早めに帰ってですね、ゆっくり休んでくださいね。はい、以上です。 はい、 お疲様です。 [音楽] 美用室でも行こっかな。若子はもちろんはい。 [音楽] ちろんこ [音楽] 行こうと思って生きそびれていたお店。 こんな日にぴったりじゃないか。 [音楽] 気になってたんだよね、このクラフト ビールの工房。 [音楽] いらっしゃいませ。 [音楽] いらっしゃいませ。 いらっしゃいませ。 クラフトビールどれがいいんだろう? 4種類あるのか?うん。迷う。あの はい。 どれがおすめですか? はい。1 番の共同が当点の工防で作られていておすめですよ。 ここで作られたビール飲んでみたい。 [音楽] 黒や苦みのバランスが良くて 1杯目にぴったりですね。 じゃあ今ドエールください。 はい。かしこまりました。 ミディアムで。 ミディアムで。ありがとうございます。 と食べ物は はい。 ドーンとサロインステーキ。これだ。サロインステーキを サロインステーキをかしこまりました。 [音楽] 世が役区の共同で作らエーって言うんだね。 [音楽] はい、お待たせいたしました。共同です。 [音楽] いただきます。 はい。 美しい色合い。完璧な泡。いただきます。 ああ、飲みやすい。 甘味とコって 爽やかな苦みが美味しい。 ビール1杯で嬉しいな。楽しいな。 あそこで生まれた直家製ビール。このお店 にしかない美味しさ。 [音楽] 工房を見ながらビールを味わうなんて 初めての体験だよ。 [音楽] お待たせいたしました。オーバンサードインステーキです。てお気をつけください。 [音楽] ありがとうございます。来た。見よ。この存在感。だめだ。 [音楽] 食べる前から肉オーラにやられそう。 いただきます。 よいしょ。 [音楽] ふひゃあ。油と赤身が並んだ断面。 わわわ。 柔らか肉。香ばし肉。まろやか肉。 [音楽] 豪快なステーキに爽やかビールがぴったり。シュー。はい。はい。さん入れちゃいます。お肉を引き立てるお醤油ソース。 [音楽] 肉 うまい。肉 うまい。 オニオンチップがいい仕事してますな。 [音楽] この辺りでちょいお口直しを。 [音楽] うーん。爽やかセット。 [音楽] クラフトビールとステーキ。幸せだな。 [音楽] [拍手] いよいよですね。 しばらく3 球入っちゃうけど留スの枝よろしくね。 はい。任せてください。 あみーさんよいしょ。これ私と安部ちゃんで選んだ CD です。リラックス効果があるんですって。はい。 ありがとう。本当にありがとうね。よかった。 [音楽] みーさん泣かないでくださいね。した。 [音楽] もらって同僚だったミーさんが妻になりになっていく。私は何にも変わらない毎日だな。なんだかみんなの顔が見たくなっちゃった。 [音楽] [音楽] [拍手] いらっしゃい。 いらっしゃい。 いらっしゃい。 あ、わこちゃんいらっしゃい。 こんばんは。 いや、今日は冷えるね。 寒いですね。 どうぞ。 わこちゃんいらっしゃい。 こんばんは。 寒いね。た、どうぞ。 [音楽] はい。あったかい。おしぶり。 ありがとうございます。 飲み物どうする? うーん。麦のをゆりください。 ボトルのやつでいい? はい。 うん。ちょっと待っててね。 それに合う料理は? 縁川ゆっけいいかも。 大将 はい。 沿川のゆけください。 あよ。沿長 おはよう。 はい。お待たせ。今日はちょっと豪華にきましょう。 お芋も置いとくね。 ありがとうございます。 びっくり。 [音楽] [音楽] いただきます。 [音楽] はあ、あったまるな。 [音楽] はい、お待たせ。縁川ゆっけね。 ありがとうございます。 [音楽] 温まり方にも色々ある。単純に温度による温まり。 [音楽] 不勢や人を感じる温まり。そして刺激による温まり。ゆっけは普通。 [音楽] 生の牛肉。そして縁顔といえばお寿司の 嬉しいネタ。 それをこんな唐辛しの赤いものまみれにし て もったいないほど贅沢なメニュー。 お湯割りの温かさとゆっけのひんやり感が いい。 [音楽] ちびちびお酒に ちびちびゆっオッケー。 [音楽] こりこりこり 噛めば噛むほどごま油に包まれた縁顔の油 が顔を出す。 [音楽] シ香り高い麦がゆっけの濃い塩味に合うことよ。 いらっしゃい。 イエイ。 いらっしゃいませ。 お2人。 お2人様どうぞ。 