コーヒー事業で元アナウンサーの新しい挑戦が話題！
さん はい。 私ボットっていう YouTube チャンネルをよく見てて、そこで司会されてる竹内義えさんていう元アナウンサーの方がですね、コーヒー事業に参入という動画が上がってまして、私の好きな竹内さんがコーヒー事業参入ということについて なるほど。 はい。お話伺えればと思うんですけれども はい。 ぶっちゃけコーヒー事業に有名な方がい 搬入することについて どんな感想を持たれます? 知名度がある方がコーヒー事業に参されてしっかりコーヒー文化を一般の方に広めていただけるというような部分に関して言いますとコーヒーが広まっていくっていう意味合いではいいことなんじゃないかなとは思います。 コーヒー事業の参入っていうところで売線機めちゃくちゃいいやつを買ったりとか、ま、そういう動画になってたんですけども、え、 宮さんも最初始める時って 結構お金かけて売機とかの導入されたんですか? はい。あ、そうですね。やっぱりどうして もその業務で使うと言いますか、一般のお 客様に自分でコーヒーを焼いて届けようっ ていうことになりますと、どうしてもそれ なりの売線期っていうのがやっぱり必要に なるんですね。今は結構素人の方と言い ますか、一般の方でも自宅で売線をする方 も増えてまして、どういった方法がある かって言いますと、まず最初はフライじゃ ないですけど、ポップコーンと同じですよ ね。網に入れて手でこうやっていくから ちょっとこう囲われたこう手回しで売線し たっていうのから直接ガスついで調量を 倍線してくっていうところぐらいまでの クラスのものは結構最近は個人の方でもご 自宅でも打たれてたりはするんですけど どうしても業務用ってなりますとサイズ感 も大きくなりますし煙の排出量も めちゃくちゃ増えるのでやっぱり数百万 っていうお金はかけて始め るっていうことが必要になってくるのかな とは思います 結構コーヒー事業参入するのってお金かかるから搬入壁もあるのかなと思っちゃいましたね。 そうですね。ただ、ま、最近はものすごく たくさんの方が売線を、ま、始めて実際 事業化っていうパターンが増えてるんです けど、修行されてどこかのお店でそこのお 店と同じものを導入して、あ、同じやり方 で同じ味を届けようっていう、ま、そう いった段階を踏まれた方もいらっしゃい ますし、とにかく小規模で通販などで 小さい売線機を使って届けるっていう方も 含めて言いますと、今本当に増えてます から、本格的 なものを導入してきちっちり事業化するという意味合いではやっぱり参消壁はかなり高いですけど、小規模で本当に個人でやっていくのであれば、ま、実際はそこまでお金かけなくても、ま、始めようと思えば始めることができますね。 そういうことなんですね。はい。 私のテーマの動画撮りたくてさんに竹さんの動画をお送りしたんですけどもどうですか?成功するとかしないとか、ま、何が成功かって人それぞれだと思うんですけれども、こう事業として有名な方なので 致名度として、ま、最初うまくいくと思うんですけども、あ、この辺が良さそうだなとか はいはいはい。 この辺はちょっと先輩コーヒー事業者としてほ なんかアドバイスあったりします。いい点 っていう部分に関しては1つは有利だとは 思うんですね。元々非常に著名な アナウンサーの方で致名度もありますし、 マスコミ的な動きも取れますし、好感度も 非常に高い方なんで、最初は非常に たくさん購入者がいるんじゃないかと思い ます。私も多分買うんじゃないかと思うん ですけど。っていう部分とそれに加えて ちょっとま、どういった経緯で売線を始め られたのかっていう部分と、ま、これまで のそういった流れっていう部分をちょっと 拝見させていただいたんですけど、非常に きちっとやられてるなっていう印象なん ですね。最初やっぱり元々学生時代で カフェをやりたかったっていう、ま、部分 からの入りではあるんですが、ま、その子 アナウンサーやられてご結婚の木に移住さ れて、で、コロナや出産っていうところの 中で将来を考えられた中でですね、なんか 手回しの売線機でまずは好きなコーヒーを 売線するところをやってみようっていう とこで始められたみたいなんですけど、 そういった中できちっと段階踏んでその次 に、ま、小型の売線機を購入されて、つい 最近っていうか、今もなのかな。