【8月限定・誰でも簡単】ナスの摘芯で収量アップ！切り戻しの全手順（2025.8.16）
こんにちは。宮野です。今日はこちらナス の動画になります。えー、ここ最近暑さが だいぶ落ち着いてきましたよね。ただこれ が例年今まで通りだったということなん ですが、いずれにしても少し暑さが 落ち着いてきたらナスが勢いよくこれから ですね、ぐーンと伸び始めてくる タイミングです。中には更新選定をした よっていう方もいらっしゃるかと思うん ですが、更新選定大体7月中ですねにやる んですが、そろそろ新しい目が出てきた頃 じゃないかと思うんですが、今回はですね 、あの更新選定をしていない人のための 動画になります。更新選定をした方につい てはちょっと僕今回のこのやり方っていう のは当てはまらないんですが更新選定をせ ずにですねもうわサワサで育てているよと いう方は是非最後まで見てください。今回 は誰でも簡単にできる作業をご紹介します 。これ本当に誰でもできる全然難しくない んで、え、是非見てください。今の状況 から撮影していきます。はい。今の状況な んですけれども、背丈がですね、大体僕の 胸Aあたりりっていうところですね。で、 この辺はですね、もう今日あれ、あれ収穫 、収穫終わってたはず。終わってたという か、今日の収穫はもうしたんですけれども 、え、まだ残ってますね。ま、あの、順調 ちゃ順調ですね。比較的はい。こんな感じ ですね。ま、つやっつやのができてきて おります。はい。で、今日やっていく作業 なんですけれども、これは、ま、名前を つけるのであれば適という作業になります 。何をやっていくのかなんですが、今ここ に花が咲いてますね。で、え、こちらの この枝ですね。この枝についてはもうその 敵の作業が終わっている場所になります。 ま、これ切り戻しの工程の1つとも言える んですけれども。はい。で、ここですね。 え、はい。ナスがもうできてますね。 ちっちゃい。え、ありますけれども、その 上はい、ここですね。葉っぱ1枚を残して 、もうすでに切ってあります。ちょ、 ちょっと新しい目が出てきてるんで取っ とこう。はい。こういう感じですね。ナス の上に葉っぱ1枚を残して切る。え、今回 はこの作業なんですが、 もう選ぶ必要はないです。この枝はそれを するとかしないとか全く選ばないで ください。この時期は全ての枝。もう 手当たり次第全てやっていきます。はい。 で、ナスがですね、今僕の胸あたり、胸 ちょっと超えちゃってるやつもいくつか あるんですけれども、ま、基本的には胸 あたりまで背丈が来ております。で、これ はですね、あの、NASの品種、それから 管理の仕方にもよって少し異なってくると 思うんですが、僕がやってるこの占量2号 という品種で、ま、僕がやってるこの 切り戻しをしつつ栽培をしていくやり方だ と、これ概ですね。目の高さですね。手の 高さがもう限界ですというのがそれ以上 背丈が伸びてくると伸ばすことはできます 。アーチパイプ上まであるんであのいくら でも伸ばすことはできるんですが目の高さ よりも上に来た場合そこに出た身はあの 正直いい身はできません。あの、細長い身 になってしまったり、またですね、あの、 ナスって短期間でギゅンと大きくなると すごく柔らかくて艶のあるナスになるん ですが、上に行けば行くほど成長に時間が かかってしまって、ま、いわゆる石ナス ですね、え、硬いナスになったり、ま、 あの、あとはうん、ボケナスとか言ったり しますけれども、艶のないナスですね。え 、そういうのができてきますんで、概、ま 、胸から目の高、僕のですよ。だから僕が 身長10違う170cmの宮ノ園の目の高 さよりも、え、ちょっと下に来たぐらいで 全てを適信を行います。はい。で、こうし てみるとですね、どれがহয়、ま、主に 伸ばしていく枝なのか、そしてどれが 切り戻しになっている、切り戻しの対象に なっている枝なのかっていうの全然分かり ませんね。分からないんですけれどもいい んです。この時期はですね、もう見つけ たらもう全部やっていきましょう。え、 ここによいしょ。はい。枝が出てますね。 これが、え、主に伸ばしていく枝なのか、 それとも脇目なのか、もう全然関係あり ません。もう全部やっていきます。はい。 ここですね。はい。え、あの、これ多分中 にBB弾サイズのちっちゃいナスができて いると思うんですが、このナスの上に 葉っぱ1枚を残して切ります。 