いらっしゃいませ。 よし。ビ力ですね。 もう1品頼んじゃおうかな。 ほ、 白菜と豚肉の重ねか。 家でもできそうな料理だからこそプロの皇帝が楽しみだ。 すいません。 はい。 白菜と豚肉の重ねお願いします。 はい。重ね虫。 はいよ よ。 口。 あ、こっちもください。 同じもので。 ありがとうございます。 重ね2丁でお願いします。 よかったらこれ作ってください。 [音楽] 本当にいいんですか? すっごく美味しいです。 かかった。 あ、あれ? どうも。 偶然ですね。 はい。 あ、お尻 前に1度。 [音楽] こんな偶然あるんだね。 [音楽] [音楽] はい、お待たせしました。 白菜と豚肉の重ね。 こちらは暑いので気をつけてくださいね。 はい。 おい。 わあ、 ありがとうございます。 うい。 はあ。 こうやって出てくるんだ。ただきます。 [音楽] 中を救うと白菜と豚肉の層 [音楽] 白菜と豚肉の甘い関係にポン酢という ちょっとした刺 [音楽] 柔らかい。 重ねて重ねられて味も互いに引き出し合っ てる。 [音楽] そしてそれを密かに見守る焼酎。 [音楽] プシュー。 重なる味と味と味。 [音楽] [拍手] [音楽] 本日のお店は共同のご藤像。 工防で作った出来たてビールが楽しめるお店です。元々食肉関係の仕事についていたご主人こだわりの肉料理や一工夫された美味しいつまみでついつついビールが進んじゃいます。ビリアタンクを眺めながら出来たての [音楽] [音楽] 1杯を召し上がれ。 いらっしゃいませ。 いらせ。 いつも若子がお邪魔する荒区の舞台は京王線旗谷駅にある魚さ。 毎回新鮮な食材を仕入れ、たくさんの メニューと美味しい料理でお客様を幸せな 気持ちにしてくれる家庭的で素敵なお店 ですよ。皆さんも若子と一緒にプシューし てみませんか? 今夜子が頂いたお酒は五像の共同エール。 ホップの香り、モルトの甘みと濃く、 ビールらしい苦みがバランスよく味わえ ます。特に1杯目におすめですよ。 出来たてほやほやのビール。是非味わって みてください。 シュー。 [音楽] いつか行ってみたいと思っていた場所。 ついに来てしまった。 ビール向場見学。いつも飲んでいるビール が作られているところを見たい気持ちは 本当。 けれど1 番のお楽しみは見学終わりの新よ。紫若子 26歳。 酒飲みの下を持って生まれたが故えに宵いも居場所を求めてさすらう女 1 人酒また月のレぐれば今がしないに宵いも出会う思わ通り今日の [音楽] あるもの全部当てにしてる間と名の 天井にかして光たい夜 美いしいすめしず プシュー。 今日来たのはホエドビール工場。 みんなもお目当てはきっとビールのシーンだね。 [音楽] はい、皆さんこんにちは。 こんにちは。 コードクラフトビール上へようこそいらっしゃいました。今日はただの工場見学会っていうことではなくてコドクラフトビール上書の声ビール学校ということで、あの見学をしていただきます。 [音楽] ビールか。はい。 しっかりお勉強しますよ。 一生懸命やっていただきまずはビール作りについて実際の工程に沿ってご説明させていただいて 最後 まずは四角から攻める気だな 獲得していただければなと思うのでそれでは行きましょうか。じゃあ工場見学スタートです。 はい。 よし。ビールが近づいてきているぞ。 はい。こちらが仕込み室になります。ビールの原料は大麦がメインなんですね。で、大麦と小麦ってちょっと違うですね。 [音楽] の日本語だと麦って同じ言葉使うから紛らしいんだけど大麦アバーレー小麦アウート結果の植物としても違うものです。で、ビールには大麦を使います。大麦を粉砕をしてそれからこの皆さんの目の前には入 バ画ホップ よく聞くけどどんなものなのか分かってないな。 [音楽] はい、続いて原料について皆さんにご説明をさせていただきます。 [音楽] こちらに並んでるのがさっきお話した粉砕しますっていう爆画。 これが爆画ですね。 うちのグリーンのものがホップ。 こっちがホップ。 もしよろしかったら少しこの爆画というものは試食ができます。かったら是非例えばこのピレスとかあの少し手に取って [音楽] 23粒ぐみてください。 いいですか? はい。 いただきます。爆画は食べられるのか? は超えてるからちょっと苦みと賛みがあるかもしれません。 うん。 