それで 売戦をずっとやってた中で、ま、時が来た という、ま、を自してというところで資金 力は終わりなんでしょうし、思い切って 大型の売線機を購入してこれから事業化さ れていくっていうことで、有名人の方が そういった事業に参入され るっていうところになりますとイメージ ですけど、お金はあるんでしょうし、 パット機バとかあって誰かに焼いてもらっ て名前だけでやるとかそういう言ったら ちゃらっとしたイメージでやるのかなって いうのもあったんですけど、非常に きちっと自分で5年ぐ 焼いてらっしゃるらしいので。で、授業家っていうことで考えると、むしろ最近開業されてるコーヒー用の売線をしてる方の中で言ってもかなりきちっと修行自分でしてプロファイルを作って事業化されるんで、そこはいい点だと思います。はい。 いや、めちゃくちゃ見てくださってるじゃないですか。 そうですね。やっぱり興味ありますし。 で、ま、懸念点っていうのが忙しい方だと 思いますし、フリーアナウンサーとしても やられるでしょうし、ま、子育てといった 面もある中で、ま、それだけ大きい売線機 を購入されて、おそらく最初かなりの数が 来るんじゃないかと思うんですね。そこを さくっていう言い方はあれなんですけど、 ま、発想していく作業っていうところの中 でどこまでそのクオリティを維持して対応 できるのかっていうところが長く続けて いくのに有名な分最初にそこでクオリティ を落としてしまうと一気にそこが広がって しまう部分もあるので最初どれだけ準備し て始められるかっていうところその発想 体制ですよねも絶対にめちゃくちゃ数来る と思うんでそこを気にしてやられてるとは 思うんですけどね想像以上に来るんじゃ ないかと思うんでまそこが1 つ懸念点かなとは思います。 めちゃくちゃ専門家の意見ですね。これはコラボお願いしたいなって。 いやいや、是非それはまあね、いただけるんだったら行きますね。 ます。コーヒー事業者としては宮田さんの方が先輩ですけど、 ま、致名度はね、あのさ、すごいですし、さっきおっしゃってためな方が飲食とか始めるのって確かにちょっと致名度に頼って、ま、知り合いが一気に来るけれども、 ま、その後ちょっと固取りがなくというケースも結構ニュースになってるなと思うんですよね。 そうですね。やっぱりどっちかっていうと プロデュース業みたいなイメージになって くるんで、なかなかその長続きしづらいっ ていう面のイメージはやっぱあったんです けど、ま、コーヒー事業で言うとにやられ てる方がいらっしゃいまして、高く賢二さ んっていう、今俳優遊業は結構セブはされ てるんですけど、コーヒー屋さんというか 、ま、売線を始められて、この名前ぐらい からですかね、やられてるんですけど、ま 、坂口さんのお店もきちっと最初自分で 売線し でやられてるっていうのがあって比較的その売線っていうところから入ってる方に関してはすごく真面目にやられてる印象はあります。 成功例もあって、竹内さんの場合はボットっていう番組で、ま、ビジネス系の YouTubeチャンネルなんでええ。 めちゃくちゃ勉強になるようなその 経営者とかの話もあったりするんで、そういったのも踏まえてマーケティングとか その辺もしっかりされていくのかなって心の中では宮さんの応援をしながらもうめちゃくちゃ竹内さんの応援をしています。 いや、もうやっぱり同じコーヒー業界って いうところもありますし、本当にちゃんと いい意味でコーヒーの文化とかそういった ものを広めていただける方が増えることは コーヒー全体の発展にもつがりますし、 やっぱりそれでコーヒーに興味を持て もらえる方が増えて、いろんなコーヒーを 飲んでいただけるきっかけになるとは思い ますんで、僕も同行をしっかりに見守り ながら斬新な方法も取られるんじゃないか と思いますんで、そういったことも ちょっと勉強させてもらいながらどこを 見守っていきたいなとは思ってます。 