晩酌の流儀1-2022-6-FOOD CUT(HD模式也無法還原原片精緻影像…)
何買うんですか?待ってて。はい。集中するからして。これだ。こっち。 [音楽] 今日のメニューは何だ?そうか。あれしかない。あの、今日は寿司ですよね。 すみません。全然違います。 タコとエビ寿司以外考えられないのに。 今日はこっちじゃん。一体何を作るんだろう。 お邪魔します。 どうぞ。 1日の最後に飲むお酒をどうしたら最高に 美味しく飲めるのか。このドラマはそれを ひたすら追求する1人の女性の物語。 ドラマを見終わった後、あなたもきっとお酒を飲み 手巻きず ミきさん何か飲んでいいですか? ダめ。あと17分の我慢。 ええ、まだダメなんですか?え、すご。 [拍手] こんなのあったんだ。グラス専門店でも開くんですか? え、全部自分用だけど。 え、こんなに必要ですか? 物置きにこの3倍はあるよ。 え、 ハフちゃんちにもこれぐらいあるでしょ?いや、グラスなんか 1 個しかないでし。これで何飲むんですか? 今準備するから待てて。 [拍手] まずは 今日のメニューは韓国料理。まずはメイン のスドブ作りから。 [音楽] 炒めた豚バラ肉とキムチに こチジんとトチジを入れ混ぜる。 [音楽] 器に移したら水を入れてしばらく煮込む。 [音楽] [拍手] よし。この間に [音楽] スライスしたネギにポチジ、酒、醤油、 ニンニクおろし、韓国唐辛しを入れ、 それを炒めて 最後にタコを加えると タコの韓国風炒めの完成。 [音楽] いい香り。 次は定番の縮みを作る。 これを入れると色合いがすごく良くなる。 [拍手] 青唐辛しをアクセントに。 [音楽] 縮みを焼いてる間に [拍手] 納豆はあらゆる場面でいい働きをするが私 の統計では寸ブに入れた時が一番輝 [音楽] いい匂いがする。ゆきさん、まだですか?美ゆきさん、お腹空いた。 そして縮みで重要なタレ作り。ごペースト のチーマジにポン酢とラー油を入れれば あっという間に特性だれの完成。 [音楽] [拍手] [音楽] [拍手] [音楽] [拍手] [音楽] いい疲れっぷり。美いし。そう。私韓国料理大好きなんです。もちろんこっちもね。 キンキン。もう喉からです。じゃあ いただきます。いただきます。 ちょっと待って。いつもどうやって注い でるの?いつもは缶のまま飲みます。 なるほど。いろんな注ぎ方があるけど、 初心者におすすめなのはサ度ね。3度。 うん。 グラスを置いてで、高い位置から外そう。 最初はゆっくりで 途中から泡を立てるように勢いをつけ、 グラスが泡でいっぱいになるまで。 [音楽] その状態でおよそ30秒待つ。え、まだ 待つんですか?うん。 泡がグラスの半分程度まで収まってきたら 2回目そぐ グラスの縁からそっと流し込み 泡がグラスから少し盛り上がるようにして サイド待つ。 [音楽] 最後に泡がグラスの縁より下がる前に泡が 崩れないように次足し 泡がグラスの縁から1cm盛り上がるよう にして注げれば こんなに慌て盛り上がるんだ。よしな。 乾杯 。 [拍手] [音楽] 何これ?美味しい。今までと全然違う。 なんでこんなに美味しいんだろう?あ、 もしかして この瞬間のために準備を重ねてきたから。 この先はね、1日の自分の頑張りで全然 美味しさが違うの。なるほど。言われて みれば分かります。 はあ。最高に美味しいですね。 裏切らないからね。ん 人は裏切ることはあってもこれは裏切ら ないから。う。 みさん、何かあったんですか?何かない人生なんか面白くないでしょ。確かに。さ、食べよう。きます。 いただきます。 [音楽] 美いしい。タコの韓国料理初めてです。 このからさ、やみつきになりますね。 [音楽] 美いしい。辛いものってこんなに合うんだ でしょ。 [音楽] そちはカリカリ。そち中はもちもち。 また辛い。青唐辛しね。美味しい。私辛い のも韓国料理も大好きなんです。よかった 。 はあ。あ、次もね。も行きます。 [拍手] はい。じゃ、ここ行って。わき。 [音楽] [音楽] [拍手] [音楽] はあ。ああ。 [音楽] 何ですか、これ?ん?あ、朝つけたエゴま の醤油漬け。唐辛しが入ったピリカラの タレと香りがいいエ駒まの歯がよく合うの 。ええ、 [音楽] [音楽] すご エゴってあんまり好きじゃなかったけど、講食べると美味しい。 [音楽] 最高に合いますね。 ね。じゃ、最後にパあ、すム大好き。 [音楽] 良かった。 [音楽] 何これ?すご。うん。今までの寸ブと全然違う。コが違う。あれ?あれ?これ納豆。 [音楽] そう、納豆。ズブに納豆。 これ最強の組み合わせだから覚えといてね。うん。 [音楽] [音楽] [音楽] うん。 H [音楽] 久しぶりに酔っ払いました。 [拍手] 私彼氏の前だと全然酔っ払えなくていつも 彼氏のお酒の減り具ばかり気にしてたん です。 [拍手] そういうのってうざいですよね。 あなたの彼氏見る目わねん。 私だったら絶対ちゃんとは別れないから。 え? お酒の減り具合を気にかけられる人は心 の底から優しい。 私のではっきりそう出てる。 [音楽] あ、どんな景ですか、それ?あ、もう 1杯もらっていいですか? もう注いでる。はい。 早。 いただきます。恋愛はお酒と一緒だからね。 [音楽] [拍手] どういうことですか?相手の魅力をしろうとしない人間には一生いい声はできない。お酒だってそう。その魅力を知り自分で引き出すから最高の晩酌に出会えるの。 [音楽] なるほど。分かるような気もするし全くわかんない気もします。つかきっと分かるから。 [音楽] ふ。あ、もうこんな時間 [音楽] でも楽しいから今日は朝まで飲みますか。 それはお断り。今日節度を持って飲まないと明日の晩酌が台無しになる。明日のことをしっかり考えて晩酌を楽しむ。それが私の竜儀。 分かりました。 でもまたいつ来てもいいから 2 人の晩酌も最高だった。じゃあ明日来ます。 明日 今日が終わる
00:00-00:40 食材採購
00:40-05:30 料理橋段
05:30-16:33 進食橋段
晩酌の流儀1-2022-6-FOOD CUT
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