ワカコ酒 クラフトビールと味わう極上ステーキ
紫若子26 歳酒飲みの下を持って生まれたが故えにこ宵いも居場所を求めてさらう女 1人酒 この時浮いてる世界私毎日生きてたいからキラキラはもっとキラキラ幸せはいつも [音楽] 隣に いる飲んで飲んで飲んで飲んで飲んで飲ん で飲んで1人 [音楽] だけ シはえ、今月はですね、え、皆さんの おかげを持ちまして無事ノルマンを達成 することができました。皆さん本当にお 疲れ様でした。お疲れ様でした。 疲れ様でした。はい。拍手。 [拍手] え、今日はね、もう皆さん残業することないですから、え、早めに帰ってですね、ゆっくり休んでくださいね。はい、以上です。 はい。お疲様です。 [音楽] 美用室でも行こっかな。若子はもちろんはい。 [音楽] 行こう行こうと思って生きそびれていたお 店。こんな日にぴったりじゃないか 。気になってたんだよね、このクラフト ビールの工房 [音楽] 。いらっしゃいませ。 [音楽] いらっしゃいませ。いらっしゃいませ。 クラフトビールどれがいいんだろう?4 種類あるのか?うん。迷う。 あのはい。 どれがおすめですか?はい。1 番の共同が当点の工防で作られていておすめですよ。 ここで作られたビール飲んでみたい。 [音楽] 黒や苦みのバランスが良くて1 杯目にぴったりですね。 じゃあ今ドエールください。 はい。かしこまりました。ミディアムで。 ミディアムで。ありがとうございます。 と食べ物は はい。 ドーンとサロインステーキ。これだ。サロインステーキを サロインステーキをかしこまりました。 [音楽] 世ヶ谷役区の共同で作られてるから共同 エールって言うんだね。 [音楽] はい、お待たせいたしました。共同です。 [音楽] いただきます。はい。 美しい色合い。完璧な泡。いただきます。 ああ、飲みやすい。 甘味と 濃が美味しい 。ビール1杯で嬉しいな。楽しいな 。あそこで生まれた直家製ビール。このお 店にしかない美味しさ [音楽] 。工房を見ながらビールを味わうなんて 初めての体験だよ。 [音楽] お待たせいたしました 。大バサロインステーキです 。まてお気をつけください。ありがとう ございます。 来た 。見よ。この存在 感だ。だめだ。食べる前から肉にやられ そう。 いただきます 。よいしょ 。ひゃあ。油と赤身が並んだ断面 。わわわ 。柔らか肉。香ばし肉。まろやか肉 [音楽] 。豪快なステーキに爽やかビールが ぴったり。 シュー はさんちゃいます 。お肉を引き立てるお醤油ソース 。 肉うまい。 肉うまい 。オニオンチップがいい仕事してますな [音楽] 。この辺りでちょいお口直しを [音楽] 。うーん。爽やかりセット。 [音楽] クラフトビールと ステーキ幸せだな。 [音楽] [拍手] いよいよですね。 しばらく3 球入っちゃうけど留スの枝よろしくね。 はい。任せてください。あみさん。よいしょ。これ私と安部ちゃんで選んだ CD です。リラックス効果があるんですって。はい。ありがとう。 本当にありがとうね。よかった。みーさん泣かないでくださいね。した。 [音楽] もらった。 同僚だったミーさんが妻になりになっていく。私は何にも変わらない毎日だな。なんだかみんなの顔が見たくなっちゃった。 [音楽] [音楽] [拍手] いらっしゃい、いらっしゃい、 いらっしゃい。 あ、わこちゃんいらっしゃい。 こんばんは。いや、今日は昼ね。 寒いですね。 どうぞ。 こちゃんいらっしゃい。こんばんは。 ねえた。どうぞ。 [音楽] はい。あったかい。おしぶり。 ありがとうございます。 波どうする? う、麦のゆりください。 ボトルのやつでいい?はい。 うん。ちょっと待ってくね。 それに合う料理は 縁川ゆっけいいかも。 大将はい。円川のゆけください。あよ。 円川ゆちはよ。 はい。お待たせ。 今日はちょっと豪華に行きましょう。 お湯も置いとくね。 ありがとうございます。びっくり。 [音楽] [音楽] いただきます。 [音楽] はあ。 あったまるな。 はい。お待たせ。縁川ゆっけね。 ありがとうございます。 [音楽] 温まり方にも色々ある。単純に温度による温まり。 [音楽] 不勢や人を感じる温まり。 [音楽] そして刺激による温まり ゆっといえはお寿司の嬉しいネタ 。それをこんな唐辛しの赤いものまみれに し てもったいないほど贅沢なメニュー 。 