ワカコ酒 ご褒美ローストビーフ飲み
紫若子26歳 酒飲みの下を持って生まれたがゆえに 子宵いも居場所を求めてさすらう女1人 [音楽] また次の連くぐれば今が主な才能にこ宵い も出会うは思わ 今日の進めあるもの全部当てにしてる相た と名の 天井にかして光夜る おいしすめしず プシ ありがとうござい [音楽] すごい人気で。 ふーん。か 村君、ちょっといいかな? はい。 あの、反則の企画書何度もかけ直しをしてもらってご苦労様でした。 いえ、 え、営業の方で検討してもらったんだけど、ま、今回はなんと紫君の企画が採用されることになりました。 え、若子おめでとう。 すごいじゃないですか。 おめでとうございます。 ありがとう、みんな ね。これから少し忙しい日が続きと思いますけど、皆さんしっかりサポートの方よろしくお願いします。 はい。 はい。な、 分かりました。うん。じゃあそこで頑張って。 [音楽] ありがとうございます。な [音楽] [拍手] んでもいいなよ。 伝います。ありがとうございます。 [音楽] 来週から本格的に忙しくなるから、その前に美味しいものを食べて気合いを入れたい。 [音楽] 今夜はとっておきの名天を予約したのだ。 いらっしゃいませ。ませ 予約した紫です。 紫様お待ちしておりました。え、本日地下のお席ご用意しておりますので どうぞご案内いたします。 いしませ。 いらっしゃいませ。こんばんは。こちらご案内いたします。お気をつけください。お席こちらでございます。 [音楽] よし、お上着の方お預かりいいたします。失礼いたします。こちらに失礼いたします。 こちら料理のメニと飲み物のメニっております。します。 [音楽] ありがとうございます。何にしよう?ここはステーキ屋さんだけど、ハンバーグも有名なんだよね。サーロインのチーズハサミ上げ。アグのテ、ランボアーズミ。あ。 [音楽] どれも美味しそう。 ローストビーフ。しかも英語ランクの和牛 だって。 [音楽] これにしよう。 おしまいでいらっしゃいますか? あ、 この和牛もローストビーフの 130お願いします。 はい。和牛ローストビーフの130g です。 はい。かしりました。飲み物が はい。 グラスでいただきたいんですけど、 あのローストビーフにあるおすすめのお酒ってありますか? [音楽] はい、ございます。とですね、そしたら赤ワインをお勧めしてまして [音楽] はい。です。ですね、こちらの 1 番下のワインはしみなどしっかりしたフルボディの赤ワインになっておりまして、リゾートフルー列んですけど、こちらはいかがですか? [音楽] ああ、じゃあこれでお願いします。 はい、こちらご用意させていただきます。ニを発生いたします。 はい。失礼いたしますね。おくいたします。お店の中もシックな雰囲気で素敵だな。 [音楽] いたします。お待たせいたしました。クラスワインの中でございます。願します。 ありがとうございます。 では早速 いただきます。あ、美いしくてすぐにご機嫌になる私。 [音楽] でもお肉を食べる時はご機嫌でなくてどう する? 塊のお肉って家で焼くのはなかなか難しい から解食で思う存分味わいたい。 [音楽] [拍手] 失礼いたします。お待たせいたしました。和牛とビーフ 130g でございます。失礼いたします。ありがとうございます。 来たよ。 この絶妙な焼き加影美しい半生のお肉 縦横に走る脂肪もたまらない。 まずはこのままいただきます。 [音楽] 柔らかい。 [音楽] お肉の旨味と油の甘味が口いっぱいに 広がってすっとろけていくよ。 これはステーキでも焼肉でも旧差しでも 味わえない。じっくり熱を入れたロースト ビーフだけのうまさだ。 次はわさびで行ってみよう。 [音楽] あうあう。お肉の重さにわさびの刺激がピリと加わってもうたまらない。 [音楽] 赤ワインを口に含めば肉の持っているところが口の中でさらに膨らんでプシュ。ああ、大満足。 [音楽] この和風ソースもソース自体がすごく美味しい。 メニューの説明が気にあったけど、このソースは牛筋や小牛の骨から丁寧に取った出しと厳選したお醤油用を合わせてるんだって。 マッシュポテトもクリーミーで滑らかだ。お次はマッシュポテトと一緒に。 [音楽] ああ、まろやかになった。 ダッシュポテトとローストビーフの相性も 抜群。 そこへ赤ワインを合わせれば さらにお肉を引き立ててくれる。 幸せだ。 こんな美味しいローストビーフ初めて食べ たよ。 仕事を頑張ってまたここに来られる自分で いたいな。 [音楽] というわけで反則イベントも無事に終了。 新規契約の数も伸びたということでね、紫君を初め皆さん本当にお疲れ様でした。 お疲れ様でした。でした。 お疲れ様でした。 ありがとう ね。今日はゆっくりのみにでも行ってでね、言わなくても勝手に村君は行くか。 はい。 あ、皆さんお疲れ様でした。 はい。お疲れ様でした。 仕事が無事に終わった自分へのご褒美。 そう思った時、真っ先に思い出したのは いつものここだった。 いらっしゃいっしゃい 。こんばんは カウンターどうぞ。 [音楽] あれ、ちょっと久しぶりかい? はい。ここのところ忙しくて。 [音楽] それはお疲れ様。 ありがとうございます。 [音楽] はい。お疲れ様。 はい。 飲み物何にします? うーん。厚でお願いします。 おすすめのでいい? はい。 ちょっと待ってね。 お願いします。 はい。 はい。 食べ物はあ、かきか。今年あんまり食べてないかも。最初牡蠣のバター焼きお願いします。 [音楽] はいよ。かきバター長 かしこまりました。 はいよ。 [音楽] はい。お待たせ。 こちらになります。今日のはね、塩田グラの特別純生原。 [音楽] 山だから濃でうまいよ。 へえ。 ゆっくりしててね。 ありがとうございます。 お酒でダを取る。 ほっとする時間だ。 いただきます。 [音楽] 美いしい。 海国と旨みを感じる。 [音楽] はい。わかちゃん。これお通しね。 ありがとうございます。私これすごく好きなんです。 [音楽] いつもと同じ味ってほっとするな。 [音楽] はい、お待ち。こちら牡蠣のバター焼きになります。 美味しそう。 今日のはね、岩手県の往富などで取れた柿使ってる。 へえ、そうなんですね。だきます。 [音楽] わあ。 [音楽] 濃厚でクリーミーでかき汁が溢れてる。 醤油とバターの香りもさらに旨味を広げて くれる。 そこへ熱々の日本酒を迎えれば 流れ込む幸せ。 シュー。なんて魅力的な組み合わせなんだろう。 お帰りで ありがとうございました。 ありがとうございました。 わかちゃんどうだった? すっごく美味しいです。濃厚ですね。 今年の船さんの柿はうまいんだよな。 日本酒にも会うでしょう。 はい。 毎年この季節は巡ってくるけど、今年の鍵は今年しか味わえないんだよな。 そうですね。 [音楽] 同じ冬も同じ春も [音楽] 2度とない。 今この一瞬一瞬が大切なんだ。 ありがとうございました。気をつけて。です。 また来てくださいね。 はい。です。 うん。 大将ごちそう様。 ごちそう様です。 毎どどうもありがとうございました。 ありがとうございます。 はい。 大好きなお店で過ごす自分だけの自由な時間。 [音楽] ありがとうございました。ありがとうございました。 それがどんなに尊いことか?どうかした? あ、なんでもないです。飲み物お帰り大丈夫? [音楽] ああ、じゃあ焼酎のお祝りください。 はいよ。 [音楽] あ、これもう終わっちゃうな。新しいの入れよっか。 [音楽] お願いします。 6 本目も終了か。 はい。今回も美味しくいただきました。 [音楽] [音楽] 6本目もありがとう。 [音楽] いつだって楽しいお酒だったな。 [音楽] どれも掛けがない時間ね。パンパンバン。 [音楽] またいつでも嫌な。 ありがとうございます。 [音楽] 2度と巡ってこない。 大切な一時。 [音楽] はい。わけちゃん。お待たせ。新しいの置いとくね。 [音楽] はい。 いつだって温かく迎えてくれて、 いつだって好きなように放っておいて くれる。 [音楽] 話はしてもいい。しなくてもいい。 つまみにこだわってもいい。 [音楽] 1人のには 究極の自由と楽しがある私にとって大切な時だ寂しいと思える自分でられ [音楽] よ大人は考えてたよりこもたよくのガしかったです。 [音楽] ありがとうございました。ありがとうございました。 また来ます。 おやすみなさい。 おやすみなさい。お気をつけて。 はい。 お疲れ様だから。 1日が終わる先で待ってる。明日の笑 お酒も人もいご 1へ どの出会いも大切にしていきたいな。 [音楽] [拍手] 本日のお店はライムライト。創業34年風 にアレンジした創作料理が人気のステーキ どころ。中でもチーズハンバーグが幅広い 世代に人気です。 ラグジュアリーな空間の地下フロアとカジュアルな 1 回フロア気分に合わせて選んでみてはいかがですか?皆様お待ちしております。 [音楽] 今夜若子が頂いたお酒はレゾードフルーレンス。栃木県の大石採掘和地の地下にあるワイングラで長期熟成保管された赤ワイン。 [音楽] [音楽] 程よい渋みと南特有の濃のある味わいがお 肉料理にぴったりです。2杯目は濃厚な 旨味と甘みが特徴の塩だ桜特別順生 配の花。濃い味の料理にもぴったりです。 生種ですがおかでも美味しくいただけます 。今夜もごちそうさでした。プシュー。 紫若子26歳。 酒飲みの下を持って生まれたがゆえに 子宵いも居場所を求めてさすらう女1人 [音楽] 追いかけてつめなくても笑える こともある たばハピソ一緒に歌おう。プシュー。北陸新幹線が開業してからずっと気になっていた金沢はとうと [音楽] [音楽] 1人で来てしまった。 さて、どう飲み抜こう。 やっぱり最初に向かうはここ。 大町市場。 ここは金沢の台所と呼ばれる市場。地元の あらゆるものが揃っているらしい。 うわー。 ホエビ すいません。 はい。 生ください。 はい。生 あと生ビール。 生はい。 はい。生ビールです。どうぞ。 ありがとうございます。 [音楽] はい。生鬼です。何もつけずにお召し上がりください。 はい。 [音楽] いよ。 [音楽] いただきます。