え、こちらはホップでホップはビールにとってのハーブと思ってください。香り漬けと神漬けをする。 [音楽] 爆画が香りの元。 ホップが苦みの元なのか。 まずビールをそこでね、皆さんの前にある機会で洗ってます。瓶を洗ってます。 それからその後ビールを重点をしてすぐに王冠の打線をして最後にラベルを貼る。 うん。 で、重点された瓶を今度はロボットが奥で動いてるのご覧ますかね? はい。 ロボット君が箱に詰める。 こうやって私たちの元にビールが届いてるんだよね。ビールのことがますます好きになってきた。 [音楽] ま、これだけビールの話を聞いていただいていて未だに敵というのもいかがもうかとは思いますが、 [音楽] あの大事なテストの時間でして、あのレジメを最初したの テストじゃなくてこに来てなんと自体よ待ってく [音楽] はい。それでは江戸ビール学校給食の時間。ビールを継いでただいてそれでパンフレット。いい音最高ではないか。さっきまでタンクの中で眠っていた。 [音楽] いきなり起こしてごめんよ。匂い四角嗅覚知識欲攻撃でビール欲が最好調に高まっている。 [音楽] それでは皆さんお疲れ様でした。これでは乾杯をいたしましょう。乾杯。 乾杯。 乾杯。 ビール なんでこんなにも苦くて黒深い味なのに すっきりのドールをしてくれるんだ。 次はこれにしようか。 こうやって製造工程を知ると香り1つとっ ても違いが分かるようになってきた気が する。 [音楽] うん。少しずついろんな味を味わえる。 これがシーンの醍醐み。 はあ。 泡細やか 喉越しキれキれ。 乾いた土に染み込む命の水のよう。 シュー。みんなの嬉しそうなお顔よ。柔らか。うん。はい。それでは皆さん卒業おめでとうございます。 [音楽] 卒業少な並ぶを上げます。おめでとうございます。 [音楽] はい。 小テスト100点だ。 これで卒業か。 なんだか寂しい気もするけど、随分とビールのことが分かったよ。こんな勉強だったらいつでも大歓迎だ。 [音楽] で、皆さんの中にはまだ飲み足りないんじゃないかという方もいらっしゃるかもしれません。 [音楽] そういう方は川越にコドブルアリーザレストランっていうですねの声のカをさせていただいてレストラン [音楽] そちらに行っていただくとなんと 限定ビールで ハウスエールっていうです [音楽] [拍手] これが限定のビールか。ビール学校卒業の実力を発揮させてもらうよ。 こんにちは。いらっしゃいませ。お1 人様でよろしいですか?はい。 はあ。迫力のあるビールタンク。席こちらになります。ここでもタンクから注いですぐに飲めるのか。 [音楽] それだけで美味しさが倍増してしまう。 こちらがメニューになります。決まりの頃 お伺いいたします。 [音楽] これだ。限定のハウスエール。小麦爆画を 使ったホワイトエールか。 だとしたらきっとすっきりした飲み心地。 どの料理に合わせるのがいいか? うん。 分からない。 せっかくだからお店の1番を聞いてみよう 。 ハウスエールとあとそれに合うお料理って何かありますか? 珍しいですね。 食べ物に合う飲み物を聞く方はいるけど飲み物に合う食べ物を聞く方はあまりなくて ああ、さっきビール工場見学行ったばっかだったのでつい そうでしたか。 初めてのお客様には当店一押の小黒豚の確認をお勧めしています。 地元川越さん、黒豚の 3 枚肉なんとそられる。じゃあそれお願いします。かしかまりました。 [音楽] [音楽] このお店でしか味わえない楽しみじゃないか。 [音楽] お待たせしました。 ハーセールです。 はあ。 この白い輝き。ホワイトエールの名前の 通りだね。いただきます。 [音楽] 苦が少なくてフルーティーな味わい。食欲 がそられる味だ。 黒豚よ。早くしないとこの白ビエルと 出会えないぞ。 お待たせしました。これ黒豚の確認です。 100どうぞ。ありがとうございます。 これが声豚と名付けられたブランド肉の 確認。品のある重向き大事に育てられたん だね。 [音楽] トロトロプルンプルンの弾力が橋の先から 伝わってくる。 [音楽] 柔らかい。迫力のある味かと思ったら見た 目よりもずっと繊細で優しい味だ。これが 声戸の味わい。 そしてそこにビールを [音楽] し、 ビールは偉大。 ビール工場に来てたくさん勉強になったな 。 機械で高速大量に詰められるビール。