ワカコ酒 築地のカキ小屋へ
紫若子26 歳酒飲みの下を持って生まれたが故えにこ宵いも居場所を求めてさらう女 1人酒は [音楽] プシュー。い あ、かいいかいい。 ーさんそっくり。 そう。 本当に目の辺りなんて特に ああ かいい かいい目ですね。 大きくなったね。 はい。もう一切になります。なんかあっというまで 子供の成長ってね、早いからね。僕が言うのもなんだけどさ。 [音楽] 1日1日を大切にしてね。 はい。ありがとうございます。 うん。確かに。私も 今の時間を大切に過ごしていかなきゃ。 [音楽] というわけで、私の場合は仕事とその後の一杯。久しぶりに訪れた月地上外豊洲市場がオープンしてもここは顕在なんだよね。 [音楽] [音楽] お、 いらっしゃいませ。 [音楽] 牡蠣を食べるための子屋。この中で何が 行われているのか想像するだけで解き。 これはもう入るしかあるまれ [音楽] ていただいて いらっしゃいませ。お久様ですか? いらっしゃいませ。 こちらどうぞ。 終わったからはこちらのバケツの中にお願いいたします。 お荷物は下の茶色かに入れてくださいね。じゃ、開けますね。 お待たせしました。 うわあ、 いいね。 に食べるのがおすめな。そのまま食べてみてください。 さてと、何にしましょうかね。 さすがに牡蠣の料理がいっぱいだ。 [音楽] 生書きに焼き書きフライや牡蠣の焼きおにぎりまでああ、迷っちゃお [音楽] ガンガン焼き。そうそう。これこれ缶の中で牡蠣を虫焼きにする焼き。広島では見かける東京でも食べられるなんて。 [音楽] お決まりですか? あ、あのガンガン焼きって 10個入りしかないですよね。 よければハーフサイズもご用意できますよ。 6個入りになります。 あ、じゃあそれお願いします。あと生書き 1つ。 かしこまりました。お飲み物は 生ください。 はい。お待ちください。美いしそう。食べようかな。 ふわ。焼けた善の香り。 [音楽] 嫌が上にも高まる期待。は、今日は青森からます。お待たせしました。ビールと生書きですね。今日は宮城県の大浦さんになります。逆宮はお好みでお使いください。 [音楽] はい。 はい。ごゆっくりどうぞ。 [音楽] はあ、プリっぷりだ。 [音楽] では早速 いただきます。 [音楽] 今更語ることもあります。仕事帰りの ビール最高。 ああ、大粒でふっくらしてて美味しそうなこと。いただきます。 まずは薬みを乗せて [音楽] お次はレモン。 よしと。お待たせ。 よいしょ。 ああ、 この迫力 なんと美しい眺め。 [音楽] うーん。とろける クリーミーで口いっぱいに広がる甘味。 [音楽] 牡蠣のスープも残さずいただきます。 はあ、 濃厚。 そこへ迎え入れる生ビール。 [音楽] プシュー。 はあ。なんて贅沢なの。お待たせしました。牡蠣のガンガン焼きになります。 [音楽] じゃあ火けていきますね。じゃあ 8 分ほど蒸し焼きにしますので少々お待ちください。 はい。 あ、じゃあそちら下げちゃいますね。失礼します。 あ、あとビールのお代わりお願いします。 あ、はい。かち込まりました。 [音楽] 牡蠣が出来上がるのを待ちながら残りのビールを楽しみましょうかね。待ってるこの時間も幸せな一時。 [音楽] [拍手] [音楽] はあ。ワクワクしすぎてにけてしまう。 まだかな?まだかな? もうそろそろなんじゃない? うん。 今か今か? 321 来た。 はい、失礼します。よしょ。 はあ。ふわあ。かきだ。かきだ。 え、食べ方なんですけど、こちらですね。軍手の上にあちらのビニテをはめていただいて 殻を開けてお召し上がりください。 了解です。 あ、熱いので焼けに注意してくださいね。 