つきだ。 [音楽] うー。甘くて濃厚。 [音楽] 早速飲んじゃった。ガスエビ。 [音楽] えっと、これね、あの、白ガスエビって言いまして、外にはちょっと出ていかない。 幻的なエビですわ。 じゃあお願いします。 はい、分かりました。ガセお願いします。 はい。 はい、こちらが白ガスエビですね。お醤つけてそのまま食べてください。 いただきます。 はい、 いただきまあ。身がプリッとしてる。噛むほどに濃厚な甘みがじわっと広がって。 うー、日本酒飲みたい。 せっかくだから石川県の地酒が飲みたいよね。金沢って不勢があって本当に素敵。お、 [音楽] こんにちは。いらっしゃいませ。こんにちは。 [音楽] ああ、すごい。 血がこんなにあら、死もできるんだ。ますます敵じゃないですか。すいません。 [音楽] はい。 まず1 杯飲みたいんですけど、何かおすすめってありますか? あ、おすすめ。まず1杯ですね。 はい。 まず1杯などいかがですか? え、 こちら菊姫さんの巡マ。まず 1杯です。 銘柄なんですか? そうなんです。 じゃあこれでお願いします。 はい。かしこまりました。 すいません。あとは おたるイカもお願いします。 ホタルイカはい。 はあ。ここもいい雰囲気だ。落ち着くな。 [音楽] [音楽] 少し黄色いんだね。いただきます。 [音楽] 柔らかくて口当たりがいいな。美味しい。 [音楽] クイくイと進んでしまう。まず 1 杯のつもりがどんどん灰が進みそうだ。ごちそうさでした。 お気にしましたでしょうか? すっごい美味しかったです。 良かったです。 何か他にもおすすめありますか? はい。今飲まれたのが巡でしたので 次は北陸で20 点しか扱ってない銀所もしくは 20年物の大銀場なんかいかがですか? うーん。どっちも美味しそうだな。 気に入ったのであれば、あの菊姫の倉紹介しましょうか? え、 実は一般の方の見学は受け付けてないんですけど、私たち取り扱いのになる酒境酒からの紹介なら大丈夫なんですよ。 はい。そうなんですか。 はい。 どうしよう。予定外だけど自由に動けるのも [音楽] 1 人旅の醍醐ミかも。じゃあお願いします。 はい。じゃあ連絡しときますね。 ありがとうございます。 はい。 [音楽] うん。空気が美味しい。 日本酒が取り持つ縁で金沢市の隣にある 白産市にやってきた すいません。あ、いらっしゃいませ。 あの、シュラクさんからご紹介いただきました村紫と申します。 [音楽] あ、伺っております。少々お待ちください。 はい。 [音楽] いらっしゃいませ。専務の柳です。 酒の木本です。 紫です。 坂倉に入れるなんて本当に素敵。 はい。 東京から来られたんですか? そうなんです。 ま、是非楽しんでってください。 ここは 明治グと言うんですけども、ここは場という場所になります。 はい。 これが明治グラの 銀場用のもろみのタンクになります。 ここから昭和グの仕込みになります。 ここの昭和倉は普通、巡種、専門の倉になってます。 [音楽] 今ここにもろみが見えると思うんですけど、どうですか? はい、いいですか? はい。 ま、これお いい香り。 いい香りです。 強い香り一気に来ました。 いい香りしますよね。今、ま、ここに菊姫のロゴマークが書いてあるんですけど、 これはあのはい。 酒マイスターが書いたものになります。 そうなんですか。 はい。そうです。すごいでしょ。 すごいおしゃれです。 そうですね。ここから平成グランになります。 さらに大きいですね。 このタンクの中には出来上がった酒が入ってます。 うちは熟成してから出荷しますので普通でも 1年以上寝かせてます。 へえ。低い目では 10年以上寝かせているお酒もあります。 10 年以上ですか? はい。 ええ、10 年前って言ったら私高校生だよ。そんな前からここに眠ってるんだ。 [音楽] 紫さんよかったらしていきませんか? はい。是非 どうぞ。 今日は3 種類の酒を用意してます。まずはですね、え、普通酒のを飲んでいただきます。 はい、 どうぞ。 いただきます。あ。 [音楽] 滑らかで飲みやすいですね。 じゃあ次にですね、この山配事込みの順酒どうぞ。 なんかさっき飲んだ時も思ったんですけど、お酒の色が濃いですよね。 そうですね。その小金色が酒本来の色なんです。 はあ。 うちの酒は普通から銀城種まで最高ランクの前山田式を使ってます。 どうぞ。 いただきます。 うん。味濃いですね。なんか飲み応えありますね。 [音楽] そうですね。最後に大銀城。これは 5年以上熟成されたお酒です。 へえ。 どうぞ。 いただきます。 うん。すごい。なんかすっきりしてて上品な味ですね。熟成ってすごいんですね。 [音楽] そうですね。 [音楽] ありがとうございました。 ありがとうございました。 また来てくださいね。 はい。 はい。 失礼します。 日本酒ってあんなにも時間と情熱と愛情 かけて作ってるんだね。来てよかった。 さあ、金沢に戻って飲むぞ。 調べた情報によると金沢はおでんも 名物らしい。 いざいらっしゃい [音楽] ませ。 [音楽] お1人ですか? あ、はい。 