コーヒー事業をやるにあたっての動画もシリーズで出るらしいんで是ひまた一緒に はい。ご意見を聞かせていただきながらはい。 見ていきたいのと是非宮田さんがコーヒー事業始めた きっかけとか なんかその前の経緯ってお聞きしてもいいですかね? はい。あ、分かりました。今ちょうど企業してからなんですけど、ま、 10年が過ぎてあ、 長いですね。 はい。11年目なんですけど、元々は サラリーマンしてまして、で、私について も特にずっと飲食業でやってきたっていう ことではないですし、コーヒー屋さんとか でしっかり修行してきたのかと言えば実は そういうわけでもないんです。ただ、ま、 元々その竹内さんの事例とも若干被るのは 学生時代からカフェがやっぱり好きで、ま 、コーヒーというよりも、ま、当時は カフェ事業っていうものをちょっとやり たいなっていうのがあって、僕はどっち かっていうとカフェっていうのが カルチャーとかそういったものと密接に 関係してくるっていうのがあったんで、 音楽であったりとか、ま、ファッションと かそういったとこと合わせて何か場を作り たいなっていうのがあったんですけど、 結果としてサラリーマンも14年間続けて て、ま、ちょっと僕基本的に前提とし 5年ぐらいしか1 つのことを続けられない病にかかってるんですよ。 いや、それ秋ってやつですよ。 そうです。で、ま、あの、15 年サラリーマン続けた中でも全然関係ない事業を大体 5 年区切りぐらいで任せていただいてたので、ま、それで続けられたっていうのがあって、その中の 1 つにタズコーヒーさんっていう大きい伊藤園さんが、ま、やられてるチェーン店があるんですけど はい、知ってます。え、そこのいわゆる FC事業の立ち上げで、ま、私がちょっと 責任者でちょっと何店舗か、ま、出展させ ていただいて、その過程で色々コーヒーに ついて学ぶことができたんですね。そう いった中でコーヒー昔そういえばカフェ やりたいなっていうのもあったなっていう とこも含めて色々考えることが増えまして カフェ事業はまあ3年でちょ立ち上がった ということでまた他の商売というか事業に 転席していったんでそこが5年間同じこと をやってる中でだんだん病が出てきまして ですね私が大好きだったお店から相談を 受けてここで何かやりませんかっていう話 があったんで迷うことなくなんかやります ということでそっから何をやろうかなって 考えた時に私もその頃はあのタリーズコー ヒーっていうものをやってきた中で好きに なりましたし自分がやっぱり 焼いたコーヒーの出すっていうのはま興味 があったのでそこで1つの角とし てコーヒーを取り扱おうということでま 始めたっていうのがま、1つの経緯ですね 。10年今やってて、その前 5年はコーヒーとは関係なくって、その 5年のさらに前 はい。はい。 の3年間がコーヒーと携わってた。 そうですね。そこだけがっつり携わってましたね。 コーヒー事業に携わってるので言ったら、ま、 10年こうやって13年とか ああ、ま、そんなもんですね。はい。 なるほどなるほど。あと好きなんですか?やっぱり好きだったっていう感じなんです。あ あ、そうですね。やっぱりコーヒーって 面白いなっていうのは特にサリーズ授業に 関わるまではどっちかっていうと、ま、 チャラっとした感じですよね。おしゃれだ な。で、カフェやりたいなとか、ま、音楽 とかそういったものも好きだったので、ま 、そういったもの合わせたものやりたい なっていう思いだったのが、特にその コーヒーの香りっていうものに非常に興味 と言いますか、ま、好きでしたし売線の 度合で全然変わってくる。そして3チの テロワールでも全然変わって くるっていうところを飲んでいくうちに 当時はまだそこまでコーヒーの 流れっていうのも滝に渡ってなかったので そういった中でこの素晴らしい香りをま どうやって伝えていったらいいんだろう みたいなところから入った部分と香り全般 っていう部分で当店は商品を取り扱ってる んでスパイスの香りであったりとかそう いった部分も含めてですねコーヒーって いうのは1つの核としてやっていきたい なっていうのがやっぱりあったのでそこの 思いは今もフィンっていう名前にも入っ てるん ですけど、最後に香りで癒されてほしいっていうところのテーマでは 10 年間一貫してやってきてるっていう部分はあります。 10 年間についてなんですけども、 10 年間で言ったら、ま、コロナ禍も入ってきたりとか、宮さんの事業としても、ま、色々あったかと思うんですが、ざっくりと はい。ざっくりと はい。前半、中盤、後半でどんな感じかっていうのを教えていただいてもいいですか? はい。最初は香りをテーマにしてっていう ことで、まずコーヒーをや るっていうことは私のキャリアも含めて1 つ確かないといけないなってのはあったん ですが、最初のお店がですね、当時イン スタもそこまで大きくブームにはなって なかったので、場所が悪いと非常に認知さ れづらい時代で、で、私が最初にやったお 店っていうのはすごく素敵なお店ではあっ たんですけど、場所が非常にもう住宅地の 中みたいなところでですね、分かり づらかったっていうことで、コーヒーだけ だと非常に厳しいなっていうのがありまし たので、その時たまたま趣味で食ってた 当時ブームになりかけてたスパイス カレーっていうものを1つ取り入れて スパイスの香りっていうものにもやっぱり 非常に勘明を受けてましたのでこれはもう 香りで行こうっていうことで立ち上げたと いうことでカフェ事業という形ですよね。 いわゆるそれで始めたのがきっかけだった んですけど1人でやってそこから最初は やっぱり非常に厳しかったですね。どう やって行こうかなっていう流れの中で通販 のこともやっぱりやっていかないと厳しい なっていうことで、ま、楽天市場にまずは 出品してコーヒー豆を売り始めたりである とかテレビの取材を受けたり、雑誌の取材 を受けたりっていうことで地道日度を 増やしていって、そういった中で Instagramっていうのも徐々に 広がっていったんで、そのアカウントで 認知も広めていってっていうことで、ま、 なんとか立ち上がっていったっていう部分 は初期はあります。5年ほどその場所で やったんですけど、だいぶ規模感も大きく なってきたということもあって2020年 ですね。さらに大きくしていこうという ことでインバウンドをちょっと狙えた広島 の西区っていうとこでやってたんですけど 中区中央の原爆ド道ムの近くですね本川町 っていう町でピン喫ッさっていうお店を 移転っていう形なんですけどちょっと名前 もちょっと変えてピンっていう名前はここ から登場するんですが香りをテーマとした カフェをちょっと大型にして出そうという ことでスタッフさんもしっかり用意して ですね2020年の2月21日に移転 オープンしたんです。ま、コンセプトは 基本同じです。なんですが3 月からですね、コロナ禍に見舞われて めちゃくちゃドンピチのタイミングじゃないですか? ドンピャはい。インバウンドを狙って出したんですけど、来る外国の方は日本語バリバリのその地域に在してる人ばかりみたいな感じで、ま、そこがすっコと外れたんですね。 それでもオープン当初は、ま、前のお店も自分で言うのもあれですけど、あの、かなり評判がいいお店だったので、かなり度もついてきたタイミングで出したので、コロナ禍でしたけど、お客様は想定よりもかなり上回る形では来られてるんですね。 へえ、すごいですね。 はい。ただマネジメントの部分であったり 、ま、スタッフさんが増えてきてそこの マネジメントの部分だったり、ま、とは いえやっぱりコロナ禍でだんだんその コロナの文化が定着していく過程で集客も 厳しくなってやっぱり最初にスタッフさん しっかり入れてた部分もあって、ま、経営 もかなり厳しいなっていう部分もあったの と、ここでもまた私の秋が発動しました ですね。電話したもののやってることは 延長だったっていうことがあったので自分 の思いをもっとしっかり伝えれるような ことをやりたいなっていう気持ちが非常に 強くなってきまして、小人数極論1人で できるようなことで何か特化したものを やりたいというところから、ま、ちょっと 色々なご縁もあったんですけども、今の 原舗ですね、あのフィンスタンドっていう 非常にあの客席7隻の小さなお店で後ろに ラボがあるんですけど、売線機が置いて あったり、カレーを冷凍にして発送する機 があったりと異常にでかいそのラボ スペースとか備えたここの物件で特に コーヒーですよね。