はい。 はい。 [音楽] よし。早速 軍手をはめて飲むなんてなんだか楽しい。 よし、準備万タ。 まずは 君から。 [音楽] かきナイフを殻の隙間に差し込んで やっと。 はあ、できた。 うわあ、美味しそう。 [音楽] ああ、プリぷりだ。 [音楽] いただきます。 [音楽] ひい 。濃厚な旨味と磯の風味がちわーっと 溢れ出てくる。 もちろんスープも濃厚。 そこへ冷たい生ビールを投入。 [音楽] シュー。 回線とビール存在自体が喜ばしいことよ。 [音楽] 開けては食べ、 [音楽] 食べては開ける。 うーん。どうしよう。止まらない。 [音楽] 広い海から生まれたちっぽけな目的に みんな夢中。 [音楽] なんて満たされた時間なんだろう。ここは強楽の館。これぞ幸せだね。あ、こ宵いも贅沢な時間でした。 [音楽] 今週は忙しくて、まだ 1度も飲みに行けていない。 浦崎さん、資料理をまとめておきました。 あ、分かりました。そこといてください。 壊れました。川さん 壊れました。 8ちょっと白ちょっとお待ちくださいね。えっと、どうにか今週を乗り切った。明日は休日。こんな夜はやっぱり馴染みのお店だよね。いらっしゃい。 [音楽] いらっしゃい。 おいらっしゃい。 こんばんは。 カウンターどうぞ。 はい。 なんか久しぶりだね。わこちゃん。このところずっと忙しくて、今日もちょっと寝不足気味なんです。 ああ、それは大変だ。はい。お疲れ様。 あ、ありがとうございます。 はい。ま、ゆっくりしていって。 はい。 さてと。 何にしようかな。がっつり食べる気分でもないしな。 ほ、揚げ出し豆腐か。疲れたに優しいかも。 すいません。 はい。 揚げ出し豆腐ください。 あ、飲み物をどうします? じゃあ日本賞屋で 揚げ出しなら田村の巡がおすすめかな。 100%自然前で仕込んだお酒なんだよ。 じゃあそれお願いします。 はい。お待ちくださいね。秋田長。 えい。はい。お待ち。失礼いたします。 [音楽] [音楽] こちらお通しのヒジの着物と [音楽] 巡マ銀城の田村になります。 よいしょ。 失礼します。 [音楽] トク特ではごゆっくりさ、 [音楽] ありがとうございます。 まずは一口。 はあ。下から喉。お腹へと響く透明な流れ 。そして頭にじーンと帰ってくる。 しっかりしたお米の旨味。美味しいな。 真っ黒なヒ ながらいつもそばにいてくれる大切な一品 いただきます。 [音楽] ニン参ンに油揚げさやも入ってる。柔らかな。染み渡るだし。どこまでも優しい味わいだ。 [音楽] はい、わかちゃんあげ出しお待たせ。 暑いからね。気をつけて。 ありがとうございます。 うわあ、私のいい香り。豆腐の味を壊さない繊細な薄に赤いもみおろしと緑のネギが美しい。 [音楽] まず衣にしっかり出汁をかけて [音楽] 箸で切ると覗く白いお豆腐っ [音楽] [音楽] とあげた豆腐に出汁がじわっと染みて たまらない美味しさ。 [音楽] 一度お豆腐を味わってからのお酒は また違った流れを感じさせてくれるのだ。 シュー。 はあ 。うまい。あ あ、大衣装の煮物は本当うまいね。 あ、そうですか。 ありがとうございます。 いやいや、 こないだ医者行ってさ、 ええ、 最近血圧が高いのよ。 あ、だからこういう関西風の塩掛けがもちょうどいい ああ、良かった。 の対象出汁を2 種類用意して使い分けてますからね。 あの、塩加減が違う薄味のと普通のと。 ええ、そうなの? いや、手間がかかって大変だろ。 いや、いや、いや。 ほら、やギ余計なこと。 あ、あ、すいません。 いや、もう大したことじゃないんですよ。お客さんの好みとか体調に合わせてね、もうちょっとだけ工夫してるだけですから。 