はい。じゃあカウンターの方どうぞ。 ああ、すでに出汁のいい匂いがする。 [音楽] はい。お縛りどうぞ。 すいません。 [音楽] 飲み物は聞くがあるじゃないですか。 うーん。お電話何にしよう?ご注文決まりになりましたか? [音楽] あ、菊く姫の菊くのカください。 [音楽] はい、ありがとうございます。 あとおでんは はい。 持ち巾着と はい。 車フ はい。 あと倍外 はい。 あ、天然わカメもください。 はい。ありがとうございます。ちょっとお待ちください。 はい。まった [音楽] ですか?ありがとう。あの はい。菊姫のぬるカになります。どうぞ。 はい。巾着と車府になります。 ありがとうございます。そう、この黄色みがかった色ですよ。 [音楽] まずは一口 感にするとより美味しさが膨らむ気がする 。 おでんの杖が透き通ってる。これ金沢風な のかな?いただきます。 よいしょ。 うん。この香りは うん。 やっぱりよもぎ持ちが入ってるんだ。上品な出汁がたっぷり染み込んでなんて繊細な味なんだろう。お次は車布を行ってみよう。 [音楽] [音楽] 車歩がお出汁をしっかり吸い込んでいて、まるでこのお店の味そのものを味わってるみたいだ。はい、海外と天然わめになります。お待たせしました。 [音楽] はい、失礼します。 [音楽] おでんで倍外を食べるなんて初めてだ。うーん。 [音楽] コリコリ噛んだ後に溢れるお出しがたまらない。ゴストさんです。おでんわめって面白いな。 [音楽] お、ものすごく合うじゃないか。 [音楽] 優しい味だ。 [音楽] シュー。 はあ。幸せだ。残し。 今日も色々観光して美味しいものを食べよう。 [音楽] 前田都像に [音楽] 長町部屋敷に 金沢城公園 [音楽] 無生さんにもあって ああ、この辺りも不勢があるな。 お、このお店素敵。 いらっしゃいませ。 何名様でしょうか?1 人です。1 名様。の方どうぞ。 昔のお茶屋さんを改造したのかな?なんだか居心地がいい。 やっぱり地元の強度料理を食べたいよね。 失礼します。 こちら絞りと本日のお通しです。 ありがとうございます。 とにと はい。 あとのグの塩焼きください。 はい。 なんか日本酒でおすすめってありますか? 日本酒おすめは菊姫の近剣というお酒です。 じゃあその圧さ。 圧失礼します。 のグの塩焼きはさすがにちょっとお高いけどでもいいの。 このために節約もしたし贅沢しようと [音楽] 失礼します。来た。こちら菊姫の近です。こちらがカモのジです。 [音楽] ありがとうございます。 これが金沢の強度料理。ジブにかとろみもあって美味しそう。 [音楽] なかなか食べれる。 いただきます。 [音楽] おお。シーなカモ肉にしの旨味が絡んでる。 [音楽] お音が鳴るんだ。おっしゃれ。 [音楽] この福な香りと黒が自分に魅力よく合う。 優しいお出し。 これは生札。ふわふわだ。の旨味も染み込んでいて。これはたまらんわい。 [音楽] 失礼します。こちらのグの塩焼きです。 ありがとうございます。 失礼します。 来た。では早速いただきます。 [音楽] 香ばしく焼き上がったのグ 川は剥がれないように 柔らかい白みさんこんにちは。 [音楽] 油が乗っていて美味しい。 [音楽] 商品ながらも純な味が口いっぱいに広がる。そこへお米の旨みたっぷりの巡マ師を迎え入れる。プシュー。最高の組み合わせだ。 [音楽] 1人じゃない を歌って同じく [音楽] 言葉が 背中をして [音楽] こんな光景、こんな楽しい時間を過ごせる 機会。 これからも1日1日を大切にしなくちゃ。 だから今はもう少しだけこの時間を堪能し てたいな。 1件目は東大にあるさん。地元石川の地酒 を豊富に取り扱う主販店です。お店での シーンもおすすめですよ。のめさんの越し 待ってます。 2件目は菊姫さん。400年以上続く歴史 ある坂倉です。 作成された日本酒を是非皆さんも味わってみてください。 聞く姫を是非飲んでみてください。 飲んください。 3 件目はよさん。金沢おでを味わえる名店で手作りのお番歳と店員さんの笑顔にも癒されるお店です。 においでたらやってきますし。 [音楽] 4 件目は空海さん。 天手の作る創作料理は絶品の一言。雰囲気にもよいしれちゃうお店です。 皆様のお越しを お お待ちしております。 今回若子が坂倉楽見学をしていたお酒は石川県白産市にある菊姫子会社の菊姫でした。 [音楽] 1杯目はまず1杯。柔らかな旨味と 口当たりが1杯目にぴったりのお酒です。 2杯目は菊く。菊姫の定番でお管すること でさらに旨みがよ。3倍目は金剣。米の 柔らかな旨味と甘味が生きている優しい 味わいです。今夜もごちそうさでした。 プシュー。 挑戦に挑戦をしましょう。知らないお酒 ばかり何を頼めばいいんだろう。若小酒 シーズン3バーデトリッパの煮込み。 [音楽] シ紫若子 26歳 酒飲みの下を持って生まれたが故えにこ宵いも居場所を求めてさらう女 1人酒け つ先揃えとませ今夜も主役は [音楽] 私ワンダワンダナさのワンダワンダい夢つは素敵な香りまたに帰るには早い [音楽] わあ、 [音楽] プシュー。 