ふ割りの温かさとゆっけのひんやり感が いい。 [音楽] ちびちびお酒にちびちびゆっけ。 [音楽] こりこり こり噛めば噛むほどごま油に包まれた縁側 の油が顔を出す [音楽] 。プシュ 。 香り高い麦がゆっけの濃い塩味に合うことよ。 イエイ。いらっしゃいませ。お2人。お2 人様どうぞ。はい。 いらっしゃいませ。 よし。ビルですね。 もう1品頼んじゃおうかな。 ほ、白菜と豚肉の重ねか。 です。 家でもできそうな料理だからこそプロの皇帝が楽しみだ。 すいません。はい。よ 白菜と豚肉の重ねお願いします。 はい。重ねムシいちゃ。 はいよよ。口。あ、こっちもください。 同じので。ありがとうございます。重ね2 丁でお願いします。はい。 よかったらこれ作ってください。 [音楽] 本当にいいんですか?すっごく美味しいです。 [音楽] かった。 あ、あれ? どうも。 [音楽] 偶然ですね。はい。あ、お尻 前に1度。 [音楽] こんな偶然あるんだね。 [音楽] [音楽] うん。 [音楽] はい、お待たせしました。 白菜と豚肉の重ね。こちらいので気をつけてくださいね。 はい。はい。わあ、 ありがとうございます。う わあ、こうやって出てくるんだ。 いただきます [音楽] 。中を救うと白菜と豚肉の [音楽] 層白菜と豚肉の甘い関係にポン酢という ちょっとした [音楽] 刺激柔らか 重ねて重ねられて味も互いに引き出し合っ てる。 [音楽] そしてそれを密かに見守る焼酎 [音楽] 。プシュー 。重なる味と味と味。 [音楽] [拍手] [音楽] 本日のお店は共同の五等像。工防で作った 出来たてビールが楽しめるお店です。 [音楽] 元々食肉関係の仕事についていたご主人こだわりの肉料理や一工夫された美味しいつまみでついつついビールが進んじゃいます。アタンクを眺めながら出来たての 1杯を召し上がれ。 いらっしゃいませ。いらっしゃいませ。 いつも若子がお邪魔する荒の舞台は京王線ヶ谷駅にある魚さだ。 毎回新鮮な食材を仕入れ、たくさんの メニューと美味しい料理でお客様を幸せな 気持ちにしてくれる家庭的で素敵なお店 ですよ。皆さんも子と一緒にプシューして みませんか ?今夜子が頂いたお酒は五像の共同エール 。ホップの香り、モルトの甘味と濃く、 ビール苦みがバランスよく味わえます。 特に1杯目におすすめですよ。出来たて ほやほやのビール。是非味わってみて ください。シー 。いつか行ってみたいと思っていた場所 。ついに来てしまった 。ビール工場見学。いつも飲んでいる ビールが作られているところを見たい 気持ちは 本当けれど1番のお楽しみ は見学終わりのシーンよ。 紫若子26 歳酒の下を持って生まれたがゆえに子宵い も居場所を求めてさすらう女 [音楽] 1人またの連ぐれば今週の才能にこ宵いも 出会うは思 よ今日の進めあるもの全部当てにしてる相 と名の世に天井にかして光たい 夜美いしいすべし ず プシュー今日来たのはホエド ビール構造。みんなもお目当てはきっとビールのシーンだね。 [音楽] はい、皆さんこんにちは。 こんにちは。 コエドクラフトビール上へようこそいらっしゃいました。今日はただの工場見学会っていうことではなくてコドクラフトビール上書の声ビール学校ということであの見学をしていただきます。 [音楽] はい。しっかりお勉強しますよ。やってい。 まずはビール作りについて実際の工程に沿ってご説明させていただいて 最後まずは四角から攻める気だな。 獲得していただければなと思うのでそれでは行きましょうか。じゃあ工場見学スタートです。 はい。よし。リが近づいてきているぞ。 はい。こちらが仕込み室になります。ビールの原料は大麦がメインなんですね。 で、大麦と小麦ってちょっと違うですね。あの、日本語だと麦って同じ言葉使うから紛らしいんだけど、大麦はバーレ、小麦はウトで結植物としても違うものです。で、ビールには大麦向を使います。大向を粉砕をして、それからこの皆さんの目の前にはニュー画ホップ よく聞くけどどんなものなのか分かってないな。 [音楽] はい、続いて原料について皆さんにご説明をさせていただきます。 こちらに並んでるのがさっきお話した粉砕しますっていう爆画。です。 これが爆画。こうちのグリーンのものがホップ。 こっちがホップ。 [音楽] もしよろしかったら少しこの爆画というものは試食ができます。