それでも作っているのは紛れもなく人だった。実際に現場の空気に触れるって刺激的で大事だな。願い事といい縁がありかなでしょう。だって大吉じゃない。帰り駅とか [音楽] どんな人? 魚の形をしたおみくじか。 [音楽] 珍しいですよね。あれは川越ひ川神社のタイミくじです。タイミくじ [音楽] はい。川神社は結びの神様が祭祀んです。の形をしたおみくじを釣ることができるんで人気なんですよ。よかったら行ってみてください。 [音楽] ありがとうございます。え、結びちょっと面白そう。まだ明るいし。 [音楽] せっかく川越まで来たんだからのんびり 散歩しよう。 [音楽] 都内から電車で約1時間。週末旅行には 持ってこいの場所だね。 江戸を感じることのできる街並戸と呼ば れるのも頷付ける。 [音楽] はあ。 なんと素敵な金。 まだ3時ゆっくりできる時間がある。 川越って宿町だった頃の街並が残っている から歩くだけで味わい深さを感じるね。 [音楽] さてと、次はどこに行こうかしら。お向きのあるクで日本のシーン。最高の週末旅行じゃないか。 [音楽] ここだ。 [音楽] 良いご縁がありますように。 [音楽] 様でくださいました。 ありがとうございます。お守り。これはご利あるよね。日がくれてきた。よし。お腹も空いてきたし、締めのいっぱいを心で。 [音楽] ああ、地元の人で賑わってそうなお店が すき、酒、魚。 よし、締めの1杯は日本酒で行くか。 [音楽] いらっしゃいませ。いらっしゃいませ。 いらっしゃいませ。こんばんは。 こちらどうぞ。 [音楽] おお。やってる、やってる。お酒の取り扱いが多いんだな。メニューも多い。 うーん。まさに創作居酒屋って感じ。 いらっしゃいませ。本日は地元で取れた原木椎茸とサとカブと連コンがいいの入ってます。 [音楽] お勧めしてくれるのはありがたい。 え、原木椎茸って普通の椎茸とどう違うんですか?普通の椎茸は金という人工の苗で温度管理もして栽培してるんですけど、原木椎茸はくとかの木に金をつけて自然の中で育成してるんです。 [音楽] へえ。じゃあ原木椎茸。 お飲み物はいかがなさいますか? そうですね。うん。何か地元でおすめの日本酒ってありますか?うん。 [音楽] うん。なんすかね。 うーん。羽乳の花火とかいいと思います。 花火。 花アビ。 じゃあ花アビを練習でお願いします。 かしこまりました。ました。 よし。自然の中で育まれた地元の味を堪能しようではないか。 [音楽] お待たせしました。原木シ茸と 花火です。 ありがとうございます。醤油の香りだ。 今日1日いろんな匂いを買いできたけど、 何よりも安心感のある香ばしさ。 いただきます。 [音楽] そして近づけると匂い立つ椎茸の香り。 [音楽] はあ。 肉厚。見た目以上に感じる身の存在感よ。 して後に醤油とシ茸の風味が広がる。 [音楽] 自然で育てられた原木の生きているぞと いう主張を感じるよ。 そしてそこに [音楽] 酸味の効いたお酒なのに甘みも残る独特な 香り まるで果物みたいだ 地元の食材と地元のお酒がお互いを高め合 てるし声 [音楽] 最高だ。 [音楽] 今日は川ですか? はい。そうなんです。 食べ物も飲み物も本当魅力的なものいっぱいあるからテンション上がっちゃいました。 川越ってさまとかウナギ有なんですけど、その他も牛もいっぱいありますんで。あ [音楽] あ、確かになんか街並も素敵だったので今日歩き回っちゃって。でも今はとにかくお酒が美味しいです。 [音楽] うち料理もお酒もたくさんあるんでゆっくりしてってください。 [音楽] はい。 すいません。 はい。さすがにいれました。 街並や歴史を肌で感じてこその味わいがあるんだ。なって賑か ありがとうございました。ごちそうさでした。 [拍手] [音楽] ビール工場学から戸川巡り地元の名まで知れていい週末旅行だった。 [音楽] こんな1日があるって大切だよね。 [音楽] [拍手] [音楽] 本日のお店は川越駅近くのコド ブルュアリーザレストランさん。お店で ビールの上手像を行っているからこその 新鮮なビールが醍醐みで特徴がしっかり出 た種類豊富なビールは選ぶ楽しさも味わえ ます。 ビール工場見学と共にレストランチェックですよ。 いらっしゃいませ。 いらっしゃいませ。最後に訪れた川越の居酒屋イ坊ーズさん。