ご視聴頂きありがとうございます。
お花屋さんで桃の花を見ると3月3日のひな祭りを思い浮かべます。
そして女の子の初節句（ひな祭り）は娘を持つとより意識するイベントになりました。
今日は少し早いですが今年のひな祭りごはんのテーブルコーディネートとお料理をシェアさせて頂こうと思います。
娘も『可愛い！』と喜んでくれて嬉しかったです。
定番のお料理からアレンジまで結構な品数作りましたので、ちょっと長いですがゆるりと是非ご覧くださいませ☺
＜本日の料理と器＞
●ちらし寿司ケーキ → 三谷龍二 / 木角皿
●金柑と白野菜のマリネ → 松浦コータロー / 小鉢 / 蕎麦猪口
●春野菜のミモザサラダ → 余宮隆 / 灰湯粉引鎬リム皿
●えび団子のカラフルあられフライ → 馬渡新平 / 白ヒビ粉引取り鉢
●ささみの磯辺揚げ → 馬渡新平 / 白ヒビ粉引取り鉢
●ハマグリのお吸い物 → 大人用）うるしの國・浄法寺 / お椀
子供用）作者不明 / お椀
●マカロンボーロ → ① 馬渡新平 / 刷毛目リム鉢
② 田村文宏 / 青磁花形皿
●お団子 → 松浦ナオコ / ひょうたん型中皿
●取り皿 → 古伊万里
●箸置き → 磁今 / 箸置き沢瀉
●グラス → 三浦侑子 / スモール台付グラス
＜本日のワイン＞
ROEDERER ESTATE QUARTET ROSE
ロデレール・エステート カルテット・ロゼ （アメリカ / カリフォルニア）
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Thank you for watching.
When I see peach blossoms in flower shops, I think of the Hinamatsuri (Doll Festival) on March 3rd.
And Girls’ First Doll’s Festival (Hinamatsuri) has become an event that I am more aware of when I have a daughter.
It’s a little early today, but I’d like to share with you the table coordination and dishes for this year’s Hina Matsuri dinner.
I was so happy that my daughter was so happy with it. I’m so happy that my daughter was so happy with it.
I made quite a few dishes, from the standard ones to the arranged ones, so it’s a bit long, but please take a look and relax.
＜Dishes and Plates of the Day＞
●Chirashi Sushi Cake → Ryuji Mitani / Wooden square plate
●Marinated Kumquat and White Vegetables → Koutarou Matsuura / Small Bowl / Soba Inoguchi
●Mimosa Salad with Spring Vegetables → Takashi Yomiya / Haiyu Kohiki Shinogi Rim Dish
●Fried shrimp dumplings with colorful arare (rice balls) → Shinpei Mawatari / white kohiki bowl
●Deep-fried white clams in a bowl / Shinpei Mawatari
●Clam soup → (for adults) Urushi no Kuni, Joboji / Bowl
(for children) unknown / bowl
●Macaron bolo → (1) Shinpei Mado / Brushstroke rim bowl
(2) Fumihiro Tamura / Celadon flower-shaped plate
●Odango → Naoko Matsuura / Gourd-shaped medium dish
●Dish → Ko-Imari
●Chopstick rest → JIKON / Chopstick rest
●Glass → Yuko Miura / Glass with small base
＜Today’s Wine＞
ROEDERER ESTATE QUARTET ROSE (USA / California)
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