今日は虫暑いな。 こんな時はキリと冷えたビールでいっぱい やって帰りたい気分だ。 ん? ウナぎとジビ。ええ、ウナぎを出すのみや さんなんだ。珍しいな。今日 ありがとうございました。 ありがとうございました。美味しかったです。 ありがとうございます。疲れているし、今夜はウナギとビールで晩酌とでも行きましょうか。 [音楽] いらっしゃいませ。こちらの席どうぞ。 はい。 モだな和風の感じのいいお店だ。ありどうぞ。 [音楽] ありがとうございます。 都は初めてですか? はい、 ありがとうございます。え、都ですね、ウナぎとジのお店でございまして、ウナぎは関西府生から焼き上げておりますので、亀がパリッとしておりますとビ全くみがありません。 鹿や伊シウサギなどをご用意しております。こちらもうちの名物なんでよろしければと。 はい。 あとですね、あの奥に大皿料理をご用意しておりましてお番歳ですね。お皿を買っていただいて、え、盛放題でご用意してますので、 こちらももしよろしければ 食べてください。 わかりました。 はい。 お飲み物は何にしますか? あ、とりあえず生ビールお願いします。 かしこまりました。あ、あとウナぎを さすがの連に書くだけある。一言にウナぎのお料理と言っても種類があるんだな。 ウナぎでしたらウナギのイベ店がおすすめです。 磯べ店。 はい。ウナぎの天ぷらをのリに巻いて召し上がる料理です。 へえ。ウナギの天ぷらなんて初めて聞きました。 なかなか聞かないですよね。すごくビールに合うんでおすすめです。 じゃあうナぎの磯べ店お願いします。 はい。かしこまりました。 丁寧でとっても明るい店長さん。こっちまで元気良くなっちゃうな。はい。生ビールです。 [音楽] [音楽] ありがとうございます。 [音楽] いただきます。 暑い日にはビール 失った水分がどんどん補給されていく。 夜の店必ず量ある。酒がある。 喉は潤した。あは食欲を満たすだけ。お待ち金ねはうナぎの磯べ店。想像できるようでできない時々感が満ちる。ウナぎ天ぷら響きからして元気になりそうな予感。 [音楽] はい、ウナぎそべ店です。じゃあ、乗りに巻いて召し上がってください。 ありがとうございます。 はあ、確かにビールに会いそう。 かきではなく上がっている。ウナぎ。 美味しそう。 でも果たして味は [音楽] こりゃいけるぞ。口に広がるウナぎのふわふわ感。衣子衣子供はさっくり、タレはこってり。 [音楽] このが今の体に馴染んでいく。 [音楽] ビールを飲めば [音楽] 元気が湧いて暑さも吹き飛ぶ。 プシュー。 [音楽] のリも香ばしくて美味しいね。 [音楽] さてと。次は何にしましょうかね。 [音楽] そんなにもて大丈夫? うん、大丈夫でしょ。お腹減ってるし。 そういえばお番歳森放題だって言ってたな。 すいません。 はい。 あのお番とあと芋の水りお願いします。 はい。芋は砂糖の黒でよろしかったですか? はい。 はい。 お番はあになりますんで。 はい。 はい。 [音楽] お万歳なんですけれども、ナスの揚げたし 、手ばめ、叩き、ニれう。 お皿はあちらに大図書ありますので、お 好きな方使ってください。はい。 ああ、どれも美味しそう。 食べて少しお腹持ち着いたからシでいいよね。 [音楽] あ、お番歳もの 1度切りなんで食いのないよ。 はい。 [音楽] [拍手] いいよね。お野菜多いし。 はい。佐藤のみさりどうぞ。 ありがとうございます。 ウナぎとビールで体力も気力も上げた後は しっりお万歳と水割り上駐。 [音楽] いただきます。 味が優しく染み込んだおす。 [音楽] 黒深い芋虫中の旨味がお料理を引き立てる 。 次はキュウリの叩き。 [音楽] モテった体を冷やす冷いお野菜のお万歳。 するすると体に染み込んでいく。 [音楽] 疲れやすい季節だからこそしっかり食べて 体の中から元気になりたい。 ウでせがついて、お野菜で栄養がついて、 甘辛味の手羽炒めでスタミナもついて、 ニだれしみしみの卵で食がさらに進む。 いろんな食材からのパワーもいいてお酒で心が落ち着いて元気回復エネルギー重点完了だ。 [音楽] 店長 はい。 セルフで どうぞ。 ええ、自分でサワーやハイボールを作ることができるんだ。 何か飲まれますか? ああ、すいません。今日はこれで かしこまりました。 締めにお味噌汁ご用意してるんですけども飲んでいきますか? お願いします。 かしこまりました。 はい。お味噌汁どうぞお厚いのでお気をつけください。 ありがとうございます。 うん。しみるね。飲みすぎ。 [音楽] そう。飲みすぎちゃったんだ。 汗で失った塩分も十分補給された。 [音楽] こういう心遣いもありがたい。キ でも飲みすぎですよ。 [音楽] ありがとうございました。 ごちそうさでした。 またぜひぜひ。 はい。な体がすっきりさっぱり。風も気持ちいいし、美味しく整ったな。 [音楽] [音楽] 暑い季節にはこの時期だからこそ美味しく味わえるご馳想がたくさんあるね。今年初めて食べたんです。 [音楽] え、若子昨日ウナぎ食べたの?いいなあ。 [音楽] しかも天ぷらです。 え、ウナぎの天ぷらなんてあるんですか? うん。 出してるお店ってあまりないよね。 もうすっごい美味しかったです。 どうやって食べんの?つゆ なんだよ、なんだよ。また食べ物の話かい? 若子ウナぎの天ぷら食べたんですって。 ほう。それまた珍しいもん食べたね。 ウナギも天ぷらも美味しい季節ですからね。 ああ、 岡田さんは今年もウナぎ食べました。 いや、それがまだなんだよね。でも旬のものと言いますかね。こないだ料理自慢の知人の家でタリアーターを食べたよ。 [音楽] タリアタ。でしょね。 知らない。イタリアの料理よ。 さすがさすがみーさん。ワインと一緒にいたんだけどね。まあ絶品だったよ。 へえ。 タリアていうのは おさん すいません。ちょっと時間いいですか? あ、ちょ、ちょっとすいません。 何?何?どうした? え、大丈夫です。 え、まさか タリラッタってそんな美味しいんだ? え、違う違う違う。ラリタッタ。 え、タリアータ。そういう私も名前しか知らないけど。 え、結局ってんだろう? あれじゃないの?ワニじゃない? ワニ? ワニコをこう添い切り。あ あ、違。 タリア。 ありえた。だ、 タリア。飲んじゃないですか? タリアタだよ。ピザ。あの タリアタ。 え、それは丸 タリア。タリアタ。足りたった。あ、あ、違う、違う。タリア。はあ。不思議な響きが頭に焼きついて離れない。 一体どんなお料理なのだろうか。 ほ、 分かるのはイタリアのご馳そということ だけ。 [音楽] ああ、 タリア。 これは呼ばれている。 確かめない理由はないではないか。 はい、ございます。 骨つきフランクを1つお願いします。 骨つきフランク。はい、こまりました。 [音楽] こんばんは。 お1人様ですか? はい。 はい。 奥の席どうぞ。楽しい。ありがとう。 [音楽] あ、いいね。 [音楽] タリアー 見た感じはなんだかステーキみたいだけど失礼いたします。こんばんは。 [音楽] こんばんは。もお決まりですか? [音楽] あ、はい。 このタリアってどういう料理ですか? タリアはあのイタリアのと塚地方の家庭料理でグリルしたお肉を薄くスライスして季節のお野菜と一緒にお召し上がりただくお料理です。 へえ。そうなんですね。 ちなみにタリアっていうのが薄く切ったという意味のイタリア後の言葉でございます。 ありがとうございます。 はい。 じゃあこのタリアター200g お願いします。 はい。かしこまりました。 あとグラスワインを赤で はいとグラスワインはコインをお渡ししますのであちらの自動抽出機器で注いでたくようになっております。あ。はい。で、あと 6枚セットがございまして、こちら 1枚分お得になっております。 うーん、とりあえず1枚で1 枚で。はい。しこまりました。 ウナぎのお店でもセルフのお酒抽出機があったな。 [音楽] 最近増えてるんだね。 失礼いたします。お待たせいたしました。こちらどうぞ。 ありがとうございます。 失礼します。あ、ちょっとしたイベント感が楽しい。 [音楽] [音楽] おお。 へえ。赤ワインだけでも 6 種類あるのか。どれも美味しそうだけど。トスカーナの料理というからには同じさ地のワインが合うはずだよね。 [音楽] ふむふむ。ぎゅっと凝縮した甘みある黒実 経過か。お肉の料理に会いそうな予感。 選ぶ楽しみ注ぐ楽しみ。 優雅な大人のドリンクバーだ。 本音は一気に喉に潤いを見たしたい気分で はあるが、 赤の武道士を傾けるとやはり少しだけ特別 な気分になる。 待ちかねるのはイタリアのご馳走タリアー 。 [音楽] 不思議な名前のお肉料理。ご馳というから には特別感ある美味しいものってことだよ ね。 [音楽] 失礼います。お待たせいたしました。 こちら牛肉の足り跡でございます。 失礼します。ありがとうございます。 来た、来た。いただきます。 [音楽] 赤み残るお肉についの下も伸びる。 [音楽] 滑らかに下る赤い部分。ダイレクトに 伝わる肉の味。 [音楽] 味付けはスパイスとバルサミコソースだけ 。 ごまかしのないお肉本来の美味しさが噛む 度に伝わってくる。 [音楽] 直感豊かな色彩取りお野菜も嬉しい。太陽 の恵みがたっぷりだ。 [音楽] うん。なるほど。リアータってイタリアの 夏の美味しさをそのまま味わうお料理なん だね。 旬の美味しさを教えてくれる食材と料理。 赤ワインのエスコートでさらなる楽園に いわれる。プシ 美味しいお酒と料理があればどんな熱い 季節も乗りきれそうだ。 [音楽] 明日へ向かって誰もが生きてるっ た世界をただ 透明な瞳で見つめた 僕にればよかったかしらすませコイン もう1枚お願いします 。言わないで予ぼを誰めたの [音楽] 気楽なセルフスタイル 飲みすぎに注意しなきゃんだよ [音楽] 君にまた会いたいと思うから頑張れる前に [音楽] 不思議なきにれて入ったけどいいお店に出会えたな。 [音楽] さも美いしい季節最高だね。 [音楽] [拍手] [音楽] 本日のお店は新宿トラ箱さん。 リーズナブルに多種類提供がコンセプト。 