かったら是非例えばこのピレスとかあの少し手に取って 23粒つまでみてください。 いいですか?はい。いただきます。 爆画は食べられるのか? ストは声出るからちょっと苦みと賛みがあるかもしれませ。 うん。 で、こちらはホップでホップはビールにとってのハーブと思ってください。香り付けと苦み漬けをする。 [音楽] 爆画が香りの元。 ホップが苦の元なのか。ハ、 まずビールをそこでね、皆さんの前にある機会で洗ってます。瓶を洗ってます。 それからその後を重点をしてすぐに王冠の打線をして最後にラベルを貼る。うん。 で、充点された瓶を今度はロボットが奥で動いてるのご覧いますかね? はい。ロボット君が箱に詰める。 こうやって私たちの元にビールが届いてるんだよね。ビールのことがますます好きになってきた。 [音楽] ま、これだけビールの話を聞いていただいていて未体に敵というのもいかがもうかとは思いますが、 [音楽] あの大事なテストの時間でして、あのレジメを最初したのシーじゃなくてこに来てなんと自体よ待ってくれ。 [音楽] はい。それではコドビール学校給食の時間 ビールをついでいただいてそれで パンフレット [音楽] 。いい音。最高ではないか 。さっきまでタンクの中で眠っていた ビール起こしてごめんよ 。いい匂い 四角嗅覚 知識欲あらゆる攻撃でビール欲が最好調に 高まる。それでは皆さんお疲れ様でした。 これでは乾杯をいたしましょう。乾杯。 乾杯。乾杯。 [音楽] ビールなんでこんなにも苦くて黒深い味な のにすっきりドールをしてくれるんだ 。次はこれにしようか 。こうやって製造工程をすると香り1つ とっても違いが分かるようになってきた気 がする。 [音楽] うん。少しずついろんな味を味わえる。 これが死因の醍醐み 。はあ 。泡細やか 喉越しキれキれ 。乾いた土に染み込む命の水のよう。 [音楽] [音楽] シ、みんなの嬉しそうなお顔よ。うん。はい。それでは皆さん卒業おめでとうございます。 卒業少々並ぶをけます。おめでとうございます。ご [音楽] ざはい。小テスト100点だ。 これで卒業か?ビル なんだか寂しい気もするけど、随分とビールのことが分かったよ。こんな勉強だったらいつでも大歓迎だ。 で、皆さんの中にはまだ飲み足りないんじゃないかという方もいらっしゃるかもしれません。 [音楽] そういう方は川越にコドブルーアリーザレストランっていうですねの声のカをさせていただいて [音楽] そちらに行っていただくとなんと 限定ビールで ハウスエールていうです でが限定のビールか。ビール学校卒業の実力を発揮させてもらうよ。 [音楽] [拍手] こんにちは。いらっしゃいませ。お1 人様でよろしいですか?はい。 はあ。迫力のあるビールタンク。席こちらになります。ここでもタンクから注いですか。 [音楽] それだけで美味しさが倍増してしまう [音楽] 。こちらがメニューになります。お決まり の頃お伺いいたします [音楽] 。これだ。限定のハウスエール。小麦爆画 を使ったホワイトエールか。 だとしたらきっとすっきりした飲み心地。 どの料理に合わせるのがいいか ?うん [音楽] 。分からない 。せっかくだからお店の1番を聞いて みよう 。 サウスエールとあとそれに合うお料理って何かありますか? 珍しいですね。 食べ物に合う飲み物を聞く方はいるけど、飲み物に合う食べ物を聞く方はあまりなくて。 ああ。あ、さっきビール工場見学行ったばっかだったのでつい そうでしたか。初めてのお客様には当店一押の小黒豚の確認をお勧めしています。 地元川越さん、黒豚の3 枚肉なんとそられる。じゃあそれお願いします。確かこまりました。 [音楽] [音楽] このお店でしか味わえない楽しみじゃないか。 [音楽] お待たせしました 。ハーセールです [音楽] 。はあ 。この白い輝き。ホワイトエールの名前の 通りだね。いただきます。 [音楽] 苦が少なくてフルーティーな味わい。食欲 がそられる味だ 。黒豚よ。早くしないとこの白ビエルと 出会えないぞ 。お待たせしました。コドク豚の確認です 。どうぞ。ありがとうございます 。これが声豚と名付けられたブランド肉の 確認。品のある重向き大事に育てられたん だね [音楽] 。トロトロプルンプルンの弾力が橋の先 から伝わってくる [音楽] 。柔らかい。