天手がこだわって仕入れた野菜料理や新鮮な魚料理。その他バラエティ豊かな作料理が取り揃えられています。 [音楽] 料理に合う日本酒やも種類が豊富、値段もリーズナブルなお店です。 お待ち、 お待ちしております。 今夜若子が頂いたお酒は南葉小三さんの花。埼玉県羽入にある南陽像さんが家族経営で作った確かな味。 [音楽] ロッドが少ないので手に入りづらいお酒 ですが、パイナップルを思わせる豊かな カつみと華やかな香りが特徴です。霊が 断然おすすめですよ。 今夜もごちそうさでした。プシュー。 ローストビーフ [音楽] か牡蠣のバター焼きになります。方向で クリーミーで 紫若子26歳酒の下を持って生まれたが ゆえにこ宵いも居場所を求めてさらう女1 人オは [音楽] よし。シュー。 [音楽] じゃあ、お先に失礼します。お疲れ様でした。 お疲れ様。紫さん、すいません。 はい。 あの、紫さんってよく飲みに行ってるじゃないですか。どこかいいお店やったら教えて欲しいんですけど。 お店? はい。 彼女とデートしてて、で、よく同じようなお店になっちゃうんで、変わり映えしないなって。 [音楽] ああ、なるほど。あ、でも私おしゃれなお店とかよくわからないよ。 あ、え、全然美味しければどこでも。 [音楽] 分かった。ちょっと考えてみる。 よろしくお願いします。 はい。 [音楽] とは言ったものの デートで行くようなお店は本当に詳しく ないんだな。いいお店を開拓しようと北 千住へ。 住みやすい街として人気上昇中らしい。 居酒屋にレトロ酒場お店がひめき合ってるなあ。ロみたいな路地裏に入り込んでしまった。ほ、いい感じの路ジだ。 [音楽] うん。美味しい。 サラミ。 ここスペインバルなんだ。 チーズ。 隠れが見たい。 あ、こんばんは。こんばんは。 なんかいい感じのお店。 いい感じ 入ってみよう。 美味しいね。チーズ。 [音楽] いらっしゃいませ。 いらっしゃいませ。カウンターどうぞ。あ、はい。 [音楽] はあ。こ、 これは生ハムの原木ではないですか?後で絶対にこうとりあえずその前に何か一品。はい。こちらお通しのイワしの漬けになります。 [音楽] ありがとうございます。こちらスペインの定番料理でうちの名物なんですよ。 へえ。 ご注文はお決まりですか? あ、あの、スパニッシュ列ください。 はい。 あとグラスワインを。 はい。 種類はどうなさいましょう? ハウスワインのお白お願いします。かしこまりました。少々お待ちください。 スパにシオム列も楽しみだけど、まずはお 通しで待つとしますか。 わあ、可愛らしいイワしちゃん。 [音楽] いただきます。 [音楽] じゃ、お酒げします。 お願いします。お待たせいたしました。 スパニッシュオムレツとガレシアカリオン 白になります。ふわ。 いただきます。 では早速白ワインから。 ふーん。口当たりが良くて飲みやすい。 じゃがいもがたっぷりのおれ。スペインの 家庭料理なんだろうな。 卵料理は柔らかくてトロトロ半熟が好きだ けどこの件に関しては違う。 かっちりした食感のスパニッシュオム列。 いさ。 うん。うん。うん。うん。うん。断面が良い。ほ、じゃがいもがほクホクだ。 軽く焼き目のついた卵が香ばしい。 それでいて中身は柔らかいなんて。 さすが固まっても卵。 いろんな具と卵が一体になった美味しさ。 そこにワインがある嬉しさ。 [音楽] プシ は 心地いいな。ワインの香りも後味も。 さて、生ハムに突入しますか。ハモンセラーのこれだ。すいません。 [音楽] はい。 生ハムを12枚ただけますか? はい。 あと赤いもん。 そちらと同じ銘柄で赤もあるんですけど、 じゃあそれお願いします。 かこまりました。始まる小さなショータイム。 [音楽] あ、おお。 [拍手] そして目の前で繰り広げられる切り分け劇 。格好のワインの音も。 [音楽] う。 ふーん。 これぞまさにショータイム。 お待たせいたしました。生ハムーと ガリシアカリオンの赤になります。ほお。 待ってましたよ。ハムちゃん。 いただきます。 あ、 ジャーキーのようなやや乾いた食感。 噛めば噛むほど出す濃厚 な旨み。 はあ。 そこへ確別の武道 プシュ [音楽] 生ハム 最高で最強だ。 美味しかった。あ、さんお会いします。 ありとございます。 そうだ。