ワカコ酒 金沢で日本酒三昧
紫若子26 歳酒飲みの下を持って生まれたがゆえに 子宵いも居場所を求めてさすらう女 [音楽] 1人追いかけて深めなくても笑えることも ある 。ここれ ば ハピソ一緒に歌ちゃおう [音楽] 。プシュー 。北陸新幹線が開業してからずっと気に なっていた金沢 はとうとう1人で来てしまった 。さてどう飲み抜こう 。やっぱり最初に向かうはここ [音楽] 。大町市一場 。ここは金沢の台所と呼ばれる市場。 地元のあらゆるものが揃っているらしい。 [音楽] うわあ。うまそう。 おた、柿き、エビ。 すいません。はい。生ウ。はい。生ウ。 あと生ビール。生。はい。 [音楽] はい。生ビールです。どうぞ。 ありがとうございます。 [音楽] はい、生鬼です。何もつけずにお召し上がりください。 はい。いよ。だきます。つきだ。 [音楽] [音楽] うん。甘くて濃厚。早速飲んじゃった。ガスエビ。 [音楽] [音楽] えっと、これね、あの、白ガスエビって言いまして、県外にはちょっと出ていかない。 ええ。的なですわ。じゃあお願いします。 はい、分かりました。ガ1 本お願いします。はい。 はい。こちらが白ガスエビですね。お醤つけてそのまま食べてください。 いただきます。はい。 いただきまう。あ、身がプリッとしてる。 噛むほどに濃厚な甘みがじわっと広がって。 うー、日本酒飲みたい。せっかくだから石川県の地酒が飲みたいよね。金沢って不勢があって本当に素敵。 [音楽] [音楽] あ、こんにちは。 [音楽] いらっしゃいませ。こんにちは。 [音楽] ああ、すごい。血けがこんなに。あら、死もできるんだ。ますます敵じゃないですか。すいません。 [音楽] はい。まず1 杯飲みたいんですけど、何かおすすめってありますか? あ、おすすめ。まず1杯ですね。まず1 杯などいかがですか? え、 こちら菊姫さんの巡マ1杯です。 銘柄なんですか?そうなんです。 じゃあこれでお願いします。 はい。かしこまりました。 すいません。あとは おたるいかもします。おるいか。はい。 はあ。ここもいい雰囲気だ 。落ち着くな [音楽] 。少し黄色いんだね。いただきます [音楽] 。柔らかくて口当たりがいいな。美味しい [音楽] 。クイくと進んでしまう。まず1杯の つもりがどんどんが進みだ。ごちそう様 でした。おき目しましたでしょうか? すっごい美味しかったです。良かったです 。何か他にもおすすめありますか? はい。今飲まれたのが巡でしたので、 次は北陸で20点しか扱ってない銀所、 もしくは20 年物の大銀場なんかいかがですか? うーん、どっちも美味しそうだな。 気に入ったのであればあの菊姫の倉紹介しましょうか? え、 実は一般の方の見学は受け付けてないんですけど、私たち取り扱いになる酒境酒からの紹介なら大丈夫なんですよ。 はい。そうなんですか。はい。 どうしよう。予定外だけど自由に動けるのも 1 人旅の醍醐ミかも。じゃあお願いします。 はい。じゃあ連絡しときますね。 ありがとうございます。はい。 [音楽] うん。空気が美味しい。 日本酒が取り持つ縁で金沢市の隣にある白産市にやってきた。 すいません。あ、いらっしゃいませ。 あの、シュラックさんからご紹介いただきました村紫と申します。 [音楽] あ、伺っております。少々お待ちください。 はい。いらっしゃいませ。専務の柳です。 [音楽] 酒の木本です。 紫です。坂倉に入れるなんて本当に素敵。 東京から来られたんですか? そうなんです。 ま、是非楽しんでってください。 はい。ここは 明治グと言うんですけども、ここは蒲という場所になります。 はい。これが名治グラの 銀場用のもろみのタンクになります。 ここから昭和グの仕込みぐになります。 ここの昭和倉は普通、巡種専門のクラになってます。今ここにもろみが見えると思うんですけど、どうですか? [音楽] はい、いいですか?はい。ま、これ、 おお、いい香り。いい香りです。 強い香り。一気に来ました。 いい香りしますよね。 今、ま、ここに菊く姫のロゴマークが書いてあるんですけど、 これはあの、 酒マイスターが書いたものになります。 そうなんですか。 はい。そうです。すごいでしょ。 すごいおしゃれです。 そうですね。ここから平成グランになります。 さらに大きいですね。 このタンクの中には出来上がった酒が入ってます。うちは熟成してから出荷しますので、普通でも 1年以上寝かせてます。 