迫力のある味かと思ったら見 た目よりもずっと繊細で優しい味だ。これ が戸の味わい 。そしてそこにビール [音楽] をシュー [音楽] 。ビールは偉大だ 。ビール工場に来てたくさん勉強になった な。 機械で高速大量に詰められるビール。それでも作っているのは紛れもなく人だった。実際に現場の空気に触れるって刺激的で大事だな。願い事い縁がありかなでしょう。だって大吉じゃない。帰り駅といそうだ。どんな人 [音楽] 魚の形をしたおみくじか。 [音楽] 珍しいですよね。あれは川越神社のタイミくじです。タミくじ [音楽] はい。川神社は結びの神様が祭祀られてるんです。の形をしたおみくじを釣ることができるんで人気なんですよ。よかったら行ってみてください。 [音楽] ありがとうございます。え、結びちょっと面白そう。まだ明るいし。 [音楽] せっかく川越まで来たんだからのんびり 散歩しよう 。都内から電車で約1時間。週末旅行には 持ってこいの場所だね 。江戸を感じることのできる街並戸と呼ば れるのも頷ける [音楽] 。はあ。 なんと素敵な金 。まだ3時ゆっくりできる時間がある 。川越って宿町だった頃の街並が残って いるから歩くだけで味わい深さを感じるね 。 [音楽] さてと、次はどこに行こうかしら。お向きのある倉で日本種のシーン。最高の週末旅行じゃないか。 [音楽] ここだ [音楽] 。良いご縁がありますように。 [音楽] 様くださいました。 ありがとうございます。お守り。これはご利あるよね。日がくれてきた。よし。お腹も空いてきたし、締めのいっぱいを心で。 [音楽] ああ、地元の人で賑わってそうなお店 がき、酒、魚 。よし、締めの1杯は日本酒で行くか [音楽] 。いらっしゃいませ。いらっしゃいませ。 いらっしゃいませ。こんばんは。 こちらどうぞ。ま、 [音楽] ほお。やってる、やってる。お酒の取り扱いが多いんだな。メニューも多い。 うーん。まさに創作居酒屋って感じ。 いらっしゃいませ。本日は地元で取れた原木椎茸とカブと連コンがいいの入ってます。 [音楽] お勧めしてくれるのはありがたい。 え、原木椎茸って普通の椎茸とどう違うんですか?普通の椎茸は金という人工の苗で温度管理もして栽培してるんですけど、原木椎茸はくとかの木に金をつけて自然の中で育成してるんです。 [音楽] へえ。じゃあ原木椎茸。 お飲み物はいかがなさいますか? [音楽] そうですね。うん。 何か地元でおすすめの日本酒ってありますか?な [音楽] んすかね? うーん、羽乳の花火とかいいと思います。 花アビ。花アビ。 じゃあ花アビを練習でお願いします。 かしこまりました。ました。 よし。自然の中で育まれた地元の味を堪能しようではないか。 [音楽] お待たせしました。原木シ茸 と花火です 。ありがとうございます。醤油の香りだ。 今日1日いろんな匂いを買いできたけど、 何よりも安心感のある香ばしさ。 いきます [音楽] 。そして近づけると匂い立つ椎茸の香り [音楽] 。はあ 。肉厚。見た目以上に感じる身の存在感よ 。そして後に醤油と椎茸の風味が広がる [音楽] 。自然で育てられた原木シ茸の生きている ぞという主張を感じるよ 。そしてそこ に酸味の効いたお酒なのに甘味も残る独特 な 香りまるで果物みたい だ地元の食材と地元のお酒がお互いを 高め合てるし声 [音楽] 最高だ。 [音楽] 今日は川ですか? はい。そうなんです。 食べ物も飲み物も本当魅力的なものいっぱいあるからテンション上がっちゃいました。 川越ってさまとかウナギ有なんですけど、その他も美味しもいっぱいありますんで。 [音楽] ああ、確かになんか街並も素敵だったので今日歩き回っちゃって。でも今はとにかくお酒が美味しいです。 [音楽] うち料理もお酒もたくさんあるんでゆっくりしてってください。 [音楽] あ、すいません。はい。 ました。 街並や歴史を肌で感じてこその味わいがあるんだな。賑 ありがとうございました。ごちそうさでした。 [拍手] [音楽] ビール場学から川越巡り 地元の名店まで知れていい週末旅行だった。 こんな1日があるって大切だよね。 [音楽] [拍手] 本日のお店は川越駅近くのコエド ブルアリーザレストランさん。 お店でビールの上を行っているからこその新鮮なビールが大醐みで特徴がしっかり出た種類豊富なビールは選ぶ楽しさも味わえます。ビール向見学と共にレストランチェックですよ。 [音楽] [音楽] いらっしゃいませ。 いらっしゃま。最後に訪れた川越の居酒屋イ坊主さん。 [音楽] 天手がこだわって仕入れた野菜料理や新鮮な魚料理、その他バラエティ豊かな創作料理が取り揃えられています。料理に合う日本酒やも種類が豊富、値段もリーズナブルなお店です。 [音楽] お待ち、 お待ちしております。今夜子が頂いたお酒は南陽像さんの花。 [音楽] 埼玉県羽入市にある南王さんが家族経営で 作った確かな味。ロットが少ないので手に 入りづらいお酒ですが、パイナップルを 思わせる豊かなカつみと華やかな香りが 特徴です。霊種が断然おすすめですよ 。今夜もごちそうさでした。プシュー 。ローストビーフ 。牡蠣のバター焼きになります。濃厚で クリーミーで 紫若子26 歳酒飲みの下を持って生まれたが故えに こ宵いも居場所を求めてさらう女1人オは [音楽] プシュー うん。じゃあお先に失礼します。お疲れ様でした。 お疲れ様。 紫さん、すいません。はい。 あの村さんってよく飲みに行ってるじゃないですか。どこかいいお店やったら教えて欲しいんですけど。 お店?はい。 彼女とデートしてて、で、よく同じようなお店になっちゃうんで、変わり映えしないなって。 [音楽] ああ、なるほど。あ、でも私おしゃれなお店とかよくわからないよ。 あれえ、全然美味しければどこでも。 [音楽] 分かった。ちょっと考えてみる。 よろしくお願いします。 はい。とは言ったもののデートで行くようなお店は本当に詳しくないんだな。 [音楽] いいお店を開拓しようと北戦住へ。住みやすい町として人気上昇中らしい。 [音楽] ほ、居酒屋にレトロ酒、ピストロ、エスニック。お店がひめき合ってるな。 迷路みたいな路ジ裏に入り込んでしまった。お、いい感じの路ジだ。 うん。美味しい。 サラミ。 うん。へえ。ここスペインバルなんだ。 チーズ。隠れがみたい。 あ、こんばんは。 こんばんは。 なんかいい感じのお店。 いい感じ。入ってみよう。 美味しいね。チーズ [音楽] いらっしゃいませ。 いらっしゃいませ。カウンターどうぞ。あ、はい。ん。はあ。 [音楽] こ、 これは生ハムの原木ではないですか?後で絶対にだこう。 [音楽] とりあえずその前に何か一品はい、こちらお通しの、イワしの続きになります。ありがとうございます。 [音楽] こちらスペインの定番料理でうちの名物なんですよ。 へえ。 ご注文はお決まりですか?あ、 あのスパニッシュ列ください。 はい。あとグラスワインも はい。種類はどうなさいましょう? ハウスワインのお白お願いします。かしこまりました。少々お待ちください。 スパに塩無列も楽しみだけど、まずはお通で待つとしますか。わあ、可愛らしいイわしちゃん。だきます。 [音楽] とこげします。 [音楽] お願いします。お待たせいたしました。 スパニッシュオムレツとガリシアカリオン の白になります。ふわ 。いただきます 。では早速白ワインから。 ふーん。口当たりが良くて飲みやすい 。じゃがいもがたっぷりのオムレスペイン の家庭料理なんだろうな。 卵料理は柔らかくてトロトロ半熟が好きだ けどこの件に関しては違う 。かっちりした食感のスパニッシュオム列 。 いざ。 うん。うん。うん。うん。うん。断面が良い。 ほ、じゃがいもがほクホクだ。 軽く焼き目のついた卵が香ばしい 。それでいて中身は柔らかいなんて 。さすが固まっても卵 。いろんな具が一体になった美味しさ 。そこにワインがある嬉しさ。 [音楽] プシュー 。心地いいなあ。ワインの香りも後味も。 さて、生ハムに突入しますか。ハモンセラーのこれだ。すいません。 [音楽] はい。生ハムを12枚ただけますか? はい。 あと、あ、可愛い。そちらと同じ絵柄で赤もあるんですけど、じゃあそれお願いします。 [音楽] かこまりました。始まる小さなショタイム。 [音楽] あ、おお [拍手] 。そして目の前で繰り広げられる切り分け 劇。このワインの音も 。はあ 。うう 。ふーん 。これぞまさにショータイム 。お待たせいたしました。アマハムーと ガリシアカリオンの赤になります。ほお。 待ってましたよ、生ハムちゃん [音楽] 。いただきます。 あ 、ジャーキーのようなやや乾いた食感 。噛めば噛む ほど出す濃厚な旨味 。はあ。 [音楽] そこへ確別の武道手ハム最高で最強だ。