ワカコ酒 鮭の塩焼き
紫若子26歳 酒の下を持って生まれたがゆえにこ宵いも 居場所を求めてさすらう女1人 明日は今日よりきっと楽しいわ [音楽] の道を私にお似合いだわめ 進め進 道の向こうには幸せ色の根をほむのプシュー [音楽] はい岡です あはいあはい [音楽] 今日の赤子さんなんかすごい 何が何でも仕事終わらせるっていうあの気迫 何のために一生懸命仕事をしているのか私にとってそれは仕事の後の一杯を美いしくするため [音楽] 終わった あの紫君ねこの明後日までにまとめていてくれる へえ はいうん喜んで明後日のねそう3 時までにあればいいから3 時までそれって夕方ですか お 15時だ15時 あじゃ急で悪いんだけどよろしくねはい 明後日 15 時までもうふう疲れたさて仕事終わりのアフター [音楽] 5は運動もいい [音楽] 利用もいいでも私はお腹空いた [音楽] [音楽] いらっしゃいませ お1人様ですかはい1人です ハンターどうぞ あ はあ美味しそう さすが焼きじけの有名店どうぞ ありがとうございます 全く急に仕事振られても困るこっちだって大変なの知ってるはずなのにさてと鮭と鮭 [音楽] ここは迷わず乗でしょう さてさて乗車に会うお酒は まずはビールいやいや鮭なら日本酒 焼酎もいいね はあ迷っちゃう [音楽] これが私の幸せな時間 [音楽] 店長乗車券 1つ追加で入りました お願いします あのはい鮭と乗違いって何ですか?あ種類は一緒なんですけど乗車券の方は低チ網で取られてるので身が柔らかくて油乗りがいいですよじゃあ乗車と [音楽] はいそれに合う日本酒って何ですか うーんそうですねあこの国なんておすめですよ [音楽] 可愛いラベル それくださいはい飲み方どうされますか?ヒアで [音楽] はい [音楽] いらっしゃいませ ん1人い 失礼します 可愛いなありがとうございます [音楽] お待たせしました乗車券になります [音楽] 来た来た乗車 はあ 油が乗って美味しそう [音楽] [音楽] 香しい香り待ちきれない 来た来た じゃ黒でございます日本酒 [音楽] もっともっともう 1声まずは一口 [音楽] うよし始めるかだきます [音楽] [音楽] たまらんそして今夜の主役こんなに油が乗ってこの脇たつ香りが何とも食欲を誘う [音楽] [音楽] まずは香ばしく焼けた川から [音楽] 日本酒を含んだ口の中に 出来たての熱々を迎いれる 日本酒鮭の川は 答えられん 2口目は身のところ [音楽] このふわふわ加減と来たら 程よい塩加減に鮭の旨味 後から追いかけるように油が溢れ出れてき て 身もまた確別の味わはい [音楽] ほクホク 噛むごとに旨味がじゅわーっと口の中に 広がる 飲み込むのがもったいない [音楽] この香ばしい香りを口の中にそしてその口の中に [音楽] 焼きじけにはヒが合う はい [音楽] 塩焼きなのに甘味があるなんてこんな塩 焼き始めてかも 川2川2み 川み そして 日本シュプシビール [音楽] 俺初の塩焼きにするわ いいねこれもシャけください はい2つではい すいませんお待たせしました鮭です 俺さ鮭ケの皮超好きなんだよね え普通それ残すでしょ 子供の味覚だってそれ はあうんうんつくなあそうそんなのね いやいや俺はむしろ食るために鮭ケ食ってるね あすいません さお酒は何を注文するのかな このご飯セットにしてください あ俺もはい うそなんかさキご飯だよな [音楽] やっぱりそこはお酒でしょう [音楽] 鮭と日本酒ってこんなにも相性いいのにほ [音楽] [音楽] ご飯まよな 塩焼きだったらさご飯何倍でも行けるよね何倍でもいけじゃこれ いやそりゃうまいよ うまいけどさ [音楽] 魚がうまけりゃ酒もうまいってもんでしょう [音楽] ああれ?俺なんかまずいこと言っちゃったかな?あの鮭ケってさ すいませんお会計お願いします はい 鮭の川でまったり飲めないものかしら世の中ってそうなのかしら [音楽] んないかと思ったよ あねえねえ今日何食べる ま何でもいいかな何でもいいの?な んでも良くないよ だって私にとってのアフター 5 は大切な帰宅前の私服のご褒美なのだから飲み足りないもう 1件行って 飲み直そう [音楽] お飲み物は何にたしますか 何かおすめの日本酒ってありますか あお声はどうでしょう?