よいしょ。はい、切りました。こうですね 。え、ま、これは身になりつつあります けれども、花の場合もありますね。葉っぱ 1枚を残してこの上で切りましょう。全て においてこれをやっていきます。で、え、 ここにですね、え、少し丈夫な枝が出て ますよね。ちょっと角度変えますね。 こちらですね。え、これがシバス枝なのか 、脇き目なのか、もうどうでもいいです。 そんなことはもうこれ以上伸ばしてしまっ てもいい意味はできませんので、もうこの 時期は全て取っていきます。ここですね。 これも中にちょびっとピンポン玉サイズ ぐらいなのができてますけれども、この身 の上に葉っぱ1枚を残してここですね、 バツとはい、切ります。こういう形ですね 。身があって、え、葉っぱがあるという はい、こういう形にしていきます。え、 これもそうですね、これは結構茎が太い ですよね。で、これパッと見ただけで、 これはあの脇目ではなくて、え、主に 伸ばしていく枝ですね。ま、僕の場合今年 は3本自立てにしましたんで、基本的には この枝はもう永遠に伸ばしていくんですが 、これ以上伸ばしてもいい意味はできませ ん。で、ここに花が咲いてますね。まだ身 にはなってませんが、もう大丈夫。あの、 どこに花がであるのか身になるのかって いうのが分かった時点でやっていき ましょう。これすごい分かりやすいですよ ね。ここに花があります。はい。その上に 葉っぱ1枚を残して切ります。で、はい、 葉っぱなんですが、ちょっとこれも1回 角度変えますね。はい。ここですね。鼻が あります。その上に葉っぱ1枚を残すん ですが、はい。ここに葉っぱ1番あります よね。ここに付いてますね。で、その裏側 、こちらにも葉っぱがあります。で、非常 に難しいんですけれども、ほぼ同じ位置 から出ているこういうパターンあります。 あったらどっちを残せばいいのか。ま、 心配だから2本、ま、この辺りで切って ですね、2本残そうという考え方もあるん ですが、こうしてある場合残す葉っぱは こちらです。なぜかこちらの方がはい。お 分かりですかね? 大きな葉っぱだからです。迷った時は 大きい方の葉っぱを残しましょう。なので はい。ここでパンとはい。切ります。 はい。これするとですね、あの、今度は この下の方からまたここ上伸べ、伸びなく なったんで、新たな脇目もどんどん どんどん伸びて、え、きますし、こここの 後身になりますね。この上に葉っぱ1枚を 残した状態、ま、要するにここから上には もう何も行かないよっていう状態を作って おくとここに栄養が集中してきます。なの で、え、結果的にですね、あの、ここの ナスの品質がすごく良くなるということが あります。はい。続いてこちらなんです けど、はい。ここになんかなんかあります ねっていうか身になりそうなのがあります ね。で、え、ここです。ここにもまだまだ つぼみで花も咲いてないっていうものが あります。こういうものがですね、結構 たくさんありますんで、本当にもうみか 見つけ次第やっていきます。はい。例えば こちらですね。え、は鼻、ま、身になる ものの上に葉っぱ1枚をつけて切ります。 ここもすごい微妙ですねえ、3枚ぐらい出 てますが、1番大きなものを残してポンと はい、切っていきます。で、続いてこちら です。こちら。まだ鼻も咲いてないです。 ですがいいんです。もう見つけたらやり ましょう。ここに葉っぱがありますよね。 で、脇目すごい見づらいですね。ほんの 少し出てます。出てますが、もうこの時点 で切っちゃいます。はい、切りました。 そうするともうここから上に伸びていく ことができませんので、え、ま、非常に 綺麗な花、ま、花が綺麗っていうことは 結局それがいい意味身になるんですけれど も、あの、ま、そうやってですね、あ、上 に伸ばしていかない。え、これが大切に なってきます。はい。で、あの、結構です ね、判断に迷うことがあります。ここに ナスが1個ついてますね。で、その上に、 これはもう中にそうですね、少しピンポン 玉サイズのナスがあります。そしてその上 に花のつぼみがあります。で、この場合 どこで切るのかっていうのすごい悩みます よね。ここに身があるんで、このナスの上 に葉っぱ1枚を残してここで切るのか、 それともここにちっちゃいのがありますん で、この上に葉っぱ1枚を残して切るのか 、さてさて、これの上に葉っぱ1枚を残し て切るのか。