美味しかった。 あ、たかこさん、お会お願いします。 ありがとうございます。 そうだ。今度実はスペインに行くことになって へえ。すごい楽しみでました。 料理も美味しいし、 雰囲気もいいし、 素敵なお店だな。 え、絶対そうですよ。伊藤君喜んでくれるかな? [音楽] 伊藤君。はい。 いいお店だったんで、もしよかったら。 ありがとうございます。 おしゃれな感じのスペインバルなの? へえ。早速行ってみます。 ちょっと伊藤君。はい。 あ、はい。 うん。 ちょっと最近どうしたの?かっこよくなったんじゃないの? え、本当ですか? 私も弘樹とデートしようかと誘ってみたけど、今日は残業でダめだった。まだ早いし晩御飯にどこかいいお店探そうかな。 あ、ワンちゃんがいる。なんだか可愛らしいお店だな。こういうところはきっと美味しいんだよね。こんにちは。お好きなとこどうぞ。 [音楽] はい。わあ、可愛い。おしゃれな店内だな。 [音楽] センスもいいし、きっと料理も美味しいんだろうな。 そう可愛い。 [音楽] さてさて、何をだきましょうか。サーモンのマリネ。じゃがいものガレット。うーん。どれも美味しそう。おか。へえ。 で、ワイントも合うんだ。すいません。 [音楽] はい。 グダクさんおカとあとスパークリングワインください。 [音楽] おカとスパークリングですね。 ワインバーデオカなんて初めてだよ。 [音楽] お箸どうぞ。 ありがとうございます。と お辛です。はとお好みで辛いオリーブオイルかけてください。 はい。 まずはスパークリングから。 [音楽] はあ 。爽やかでフルーティー。美味しい [音楽] 。想像よりグダさだ 。いただきます。 ニン参ンごぼ 椎茸いい色合いだ [音楽] こと は味に優しさが溢れてるな 。じっくり炒めて引き出されたお辛の深み 。 [音楽] ちびりちびりと口に含めばじん割りと旨味が広がっていく。そこへフレッシュなスパークリング。 [音楽] プシュー。 [音楽] こんなにもおかと会うなんて嬉しい発見だ 。辛さも加えてみようかな [音楽] 。次は辛いオリーブオイルで [音楽] 。あ、味が変わってこれまた美味しいじゃ ないですか 。もう1品頼んじゃおうかしら 。あ 、しかも自家製 。すいません。はい。はい。 はい。カラスです。 [音楽] 厚切り大根と炙った大根を食べ比べてみて ください。はい。ほお。白とオレンジが 綺麗。まずはカス [音楽] からいただきます [音楽] 。ふーん。そこへお酒を投入。 [音楽] 濃厚なカラスみってスパークリングにも 合うんだ 。そしてお次は大根と一緒に [音楽] 。炙った香しさもたまらない。 [音楽] 全てが1 つになってシも香りも膨らんでいくよ。 何か飲まれますか? あ、じゃあ赤ワインただきたいんですけど、何かおすめってありますか? じゃあ南ふのグルナシはいかがですか? じゃあそれお願いします。はい。 あ、それと、 あ、相画の燻製ください。 [音楽] はい。ちょっとお時間いただきます。 はい。 [音楽] 相が鴨製焼きご添えです。 美味しそう。久しぶりに食べるかも。わあかも。 [音楽] まずは赤ワインを飲ん で はい。カモえ カモン [音楽] はふーん。カモにしかないこの香り。 しても上品の風味胸いっぱいに広がるスモーキーさん。 [音楽] [音楽] そこへ重すぎない赤ワインを迎え入れる。お 白プシプシプシワインで消化する肉と煙のハーモニーだ。 [音楽] [音楽] [拍手] [音楽] 本日のお店は北千住にあるポケロナさん。 飲食店の路ジ裏にある素敵なスペインバル で天名の由来になったイワしの漬けや タパスも楽しめるお店です。 ワインの種類も多くアットホームな雰囲気で女性にもおすめですよ。 [音楽] お待ちしております。2 件目は西尾沖久保にあるオポスタムさん。ワインや料理を楽しめるおしれなワインバーで季節ごとのメニューと日替わりグラスワインもおすすめのお店です。カウンターだけの小さなお店でくつろげる居心地の良さも魅力のお店です。ワン [音楽] [音楽] お待ちしてます。 今夜子が頂いたお酒はスペインワインの ガリシアカリオン。スペインの代表的な ワインで白ワインはアイレンを使用してい てワインを飲み慣れていない方にもおすめ です。2杯目はスパークリングワインの プロセッコ。