ええ、低い目では10 年以上寝かせているお酒もあります。 10年以上ですか?はい。え、10 年前って言ったら私高校生だよ。そんな前からここに眠ってるんだ。 [音楽] 紫さんよかったら新していきませんか? はい。是非 [音楽] どう?今日は3 種類の酒を用意してます。まずはですね、え、普通酒の飲んでいただきます。 はい。 どうぞ。 いただきます。滑らかで飲みやすいですね。 [音楽] じゃあ次にですね、この山配事込みの順酒。どうぞ。 なんかさっき飲んだ時も思ったんですけど、お酒の色が濃いですよね。そうですね。その小金色が酒本来の色なんです。 はあ。 うちの酒は普通から銀城種まで最高ランクの前山田式を使ってます。 どうぞ。いただきます。 うん。味濃いですね。うん。 なんか飲み応えありますね。 そうですね。最後に大銀城。これは5 年以上熟成されたお酒です。 へえ。 どうぞ。 いただきます。うん。すごい。なんかすっきりしてて上品な味ですね。 [音楽] 熟成ってすごいんですね。 そうですね。ありがとうございました。 [音楽] ありがとうございました。 また来てくださいね。はい。はい。 失礼します。 日本酒ってあんなにも時間と情熱と愛情かけて作ってるんだね。来てよかった。さあ、金沢に戻って飲むぞ。調べた情報によると金沢はおでんも名物らしい。 いらっしゃい。 いらっしゃいませ。 [音楽] お1人ですか?あ、はい。 はい。じゃあカウンターの方どうぞ。 はあ、すでに出汁のいい匂いがする。 [音楽] はい。おりどうぞ。 すいません。 [音楽] 飲み物は あ、聞く姫があるじゃないですか。うーん。お電話何にしよう? [音楽] ご注文決まりになりましたか? あ、菊く姫の菊くのネルカください。 [音楽] はい、ありがとうございます。 あとおでんははい。持ち巾着とはい。 車府はい。 あと倍外 はい。 あ、天然わかもください。 はい。ありがとうございます。ちょっとお待ちください。 はい。お願いします。 [音楽] はい。菊姫のルカになります。おほ。はい。どうぞ。はい。持ち巾着と車になります。 [音楽] ありがとうございます。 そう、この黄色みがかった色ですよ。まず は 一口感にするとより美味しさが膨らむ気が する [音楽] 。おでんの杖が透き通ってる。 これ金沢風なのかな?だきます。よいしょ。ん うん。この香りは うん。 やっぱりよもぎ持ちが入ってるんだ。上品な出汁がたっぷり染み込んでなんて繊細な味なんだろう。 [音楽] お次は車府を行ってみよう [音楽] 。車がお出汁をしっかり吸い込んでいて、 まるでこのお店の味もを味わってるみたい だ [音楽] 。はい。 になります。あ、お待たせしました。 はい、失礼します。 [音楽] おでんで外を食べるなんて初めてだ。 [音楽] コリコリ噛んだ後に溢れるお出しがたまらない。ゴストさんです。 [音楽] おでんわめっすごく合うじゃないか。優しい味だ。 [音楽] シュー。はあ。幸せだ。 今日も色々観光して美味しいものを食べよう。 [音楽] 前田都像 に長町部屋敷 [音楽] に金沢城 公園無生さんにもあっ [音楽] てああ、この辺りも不勢があるな 。お、このお店素敵。 ちゃんこなかい いらっしゃいませ。何名様でしょうか?1 人です。1名様。の方どうぞ。 昔のお茶屋さんを改造したのかな?なんだか居心地がいい。 やっぱり地元の強度料理を食べたいよね。 失礼します。 こちら絞りと 本日のお通しです。 ありがとうございます。 とにと はい。あとのグの塩焼きください。 はい。な んか日本酒でおすすめってありますか? 日本酒おすめは菊姫の近剣というお酒です。 じゃあその圧ください。圧失礼します。 の塩焼きはさすがにちょっとお高いけどでもいいの。 このために節約もしたし贅沢しようと [音楽] 失礼します。来た。 こちら菊姫の近です。こちらがカモのジです。 [音楽] ありがとうございます。 これが金沢の強度料理。ジブニかとろみもあって美味しそう。 [音楽] なかなか食べれ。いただきます。 [音楽] おお。シーなカモ肉にしの旨味が絡んでる。 [音楽] お音が鳴るんだ。おっしゃれ [音楽] 。この福な香りと黒が自分に匂く合う。 優しいお出し。 これは生札。ふわふわだ。の旨味も染み込んでいて。これはたまらんわい。 [音楽] 失礼します。こちらのグの塩焼きです。 ありがとうございます。失礼します。 来た。では早速いただきます。 [音楽] 香ばしく焼き上がった のグ皮は剥がれないよう に柔らかいしみさんこんにちは [音楽] 。油が乗っていて美味しい。 [音楽] 商品ながらも純な味が口いっぱいに広がる。そこへお米の旨みたっぷりの巡マ酒を迎え入れる。プシュー最高。 [音楽] も堪能してたいな 。1件目は東大街にある修ん。地元石川の 自酒を豊富に取り扱う主店です。 お店でのシーンもおすすめですよ。 のめさんの星待ってます。2 件目は菊姫さん。400 年以上続く歴史ある坂倉楽です。熟成された日本酒を是非皆さんも味わってみてください。 菊姫を是非飲んでみてください。 [音楽] 飲ん3件目はよさん。 金沢おでんを味わえる名店で手作りのお番と店員さんの笑顔にも癒されるお店です。 においでたらけます。 4 件目は空海さん。天手の作る創作料理は絶品の一言。雰囲気にもよいしれちゃうお店です。 皆様のお越しを お待ちお待ちしております。 今回若子が坂倉見学をしていいたお酒は 石川県白産市にある菊姫子会社の菊姫でし た 。1杯目はまず1杯。柔らかな旨味と 口当たりが1杯目にぴったりのお酒です。 2杯目は菊く。菊姫の定番酒でおことで さらに旨味がさえますよ。3倍目は金剣。 米の柔らかな旨味と甘味が生きている優しい味わいです。今夜もごちそうさでした。プシュー。挑戦に挑戦をしましょう。 [音楽] 知らないお酒ばかり何を頼めばいいんだろう?若小酒でトリッパの煮込みシュー。 [音楽] [音楽] 紫若子26 歳酒飲みの下を持って生まれたがゆえに 子宵いも居場所を求めてさすらう女1人 [音楽] だけまた次の連ぐれば今が主婦の才能に こ宵いも出会うは思わく よ今日の進めあるもの全部当てにしてる相 たと名 の天井にかして光たい 夜美いしいすめ しずプシ お 、おしゃれなワンピースだ。でも大人っぽ すぎるかな 。ボーナスも残っているし。冒険してみて もいいかもしれないけど。 まいっか。今回は見送ろう [音楽] 。うん。やっぱり試着くらいしておいた方 が良かっただろうか 。 でも値段するしあ、中華料理屋さんなのここ。おしゃれなお店。そういえばちょっとお腹減ったな。 [音楽] 今日はここを開拓してみよう。で、よろしかったでしょうかね? [音楽] はい。かかりました。 こんにちは。こんにちは。こんにちは。 いらっしゃいませ。 はい。 はい。どうぞ。ではこちらのお先によろしいでしょうか? え、ご新規1名様です。 いらっしゃいませ。 たまには無断な中華に挑戦もいい。 [音楽] 雰囲気だけではなく、お料理も鮮やかで見 た目も華やか 。期待が高まるな 。こういうところにんだもの。いつも と違うものを頼みたいよね 。久々にピーたンでも食べてみようかしら 。あとはお決まりでしょうか。えっと 台湾ピーたン。ピーたン。はい。 ありがとうございます。 はい。あとは こちらのおすすめって何かありますか? ありがとうございます。え、ではエビマヨはいかがでしょうか?ま、当テのエビマヨがマヨネーズに生クリーム、それからコンデンスミルクで隠し味にドライジンを使ってます。 うん。 なんかまろやかな味わいで大人味のエビです。 なるほど。大人のエビヨか。じゃあそれお願いします。 [音楽] りました。 あとビールも ナビル。はい。ありがとうございます。え 、ではご新1名様ナー1、ピータン1 サンチャハです 。まずはピーたン。アヒルの卵を発行させ た中国でお馴染みのおつまみ。 ちょっとつまみたいだけなんだけど、1人 で食べるには多いいから頼むのに躊躇する けど 。はい。台湾ピーたンです。 おしゃれなお店だとピーたンもおめかししているみたい。ええ、付き合わせにもついてるんだ。なんか珍しい。 [音楽] さっぱりしたタレがかかっていて、 ピーター特有の癖さえもアクセントに 感じる 。ビールのおつまみにちょうどいい味わい だ。 [音楽] お次はガリと一緒に食べてみよう。 [音楽] ああ、意外と合う。ピーターと調和した 新しい味わいだ [音楽] 。エビの準備は万端です。 ただでさえ可愛くて美味しいエビちゃん は油の海でカラっと上がって早々 まとまとって鮮やかにドレスアップされる 。楽しみだな。大人のエビよ。早くその 素敵な姿を私に見せておくれ 。お待たせしました。まヨです。 これが大人のエビヨか。見た目もん。お店 の雰囲気も相まってちょっと不思議な感じ 。しっかりとした衣であげたエビに たっぷりのトロリクリームのようなソース 。