珍しいジビエや栄養満点のウナぎを串打ち スタイルでいただけるお店です。馴染みの ある食べ方でジビエに挑戦してみては いかがでしょうか。店長さん厳選の日本酒 もおすすめですよ。いらっしゃいませ。 [音楽] 2 件目はレオンビアンコさん。カジュアルなバルメニューと [音楽] 40 種類以上あるワインを楽しめます。天名はイタリアで 100 年以上続いた名店を縁って譲り受けたそうです。その素敵な理由は是非お店で聞いてみてください。 [音楽] お待ちしております。 今夜子が頂いたお酒はイタリアさん赤ワイン。 レオポルドプリモディトスカーナデコ猿熟ならではの多くの香りがする厚な味わいで熟したプラムの酸味も楽しめるお酒です。お料理にもよく合いますよ。今夜もごちそうさでした。プシュー [音楽] [音楽] 昼の楽しみましょう。 のクリティを超えてる。 [音楽] これは闇になりそうだ。 [音楽] 紫若子26 歳酒飲みの下を持って生まれたが故えにこ宵いも居場所を求めてさすらう女 1人酒はい。 シュー。はい。もしもし。 ハロー。 ああ、リピートじゃなくて、あの、リクエストすいません。もう [音楽] 1回お願いします。 [音楽] どうしたの?よこ さ、お願い。ああ。 ああ。ウェイト。 ウェイト。 お、ちょっとどうした? 外国の方なんです。お願いします。岡田さん。 うん。オ、 岡田です。岡田です。ついな。岡田ですが、 [音楽] あ、私変わりましょうか? 変わりますね。 [音楽] Ihelp。 Yeah. Oh,yes. Sorry.Wearenotthe restday.Somaybe callingthelong number. Noproblem.Thanュー。 バイ。 間違いにしたよ。 すごい安部ちゃん。 君ほら永級だったもんな。 そんなすごいものでもないですよ。 昨日の安部ちゃんはびっくりしちゃった。 まさか英語ペラペラだったなんて。もう すぐオリンピックだし。私も国際化して いきたいけれど。 あ、 [音楽] ハンバーガーのお店。 アメリカンなサイズのハンバーガー。 美味しそう。 これも国際化の第1歩だよね。 アメリカ、ニューコ。美味しい。 いらっしゃいませ。あちらへどうぞ。 さて何にしようかな。あまり見たことのないビールがたくさん。まだお昼だけど飲んじゃおうかな。 お決まりですか? あ、じゃあグリルドパイナップルバーガーとあとビールが飲みたいんですけどビールはタル生のビールとあとはあちらのボトルビールになります。アメリカを中心に様々なクラフトビールをご用意しております。へえ。うん。あの中でハンバーガーに合うのってどれですかね? [音楽] そうですね。 え、でしたらグースアイランドの IPA はいかがでしょうか?シカゴで生まれてアメリカで人気のクラフトビールになっていて、苦みが強くてハンバーガーにもよく合いますよ。 じゃあそれお願いします。 ブースのIPA とグリルとパイナップルバーガーですね。かしこまりました。 お肉料理にパイナップルないと思っていた 時期もあったけど、 [音楽] お肉と合うことを知ってからいつの間にか あれば嬉しがるようになっていたんだ。お 待たせしました。グースのIPAになり ます。 ごゆっくりどうぞ。 [音楽] 競技悪いと思いながらも心はアメリカンだ から瓶のまま行っちゃうもんね。 [音楽] うー。ガツンとくるさ。ここ飲み応え十分 。 絶対お肉にもパイナップルにもぴったりの はず。 お待たせいたしました。グリルドパイナップルバーガーになります。串を外して袋に包んでお召し上がりください。ありがとうございます。 すいません。 はい。 ふーん。あっか。 [音楽] いただきます。 [音楽] バンズのカリカリ。ハンバーグの熱々が 紙袋越しにも分かる。 [音楽] はみ出している具から騙し騙しいって。 [音楽] ようやく肉に到達。 ああ、すごい肉汁。 なんとごっついアび筋肉なんだ。銃厚さが 溢れている。 そして存在感のあるパイナップル。 甘さが肉に染み込んで独特なハーモニー。 野菜もパンも肉も全てが1つになって まるで共和国だ。 そして刺激的な味わいのビールの介入で [音楽] さがここは 刀当鏡。プシューン。 アメリカ。なんと素晴らしい国。 ボリューミーでこれ 1個で大満足。 何かお飲みになりますか? じゃあブルックリンラガーお願いします。 かしこまりました。 こんなにたくさんビールがあるんだもん。 終わったよね。 お待たせいたしました。ブルックリン長ガになります。 [音楽] こっちはさっきのビールと違って滑らかで 親しみやすい口当たり。これもまたよし。 同じアメリカのビールって言っても いろんな種類があるんだな。 他の国ならなおさらもっと世界のビールを知りたくなっちゃった [音楽] ね。見て。ハートっちゃったんだよ。美いしい。 [笑い] [音楽] 美味しい。 ハンバーガー屋さんでお昼から飲むのも楽しいね。いっぱい食べちゃうか。 [音楽] Idon’tlikeベ。 Idon’tlike 倉本君真剣に何聞いてるんですかね? 誰でも喋れるなら英語の教材なんだって。