コーヒーの売線って いうところであの全国にコーヒー豆を発想 していくようなそしてコーヒーの 素晴らしい香りっていうもので皆様にいい 一区切りをやっぱつけていきたいといった ご提案をしていきたいなっていうことで1 回広げたんですけどまた小さく戻です ねっコーヒーと向き合ってやっていく事業 展開っていうのをま今はやっているような 過程ですね。色々ある10年間ですね。 そうですね。 最初の前半を聞きすると最初の苦しい時というかやっぱり致名度が そうですね0なんですかね。0だった 地名度はゼロですね。 そこから始めてま、事業の大変さというか、そこが現れてるような今のお話だったかなと思いますね。はいはい。そうですね。 その都度、その都度人との出会いっていう 部分もあって、そういった機会に恵まれた んで、うまくその流れには、ま、乗れて やってこれたのかなっていうのはあります けど、いくらでも失敗の話はやっぱり出て きますんで。で、おそらく、ま、これから も失敗はしていくんでしょうし、そういっ た中で、でも1つやっぱり自分として事業 を進めていく中でやっぱり必要なのはその 失敗を失敗として捉えないっていうか、 反省はしますけど引きずらないっていうで 、次に生かすっていうことをずっと 繰り返してやっていくっていうことが大事 だと思いますし、そういった意味では1つ あのシを持って授業をしていかないと チラっとした感じで、ま、お金があるから 始めましたとかやってみたいんで、 とりあえずやってみましたっていう感じで やっていくとやっぱりどことかで限界が 来るんじゃないかなっていう気がしてるの で、そういった意味で芸能人の方が チャットやってチャット失敗するっていう 部分と今回最初に話題に上がった竹内さん の経緯っていう部分を踏まえると竹内さん に関しては僕たちが経営としてあの踏んで きた部分と少しあの被ぶった部分を感じる んで長くやって行かれるんじゃないかなっ ていう気はしてます。ありがとうござい ます。じゃあさん頑張ってください。 頑張ってください。 今お話がありましたように 10年間やってこられて地名度 0 から今の状況を作り上げられてると秋でありながらコーヒー事業やられてるというところでオンラインショップもやってまして全国どんなところにでもお届けできるわけですけどもコーヒー豆を販売する事業としてのサービスは決してどこにも負けないということでいいでしょうか? そうですね。 特に選択肢の多さっていう部分であったり、発想に関しても非常にスピーディな発想できる体制っていうのは整ってますんで、どこにも負けずにたくさんの品からお選びただけるコーヒーショップっていうことは自付しております。 それを買っていただいて、香りを楽しんでいただいて皆さんが幸せになってほしいという感じでやっていらっしゃるというところですかね。 そうでございます。 そんなわけでなぜそんなことを聞いたかというとこれを見てどっかから竹内さんにつがって はい。はい。 あ、そういうちょっと憶の部分も含めてはい。 はい。そしたら私が撮影としてついていって はい。はい。 はい。 撮影できるのはなと思いますね。 結果を出していきましょう。 はい。 いつか届くように 指名を上げていきましょう。 ましょう。 ご視聴ありがとうございます。当店では公式 LINE でとってもお得な情報を配信してますので、是非お友達登録をお願いいたします。
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フリーアナウンサーで、PIVOTの司会などをしている竹内由恵さんがコーヒー事業に参入されたこｔについて、コーヒー業界歴10年以上で、コーヒー豆のオンラインショップ「The fin.」店主の宮田光明が意見を述べます。
このチャンネルでは、コーヒーのオンラインショップThe fin.の紹介や、コーヒーのお役立ち情報をお届けします。