この美しさを崩すのは気が引けるけど 多分その先には新しい感動が待っている はず。 はあ 。大きなエビの中身がずっしり 。意外と食べ応えがある [音楽] 。衣かけるまヨならばまさしくビールよね 。 [音楽] みんな大好きエビちゃんにいい香りの ねっりした濃厚なソース 。こんなエビを初めてだ 。だけど想像裏切らない特別な美味しさが ある 。そもそもエビ迷って中華でも変わった メニューだよね。考えついた人相当 思い切っただろうな 。それに合わせる王道の冷たいビール。 こりゃたまんないっす。シュー 。中国の伝統的な料理ではないけど、日本 ではすでに子供から大人まで大好きなお 馴染みのチャイニーズ 。美味しい発見いただきました 。どうもありがとうございました。 ごちそう様でした。 いいお店だったな。思い切って入って よかった。 [音楽] [拍手] [音楽] お似合いですよ。ちょっとしたパーティーなんかにいかがですか?ちょっとしたパーティー [音楽] 可愛いんですけどちょっと考えます。仕込まりました。素敵だった。 [音楽] でもちょっとしたパーティーなんて早々 あるわけじゃないからな 。私ってなかなか思い切ったことができ ない人間なのよね [音楽] 。ああ 、みんなの心のオアシス町中華 。片ひらない安心感に癒されたい気分だ [音楽] 。 いらっしゃいませ。席どうぞ。せいませ。だんなお店も惹かれるけど、こういう街中華はやっぱり落ち着く。すいません。 [音楽] [音楽] はい。商州グラスでお願いします。 ありがとうございます。これ入れます。 はい。はい。まりました。 [音楽] 中華の雰囲気だもん。だからこそ種酒。 [音楽] お待たせしました。食のクラスです。 ありがとうございます 。はあ、こういうのまま街中華で出される 商感じ 。いただきます。 [音楽] 香りと雰囲気だけで行けてしまう。 おじそに塗ってるね。美味しいですよ。こちがね。 [音楽] おっと。早く食べ物決めなきゃ。 中華のメニューってたくさんあって迷っちゃうな。 [音楽] 卵お待たせいたしました。ごゆくれどうぞ。 トマトの卵炒めか。人気メニューなのかしら。 すいません。はい。 トマト卵炒みお願いします。 ありがとうございます。頼んじゃった。 [音楽] [音楽] 高温の中華鍋の中で踊るトマとキクラゲ。 そして卵。いいね、この光景。中華その もの 。ミキも調味料になるよ 。ま、卵お待たせいたしました。ご ゆっくりどうぞ。ありがとうございます 。さてと。いただきます。 お待たせいたしました。 は 卵の適度なふわふわ食感。黒のある中華の 風味にトマトの酸味が効いている。 シンプルな塩味 。1品目にちょうどいいさっぱりさだ。 [音楽] 食欲を増進させる商の甘い味わいも手伝っ てこりゃいくらでも行けてしまうよ 。そこに中国のお酒を合わせると東京の町 中かも 。 ここは本場中国だ。シュー。美味しいですか?と卵 [音楽] すっごく美味しいです。 本格派って感じですね。 はい。じゃあゆっくり食べて。どうも。 はい。天手さん気作な人だな。 はい。どうも。 さてお腹に余裕はあるし もう1 品頼んじゃおうかな。こちらチャーハンお味しいですよ。食べてください。 どうもいらっしゃいませ。 やっぱり王道の餃子かしら。 でもせっかくトマト卵炒めがこんなに美味しかったんだもん。 次もお店一押しのお料理で攻めたいよね。あお餃子。 あまり街中華で食べたことはないけど、赤い文字で書かれているからには自慢の一品に違いないよね。すいません。 はい、どうぞ。 揚げ餃子1つ。はい。揚げ餃子1つね。 わかりました。お願いします。揚げ餃子1 枚です。ありがとうございます。 予想つかないけど、それもまた楽しみ。 [音楽] いい音 [音楽] 。あかけにするのかな ?つぶとか肉団子にかかっているアズ 。ますます期待が膨らむではないか。 [音楽] 予想外の案かけ餃子 。でも美味しそうなのは予想通り [音楽] 。いただきます。 [音楽] 甘ずの案が絡む。しっとりとした揚げ皮。 パリパリの部分もあって、それもまたよし 。中身の案は食べ応えのあるお肉が いっぱい詰まっている。本と 素晴らしきんとハーモニー。とく味わいの甘ずの風味。餃子の食感い一品で何十もの贅沢を気分だ。 [音楽] その 上行も重ねちゃって [音楽] 。シー 。まさに中華のコンチェルトや。 [音楽] この前行ったエビマヨのお店もそうだけど 、中華ってバラエティ豊富。