この前の安部ちゃんに影響されたみたい。 なるほど。私も子供に習わせようかな。 まだ日本語も喋れないけど。め、 [音楽] 私だって一応安部ちゃんに少しは影響されてはいるんだよね。 それはほあ、ドイツビールにドイツ料理。こっちの国もいいね。 [音楽] 2国目ニューコゆっくりご堪応してくださいね。 [音楽] [拍手] いらっしゃいませ。 お1人様ですか? はい、 どうぞ。こちらの方へ。 こちらの方お座りください。こちらがメニューになりますので、お決まりになりましたらお声かけください。 ありがとうございます。 まずドイツビールはマストだから頼むとして。 それに会うものと言えばな。サソーセージベーシックなのもいいけど。ん、ぐるぐるしてるのもあるんだ。なんだか見てるだけでテンション上がっちゃう。 [音楽] [音楽] すいません。 はい。 ぐるぐるソーセージください。 はい。かしこまりました。 それとドイツビールを はい、かしこまりました。ビールの方はこちらの方からお選びください。 へえ、こんなにあるんだ。さすがドイツのお店。 どれがいいのかな? [音楽] こちらが当店のオリジナルドノドノドイツクラフトビールになりまして はい。 この3 つ目のビットブルガーというのが有名なドイツの輸入物になりますんで、もしよろしかったらこちらの方からお口見してみてください。 お店オリジナルも捨てがいが、まずは本番のものから。じゃあ、ビットブルガーお願いします。 はい。かしこまりました。 本場のドイツビールって実は初めて飲むかもしれない。どんな味わいなんだろう。 [音楽] はい、こちらがビットブルガーになります。お待たしました。 [音楽] こちらお通しになります。アンズとクリームチーズクランベリー添のカナっぺになります。 [音楽] ありがとうございます。ふわふわ。真っ白の泡。キラキラの小金色。お待ちしておりました。 [音楽] うわあ。炭酸も強くて爽やかな喉し。 [音楽] 黒もあってまさに本場のビールって感じだ 。 初めてなのになんて飲みやすいこと。 ソーセージが来る前に飲み欲しそうよ。 プローストってドイツ語で乾杯って意味なのかしらね。 色々な人がそれぞれ楽しんでいる。賑やかな幻想の中で飲むのも美いしいね。 [音楽] お待たせしました。ぐるぐるソーセージです。ナイフとフォークでお召し上がりください。 ありがとうございます。 いただきます。思ったよりでかい。 [音楽] なんと魅力的な形状なのだ。 [音楽] ただでさえ美味しいドイツのソーセージ。 それを丁寧に切って食す。 ジューシーで食べ応え満点。 そのまま食べるより何倍も美味しい。 [音楽] お次はジャーマンポテトも一緒に。 [音楽] お口の中が幸せでいっぱいだ。 次はマスタードもつけで [音楽] シュ。 [音楽] あれ、 [音楽] まだいっぱいあるし。お次はおすめの オリジナルビールにしようと。 すいません。 はい。 このお店オリジナルの黒ビールください。 ハペースフですね。 はい。 かちこまりました。 本場のソーセージに黒のある黒ビール。絶対に相性抜群のはず。 はい。ハペンスタッフです。 ありがとうございます。 ああ、予感中。 [音楽] [音楽] 香ばしい香りにまろやかな苦み。 [音楽] [音楽] ビールとしての味わいも楽しめつつ塩っの 聞いたソーセージとのお共にぴったり [音楽] は あああ。 あ、あ、 永遠に食べていたいお下だ。 [音楽] [音楽] さん、 あ ドローストロス なかなか国際化に追いつけない私だけど、お口の中だけはもう十分ナショナルなのだ。は。 [音楽] 本日のお店は水道橋にあるサンデーさん。 ニューヨークスタイルのお店でお昼はハンバーガー、夜はグリルを中心にアメリカ料理やお酒も楽しめるおしゃれなお店です。気軽にテイクアウトできるのもおすすめですよ。 [音楽] [音楽] お待ちしております。 2 件目はシュマッツ神田店さん。本場のドイツビールやドイツ料理をカジュアルに楽しめるクラフトビールダイニングです。 [音楽] ドイツ語で幸せの音を意味する天面も素敵なお店で本格的な美味しいビールが楽しめますよ。 [音楽] プロ。 今夜我子が頂いたお酒はグース IPA。カゴを代表するビールでしっかりとしたホップの味わいが特徴のビールです。ハンバーガーなど料理にもよく合いますよ。 [音楽] 2杯目はブルックリンラガー。 ニューヨーク生まれのビールで黒のある 味わいが世界中で親しまれている人気の ビールです。3倍目はビットブルガー。 ドイツを代表するビールで大麦モルトと ホップのバランスが良いのが特徴です。癖 が少なくて女性にもおすめです。 4杯目はシュマッツオリジナルビール ハッフェンストップ。濃厚で飲み口の 優しい黒ビールはドイツ製本にこだわった 本格的な味わいが楽しめます。今夜もご ちそうさでした。プシュー。 電コ料理の店。面白そう。彩取り鮮やかな お料理にすっきり小が生える。若小酒 シーズン5じっくり丁寧。プシュー。
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