今回はアニメ版「真・中華一番」ではカットされてしまった、
綿毛虎のロウコ戦でのサンチェの料理「バウンドスッポンスープ」を作りました。
とはいえ、すっぽんがそうそう手に入らなかったので、すっぽんは無しです。
今回の見所は、濾そうとしたらキッチンペーパーが万能すぎたとこです。
完全に見くびってました。
メロンとコンソメの相性はなかなかでした。
これからこだまは煮こごりにハマってしまうことになりました。
【材料】
・鶏もも肉・・・150g
・鶏手羽先・・・8個
・メロン・・・1個
・梅干し・・・3個
・コンソメ顆粒・・・少々
・塩・・・少々
【レシピ】
①フライパンに鶏手羽先と、鶏もも肉の皮を入れて焼き上げる。
②メロンの果肉をスプーンで掬い、ざるで濾して汁だけにする。
（容器は器になるので、とっておく。）
③しっかりと①に焼き目がついたら、水をつかるくらい入れる。
後に鶏もも肉を入れて煮込む。(目安15分)
④煮込んだ③を濾して、塩とコンソメと②のメロン汁で味付けをして、
叩いた梅干しと鶏もも肉を入れる。
⑤メロンの器に入れて、冷蔵庫で固まるまで放置する。（目安7時間）
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