飲みやすくて女性のお客様にも人気ですよ じゃあそれくださいはい [音楽] ここなら日本酒をゆっくり味わえそう [音楽] やってああ美味しい食べ物が期待できそうはいよ ありがとうございます美いしそう はい すいませんお待たせしました こちらをね超えてですね 骨超えて珍しい名前 さてと タクタクタクタクタクタクタクタクタクは 確かに飲みやすいこれならお酒がどんどん進みそう女性に人気があるの頷ける [音楽] 油断したら何倍も行っちゃいそう さ日本酒とアスパラの相性は いただきます シャキシャキして水みしい [音楽] なんかほっとするなあ お願いします 何頼もうかな うちは魚も美味しいですよ あえっと いいよ好きなもん何でも作るよ じっくりとお酒を楽しむために静かに飲ませてくれるこのお店いいかもこの時間がとても好き [音楽] 良いお酒をいてますよ大し [音楽] は アジと味噌があるならなメロなんてできたりするんだろうかあのすいません ナメロってできたりしますか あれナメロナってあったっけ メニューにはないんですけどお作りできますよ あじゃあお願いしようかな はい大将なメロ入りましたあ ごめんなさい いえ大将もそういうの嬉しいみたいですよ 急なオーダーか [音楽] 急で悪いけどよろしくね [音楽] 私も同じことしちゃってるなのに私は文句言ってばかりだ [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] お待たせしました なメロです はいはいありがとうございますしました 美いしい 本日子がお勧めするお店は都内でも珍しい 焼きじけの専門店鮭ケ小島さん京王線大橋 駅から徒歩5分沖縄タウンの面例市場の中 にあります釧から取り寄せた天然の鮭を じっくり焼き上げた乗車鮭定食は絶品です 身は肉厚香ばしく焼けた皮もパリパリで 飲み込むのがもったいなくなるほど深い 味わいですグルメサイトの ベストレストランに選ばれたのも頷付け ますちなみに天手の小林さんはドラマにも 本人役でご出演いただきました いらっしゃいませトレードマークの超ネ体 これってドラマ用の衣装じゃなかったん ですね 今夜子が頂いたお酒は愛媛県中代本家手の お猫手です柔らかな味わいと旨味が特徴で いろんな料理との相性も抜群今夜もご ちそうさでした プシュー 次回の若子は熱々ジューシーな肉汁溢れる 餃子さてさて若プシュが飛び出しますか 若子酒焼き餃子プシ 紫若子26歳 酒飲みの下を持って生まれたがゆえに 子宵いも居場所を求めてさすらう女1人 [音楽] またきの連ぐれば今が にこ宵いも出会うは思わ 今日の進めあるもの全部当てにしてる間と 名の世に天井にかして光 夜 美いしいすめしず プシュー お おしゃれなワンピースだでも大人っぽ すぎるかな ボーナスも残っているし冒険してみても いいかもしれないけど まいっか今回は身を送ろう うんやっぱり試着くらいしておいた方が 良かっただろうか もう値段するし [音楽] 中華料理屋さんなのここ おしゃれなお店 そういえばちょっとお腹減ったな 今日はここを開拓してみようでよろしかったでしょうかね?はい [音楽] はいかかりかかりました こんにちはこんにちはこんにちは いらっしゃいませ はい はいどうぞではこちらのお酒によろしいでしょうか えご新規1名様ですいらっしゃいませ たまには無断な中華に挑戦もいい [音楽] 雰囲気だけではなくお料理も鮮やかで見た 目も華やか 期待が高まるな こういうところにんだものいつもと違う ものを頼みたいよね 久々にピーターンでも食べてみようかしら あとはお決まりでしょうかえっと台湾ピー たンピーたンをはいありがとうございます はいあとは こちらのおすすめって何かありますか ありがとうございますえではエビマヨはいかがでしょうか?ま当テのエビマヨがマヨネーズに生クリームそれからコンデンスミルクで隠し味にドライジンを使ってます うん あなんかまろやかな味わいで大人味のエビヨです なるほど大人のエビヨかじゃあそれお願いします [音楽] 確かました あとビルも ナビルはいありがとうございます えではご新1名様ナー1ピータン1サン チャーです まずはピーたンアヒルの卵を発行させた 中国でお馴染みのおつまみ ちょっとつまみたいだけなんだけど1人で 食べるには多いいから頼むのに躊躇する けど はい台湾ピーたンです おしゃれなお店だとピーたんもおめかししているみたいだきますええ付き合わせにもついてるんだなんか珍しい [音楽] さっぱりしたタレがかかっていてピーター 特有の癖さえもアクセントに感じる ビールのおつまみにちょうどいい味わいだ [音楽] お次はガリと一緒に食べてみよう [音楽] ああ意外と合うピーたんと調和した新しい 味わいだ [音楽] エビの準備は万端です ただでさえ可愛くて美味しいエビちゃんは 油の海でカラっと上がって早々まとまとっ て鮮やかにドレスアップされる 楽しみだな大人のエびよ早くその素敵な姿 を私に見せておくれ お待たせしましたまです これが大人のエビマヨか見た目もんお店の 雰囲気も相まってちょっと不思議な感じ しっかりとした衣であげたエビにたっぷり のトローリクリームのようなソース この美しさを崩すのは気が引けるけど多分 その先には新しい感動が待っているはず はあ 大きなエビの中身がずっしり 意外と食べ応えがある 衣かけるまよならばまさしくビールよね [音楽] みんな大好きエビちゃんにいい香りの ねっとりした濃厚なソース こんなエビ初めてだ だけど想像裏切らない特別な美味しさが ある そもそもエビ迷って中華でも変わった メニューだよね考えついた人相当思い切っ ただろうな それに合わせる王道の冷たいビール こりゃたまんないっすシュー 中国の伝統的な料理ではないけど日本では すでに子供から大人まで大好きなお馴染み のチャイニーズ 美味しい発見いただきました どうもありがとうございましたごちそう でした いいお店だったな思い切って入ってよかっ た [音楽] [拍手] [音楽] お似合いですよちょっとしたパーティーなんかにいかがですか?ちょっとしたパーティー [音楽] 可愛いんですけどちょっと考えますこまりました素敵だった [音楽] でもちょっとしたパーティーなんて早々 あるわけじゃないからな 私ってなかなか思い切ったことができない 人間なのよね ああ みんなの心のオアシス町中華 片ひらない安心感に癒されたい気分だ いらっしゃいませかの席どうぞいらっしゃいませ [音楽] おんなお店も惹かれるけどこういう街中華はやっぱり落ち着く [音楽] すいませんはい商州グラスでお願いします ありがとうございますこれ入れます はいはいまりました [音楽] 中華の雰囲気だもん だからこそ証候 [音楽] お待たせしました消化シのグラスです ありがとうございます はあこういうのまさに街中華で出される証酒って感じいただきます [音楽] [音楽] 香りと雰囲気だけで行けてしまう美味しそうに塗ってるね美味しいですよ工調がね [音楽] おっと早く食べ物決めなきゃ 中華のメニューってたくさんあって迷っちゃうな [音楽] 卵お待たせいたしましたごゆっくりどうぞ トマトの卵炒めか人気メニューなのかしら すいませんはい トマト卵炒みお願いします ありがとうございます頼んじゃった [音楽] [音楽] 幸運の中華鍋の中で踊るトマト木クラげ そして卵いいねこの光景中華そのもの ミキも調味料になるよ また卵お待たせいたしましたごゆっくり どうぞありがとうございます さてといただきますお待たせいたしました 卵の適度なふわふわ食感濃のある中華の 風味にトマトの酸味が効いているシンプル な塩味 1品目にちょうどいいさっぱりさだ [音楽] 食欲を増進させる商の甘い味わいも手伝っ て こりゃいくらでも行けてしまうよ そこに中国のお酒を合わせると東京の町中 かも ここは本場 中国だシュー美味しいですか?と卵 [音楽] すっごく美味しいです 本格派って感じですね はいじゃあゆっくり食べて どうもはい天手さん気作な人だな はいど さてお腹に余裕はあるし もう1 品頼んじゃおうかなちハ美味しいですよ食べてください どうもいらっしゃいませ やっぱり王道の餃子かしら でもせっかくトマト卵炒めがこんなに美味しかったんだもん 次もお店一押しのお料理で攻めたいよねあハ揚げ餃子 あまり街中華で食べたことはないけど赤い文字で書かれているからには自慢の一品に違いないよねすいません はいどうぞ 揚げ餃子1つはい揚げ餃子1つね わかりましたお願いします揚げ餃子1 枚ですありがとうございます 予想つかないけどそれもまた楽しみ [音楽] いい音 [音楽] あかけにするのかな つぶとか肉団子にかかっている甘 ます期待が膨らむではないか [音楽] 予想外のアかけ餃子 でも美味しそうなのは予想通り いただきます [音楽] 甘ずの案が絡むしっとりとした揚げ皮 パリパリの部分もあってそれもまたよし 中身の案は食べ応えのあるお肉がいっぱい 詰まっているあんと 素晴らしきんとんのハーモニー引く味わいの甘ずの風味しっかりと餃子の食感い一品で何十もの贅沢をさせてもらっている気分だ [音楽] その上行 も重ねちゃって [音楽] [拍手] まさに中華のコンチェルトや [音楽] この前行ったエビマヨのお店もそうだけど 中華ってバラエティ豊富定番じゃない メニューでも信頼の美味しさがあるよねだ から知らない料理でも思い切って チャレンジできるというか 思い切ってか?