イタリアのグレラシュという ブドを使って作られたワインで フルーティーな香りと飲み口、手頃な価格 帯が特徴の美味しいお酒です。今夜もご ちそうさでした。プシュー 。なんという解放感。生味が濃くて 美味しい。シラスだけって何だろう? パニックゆッケですと。若こ酒シーズン5 鎌倉の山でプシュー。プシュー。 紫若子26 歳酒飲みの下を持って生まれたが故えにこ宵いも居場所を求めてさすらう女 1人酒 この浮いてる世界私毎日生きてたいからキラキラはもっとキラキラ幸せはいつ [音楽] も隣に いる飲んで飲んで飲んで飲んで飲んで飲ん で飲んで1人だけ [音楽] [音楽] 昼どうします?ラーメンとこどうすか? あ、ごめん。俺昨日ラーメン屋でサクっていっぱいやっちゃったから別のがいいな。 今流行ってるみたいじゃない?柵のみって。 [音楽] 作のみ?うん。 ファミレスとかラーメン屋とかで軽くサクっとのものを作のみって言うんでしょ? [音楽] いや、そうなんですよ。いや、本当便利なんすよ。安いしうまいしすぐ出てくるし。 [音楽] へえ。作のみか。 がっつり食べるもよし、サクっと飲むもよし。ダメやってなら使ってがいいやね。 [音楽] 確かに。 私も今日はラーメン屋さんでサクっと飲むとしますか?お、良さそうなお店発見。 いらっしゃいませ。お好きな席どうぞ。 うーん。何にしよう? はい。お待ち様ありがとうございます。 [音楽] ん、上に乗ってるのはチャーシュじゃなくて確認。 [音楽] [拍手] はあ。あのトッピングをつまみに飲みたい ぞ [音楽] 。あ、あった 。飲み物 はおちンタビールがあるじゃないか [音楽] 。すいません。 豚の確認のショとちタオビールください。 はい。お待ちください。おかげお願いします。 はい。ありがとうございます。1000 円です。1000円。はい。 本当だ。サクっと飲んで帰っていく。 [音楽] 腰を落ち着けず手頃なつまみで軽く飲むのって下地を作るみたいでいいな。今夜のこれからお 象徴してるみたいでワクワクするよ。 お待たせしました。 豚の確認とちンタビールです。 [音楽] ありがとうございます。ちタビールあればやっぱり飲んでおきたい。だきます。 [音楽] はこい。タンパない味けに合うからね。 [音楽] はあ 。つやつやの醤油色 。いただきます 。はあ、柔らかい。 発覚かな。更辛料の風味がたまらない [音楽] 。ふーん。お肉が口の中でとろけていくよ 。 そこへビールを迎え入れる [音楽] 。 シュも1品頼んじゃおうかな。 王道で言えば焼き餃子だろうけど、たまにはナンバー 2 的な方にも手を出したいわけですよ。今日は茹でてある方で すいません。はい。水餃座ください。 はい。種類はどれがいいですか? あ、たくさんありすぎて迷っちゃうけどとここはやっぱり定番ニ餃子で はい。それと商候 はい。 お待ちください。お願いします。 [音楽] 目の前で作る工程が見れるのは美味しさが 増すなあ。 [音楽] 餃子はビールでハフハフ張るより商種で 中華として味わいたい [音楽] 。こちらはタレを準備して待つのだ [音楽] 。黒で食べるのも珍しいな。 はい。水餃座と商候です。 [音楽] ありがとうございます。わあ、来た、来た。 [音楽] ほほか 水餃子すぐに食べたいけど、まずは商候で 下の味を変え てふーん。ちょっと癖のある。この方な 香りがたまらない。 [音楽] プルプルだ [音楽] 。いただきます 。さっきの商候手によってスパイスの効い たアにもちもちの皮 が何倍も香り高い中華のおつまみになる [音楽] 。そこへまた 商れる。 [音楽] プシュー。 本当ですよ。 はい。お待ち様。来た。来た。来た。 すごい。いただきます。気をつけて どうかな? うん。い感じ。い感じ。私もちゃ。 やっぱり焼きもいいよね。 すごい。すごい。うん。 王道に戻りたくもなるけど。本当 でも今夜はこの寄り道を楽しもうとクっから時間もたっぷりある。 [音楽] アラクにでも寄って帰ろうかな。 [音楽] [拍手] いや、じゃあどうでしょう? どうしたんですか? 今ね、ラーメンといえば何味かって話をしてたの。 そういうラーメンだよな、村さ君な。 いやいや、塩味ですって。 私は取りたんですね。 分かってないな君たちは。醤油ってのはさ、日本が誇る万能調味料だよ。それが麺類と融合して醤油ラーメンとら生まれてきたわけじゃないの。ベーストなるスープは鶏、カツお、昆布。