ああ、そこまで気遣ってくれてたんだな。 そうだったのか。ありがとね、隊場。え、えいえ。 あ、 紫さん、資理をまとめておきました。 あ、分かりました。そこといてください。 あ、はい。 新人の倉本君に私はありがとうも言わずに処理してしまった。まだまだだな、私も。この出汁もとても優しい味だった。このお通しだってすごく手が混んでいる。 [音楽] 一生懸命な仕事ぶりから 料理にかけられた手間暇が滲み出す。 [音楽] はあ。 ああ、美味しい。 特別な料理ってわけじゃない。それでも心 に届く美味しさ。 [音楽] 毎日の仕事こそ丁寧に取り組まなきゃ。 おちゃん、お、持ってこようか。 うん。じゃあ、麦中のお祝りください。 了解。はい。これわかちゃんボトルね。 [音楽] 今用意するから待ってくね。 はい。 [音楽] わカちゃん 5本目。 はい。自分でもびっくりです。 [音楽] ゆぐれの空には星が [音楽] 1つ私たちみじみと癒されていく。 [音楽] [笑い] どんなに忙しくても時間と空間がいつだって私を元気にしてくれる。 [音楽] 贅沢な時間を過ごすのも幸せだけど、 [音楽] 日常の何でもない時間の中にもたくさん幸せがあるんだよね。 [音楽] いんなことに気づかせてくれるから外みはやめられない。 [音楽] やっぱり私にとって外みは最高の特攻役だ。 [音楽] 明日も頑張ろう。 [音楽] [拍手] [音楽] 本日子がお勧めするお店は築地にある かき小屋築地食堂さん。月地上外で1年中 美味しい牡蠣が食べられる人気のお店です 。 鮮度抜群の生書きやガンガン焼き、お店定番の鍵のかま飯など、海のさチを贅沢に堪能できますよ。 [音楽] お待ちしております。ます。 2 件目は若子行きつけの荒区の舞台になっている旗谷の田さん。 [音楽] 新鮮なお魚から酒のまで多彩なメニューで 楽しめる家庭的な雰囲気のお店です。天手 の人柄にも癒されてお酒が楽しめますよ。 今シーズンもお世話になります。 本日我が子が頂いたお酒は福島県の新田 本家さんの田村純銀城。自社殿の自然栽培 のお米だけを使った旨味が特徴のお酒です 。どんな料理とも相性が良くヒアでも勘で も楽しめるので女性にもおすすめですよ。 今夜もごちそうさでした。プシュー。 中華。中華。つぶを食べないわけにはいか ない。柔らかくて美味しい。保感した商。 若小酒シーズン5商で中華ざ昧。 プシュプシュ。 紫若子26 歳酒飲みの下を持って生まれたが故えにこ宵いも居場所を求めてさすらう女 1人酒 この3 時浮いてる世界私毎日生きてたいからキラキラはもっとキラキラ幸せはいつも隣 [音楽] 飲んで飲んで飲んで飲んで飲んで飲んでなんで [音楽] 1人だけシ どうしたの?若こ真剣な顔して。 今度の目休みにお出かけしようと思ってるんです。 へえ。商店街ですか? うん。食べ歩きでもしようかなって。 食べ歩き飲み歩きでしょ。 バレました。 色々あるんですね。商店街って。 そうなのいっぱいあるから迷っちゃう。 うん。 何か良さそうなお土産があったらよろしく。 はい。あんまり飲みすぎないでくださいね。 ここは中野区にある川島商店街。 1 度やってみたかったんだよね。知らない街で自由まままままに飲み歩くこと。ええ、ここは生命屋さんなんだ。大正 [音楽] 8年創業すごいし屋さんだ。 [音楽] 商店が言って不思議。 初めて来た町なのに懐かしい気持ちになる のはなんでだろう。 [音楽] うん。いい雰囲気の商店街だ。な ん?なんならあそこ?市場。 [音楽] はい、いらっしゃいませ。 ええ、やさんがある。 いい感じ。 [音楽] よし、もうちょっと探索してみよう。 お、おじ蔵さんだ。 [音楽] 今日も美味しいお酒が飲めますように。 チティンシ屋さんか。 ここは何だろう? おは たこ焼き屋さん。 [音楽] 餃子屋さんもある。うーん。いい具合に お腹空いてきた。 さてさて、1件目はどこにしよう? [音楽] ありがとうございました。 ごちました。 美味しかったです。 ありがとうございます。 あれ しかったな。 またお待ちします。 ここカメラ屋さんじゃなくてご飯屋さん。 どうぞ。ランチもやってますよ。 はい。 こんにちは。 こんにちは。 こんにちは。 こんにちは。 ここ元々カメラ屋さんだったんですよ。 なるほど。それで名残りがあるわけか。 どうぞ。 はい。 はい。お通しになります。はい。礼します。ありがとうございます。 [音楽] こちらがランチでよかったら夜のメニュー もあるんでどうぞ。はい。ごゆっくり。 お、一品料理も色々あるんだ。 取り急ぎ何か口に入れたい。冷たくてすぐ 出るものといえば 冷やしトマト。 すいません。はい。 冷やしトマトとサワーお願いします。辛しこまりました。冷やしトマトとサワお願いします。 冷やしトマトありがとうございます。まだ明るいけどいいよね。 [音楽] よし。よし。 [音楽] お待たせしました。冷やしトマトです。 はい。こちらサワになります。ありがとう ございます。 はあ。 とりあえず1杯の差は [音楽] 行き返った。 して 冷えたトマト いただきます。 まずはそのまま は うーん。んやり [音楽] トマトを買って家で切って食べればいいん だろうけど 外で食べると人味違う。 次はお塩で。 お出かけの紅用感と一緒に味わえるのが いいんだよね。 汗ばんだ体にトマトの冷たさ、酸っぱさが 心地。 [音楽] そこへ爽やかなお酒を投入。 染みていくビタミンリコピン。 プシ。 もう1 品頼んじゃおうかな。お鳥胸叩き鳥なんていいかも。 すいません。 はい。 鳥ください。 鳥あと芋城のロックをありがとうございます。鳥と芋ち 6お願いします。 はい、ありがとうございます。芋だと山の白豊か印がおすすめですけど じゃあそれでお願いします。 ありがとうございます。 [音楽] 取りって生なのか熱してるのかはっきりしろよなんていう人もいるけど両方残っているのがいいんじゃないか。飲みながら待つとしますか。 [音楽] [拍手] お待たせしました。鳥です。 [音楽] こちら醤油失礼します。こちら白豊か印になります。鹿児島の西手のお酒です。鹿児島さんのさまを使ったすごい美味しいお酒なんですよ。 [音楽] へえ。ありがとうございます。 ごゆっくりどうぞ。まずは芋を一口。 [音楽] 甘みのある香りすっきりしてるのに深みも ある。美味しい。 まずはわさびだけ。 外側は火が通っているのに内側はレア。 このパサパサした食感と日した食感。 [音楽] お刺身のようにお醤油とわさびをつけて。 [音楽] うーん。二層の食感が奏でる見事な調和。 [音楽] 鳥のタンパな味わいを強い焼酎が際立た せることよ。 よいしょ。はあ。風が気持ちいいな。 [音楽] [音楽] いらっしゃいませ。 すいません。 水まじと味菜ください。 はい。おいくつずつ差し上げますか? うん。水まじ4つと はい。 味さ3つ。 はい。かしこまりました。 みんなのお土産も忘れずにゲット。あれ?ま、いい感じ。あそこにしてみよう。 [音楽] 今日仕事の話した。そうなの? あいつ会社やめた。 え、嘘?あいつ会社やめたの? いらっしゃい。 これでなんかあの今世界一周してる。 地元の常連さんかな? [音楽] お邪魔します。 [音楽] 夕方の空気を感じながらのいっぱい 何にしよう? すいません。 はい。 ハイボールと塩コぶキャベツください。 