今度実はスペインに行くことになって。 へえ。すごい楽しみで 料理も美味しいし 雰囲気もいいしなお店だな。 [音楽] え、大丈夫ですよ。伊藤君喜んでくれるかな? [音楽] 伊藤君。 はい。 いいお店だったんで、もしよかったら。 ありがとうございます。 おしゃれな感じのスペインバルなの。 へえ。早速行ってみます。 ちょっと伊藤君。はい。あ、はい。 うん。 ちょっと最近どうしたの?かっこよくなったんじゃないの? え、本当ですか?私もひ樹とデートしようかと誘ってみたけど、今日は残業でダめだった。まだ早いし晩御飯にどこかいいお店探そうかな。 あ、ワンちゃんがいる。あ、なんだか可愛らしいお店だな。こういうところはきっと美味しいんだよね。こんにちは。お好きなとこどうぞ。 [音楽] はい。あわあ、可愛い。 おしゃれな店内だな。センスもいいし、きっと料理も美味しいんだろうな。 [音楽] そうかいいな。 さてさて、何をだきましょうか。サーモンのマリネじゃがいもガレット。うーん、どれも美味しそう。 [音楽] おへえ、ワインとも合うんだ。すいません。 [音楽] はい。 グダクさんおカとあとスパークリングワインください。 [音楽] おカとスパークリングですね。 ワインバーでおカなんて初めてだよ。 [音楽] お箸どうぞ。 ありがとうございます。 とおですとお好みで辛いオリーブオイルかけてください。はい。 まずはスパークリングから。 [音楽] はあ。 爽やかでフルーティー。美味しい。 想像よりグダさんだ。 いただきます。 ニン参ンごぼ椎茸 いい色合いだこと [音楽] はあ に優しさが溢れてるなあ。 じっくり炒めて引き出されたお辛み。 [音楽] ちびりちびりと口に含めばじんわりと旨味 が広がっていく。 そこへフレッシュなスパスパークリング。 プシュー。 [音楽] こんなにもおかと会うなんて嬉しい発見だ 。 さも加えてみようかな。 [音楽] 次は可愛いオリーブオイルで。 [音楽] あ、味が変わってこれまた美味しいじゃ ないですか。 もう1品頼んじゃおうかしら。 あ、カスみ。しかも直家。 すいません。はい。ください。 はい。はい。カラスです。 [音楽] 厚切り大根と炙った大根を食べ比べてみて ください。はい。おお。白とオレンジが 綺麗。まずはカスから [音楽] いただきます。 [音楽] ふーん。そこへお酒を投入。 [音楽] 濃厚なすみってスパークリングにも合うん だ。 そしてお次は大根と一緒に。 [音楽] 香ばしさもたまらない。 [音楽] 全てが1 つになってシも香りも膨らんでいくよ。 何か飲まれますか? あ、じゃあ赤ワインただきたいんですけど、何かお勧めってありますか? じゃあ南ふのグルナッシュはいかがですか? じゃあそれお願いします。 はい。 あ、それと、 あ、相画の燻製ください。 はい。ちょっとお時間いただきます。 はい。 [音楽] 相が鴨製焼キりんご添です。 はあ、美味しそう。久しぶりに食べるかも。わあかも。 [音楽] まずは赤ワインを飲んで いざかえ。カモン は [音楽] ふーん。かにしかないこの香り。イしても 上品の風味。 胸いっぱいに広がるスモーキーサー [音楽] [音楽] そこへ重すぎない赤ワインを迎え入れ おプシプシプシュワインで消化する肉と煙のハーモニーだ。 [音楽] [音楽] [拍手] [音楽] 本日のお店は北戦住にあるボケロナさん。飲食店街のロジ浦にある素敵なスペインバルで天名の由来になったイワしのス漬けやタパスも楽しめるお店です。ワインの種類も多く、アットホームな雰囲気で女性にもおすすめですよ。 [音楽] [音楽] お待ちしております。 [音楽] 2件目は西尾保にあるおっサムさん。 ワインやりを楽しめるおしゃれなワイン バーで季節ごとのメニューと 日替わりグラスワインもおすすめのお店 です。カウンターだけの小さなお店で くつろげる居心地の良さも魅力のお店です 。 お待ちしてます。 今夜子が頂いたお酒はスペインワインのガリシアカリオン。スペインの代表的なワインで白ワインはアイレンを使用していてワインを飲み慣れていない方にもおすめです。 [音楽] 2杯目はスパークリングワインのセッコ。 北イタリアのグレラシュというブドを使っ て作られたワインでフルーティーな香りと 飲み口手頃な価格帯が特徴の美味しいお酒 です。