先にとさ、サバとか飛びとかあるみたいだけどさ、深いんだよ。醤油ラーメンでね、深いの。 [音楽] とてつもないね。可能性を秘めてるだけなんだよ。あ、岡田主人のおかげで頭からラーメンが離れないよ。お、ラーメン屋さん発見ん。 [音楽] 時はそうゆかりの [音楽] 血はちょっと覗いてみよう。 [音楽] ええ、ここに時はそうがあったんだ 。すごいなあ。手塚おさんとか藤子藤男尾 さんとか日本を代表する漫画家さんが住ん でいたんだね 。そういえば漫画で読んだことがある時和 そうの近くに巨匠たちが愛したラーメン屋 さんがあったって [音楽] 。 いらっしゃい。開いてる席どうぞ。はい。はあ。漫画家さんの敷士がいっぱいだ。決まったら教えてちょうだいね。 [音楽] はい。焼き餃子。あとビールもらうね。 はい。よ。焼き餃子行っちゃおう。 [音楽] なるほど。そういうシステムなのか 。さて、何にしよう 。焼き餃子に春巻き シマ麺100 円。100 [音楽] 円す。メンマとビールください。はい。 ビール自分で取ってね。 はい。 [音楽] なんかいい雰囲気だな。 [音楽] こんにちは。 手塚さんいらっしゃい。よし。あ、ラーメンお願いします。 [音楽] はいよ。ラーメン一丁。 巨匠たちが愛したラーメンきっと美味しいんだろうな。 メマお待たせ。ありがとうございます。 どうぞ。 [音楽] いただきます [音楽] 。麺もラーメンのトッピングとして認識し てたけど、これだけをもりもり食べたって いいのよね 。ふー。醤油のシミ具合も絶妙 。ビールで冷えた苦い下がっち落ち着く [音楽] 。そしてしばらく馴染んだところにまた ビールを流し込む。ラーメンお待たせし ました。 [音楽] ありがとう。 たった 100円のメンマにビール。今日も幸せだ。酒飲みでよかった。うん。うまい。 [音楽] [音楽] もう1 品頼んじゃおうかな。ニ玉がある。すいません。ニ玉お願いします。 [音楽] あいよ。ニ玉1丁。 [音楽] [音楽] お待たせ。はい、 ごちそうさでした。 ありがとうございました。 ニ玉お待ち様 ありがとうございます。ほう、ここのニ玉はもやし入りなんだ。ボリュームもあって美味しそう。いただきます。 [音楽] ふわふわでシャキシャキだ。 [音楽] 卵ら。 [音楽] もやしら もやしら もやしら もやし香ばしい熱々 にや香ばしい冷ひえ。 [音楽] [音楽] [拍手] [音楽] 本日のお店は三鷹にあるガンソハルピン さん、創業30年の餃子と小論法の専門店 です。餃子はニラ、ピーマン、シ茸、エビ 、イカ、チーズ、セロリの7種類から選べ 、焼き餃子、水餃子の両方が楽しめます。 無天下で手作りのもちもちの皮。安には 隠し味で発覚がニンニクとラードを使用し ない餃子はデートにも最適ですよ。 いらっしゃいませ。 [音楽] 2 件目は南長崎にある松葉さん。藤子藤作品に出てくるラーメン大好き小池さんが食べているラーメンのモデルにもなった名店です。 [音楽] うん。うまい。 トッピングのメンマは毎朝お母さんが手作りで仕込んでいます。時の宴会で欠かせなかったという焼酎の最談割り中段もあります。 [音楽] たくさんの漫画家さんのサインを見ながら昔に思いをはせて飲むのもいいかもしれませんよ。 いらっしゃいませ。今夜子が頂いたお酒はイケエンタープライズさんのちタオビール。世界で愛されている中国で最も有名なビール。マイルドな口当たりとスムーズなどこしですっきりとした味わいが特徴です。 [音楽] [音楽] [音楽] 2杯目に頂いたのは宝さんの商候酒 東杯堀念。酸味、苦み、甘みのバランスが 良く華やかな香りが特徴です。お手軽な 飲み切りタイプなのでお1人様にもおすめ ですよ 。今夜もごちそうさでした。プシュー 。しっかり厚みのあるハムのカツ。 柵ポケが食べたい。包む酒若子シーズン4 厚りハムカつの 味シ。
ワカコ酒 クラフトビールと味わう極上ステーキ
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「ワカコ酒」は、“酒飲みの舌”を持つOL・村崎ワカコが、仕事終わりや休日に一人で居酒屋を巡り、美味しい酒と肴に癒される様子を描いた人気シリーズ。累計320万部を突破した新久千映の原作コミック（月刊コミックゼノン）が原作。主演は武田梨奈。リアルな食と酒の描写が魅力の作品です。