定番じゃない メニューでも信頼の美味しさがあるよね。 だから知らない料理でも思い切って チャレンジできるというか 。 思い切ってか?また思い出しちゃった。やっぱりそのこと買えばよかったのだろうか。黄色の星についてまた夜が始まるつを代わり [音楽] じゃお香わりお願いします。 お酒やお料理なら即できるのにな。こにい [音楽] 決たお洋服明日買いに行こうと。 日々後悔しないように行きなきゃね。 は考えてたよ。ハ様です。も決までいいですか? [音楽] チャーハお願いします。 ありがとうございます。チャーハお願いします。 はい。ハお願いします。 はい。た、チャハも1個 ありがとうございます。 [音楽] 明日の私笑いかけながらさ、食べてみる。 うん。美味しそうですね。しいですよ。 でもちょっとお腹いっぱいになって。お腹いっぱいになってるからね。 [音楽] ちょっと迷いますね。お腹いっぱいなってるからね。はい。いらっしゃいませ。 [音楽] はい。どうぞ。 またくればいいってことよ。 [音楽] [拍手] [音楽] 本日のお店は代々木8番にあるレイ チャイニーズレストランさん。白を貴重と したガラスのモダな店内で本格的な料理が いただけます。どのお料理も盛り付けが とても綺麗で食べるのがワクワクすること 間違いなしです。普段使いはもちろん 自分へのご褒美中華にもおすめですよ 。お待ちしております [音楽] 。2件目は本駒の朝徳さん。街中華の名天 です。天手の主産の作る絶品料理にいつも 行列が耐えません。季節ごとに3チを変え て柔らかいキャベツで仕込む餃子に小金色 に輝く茶ーハ。昭和の名人と言われた落家 さんが寄せの前に必ず食べていたそうです よ [音楽] 。いらっしゃいませ。ませ。 [音楽] 今夜もごちそうさでした。プシュー。下町ち酒場の濃度だ。 [音楽] 肉豆腐と書き上げす。 今風なのにレトロ不思議な飲み物だよね。 春生のクラフトビールが飲めるお店なんだよ。 [音楽] 紫若子26 歳酒飲みの下を持って生まれたがゆえに 子宵いも居場所を求めてさすらう女1 [音楽] 人今すぐ教え て橋 よ、今すぐ教えて欲しいのよ。じゃない時今すぐプシュー。 [音楽] はい、大です。はい、こちら炙りメと 白濡れです。 はい。 はい。 わあ、 美味しそうな焦げ。 最初だきます。 はい。よ い。 そういえば今日会社で [音楽] まだ見てないと どうしたんすか? え、昨日彼女に連絡したんだけどさ、 まだ既読がつかないんだよ。そうなんすか 最近彼女が何考えてるかよくわかんなくってさ。 そうなんですか。うん。 そういえ紫さんって一見そういうとこありますよね。何考えてるか分かりにくいっていうか。 え、 あ、いや、いい意味ですよ。いい意味で。 いい意味。あ、あ、確かにね。 え、わかちゃん。わかちゃん。どっかしたぼやりして。 [音楽] あ、 あの、私って分かりにくいですか? [音楽] はい。はい。はい。 いや、なんでもないです。気にしないでください。 [音楽] まあ、すごく明るい方ではないよな。 こうして1人で日本酒飲んでたりするし、 [音楽] 今日の魚は炙り太子だし。 [音楽] はあ。綺麗な断面。まずはいただこう。 はい、お待たせしました。絶妙な日加減。 [音楽] 表面はパリ、中はプチプチ。薄川の表面は香ばしくて、中は半生のミディアムレア。が生きてる。 [音楽] [音楽] そこへ暑すぎないお酒を [音楽] 一口シュー 。この二層が何ともそられる。だから炙り は好きだ。 人間だって外側は硬そうに見えても内側は柔らかいってこともあるよな。 [音楽] ありがとうございました。 [音楽] 炙り明太子の美味しさを思えばそういう味わいってことでもいいんじゃないかな。見た目じゃ分かりにくいけど内面はまた違った魅力があるのよ。 [音楽] 紫君。はい。 今度の渾新会の件なんだけどね。営業部との合道の はい。 お店を予約しないといけないんだ。でね、感じお願いできないかなと思って。 私がですか。 いいお店結構知ってるらしいじゃない。 ああ、 よさのところをね、見つらって頼みますよ。 前回が魚だったんで、今度はお肉がいいかな。 [音楽] 承知しました。 村君のセンスにかかってますからね。いいお店期待してますよ。若子大丈夫? [音楽] 確認代ですね。 まあなんとかうちの部署だけなら気楽だけど。 [音楽] [音楽] うん。 他の部署の人たちも来るしな。お肉。