また思い出しちゃったやっぱり一のこと買えばよかったのだろうか黄 [音楽] の星についてまた夜が始まるつを [音楽] じゃあお代わりお願いします お酒やお料理なら即できるのになこにいたあのお洋服明日買いに行こうと [音楽] 日々公開しないように行きなきゃね は考えてたよチャンハ様ですも決までいいですか [音楽] チャンハお願いします ありがとうございますチャーハお願いしますはいハお願いします はいたちはチャンハも 1個ありがとうございます の笑けさん食べてみる うん美味しそうですしいですよ でもちょっとお腹いっぱいにな いっぱいなってるからねどうし ちょっと迷いますね お腹がいっぱいなってるからねはい いらっしゃいませはいどうぞ またくればいいってことよ [音楽] [拍手] 本日のお店は代々木8番にあるレイ チャイニーズレストランさん白を貴重とし たガラスのモダンな店内で本格的な中華 料理がいただけますどのお料理も盛り付け がとても綺麗で食べるのがワクワクする こと間違いなしです 段使いはもちろん自分へのご褒美中華にもおすめですよ お待ちしております [音楽] 2 件目は本駒ごめの超特産町中華の名店です天手の主産の作る絶品料理にいつも行列が耐えません [音楽] 季節ごとに3地を変えて柔らかいキャベツ で仕込む餃子に小金色に輝く茶ーハ昭和 の名人と言われた落家さんが寄せの前に 必ず食べていたそうですよ いらっしゃいませ [音楽] 今夜もごちそうさでしたプシュー下町ち酒場の濃度だ [音楽] 肉豆腐とかき上げです 今風なのにレトロ不思議な飲み物だよね は生のクラフトビールが飲めるお店なんだよ [音楽] 紫若子26 歳酒飲みの下を持って生まれたがゆえにこ宵いも居場所を求めてさすらう女 1人酒けつ先揃えとませ今夜も主役は私 [音楽] だ 知らないことはたくさん の うわ ない 夢つ は素敵な香り まに帰るには早いわ プシュー の中でお話して え連携で旅行に行ってきたんですか 近ば汚染だけどね家族で跳ねばしてきちゃった へえ あ若子さんはん?私は特に あれ?若子この前どこか旅行ってなかったっけ 兵庫の方ですよねうん 兵庫と言っても明と姫路 はいはいそこの3 人修行時間はとっくに過ぎていますよ お田さんすいません [音楽] もう長くびっくりさせないでも [音楽] 考えてみればさん今日も有休るんですよね家族旅行で じゃなきゃこんなことしないって だよね じゃあ頼みましたよ仕事ちゃんとしてくださいねはい はあ 岡田さん今頃楽しんでんだろうなあ 今日はみんなどこか羽を伸ばしてるみたい お休み出しいいんじゃないですかね [音楽] きっとこんな日も必要だ せっかくだから仕事が終わった後も のびノび行っちゃおうかな ほ牛活か 響きからしてスタミナ満点今日は贅沢にがっつりキ行っちゃおうませえ [音楽] ちょっとこちらのお席 はい さてさてどんなものか すいませんはい 薬ローストビーフください お2つよろしいですかはい はいお待ちくださいローストビーフ牛活 しかも焼くとは 牛活ってお肉を牛に変えただけなのになぜか贅沢で西洋風の印象になるよねしかもローストビーフの牛活なんてだからこそお酒も洋風のもので合わせたい ワインもいいけど 勝つだから すいませんはい ローストビーフ牛とハイボールお願いします はいお待ちください カラっとした揚げ物にはシュパっと炭酸でしょうはいこちらハイボールですね [音楽] でこちらがお年とになります ありがとうございますおこれは茶碗 はあ こちら牛水筋水になります酒飲みに嬉しいお通いただきますきっとこの筋も夕活の仕込みで出たものに違いない [音楽] トロットロですっきり総会感はあ楽しいね [音楽] 待ちきれない油の音が もうすぐ町に待ったローストビーフ牛活が やってくる ところでこれは何だろう?はもしかしてこれが牛活?こちらで余計の油を落としてこちらで召し上がっていただくって形なんですね [音楽] へえ焼くってそういう意味なんですね 逆っていうのはこちらの方で軽く炙って好きなように食べていただく形たちですね そうなんですね うー美いしい 美いしいうん柔らかいうんうん こちら米油であげてるんで薄く切ってもサクサッ感が残ってるんですよね へえ はいお待たせしました [音楽] 町に待った牛活ちゃんよおすすめがわさび醤油で食べていただくか [音楽] 塩で食べていただくかこちらの卵で焼きすき焼き風で食べていただくのがおすすめとなってます ありがとうございます 色々あって迷っちゃうけどではいざいただきます [音楽] [音楽] おお焼けておる焼けておる 火が通る前にまずはレアメのものを はレア気味牛ぞ 新鮮なお肉の味ってなぜ洗浄的なのか まずはおすめのお塩をつけて [音楽] はあうっすら衣のサクサク感噛めば噛む ほど旨味を感じるレア肉の食感いい とこ取り [音楽] お酒引き立つ良いお肉 [音楽] [拍手] 焼けたお肉はおすめのわさび醤油で [音楽] うーんわさび [音楽] お次はパルサミコ醤油で は程よい和風の刺激でこれもまたよし [音楽] 洋風のハイボールとアイマって まさに天国の往復切ッ符じゃ 9 [音楽] すいませんはいご飯ください はいお待ちください そうだ次は卵につけてみよう [音楽] ほおこれは本当にすき焼き気分 [音楽] 高タパ ちゃんとパワーみなるな 出てきた時はボリューミーだと思ったけど 牛だけにもう橋が止まらない 美味しいお肉とお酒のパラダイス 思いっきり羽を伸ばしている気分だ [音楽] 贅沢なお肉とお酒の素敵なハーモニーだことすごい [音楽] チ醤油も塩も合うんです 何でも合いますね 最後に肉を上に乗っけて一緒に食べるっていうのが一番美味しい食べ方 ううん美味しい美味しいしい 美味しいでしょ みんな酒場では自分のペースで羽を伸ばしているんだねありがとうございますどうぞ名前の通りとっても和むお店だったなのんびりしたのに有意義な [音楽] [音楽] 1日こんな日もきっと必要な日なんだよね 今日もご馳そうさでした思いがけずいいお店見つけちゃったな みんなおはよう おはようございますうん あ長谷長川君昨日スにちゃったごめんなすいませんありが いやなんか今日はみんな輝いて見えるよ いつもね岡田さんみんなにかされてるなって思ってるんだよはいはいどうぞ 岡田さん相当リフレッシュしてきたみたいですねな [音楽] んだみんなどえらい集中してんなあ関心関心よし仕事するぞ [音楽] 頑張りすぎてちょっと遅くなっちゃった 疲れた時には何かスタミナがつくものをんエバニラと日本酒楽エヴァニラ専門店とはなんて珍しいお店なんだよし力をつけに参ろうぞ [音楽] [音楽] いらっしゃいませお [音楽] 1人ですかはいどうぞこちらへ [音楽] はいおですどうぞ ありがとうございます一言にレバーと家えど産地や豚牛鳥など様々な種類があるうーん 目りしてしまうよ ご注文ですか はいそうレバニラお願いします はい あとお酒も飲めるって書いてあったんですけど日本酒って何がありますか こちらは初めてですかはいはい じゃあ地酒で東村山の奥のどうでしょう 奥の髪はいどういう味ですか えっとうちのレバニラに合うえさっぱりとしてとても美味しいお酒ですよ へえじゃあそれお願いします はい あとレバニラでおすめとかってありますか そうですねえ奥の髪に合わせるんでしたらえ少内豚のレバニラがおすすめですね 湘内豚はい湘内豚は3 元で餌に湘内の小を混ぜてるのでさっぱりとして美味しいレバーですねとっても美味しいですよ へえじゃあそれもお願いします はい それにしてもレバーのおすすめをお店の人に聞くなんて初めての経験だ これもたくさん種類がある専門店だからこそだね お通しのニンニクになりますはい [音楽] こちら奥の紙になりますね [音楽] ありがとうございます [音楽] いただきます [音楽] ほお霊の綺麗重なるまろやかさ旨味が口の 中に広がる そしてお通のこれはニンニク ああむっちりとしたチーズのような食感 しっかりと濃厚だ レバニラへの期待感もどんどん高まって いくよ レバーに衣をまとって次々にあげられて いくね元気が出る音がするもやし ニ人参 が鍋の中で踊る そして最後に主役のレバーが加わって [音楽] おち様ですレバニラになります辛味噌は 好みで使ってくださいありがとうござい ます [音楽] たくさんのお野菜とレバー 栄養たっぷりパワーの源森沢さん [音楽] いただきます だけど求めてる疲れた体がお酒で準備が 整った口の中が このレバニラを平らげてくれようと訴えて くる これはレバーなのか肉厚がすぎる ほんのりレアだけど程よく火が入った 柔らかプリっぷりレバー [音楽] 臭みもなくてシャキシャキ野菜との相性も いい [音楽] 味付けは丁寧で親しみやすくて口の中 いっぱいに広がるお酒の旨みがレバーとお 野菜と重なり合って お酒も橋も進む進む 脇き出る力最近お肉が続いているけどこれ は決して無駄なカロリーじゃないね このうまさはレバーに来るうまさだ はいお待ち様です先レバの唐揚げからはいこれはレバギラですね [音楽] はい全然食べれますよ食べれますよはいペロ食べてください