ハーブ超初心者さん向け🔰 徹底解説!! ハーブって何？

ハーブ超初心者さん向け🔰 徹底解説!! ハーブって何？

こんにちはハーブの魅力と活用方法をお伝えしておりますハーブコンシェルジュの小早川アですNHKテレ教育テレビの明日も晴れ人生レシピご覧になっていただいた皆様どうもありがとうございましたステップアップで生き生きライフというテーマでえ出演させていただきました私自身が40代前半不調のデパートという事態でえ体もそして心もボロボロだったところからハーブと出会ってハーブで身も心も整えて元気になっていったっていう実力をねNHKさんに取材をしていただきましたそしてハーブの持つパワーハーブが人間にどういう作用を与えるのかっていうことをね少しだけ触れさせていただきました皆さんどうもご視聴ありがとうございますで今日はですねハーブって聞いたことはあるけれどもよくわからない超初心者さん向けにお届けしたいと思いますハーブっていうのは敷が高そうでなかなか近寄りづらいという方々に向けてハーブとあなたの距離を縮めていただけるような思いでお届けしていきたいと思いますまずハーブとなんぞやというところのね簡単なお話をしていきたいと思いますハーブというのは人間の生活を助けてくれる有用植物っていう風にね言われているんですね人によっては薬草っっていう風に言ったりとか構想って言ったり色々な表現の仕方があります人間の生活を支えてくれる人間の生活を助けてくくれる人間の生活に役立つ植物というのをハーブと私は理解していますつまり健康食材なんですねハーブの定義というのはねえ人間の心と体を整えてくれる健康食材なんですねハプとはなんぞやっていうことをこの本にまとめていますかなりボロボロになってしまっていますが私に聞くハブ前この本にハーブとはなんぞやそしてえメインのハーブについてもねえ説明をしております例えばペパーミントだったりクレソンだったり1番の推しのはいローズマリーですねこのように1個1 個のハーブについて簡単に読みやすく解説をねしていますねローズマリーといえばこちらですねはいはいローズマリーこれねはい前の動画でアイルベーダ式のローズマリー左右ねこれも皆さんたくさんの方にご覧になっていただいてますうっすらね黄緑色になるところがね本当にローズマリーのいい成分がお水にお湯にこうして乗り移ってってくれるでこれを人間がああ美味しいはいこうやって飲むことによってローズマリーがえ私たち人間に働きかけてくれるものっていうのがね取り入れられるんですよねそんなあの色々な推しハーブもねえっとこちらの本でご紹介しておりますのであamonなどでチェックしてみていただければと思いますでねハーブってじゃあよくわかんないからどんなものなのか見せて欲しいっていう風にねえ思ってくださってる方々もいっぱいいらっしゃると思いますので今ここでね紹介しますまずハーブというのはね大きく 2つに分かれます生のフレッシュのハーブそれから輝いていて乾燥していてドライのハーブなんですね今お見せしますねはい今ねこちらにあるのがこれ全部フレッシュのハーブになりますローズマリーねそれからこれパセリですパセリもねハーブなんですよあのクルクルパセリこれモスカドパセリって呼びます全部食べられます茎も全部食べられますそしてえこちらはいパクチーですパクチーそれからねパセリクルクルパセリともうあの兄弟のようなもうまるで双子のようなイタリアンパセリっていうハーブになります葉っぱがねこちらくるくるしてますけれどもこちら平べったいんですねほとんど成分同じですこれもフレッシュハーブのパセリになりますはいそれからねこれ政治っていうハーブなんですこれね後金作用ってってあのウイルスとかねそういうのをちょっとねあの沈めてくれるような作用があって喉特に喉にねこれはあの非常に作用してくれるハーブなんですよね喋りすぎたりとかするとこのセジをねハブティーにして飲んだりうがいをしたりしてますねそれからはいめちゃくちゃおしゃれなねはいディルですディルお惣菜屋さんに行くとここの先っちょのところのね葉っぱが飾られたりとかしてますとおしゃれなブでこのディルをね追っかけているのがこのチャービルっていうハブですねこのちっちゃなちっちゃなねハプの葉っぱの1 つ1つのねこの形がねもう何とも言えないもうめちゃくちゃ可愛いんですよはい今日ねまたまたま家にあったものをねお持ちしてますけれどもこのようにしてフレッシュハーブっていうのは生でま積み立てであったりとかそれから青青しくって香りがめちゃくちゃいいんですこれがフレッシュハーブなんですうんそれから乾燥しているドライのハーブっていうのもあありますそちらもね今日はご紹介していきたいと思いますこれねローズマリーなんですよこれドライなんですけれどもこれの元々の形はこのフレッシュハーブフレッシュのローズマリーのこの1本1本のこの葉っぱがですね乾燥させたこれドライのハーブになりますこの両者の違いなんですけれどもね圧倒的に香りはフレッシュハーブの方がもうそれは優れてますよでこちらのドライの良さっていうのは保存が効くところなんですただし香りっていう点にでは別物とは言いませんけれどもやはり感触違うなっていう感覚はあります私はあの元々ハーブ農場に勤めていた経緯があるんですねハーブ農場っていうのはこうフレッシュハーブをたくさん育てているでフレッシュハーブをパックの状態にしてスーパーにえっと置いていただいてるなのでフレッシュハーブというのをねの良さをやっぱり1人でも多くの方に伝えていきたいっていう思いがあるんですねただフレッシュハーブってなかなか手に入りづらいしどこで買ったらいいか分からないっていう声もねたくさんあるんですで一方でドライのハーブっていうのは実は簡単に手に入りやすい例えばなんですけれどもこういう商品見たことありませんかえっとスーパーのスパイス売り場にこうやって並んでるんですねはいこういうあの粉々の状態になってますパセリもねありますドライハーブだとこういう状態ですフレッシュハーブだとこういうこの状態が水気が飛んで乾燥させてこのドライになってるんですね同じパセリなんですこちらもパセリですでこちらもパセリでもこちらはフレッシュで生のハーブこちらは乾燥させて保存が効くドライハーブっていうこういう風にしてハーブっていうのは大きく分けて2つに分かれていますわざわざこのフレッシュハーブをお料りに使うのがめどくさいわっていう方もねいらっしゃるかもしれませんそういう方にお勧めしているのがこのビン詰めのドライハブそれから1個 1個ねわざわざこれ買い揃えるのがめどくさいって方はね私これで十分だと思ってますこのハーブミックスなんならクレイジーソルトあれだってハーブの調味料だと私は思いますけれどもこういう風なところをあのうまく活用していけるといいかなと思います乾燥のハーブでブーケガルニっていうのがあります私前以前に YouTubeでブーケガルニっていうのを作ってますけれどもこれすごい便利ですパックに入ってるんですセロリーセロリーシードローレルパセリタイムがもう粉々の状態で入ってますこれ開けてみると分かるんですけどもはいこんな状態ですね袋詰めにパックされて入ってるっていう状態なんですねブーケガルニって何かって言うと洋風の煮込み料理に入れるとすごく味わいが風味が良くなるっていうハーブを束にしたものなんですねで例えばカレーを煮込むとか若鳥のトマトにを煮込むっていう時にこれをそのままお鍋に入れるだけなんです風味が本当良くなりますのでねお勧めしますはいそんなわけでね今日はハーブとは何ぞやというものについてね解説をしておりますハーブって実際に家で育てられるものなんですねハーブのあの苗っていうのが演芸屋さんそれからホームセンターにも売ってますガーデニングコーナーに行くとちっちゃなハーブの苗っていうのがずらって並んでますフレッシュハーブをねお家で育ててお料理に使うお茶にするっていうことはね叶います育ててみたい方はね興味ある方は是非一度ホームセンターに行ってみてはいかがでしょうか育て方とかプランターの入れ替えっていう初心者向けの栽培動画の方もYouTubeにあげておりますのでそちらもね是非参考になさってみてください今日はハーブとは何ぞやということについてお話をいたしましたハーブというのはね人間の生活をサポートしたり人間の生活それから健康などをね助けてくれる価値のある植物なんですねで私の中ではハーブというのは心と体を整えてくれる健康食材であるという風に定義づけておりますフレッシュハーブが本当にいい気分にしてくれます香りが良かったり味わいが深くなったりね生でこのままポリポリ食べるものじゃないんですよお料理に使っていただくものなんですねお料理に使うという意味ではこちらにえ出版してる本があります頑張らないハーブご飯これはレシピボになりますえフレッシュハーブをふだに使ったお料理を70種類え紹介をしておりますたくさんの方にご覧になっていただいたローズマリの唐揚げこれがね1番最初のページに来てますこれも本当おすすめなのでお家で唐揚げ作る方是非ぜひ試していただきたいと思います普段夕食それからお昼ご飯とかに作っているご飯にハーブを足してみるっていう方法で試してみていただきたいんですねハーブ料理って聞くとねわざわざなんかねすごい立派な鍋それからとても効果な食材を集めてね料理を作んなくちゃいけないていう風にね思いがちなんですけど全くそんなことないんです100g69の豚の細切れ肉で作ってそれでいてハーブの力で風味が上がってみたいなことばっかりなんですよ普段使っている食材それから普段作っているご自宅の家ご飯にハーブをぜひ加えてみていただけたらいいなと思っています頑張らないハーブご飯この本はフレッシュハーブを手軽に簡単に普段のお家ご飯に取り入れることを目的としたレシピ本になりますあと1000人ぐらいの方にこの本届けたいということで販キャンペーン行っております特別に抽選でプレゼントなどの企画もこれから立ち上げてまいりますので是非ご注目ください企画の詳細は概要欄からご覧になってみてくださいね本日もハーブのiチャンネルご覧になっていただきどうもありがとうございましたグッドボタンやチャンネル登録をいただけますと大変励みになります現在LINE公式でえ無料プレゼントを配布中ですプレゼントの内容は美味しいのに簡単3大ハーブ料理レシピこちらを LINE公式に登録してくださった方々全員にプレゼントしております2種類の無料講座を開催しております随時ご案内が参りますので概要欄をご覧になってみてくださいね今日もあなたがいい気分で過ごせますようにハーブコンシェルジの小早川愛でした [音楽]