お肉。どんなお店がいいんだろう。 [音楽] ステーキ唐揚げ 焼肉うんどうしよう 。あ、焼き鳥もいい かん 。この店何だろう?こんばんは。 いらっしゃい。あの、これって 焼きトだよ。 焼き鳥?その手があるか。うん。よし、ちょっと下見してみよう。 [音楽] いらっしゃいませ。 お1人様ですか?はい。 どうぞ。開いてるところへ。 [音楽] りください。氷。 [音楽] へえ。 山小屋みたい。 いい雰囲気。 こちらメニューになります。 注文決まりましたらお声かけください。 はい。 飲み物はビールに日本酒梅酒ウイスキーおっちうん。 [音楽] 煮込みにおか漬けつまみもさられるな。 [音楽] すいません。はい。 えっと、とりあえず生ビールと焼きトの初とで はい。塩とはどうしますか? うーん。塩で。 はい、分かりました。少々お待ちください。 生一丁発さしよう。 はい。 まずは2 本で1 度にたくさん頼まないって焼き鳥の時に学習したもの。 あれ?これ一度に注文しすぎて長嶋までし た 結果は冷めてる。 あちゃあんな失敗は2度としない。 もっとゆりを持って注文しなきゃ。 ちゃんと1本ずつ味わなくちゃね。どうぞ 。ビルです。 はい。はい。まずはビールから [音楽] 美いしい。 さて、焼きトンはどんな感じかな?暑い炎時にはそれすらも酒の魚になる。 [音楽] しました。初とタです。 はあ、 いい色に焼けておる。 まずはタンから いただきます。 初だ。たまらんねえ。このグギュっとした歯たえ。 [音楽] [音楽] 焼肉で食べる薄いタ塩もいいけど、串で 食べる厚めのタンもいいんだよね。 [音楽] お次は初 [音楽] 。ふー。この食感が素敵。こりこり [音楽] 。ああ。 初のタンパの味わいに塩加減がちょうど いい 。うん [音楽] 。美いしい 。 よし、次も行ってみよう。今度は味が濃いもので。ちょっと待ってくださいね。 ピーナッツお願いします。すいません。 はい。頭とレバーください。タレで。 はい。タレで。 頭レバーたれで。 あ、はい。また。 あ、それとはい。ビールのお代わりも。 はい。少々お待ちください。 おいちゃん。早いなんてことはない。 串焼きは時間がかかるから飲み切る前に頼んでおくのが正解。 はい。ちょっと待ってください。 [音楽] あとは何を頼もうかな。 あ、そういえば私飲み会の下見に来たんだった。 [音楽] あ、 結構広い。 [音楽] 宴会に良さそう。大勢だと盛り合わせになるけど、 [音楽] まあ、それはそれでいいか。串が楽しめるし。 [音楽] 戻しました。頭とレバ。ああ、 もうおたれが来た。ありがとうございます。無理かなて言いながら生ビール。あ。 [音楽] [音楽] いただきます [音楽] 。塩の後のタレ一層うまい 。上質なレバーに濃厚なタレが絡んでもう 最高じゃないか。 [音楽] う。 シビールと肉幸せ。 [音楽] [音楽] よし、このお店にしよう。 [音楽] 若こさん。 うん。お店決まったんですか?あんま気にしなくてもいいつも若子が行ってるお店でいいんだよ。大丈夫です。 [音楽] [音楽] おお。余裕のエミ。 チョイスはばっちりです。 [音楽] ここ。はい。 え、ここでも間違いないの?紫君。 はい。焼きが美味しいんです。 おお。 うん。いや、ほら、肉って言ったらさ、もっとこうガツンとしてバツンって感じじゃない? [音楽] いや、きっとまずかったですか? ダメってわけじゃないんだけど。部長い店どうかな?お、部長。 あ、こちらでございます。 お疲れ様です。ええ、ここ。はい。はい。 ここ。はい。お待ちしてました。 ほら、ほらさ、どうどう。 あ、お酒とお疲れ様でした。 え、お疲れ様です。 [音楽] は外国ある。ちょっと先日の会議でのご発言とっても勉強になりました。 [音楽] いやいやいやいや、それほどでもないけどね。 [音楽] そう、 びっくりした。う、もうグッドグっといてください。 そう。まあ、お得意なんですね。部長。 はい。悪いですね。マザー君さ。 はい。はい。あ、僕岡です。 あ、岡田君ね。岡田君さ、あの、 今度日曜日開ける?日曜日ですね。あ、 もう開けます。 あ、大丈夫。あの、これは、 あ、ゴルフですか?ゲートボール。 おお。いや、すごい。 ですよね。私焼きって初めてかも。 あ、僕もです。焼き鳥と焼きトってどう違うんすか? ええ、そこから?え、 そもそもお肉の種類が違うじゃん。焼きトはブ そう。 とんかつとか豚汁のトンです。