今夜もごちそうさでした。プシュー 。 なんという解放感。生味が濃くて美味しい 。シラスだけって何だろう?パニック ゆッケですと。若こ酒シーズン5鎌倉の山 でプシュー。プシュー。 紫若子26 歳酒飲みの下を持って生まれたが故えにこ宵いも居場所を求めてさすらう女 1人酒 この時浮いてる世界私毎日生きてたいからキラキラはもっとキラキラ幸せはいつ [音楽] も隣にいる 飲んで飲んで飲んで飲んで飲んで飲んで 飲んで1人だけ [音楽] [音楽] 昼どうします?ラーメンとこどうすか? あ、ごめん。俺昨日ラーメン屋でサクっていっぱいやっちゃったから別のがいいな。 え、今流行ってるみたいじゃない?作のみって。 [音楽] 作のみ? うん。 ファミレスとかラーメン屋とかで軽くサクっと飲むのを作のみっていうんですよ。 [音楽] いや、そうなんです。いや、本当便利なんすよ。安いしうまいし出てくるし。 [音楽] へえ。 柵のみか。 がっつり食べるもよし、クっと飲むもよし。ダメやってのな手がいいやね。 [音楽] 確かに。 私も今日はラーメン屋さんでサクっと飲むとしますか?お、良さそうなお店発見。 いらっしゃいませ。お好きな席どうぞ。 うーん。何にしよう? はい。お待ち様。 ありがとうございます。 [音楽] ん、上に乗ってるのはチャーシューじゃなくて確認。 [音楽] [拍手] はあ。あのトッピングをつまみに飲みたいぞ。あ、あった。飲み物はおちタオビールがあるじゃないか。 [音楽] すいません。 豚の確認のショとちタオビールください。 はい、お待ちください。 おかげお願いします。 はい、ありがとうございます。1000 円です。1000円。 はい、 本当だ。 サクっと飲んで帰っていく。 腰を落ち着けず手頃なつまみで軽く飲むのって下地を作るみたいでいいな。今夜のこれからお [音楽] 象徴してるみたいでワクワクするよ。 お待たせしました。 豚の確認とビールです。 [音楽] ありがとうございます。ちタオビールあればやっぱり飲んでおきたい。だきます。 [音楽] 100 タパなビールは濃い味けに合うからね。 はあ。 つやつやの醤油色 いただきます。 はあ、柔らかい。 発覚かな?更辛料の風味がたまらない。 [音楽] ふーん。お肉が口の中でとろけていくよ。 そこへビールを迎え入れる。 [音楽] よしょ。もう 1品頼んじゃおうかな。 王道で言えば焼き餃子だろうけど、たまにはナンバー 2 的な方にも手を出したいわけですよ。今日は茹でてある方で すいません。 はい。 水餃座ください。 はい。種類はどれがいいですか?あ、 たくさんありすぎて迷っちゃうけどと、ここはやっぱり定番ニ餃子で はい。 それと商候 はい。 お待ちください。 お願いします。 [音楽] 目の前で作る工程が見れるのは美味しさ がす [音楽] 水餃子はビールでハフハフ張るより商種で 中華として味わいたい。 こちらはタレを準備して待つのだ。 [音楽] クローズで食べるのも珍しいな。はい。水餃子と商です。 [音楽] ありがとうございます。わあ、来た、来た。 [音楽] ほか水餃子 すぐに食べたいけど、まずは商候で下の味 を変えて ふーん。ちょっと癖のある。この方々な 香りがたまらない。 [音楽] プルプルだ。 [音楽] いただきます。 ふーん。さっきの商候書によってスパイス の効いたアにもちもちの皮が 何倍も香り高い中華のおつまみになる。 そこへまた商れる 。 [音楽] プシュー。 本当ですよ。 はい。お待ち様。 来た、来た、来た。 すっごいきます。気をつけて どうかな?ど?うん。 いい感じ。い感じ。私もっちゃ。 やっぱり焼きもいいよね。 すごい。 すごい。 うん。 王道に戻りたくもなるけど。 本 でも今夜はこの寄り道を楽しもうとクっと飲んだからまだ時間もたっぷりある。 [音楽] 荒くにでも寄って帰ろうかな。 [音楽] [拍手] いや、じゃあどうでしょう? どうしたんですか? 今ね、ラーメンといえば何味かって話をしてたの。 醤油ラーメンだよな。村崎さ君な。 いやいや、塩味ですって。 私は取りたんですね。 分かってないな君たちは。醤油ってのはさ、日本が誇る万能調味料だよ。それが麺類と融合して醤油ラーメンとら生まれてきたわけじゃないの。ベーストなるスープは鶏、カツオ、昆布先にとさ、サバとか飛びとかあるみたいだけどさ、深いんだよ。