これ非常に判断。迷います。 しかし、あの、指標はですね、目線です。 だから高さで言いないは150cmぐらい ですかね。はい。で、ここの位置だと ちょっともう高さが高すぎるんですので、 ここはおそらくいい意味ができる。ただ ここになってくるとうーん、ちょっとどう かなっていうところがありますし、えっと 高さが高いところにナスができ るっていうことはナス結構重量があります よね。なのでポキンとこう折れてしまう こともあります。ので僕の場合こうして 判断に迷う時はやはり目線ですね。え、 ここで切っていきます。葉っぱがここです ね。2枚あります。はい。大きい方を残し ます。なのでここで切りました。で、ここ に鼻があります。花があるんで、これ もちろんこのまま栽培を続ければ、あの、 身になってくるんですけど、やはりですね 、ちょっといい身が、え、取れる保証が ないとだったら切ってしまって、え、ま、 これも切り戻しですんで、ここ切ると さらに下の方から新しい脇目が出てきます んで、え、それで収穫を行っていき ましょう。はい。という感じでですね、 あの、この時期のナスのこの先定とか適信 作業ってもうめっちゃ簡単。もう見つけ たら全部やってください。全部ですよ。 これはちょっと伸ばした方がいいかなとか そんないです。これは主に伸ばしていく枝 で、え、こっちが脇き目だからこっちは 切っていいけど、こっちは切っちゃダめだ ないです。全部切ってください。これ以上 大きくしてもろなことにはなりません。 はい。あの、今回すごい簡単ですよね。身 でもいいです。花でもいいし、つぼみでも いいです。ちっちゃいちっちゃいつぼみで もいいんです。もうその上に葉っぱ1枚つ がある状態で小さい脇目でも、え、こ、 ちっちゃいハサミでですね、もうちょんと 切っていきましょう。これすることでです ね、あの、身自体もいいのができます。で 、ナスはですね、先ほど言いました通り、 え、上に行けば行くほどやはりですね、 いいのできづらいです。で、低ければ低い ほどこれきっとですけど、水分とか栄養素 があの到達しやすいじゃないのかなと僕は 勝手に思ってますけれども、低いところに できるのは非常に艶があって、ま、僕の やってる占量2号であれば綺麗なこの形 ですねになるんですが、高くなるとですね 、どうしてもやっぱ細くなっちゃったり、 え、ボケてきたりしてしまいますんで、え 、ナスはですね、とにかく低く低く低く 低く栽培していくのがポイントですね。 そのための1つのツールとして、あの 切り戻しっていうのがあれですね。放置し ておくとどんどんどんどん大きくなります んで、その下で切ります。そうとその下 からまた脇き目が出てきます。で、また 切って戻す。切って戻すで、え、同じ場所 でぐるぐる回していって、え、背丈を 大きくしていかない。これがポイントです ね。え、是非やってみてください。で、 今回はですね、あの、切り戻しをされて いる方向け、え、ですよ。なので、あの、 7月中に更新選定して、今目が出てきた よっていう方はちょっとこのやり方はです ね、うー、ま、いい意味がその方はできる んですが、あの、収穫していく量ですねが ちょっと減ってくるし、もったいないなの で、え、更新選定した方はちょっと別に なりますんで、え、ご注意ください。はい 。で、宮ノですね、今、あの、勉強会の 準備をしております。え、農薬使ってみ たいけど使い方分からないっていう方 いらっしゃると思います。もうですね、 すごいですよ。もうめちゃくちゃ時間かけ て準備してます。もう何十時間ぐらいやっ てるんだろうっていうぐらいガチガチの 勉強会の準備してます。オンラインですん で、あのご自宅で、え、見ることができ ますんで楽しみにしておいてください。 まだ募集はもう少し後でかけますんで、 ちょっと頭に入れておいていただければと 思います。最後までご視聴ありがとう ございました。
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こんにちは、三和農園の河村です。
YouTubeをご視聴頂きまして有難うございます。
私は、静岡県焼津市の恵まれた気候で、みずみずしくて新鮮な野菜を栽培しています。
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