あの豚の読みです。 あ、なるほどね。 お待たしました。焼きト盛り合わせです。ました。 [音楽] はい。 こっちが塩でこっちがタレです。 いや、ミル分かりますよ。 おわうちにどうぞ。 おいた。早速食べよね。どうしどうしどれどれ?どうぞ [音楽] いけるね。これうまいよ。 ですよね。 本当香ばしくて美味しい ですよね。 え、ちょっともうみんな早いな。どうしよう。どうしよう。どうしよう。 そうだせんだ、これ。いただきま、 [音楽] ちょっと待った。え、 串物は串のまま熱々で行くべ。 ベシ。 あ、はい。 [音楽] [拍手] 今我が子行くべて言った。 はい。食べ物が絡むとりしいですよね。 あとは部長がなんていうかだね。 え、 岡田君いる?はい。あの、部長、その今回の件はですね、え、私の雪届かぬ 美いしいね。ここ はうちの部のみんなもこういう渋い店へ来たの初めてだって喜んでるよ。 ま、最高です。 平がさんいる。あ、カジさん。 [音楽] あ、はい。 いい店選んでくれてありがとう。 はい。 ですよね。部長ですか?社長社長見ろ。 [音楽] 失礼します。 悪いに悪いに調子いいんだから本当若サメなうちに食べない? [音楽] うん。 いただきます。紫さん [音楽] 随分うまそうに来んすね。 本当めちゃくちゃ嬉しそう。 [音楽] どうですか?若子もそうだよ。 はい。いつも幸せって顔で食べてますよ。 [音楽] 僕ちょっと誤解してました。紫さんのこと何考えてるか分かりづらいって言ったけど実は超分かりやすいかも。 うん。 好きなことに対してはマシグラっていうか [笑い] いい意味ですよ。本当にいい意味で。 便利な言葉だよね。いい意味でって。 え、なんすか?なんすか?え、なんすか?その意。いい。いい意味で。 そう。いい意味で。 いい意味で来て欲しいんだ。これしなさいよ。で、ちょっと盛り上がってんじゃないよ。 いや、そろそろさ、焼酎を飲もうかと思ってるんだけど。 おお。 紫君さ、ちょっとおすすめない? え?ああ、そうですね。 あの鹿児島のや丸とかどうですか? 麦が香ばしくて焼き鳥にもぴったり合うんですよ。 そう。え、じゃ、じゃあ、じゃあそれにしようよ。 いきますか?うん。すいません。 まるボトルでか りました。 こんちゃボトルで頼んだったのよ。 [拍手] しかし 本日のお店は新宿西口徒歩2分のボルガ。 焼きトだけではなく色々なお料理を楽しめ ますよ。 [音楽] 本日のお酒は上線泊るキリっと辛口。 古ルクから辛口酒だけ酒だけの代表格で 厚やぬる感にぴったりのお酒です。今夜も ごちそうさでした。シュー [音楽] 。次回の若小酒はついに最終回。美味しい お酒と美味しい料理がある幸せ。私はこの 時間が大好きだ。若子だけシーズン2 カワハぎのお作り。お楽しみに。 [音楽] 外食が続いたから。 こんにちは。あ、 こんにちは。今日ね、いいウ面ハぎ入ってますよ。 [音楽] なんて枠 いやいやとも兼ね [音楽] てたまにはうちで料理を作って飲むのよ。 おい、何油売ってんだよ。すいません。 女の汁見てになってんぞ。 そんなんじゃないっすよ。 はい。ご苦労さん。 そんなんじゃないっすよ。お疲れ様です。 ご苦労様。 あ、て。あ、ありがとうございます。 すいません。せーの。おいしょ。 はい。ありがとうございます。全然全然。 これ 田舎から送られてきたんです。よかったらどうぞ。 あ、ありがとう。 お疲れ様でした。 お疲れ様。ご苦労様。その顔ずハぎ。 [音楽] ウずハぎはお魚さんです。今日は自宅酒。家で飲む。 [音楽] [音楽] それはそれ でのべによるのべのため のべのこだわりがある。 [音楽] [音楽] 本日購入のワインを隠し味に [音楽] 。うん。贅沢な香り [音楽] 。あなたはなんて色をしてるの ?たまらん。 [音楽] 紫若子26 歳酒飲みの下を持って生まれたがゆえに 子宵いも居場所を求めてさすらう女1人酒 。明日は今日よりきっと楽しいわ。危ない バの道を私にお似合いだわ。進め進め 進めの向こうには幸せ色の根をほえぬ のプシュー。 銃を煮込んでる 間して待つ [音楽] ?こんな日はイタリアの音 [音楽] 週末立ち飲みイタリアンでどう ?あのイタリアン か弘樹には悪い が今はそれどころではない。 このイタリアンがここにある [音楽] 。そう、今日はおしゃれがテーマ。 [音楽] あ 、見なかったことにしよう。 イタリアン。そう、イタリアン。うー。今んは。