醤油ラーメンね。深いの。 [音楽] とてつもないね。可能性を秘めてるだけなんだよ。あ、岡田主人のおかげで頭からラーメンが離れないよ。お、ラーメン屋さん発見。 [音楽] ん?時はそうゆかりの血 はちょっと覗いてみよう。 [音楽] ええ、ここに時はそうがあったんだ。 すごいなあ。手塚おむさんとか藤子藤さん とか日本を代表する漫画家さんが住んでい たんだね。 そういえば漫画で読んだことがある時和の 近くに巨匠たちが愛したラーメン屋さんが あったって。 いらっしゃい。開いてる席どうぞ。はい。はあ。漫画家さんの敷士がいっぱいだ。決まったら教えてちょうだいね。 [音楽] はい。 焼き餃子。あとビールもらうね。 はい。よ。焼き餃子行っちゃおう。 [音楽] なるほど。そういうシステムなのか。 さて、何にしよう。 焼き餃子に春巻きシマ 麺100円 。100円す [音楽] 。メンマとビールください。 はい。自分で取ってね。 はい。 [音楽] なんかいい雰囲気だな。 [音楽] こんにちは。 手塚さんいらっしゃい。し [音楽] あ、ラーメンお願いします。 はいよ。ラーメン一丁。 巨匠たちが愛したラーメンきっと美味しいんだろうな。 メマお待たせ。ありがとうございます。 どうぞ。 [音楽] いただきます。 [音楽] 麺もラーメンのトッピングとして認識して たけど、これだけをもりもり食べたって いいのよね。 [音楽] ふーん。醤油のシミ具合も絶妙。 ビールで冷えた苦い下がっち落ち着く。 そして 馴染んだところにまたビールを流し込む。 ラーメンお待たせしました。ありがとう [音楽] 。 たった 100円のメンマにビール。今日も幸せだ。酒飲みでよかった。うん。うまい。 [音楽] [音楽] もう1 品頼んじゃおうかな。ニ玉がある。すいません。ニ玉お願いします。 [音楽] あいよ。ニ玉1丁。 [音楽] [音楽] お待たせ。 はい、 ごちそうさでした。 ありがとうございました。 ニ玉お待ちのお様りがとうございます。ほう、ここのニ玉はもやし入りなんだ。ボリュームもあって美味しそう。いただきます。 [音楽] ふわふわでシャキシャキだ。 卵。もやし。卵ら、もやし。卵にもやし。 卵らもやし 香ばしい熱々に や香ばしい冷え。 [音楽] [音楽] [拍手] [音楽] 本日のお店は三鷹にあるガンソハルピン さん。創業30年の餃子と小論法の専門店 です。餃子はニラ、ピーマン、椎茸、エビ 、イカ、チーズ、セロリの7種類から選べ 、焼き、水餃子の両方が楽しめます。 無天下で手作りのもちもちの皮。安には 隠し味で発覚がニンニクとラードを使用し ない餃子はデートにも最適ですよ。 いらっしゃいませ。 [音楽] 2 件目は南長崎にある松葉さん。藤子藤作品に出てくるラーメン大好き小池さんが食べているラーメンのモデルにもなった名店です。 [音楽] うん。うまい。 トッピングのメンマは毎朝お母さんが手作りで仕込んでいます。時の宴会で欠かせなかったという小中の最談割り中段もあります。たくさんの漫画家さんのサインを見ながら昔に思いをはせて飲むのもいいかもしれませんよ。 [音楽] [音楽] いらっしゃいませ。 [音楽] 今夜子が頂いたお酒はイケメ エンタープライズさんのちんタオビール。 世界で愛されている中国で最も有名な ビール。マイルドな口当たりとスムーズな 喉しですっきりとした味わいが特徴です。 2杯目に頂いたのは宝さんの商候酒東杯堀 ちご年。酸味、苦み、甘味のバランスが 良く、華やかな香りが特徴です。お手軽な 飲み切りタイプなのでお1人様にもおすめ ですよ。今夜もごちそうさでした。 プシュー。 しっかり厚みのあるハムの。カポッケ が食べたい。包む酒。若こ酒シーズン4 厚りハムカの味シュー 。
ワカコ酒 ジューシーなステーキとクラフトビールの至福
#ワカコ酒 #武田梨奈
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「ワカコ酒」は、“酒飲みの舌”を持つOL・村崎ワカコが、仕事終わりや休日に一人で居酒屋を巡り、美味しい酒と肴に癒される様子を描いた人気シリーズ。累計320万部を突破した新久千映の原作コミック（月刊コミックゼノン）が原作。主演は武田梨奈。リアルな食と酒の描写が魅力の作品です。