はいじゃあいただきますいただきます 専門店だからこそ生まれるこの美味しさ 1つ1 つに手間暇かけられていることが伝わってくる [音楽] がっつりとした量もきっとお店の人の優しさだ [音楽] こだわりのレバーとそれを引き立たせるキリとした霊日本種がこんなにレバニラに会うなんて知らなかったよ体中にエナジーがみなっていくプシュー [音楽] [音楽] [音楽] あのはい うちの結構量が多いのでもし食べきれないようでしたら持ち帰ることもできるんで ありがとうございます美味しいので全部食べられそうです ああだじゃあ行くか うんごちそう様はいありがとうございます あありがとうございます 今日も美味しかったよ ああ本当にいつもありがとうございます レバーは苦手なんだけどここのレバニラは全部食べられるのよね あ良かったです良かったです えっと2900円なりますねはいはいはい はい お客さんもいっぱい来てくれるなって奥さんも天国で喜んでるだろうね ありがとうございます あら奥さんも天国でって あお前知らなかったか 彼はね元々親父さんから継いだ中華の店の料理人だったんだよ うんでも14年前に奥さんがねうん だけどそれをきっかけにして奥さんが 1 番好きだったレバニーラを看板メニューにしてこの店出したんだよね そうですねはいあ100円の会社です あはいはいありがとうありがとうお子さんは大きくなった はいもう中学3年になります あそんなになるかそうか じゃごちさでした はいありがとうございますごち様でした ありがとうございます気をつけてはいありがとうございますございました [音楽] ふわふわ肉厚のレバーにはたくさんのお客さんとお店の人の愛も詰まっているんだねがっつりの肉と美いしいお酒にパワーもらったな幸せどうでもいいんでよ [音楽] [音楽] これが私なりのリフレッシュタイム なんだか心までスタミナもらっちゃったな よし明日も頑張ろう [音楽] 会いたいと思うから頑張れる [音楽] [拍手] [音楽] 本日のお店は巣鴨戦国駅近くの和なさん プレートで焼いて食べる薬ローストビーフ 牛が自慢のお店で気少部の買いのみを使っ たカツは絶品 他にもフレンチ天ぷらやハンバーグなど火を使った料理もおすすめです お待ちしてます 2 件目は清にあるレバニラ定食さ珍しいレバニラの専門店で豚牛鶏絵ぞまで様々な種類のレバーがいただけるお店ですレバニラレバからはお持ち帰りもできるので女性にもお中にも優しいお店です [音楽] お待ちしております 今夜若子が頂いたお酒は東京都村山市豊島 手さんの奥の純無調整生詰めクを守り続け ていく気持ちと主店と飲食店の反栄を守り たいという思いで名付けられたお酒で 香りよく熟成された優しい味わいが特徴の お酒です今夜もごちそうさでしたプシュー せっかくの有一度やってみたいと憧れていたお外でカップ酒け [音楽] しいが繋がっていく [音楽] ここは四国愛媛県の上島親友のあがとついだ町 [音楽] 若子久しぶり久しぶり 元気やった若くは変わらんねもうちょっと新婚さんぽくなったと思ったけど [音楽] 新婚さんぽくってないよでも来てくれてありがとう [音楽] 結婚式の時はゆっくりできなかったから今回はあに案内してもらって上島グるメをじっくりと堪能するつもり紫若子 [音楽] 26歳 酒飲みの下を持って生まれたがゆえに 子宵いも居場所を求めてさすらう女1人 [音楽] 追いかけてつめなくても笑える ことも あるこそればハピソに歌おうプシューあとどのぐらい?あといやもうあとちょっとだよわあ [音楽] [音楽] 上島はね伊達10 万国の城官町って呼ばれて江戸時代から四国青南地域を中心に発展してきたんとへえああ綺麗やろこのリアース式海岸の続く和会は新鮮で美味しいお魚いっぱい取れるんよ 豊かな魚象うんそれは期待が膨らむね やろう 今ここでは上島名物店を作りおるんよ ジコテ?うんコテは魚のすり身を揚げて作る揚げかまぼの一種なんよ上島の食卓にはカ線食材なんよでこのお店では揚げたてを食べられるんよ待ってましたお母さん揚げ立たて [音楽] 2つくださいはい もういい香りしてるでしょへえ 本当に揚げ立たてだ ありがとうございますあありがとう ありがとうございますいただきますう [音楽] [音楽] うわうわう あ熱 なんかビール飲みたくなっちゃうああ合うと思う [音楽] 上島にはこうやってコテを作ってるお店が 3 件以上あるんよふん続いては上島の味を一気に堪能できるところに案内してもらいました農家から直走された新鮮な野菜や果物は美味しいから地元の人たちもよく買いにくるんよ [音楽] へえ名前の知らない換血類がいっぱいでしょ美味しそう [音楽] この辺りはお土産物コーナー会社の皆さんにどう [音楽] そうだね買って帰ろう 新鮮なお魚が入ってるんですよ へえ美味しそうだな 味なんですけど釣り味なので 普通の網で取った味とはちょっと味が全違います 味だけに うまいうまい 引きてる本当うん動いてるお本当だ わいっぱい動いてるあ 若子とっておきのお店用意しとるけんちょっと待っとってよ あやありがとう いよいよ上島の海のさ満吉ですね楽しみ いらっしゃいませいらっしゃいませ どこに?