おしゃれタリアんのだ。 [音楽] [拍手] ブラックオリーブ にオリーブオイル [音楽] とバジルをかけ たらうちのイタリアン [音楽] 。うーん。すっごい味出るよね。君 塩味も濃いよね。 ふーん 。そうね 。そろそろ相棒が必要でしょ [音楽] 。飲みたい時に飲める自宅酒の醍醐み [音楽] 。はあ。もう我慢できない。 [音楽] そうね 。最高の愛情 。イタリア万歳。プシュー。 [音楽] [音楽] まだできないシが悪い。 シ中は時間のかかるもの。そう、それは 分かっている。だから待つ準備は簡単に。 よしよし。こういうの [音楽] 。よいしょ。 [音楽] うーん。ワインが進む 。どうせ待つならおしゃれをつまみで ワインを飲みたい [音楽] 。わお。おしゃれ音楽とおしゃれをつまみ 。 [音楽] うーん、いい匂い 。癖の少ないブリーチーズ と青森直装の蜜が見えるりんご。 ま 、薄切りのりんごをクラッカーに乗せ てメイプルシロップをかけ てピスタチを振れ ばあらシレ乙つ 。グリーチーズとりんごでブりんご 。見栄えはよし。味もきっと 。今日は素敵な時間を過ごしちゃうよ。 縦、ワインの香りを口に含ん でしっとりおつまみ をチーズにカスかな塩味がりんごの酸味が メルの甘さと風味でどうにかなって 甘いのにおつまめるワインに 合うおしゃあれ ?どうしましょう ?ワインが進む 。プシ。 [音楽] 1つ1つの味はどうなってるのだろうか 。さて、用意をしまし て1つぐらい行の悪い食べ方をしてもいい よね 。なんて言ったって自分地なんだもの。 うーん。やられた。りんごってすごい。カマンベールチーズと見た目は似ているが、リーチーズの方が濃厚で癖が少ないね。 [音楽] [音楽] [音楽] サクサクサクサクメーブルおるね。ふーん。幸せ。 [音楽] でもこれはやっぱり全部一緒に食べた方が 美味しいかも。 [音楽] [音楽] メープルにはたくさんの可能性があるのね [音楽] 。ああ、まずい。家だとペースが早 すぎるなのに止められる自信がない。 [音楽] 今日この [音楽] 頃いやいや、履いてるやつにしよう。 [音楽] ワインに合うもの はウイスキーにも大概合うんだよ。これ が問題 はソダ。ウォーター。 なのか 。ああ 。ははは。 [音楽] やだ がロック [音楽] でふふふ [音楽] うん [音楽] 。 [音楽] ワウວいいわ。 [音楽] 今日これが自宅酒の開放感。 [音楽] 酔いが早いね。プッシュ [音楽] 。なんか大人な時間ね [音楽] 。グりンゴってウイスキーにも合うわ 。やばい。ウイスキーって効く 。ははは。はんは [音楽] 。ん 。 なんかぶ騒ね [音楽] 。そういえ ば支中できてるけど 、 まだまだ行けないのよ 。なんていうか 、いや、なんていう かこれ、 [音楽] これビールでいいのだよ 。グラスに移すとかもういいよね。 [音楽] はそうそうそうそうそう [音楽] ナッツナッツナッツナッツつナッツナッツナッツナッツナッツつ [音楽] ち 塩豆 [音楽] ピックなんだか違うナッツを交互に食べ たいよね。 [音楽] ビッグ 塩豆なんだこれ?まあいっか [音楽] アーモンドナッツとビールは仲良しだ。 [音楽] プシュー。 中入るかな ?うーん 、いい匂い [音楽] 。締めは別 [音楽] 。いただきます。 [音楽] ま [音楽] 、うん。うーん 。うーん。 ブりんゴの作り方。よく手を洗い皆様準備 は良いですね。青森の蜜の詰まったりんご 薄く切ります。ある程度でいいです。 ブリーチーズを用意して。ああ、ブルー チーズはダめですよ。フラッカーの上に チーズとりんごを乗せます。メイプル シロップをかけます。そこに今日はふいた ピスタチを振りかける。簡単ですね。 そして一気にくべくべくべくべく 。これを我が家ではブりんゴと呼んでます 。皆様お試しくださいませ 。 次回の若子小酒は香ばしく焼けた匂いがたまらない焼き鳥です。煙が目に染みるけど美いしいですよね。若子焼き鳥みに。 [音楽] Ja.
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本作は、「酒飲みの舌」を持って生まれた村崎ワカコが、仕事終わりや休日に居場所を求めてさすらい、ひとり酒を堪能する人気ドラマシリーズ。累計 320 万部(紙・電子合計/既刊 23 巻)を超える新久千映の「ワカコ酒」(月刊コミックゼノン/コアミックス)が原作です。