ハイボールは何にします? ああ、じゃあお任せでお願いします。 いや、お任せね。 夕グレにはハイボールが煮わしい。 [音楽] はい、アイボール ありがとうございます。 [音楽] このハイボール力強いのにすっきりしてる 。でもすごく美味しい。 [音楽] [音楽] はい。塩コぶキャベツ。 [音楽] そして待ってました。 わあ、美味しそうじゃないですか。 [音楽] そのハイボールうまいでしょ。 はい。 エヴァンウィリアムズっていうバーボンなんだけど、ケンタッキーで初めてトウモロコシを原料に作られた、ま、ウイスキーで世界でもね、 2番目に売れてるバーボンなんだよ。 へえ。 うん。ハイボールにも合うよ。 初めて飲みました。 では、あ々の塩コぶキャベツを [音楽] 柔らかいキャベツにごま油潮みしみしみ。 それでいてえ繊維の弾力が残る絶妙なヒレ 。 シンプルな素材なのに上等なつまみになる んだ。 プシュー。 爽やかハイボールに会うこと合うこと。 [音楽] こりゃ 橋が止まりませんな。はあ。無になれる瞬間がふと訪れる休日の酒。最高だ。 [音楽] はい。ポクタシね。 ありがとうございます。 お待たせ。これがうまいからな。切っ た。並んではりますやん。 うわ、並んでる。めっちゃうまいやん。 これがいきな豚す。俺もう食べるだよ。これ真ん中食べ。お前け。お前け くわ。じゃうそう。絶対うまいや。疲れ。 うま。 うん。うま。こうやん。うま。 私ももう1品しよ。 やばや。 あ、やな、今日。 うーん。お肉にしようかな。めっちゃいい。 [音楽] ほ、エビカツですと。 [音楽] うん。だめだよ。最近揚げ物ばかり食べている。でも大配的であまりにも甘い誘惑。エビカつ。すいません。エビカつください。 [音楽] ちょっと時間かかるけどいい? [音楽] はい。お待たですね。 [音楽] ありがとうございます。ダめね、人間って。あ、大きい。 [音楽] ハイボールに揚げたてのエビカツソースと マヨと付け合わせの野菜。 いざ禁断の一口。 もうえない。 食し棒殺しの反則上げ物 。 ふーん。エビの揚げ物。 [音楽] やっぱり大好き。エビ。 [音楽] ソースをつけて [音楽] 柵。 ふわっぷり 。 うーん。嬉しくなっちゃうリズム感。 喉にお腹に流し込む華やか味。 [音楽] シュー。 はあ。いい休日だったなあ。 ごちそうさでした。 あ、はい。 お料理もお酒も美味しかったです。 また飲みきなよ。 はい。 ぐれのすっかり堪能しちゃった。 [音楽] 初めてきた街で飲み歩き楽しかったな。 [音楽] 商店がいてどこにでもあるけどでもその町にしかないお店と地元の人たがてその町にしかない表情があるんだね。 [音楽] [音楽] また街の商店街行ってみたいな話をしては明きれず [音楽] [拍手] [音楽] 本日のお店は中野橋にある子さん。 元々カメラ屋さんだった場所を回送したお店で南部自撮りを使った鳥料理がおすすめのお店です。ナポリタンやランチ定食も人気でフラっと歩いて立ち折れる雰囲気も魅力のお店です。 [音楽] お待ちしてます。 2 件目は同じく中野新橋にある三店さん。 看物屋さんだった店舗を天手自ら リフォームしたお店でワインと他国的料理 が楽しめる素敵なお店です。じっくり 煮込んだ端子中やチャーシューステーキも 絶品です。隠れが的な落ち着いた店内で ゆっくり過ごせるのも魅力のお店です。 今夜子がいいたお酒は鹿児島県西さんの 芋上山白豊か印。原料に鹿児島さんの さま芋も白豊かを使ったお酒で芋独特の 重厚で深みあるのみ口が特徴の美味しいお 酒です。 2杯目はエヴンウィリアムスラベル。 ケンタッキーで最初に作られたバーボン ウイスキーですっきりした飲み口と香りが 特徴のお酒です。 