こちらどうぞ あありがとうございますこんばんは ご主人この前言うとった広島の友達連れてきたっけ ありがとうございます うわあ魚もいっぱいあるね あ待ってわこわ子にぜひ食べて欲しいの用意しとるけん あ女将さんあそうあれ?お願いします あれうんそれでは 2人の再開を祝して 乾杯 美味しい うんはいどちゃあありがとうございますえこれ何?これはあの貝柱 [音楽] ここ見て新珠本当だ上島は新珠の生産量日本 1 なんよ夜けんこうしてあ野屋の料理が楽しめるんよ [音楽] へえ箱貝の貝柱初めて食べるじゃいただきますうわあ [音楽] うんなんかホタの貝柱より歯たがあるうんうんしかも噛めば噛むほど味が出てくる 美味しい美味しいよかった あこ屋貝 綺麗な身を作ってくれてなおかつこんなに 美味しいなんてなかなかやるなできるやつ [音楽] プシュー 次はあ屋貝の串焼きをどうぞ うんだきますうんさっきとまた違うね [音楽] うんなんか甘みが増してる気がする 若子分かっとるね 油と人味違うねこれまたいけるあやビールにもよく合うし [音楽] 気に入ってもろてよかったもうないやん次どうする [音楽] うーん 次は日本酒にしようかな あ すいませんはい 日本酒でおすすめってありますか はい上島で面白いお酒がありますから是非飲んでみてください え 面白いよあえ [音楽] ドブロですかそうですはいどうぞ ありがとうございますすごい辛口やからね 魚料理にも合うと思うんよ へえ ヒレをしてないから美をしてるの ええだからシュワシュワなんだだきます [音楽] う本当だなんかドブロクなのにすっきりしててから辛口で美味しいです水生のみちゃんはいどちゃ [音楽] あありがとうございますわしさしだ美味しそう そうなんやけどこっちではホータれ差しって言うんよ 包タレうん 頬が垂れるほど美味しいけってつけられた名前なんやって じゃあ早速いただきますうん うん新鮮 うん ああなんか身も甘くて美味しい名前通りほが垂れそうよかった よかったねありがとう [音楽] この鮮度豊かな海近くならではだよね [音楽] 来てよかったああお腹いっぱい美いしかった [音楽] よかったあそうだ 若子朝の 5時から9 時までしかいとらんとっておきなお店があるんやけど興味ない 朝の5時うんえ?何のお店 それは行ってからのお楽しみ私は朝なんやけど うん よかったらこの住所のところに行ってきたいや ええええなんだろう楽しみ 翌朝早起きして あやが行ってたお店に向かったのですが目当てのお店が見当たらない [音楽] ごさん あれもしかしてうどん屋さん美味しそうなおうどんメニューは何があるのかな [音楽] いらっしゃい おうどん1 種類しかないですけどいいですか はい はいじゃ作ります常連さんだね自分で作っちゃうんだはいお待たせしましたどうぞ [音楽] ありがとうございます おジコテが入ってるさすが上島美味しそう いただきます 私が聞いてる 薄口の優しい味 これは飲んだ後にぴったりの味だね [音楽] お母さんおはようおはよう [音楽] ちょっと昨日飲みすぎて温めたいんよね あ大変やねおうどん食べれる うん今日はハンタにしてこっかな 早朝だけ開いてるお店だけど地元の人に愛されてるんだななんだかちょっと上島の人になった気分 [音楽] 午後再びあと待ち合わせ えこれうナぎ穴子これは八中魚王なんよ立ち巻きって言って上島では昔からよく食べられとったんやって へえ これ私らの子供の自分はねこれをおやつにして食べてたんですよ おやつにしてはいふーんいい香り 美味しそうだねね あ焼けた ちょっと待ってねはいいい焼き色やろねえ はいどうぞありがとうございます [音楽] いただきますはい [音楽] うーん 美味しい ウナぎのか焼きのように香ばしくて旨味があるのに脂っぽさがなくさっぱりしているあやろっと食べられちゃうねはあ今まで見たことない景色だここ私のお気に入りの場所なんよ是非子に見て欲しくて [音楽] なんか人の偉大さを感じるいいとこだね うん