スパイスが華やか、濃いめに仕上げる本格チャイの作り方です。
時間はかからず簡単に作れるので、ぜひおうちカフェタイムに！
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●【濃くておいしい！】本格チャイ
■材料(2杯分)
紅茶の茶葉 大さじ山盛り1杯
牛乳 300ml
(A)シナモン(スティック) 1本
(A)カルダモン(ホール) 2粒
(A)クローブ(ホール) 4粒
(A)しょうが(薄切り) 2枚
砂糖 大さじ1と1/2
詳しいレシピはこちら↓
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季節の手仕事を”ちょっとやってみたい”人に。
食べ切れるぶんだけ、袋を使ってさくっとつくります。
みそ作り、梅干し、梅シロップ、ぬか漬け、キムチ、甘酒などなど。
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忙しくても野菜をたっぷり食べられるように、
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#料理研究家 #チャイ #榎本美沙 #おうちカフェ
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● Chai tea
■ Ingredients (for 2 cups)
1 tablespoon of tea leaves
Milk 300ml
(A) 1 cinnamon (stick)
(A) 2 cardamom (holes)
(A) 4 cloves (holes)
(A) 2 pieces of ginger (sliced)
1 and 1/2 tablespoons of sugar
■ How to make
[1] Fold cinnamon by hand and crush cardamom and cloves with your fingers.
[2] Put 1/2 cup of water and (A) in a small pan and heat over medium heat.
When it boils, reduce the heat to medium heat and simmer for 2 minutes.
[3] Add tea leaves and simmer for another 2 minutes.
Add milk and sugar, and when warm, strain with a tea strainer and pour into a cup.