#ハーブ初心者　#ハーブ　#ハーブ料理　#ローズマリー　#更年期　#ゆらぎ期　#ゆらぎ

⁡🌿🌿🌿🌿🌿

7月5日(金)20時〜20時45分
NHK Eテレ(教育)女優の賀来千香子さん司会番組
「あしたも晴れ!人生レシピ」出演
ハーブコンシェルジュ小早川愛YouTubeへようこそ

LINE公式登録で美味しいのに簡単！ハーブ料理レシピ3選プレゼント🎁
⇩
https://lin.ee/RJ3n5bG
⇩
「プレゼント」とキーワード入力
⇩
あなたのLINEにレシピPDFが届きます🎁

🌿🌿🌿🌿🌿

ハーブ初心者さま🔰向け
ハーブって何？を分かりやすく解説します

ハーブはざっくり2種類に分けられます

・香りの良い生のフレッシュハーブ
・保存に最適な乾燥したドライハーブ

それぞれのメリットデメリット
どこで入手できるのか？
そもそもハーブってどんな定義なの？

について小学生でもわかるレベルで解説します🌿

HERBiS3期は満員御礼＆定員オーバーとなりましたので募集は締め切りました。
次回4期は2025年1月スタート予定です。

講座に関するお知らせはLINE公式に登録してお待ちください
　　　　↓↓↓
https://lin.ee/RJ3n5bG

HERBiS1期🈵
HERBiS2期🈵
HERBiS3期🈵

ハーブの愛ちゃんねるへのご要望やご意見・ちゃんねる登録をお待ちしています！

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

〇最新レシピ本「がんばらないハーブごはん」発売を記念してLINE公式始めました！美味しいのに超絶カンタン3大ハーブレシピPDFを無料プレゼント中
https://lin.ee/a3lQBut 〇最新レシピ本「がんばらないハーブごはん」amazon・Rakutenブックスにて予約スタート！本屋さんでは2月27日より発売 Amazon https://amzn.asia/d/b2YBNdY Rakutenブックス https://books.rakuten.co.jp/rb/17410625/

〇日本一わかりやすいハーブ入門書「わたしに効くハーブ大全」重版しました！
Amazon https://amzn.asia/d/7BB5kRh Rakutenブックス https://books.rakuten.co.jp/rb/169313…

〇ご質問やお問い合わせに100%お応えしている音声プラットフォームVoicy https://voicy.jp/channel/2849

〇ハーブのある生活をインスタグラムで発信‼Instagram https://www.instagram.com/ai_kobayakawa/ 〇リンクツリーはこちら https://linktr.ee/ai_kobayakawa

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■
◆撮影・動画編集　ハーブエンターテイナー/ソムリエ　草
https://www.youtube.com/@CH-sk3cc

BGM:Free-Sound-Workshop様　甘茶の音楽工房様　音楽の卵様　BGMer様
効果音:ポケットサウンド様　OtoLogic様
（使用していない時もあります）