こうしてお気に入りの場所ができるとはあ私もこの町で生きていけって思えるようになったけんこれからもたくさんお気に入りの場所見つけてもっとこの町を好きになりたいんよ [音楽] いつも笑顔のあだけどついできて大変なこともあったんだろうな 上島があの第 2 の故郷になってるんだねまあ酒も美味しいし食べ物し私も上島大好き やっぱり若子はそう来たか だって大事じゃない食べ物が美味しいって感じることははいはい はいいらっしゃいませいらっしゃいませ どうぞこちら ここのお店は上島の強度料理がいつでも味わえるお店なんよ ええ 何にしよっかな あ待ってここのお店ももう私が頼んどるけん楽しみにしとってよ 分かった はいお待たせしましたお これは深の湯らしですサメですね ああはい上島のサメ へえちょっと可愛いサメ えお酒ですはいどうぞ すいませんこれ はい身です身って何ですかえ辛しの へえありがとうございます このお酒は虎のおって言って上島の西本のお酒なんよ へえ食べよっかうん いただきます [音楽] 冷めって効くとつい構えてしまうけれど タンパな味の白身にすんと酸っぱいす味噌 がよく合う 歯ごたえも独特で美味しい ツンとした刺激の間にほっと 1 息入れてくれるまろやかなお酒効果シュー [音楽] 美味しいよかった 私も食べようといただきます この上島体操面は大切な行事とかそういう時に出される昔からの あのめでたい料理です へえ えそれであの普通のそ面でしたらま青出しにつけて食べるんですけどこれはそう面とかいろんな具を上に盛り込んで鯛イの出汁をですねこうこにぶっかけて食べてもらう料理です うんはい食べてみてください はい わあはい出来上がりただきますはいは [音楽] うーんすっごい鯛イの味が染み込んでて美味しいですね あありがとうございます これらのねお味島の強度料理っていうのは庶民が貧しいながらでもやかに見せたい それをセ帯する時にこういう え昔の人々の思いが色々と込められてるんだね ああ美味しかった 結構食べたねうんうん上島は料理堪能した それじゃあ子そろそろ締めの料理に行きますか え?私も食べれないよ え?これを食べんと上島料理を堪能したって言えんよ いえ最後にそれはないよ えこれが大飯 炊き込みじゃないんだ そうこれが上島流の鯛なんよ へえ鯛をその上に乗っけるあご飯が見えなくなったでこの卵と梅をかけます はいはあうわー美味しそう 刻みのりとわあ ごまをかけてよしさあできた上島名物飯ですどうぞ美味しそうお腹いっぱいでなんか食べれちゃいそうだもだきますうん [音楽] [音楽] 何これ甘辛い出汁をいい具合に調和して 卵かけご飯のようにサラサラとかき込め ちゃう 新鮮な鯛の刺身も程よく味が染みていて 美味しいうんうん お腹いっぱいでも結構いけちゃうでしょ締めにぴったりだね [音楽] うん これは差し詰め上島の豪華卵かけご飯だ 若子うまい 若こん 上島の強度料理の味はいかがでしたか ありがとう本当堪能しました 良かった安心したから私も食べよう 1人酒けもいいけれど 親友と飲むお酒も楽しいなじゃあ若子もお代わりしわ [音楽] 楽しかった時間はあっという間に過ぎて 若子会いに来てくれて嬉しかったよプレゼント買ったんだはいえ開けてみてああ上島の新珠だ [音楽] ピンキーリン グって左手の小指にすると幸せを逃さないんやって ありがとう大切戦にするね うん那さんにもよろしく 若子一緒に過ごせて楽しかったよだんだんだんだん上島弁でありがとうっていう言葉なんよ [音楽] あやはもうすっかり地元の人だね わかじゃあ元気でねまた会おうね [音楽] 新鮮な魚にこだわったチコテぜ非ふわふわ の揚げ立てをご味ください 上島の特産品がいっぱい記彩屋とは上島弁でお越しください意味しています活方法ですが定食もいただける気軽なお店運が良ければお母さんのシみ線が聞けるかもよ いらっしゃいませいらっしゃいませ カツオと昆布の優しいおし朝だけやってる名店ですおさんが焼く焼きたては確別冷めても美味しいですよ [音楽] 上島の強度料理と磯料理のお店ですが海のものに限らず生地やシなど山のものにもこだわった料理が自慢です いらっしゃいませいらっしゃませ [音楽] 米作りから手がけたから辛口のドブロックです美法をお楽しみください山田に [音楽] 38% までした贅沢なから辛口のお酒洗された飲み口は海のさを引き立てます シっぽい ものを食べしたいな空豆 炙りしめば 油が濃厚若こだけシーズン3特別なうまさ 和牛叩き
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