ハイボールにもよく合うのでおすすめですよ。今夜もごちそうさでした。プシュー。ぼっとしてたら今年の夏もあっという間に過ぎ去っちゃう。 [音楽] お祭り 浴衣を着ているだけでつい気分が盛り上がっちゃう。 [音楽] 若子酒4浴衣で夏の味覚し [音楽] BSテレトじゃーん。 [音楽] いただきます。 いただきま る。うん。 うです。 美味しい。 こんな本格的な味が家でもできるんですね。材料さえ揃えば簡単よ。まず速でしょ。スパイスは発覚、シナモン、ホアを [音楽] でもその材料を揃えるのが大変なんですよ。 そう。最近は中華系食材店も増えてるから手に入りやすいと思うけど。 うん。 ああ。 池袋に中華系のお店たくさんありますもんね。 だからさ、気軽に作ってみるといいよ。 レシピ教えてあげるよ。 紫若子26歳。 酒の実の下を持って生まれたが故えに こ宵いも居を求めてさすらう女 1 人酒けはた夜に大しくなんてしてらないは昔のよどこまでも行こうよけ足をぞ光る町ビネタティひたすらに至方を目指 [音楽] [音楽] [音楽] ほらほら歩いてある私は元なら気持ち で輝いてる世界の中で ビルのに姿を隠したまま プシュー。 ここだ。 早速お家で本格中華料理に挑戦するため 池袋の中華食品店に初めてやってきた。 [音楽] ここの4階のはずだけど食品店があるよう なビルには見えないな。 [音楽] アジアっぽい不思議な匂い。何かスパイスの香りなのだろうか。わあ、いきなりのアウ感。 私がもいいのかな?おお、まさにリトルチャイナタウンではないか。はあ。びっくりした。 [音楽] [音楽] こんなのも売ってるんだね。お酒もたくさん揃っている。あ、お目当ての則。 [音楽] [音楽] フードコ [音楽] もしかして食事することができるの料理です。 [音楽] はあ。お腹も空いたしこで何か食べて帰ろうかな。最近のフードコートはお酒も飲めて懐が深いね。それにしてもなんて本格的なお料理の数々なんだ。 [音楽] [音楽] もしやこれは巷で噂のガチってやつ。ふ、何を頼べいやだ。 [音楽] いらっしゃいませ。いらっしゃいませ。 これって何ですか? 自勢症有名の串です。 初めて見るお料理。 こういう場所に来たんだもの。 せっかくなら食べたことないものを食べてみたい。じゃあこれください。 はい。どれにしますか? えっと、肉団子と はい。 キクラゲと はい。 あとタコモ はい。 はい。今します。以上ですか? あ、あとビンビールお願いします。 はい。 はい。 ビンビール。 これって辛いですか? 辛さ調整できますね。 でも、あの、普通は辛さ超人気あります。 中が人気。 じゃあ中で、 これは超ですね。 はい。 今計算します。 お願いします。 800円です。 なるほど。 チャージお願いします。 ここではなくレジで会計するのか。 はい。 不思議なシステム。日本なのに中国へ旅行しに来てるみたいだ。 いただきます。少し待ちください。 やったぞ。 ありがとうございます。り線の冷足し。 [音楽] 他にも電コやじがいもとかがあったけど、 とりあえず目についたやつで [音楽] ビールは中国のハルビンビール。 中国最古のビール。 いただきます。 [音楽] そのままかぶりついてもいいものか? 辛いのかな?辛いんだろうな。 [音楽] [音楽] やっぱり殻。そして馬。 肉団子に雨の香ばしさとピリッとした絡みが染み込んでいる。まさにビールのお供ってやつだよ。 [音楽] お次は木クラゲ。 [音楽] 肉厚な食感。木クラゲを串で食べるなんて屋台の B 級ぐるメ感があるよ。このお料理は辛くて冷たいおでってことなんだな。 [音楽] [音楽] タコも。あ、噛めば噛むほど旨味が染み出てくる。間違いないうまさ。 [音楽] [音楽] それにしてもから 次の美味しい一口のためにビールで リセット。 [音楽] シマジ [音楽] でガチな中華だ 。 もう1品ぐらい食べたいな。 もちろんだってフードコート。いろんなお店から好きなものを持ってこられるのが大醐みだよね。 はい、お待たせしました。 はい、 食べるです。毒ですね。はい、ごゆっくりどうぞ。 ありがとうございます。この機会に癖あると噂の台湾料理修道府に挑戦してみる。 ここのはカラっとあげてあるんだ。 [音楽] ほのかに香る噂の発酵。いただきます。コロコロキューブの可愛い見た目とは裏にものすごいポテンシャルを秘めているらしい。初めての味にドキドキしてしまう。 [音楽] あら、美味しい。 外は香ばしく、中はふんわり。口に入れる とわーっとした風味を感じるが意外に 行ける。 ビールはもちろん台湾ビール。爽やかな 口当たりでごくごく飲めちゃ。 [音楽] あげているからなのかな。熱々で想像より もマイルぞ。 でもちゃんと臭い。 [音楽] [音楽] ああ、止まらん。 たまらん。 [音楽] く説用料理。それはすなわち闇つきの種。 台湾に来た気分だ。東京にもこんな世界が あったんだね。 [音楽] はい、プのです。 はい。 実はもう1 品頼んでいたのだ。上海料理の豆腐。お店の人が言うには現地の人のポピュラーな朝食メニューなんだって。 [音楽] お豆腐と岩のり、おネぎなどの具材が入っ たスープ。いや、あかけかな? 知らなかったお料理だけど。 はあ。柔らかな醤油味と磯の風味。お酒の 後にこの優しい味わいがしみるの。 [音楽] 中華と一言で言えど様々な土地の料理がある。 [音楽] ハルビンソーセ 3000 年以上の歴史と広大な土地が紡いだたくさんのお料理中って奥深いね。 [音楽] あれ?パこさん、今日お弁当ですか? うん。 じゃーん。 シマだ。美味しそう。 週末に中華食材店で買ったんです。 あら、早速行ったの B さんに習って本格中華に挑戦しようと思ったんですけど結局冷凍前買って満足しちゃって。 [音楽] あら。 でも聞いてください。 その食材店の中にあるフードコートがもうとにかくすごくってアジア旅行してるような雰囲気のディープさで、しかもご飯が本格的で美味しくってそんなところがあるんですね。 [音楽] [音楽] 楽しいからぜひ行ってみて。ええ、行きたい。たいですね。 いただきます。 お昼に中華の話をしたら今日も中華の口になっちゃった。 どこかいいお店ないかな? ほ、 サンプル並ぶ。ザ町中華。 良さげなお店だ。 こ宵いは町中華と行きますか。 [音楽] いらっしゃいませ。ち、どうぞ。 たくさんのお客さんで賑わってる。 地元の人に愛されてるお店なんだろうな。 はい、いらっしゃいませ。 ありがとうございます。 さて、何食べよう?お、ここには発泡祭があるんだね。 Sサイズがあるの嬉しいな。 チャーハンやマーボ豆腐にも引かれるけど。 すいません。 はい。 とビンビールと あと発泡祭のSサイズお願いします。 はい。ビンビールと発泡祭の Sサイズですね。ありがとうございます。 お願いします。 発砲祭のSお願いします。 私はあえての発泡祭。お野菜もいっぱい、具材もいっぱい、栄養もいっぱいだからね。 ビール待ち様です。 [音楽] ありがとうございます。街中華に来たら反射的に瓶のビールを頼んでしまう。 小さなグラスに金キに冷えたビール。注げばいつだって新鮮に美味しい。 はあ。 いただきます。 [音楽] [音楽] [音楽] あ、野菜らしい。炒め音。 [音楽] 町の中華屋さんの音だ。 [音楽] [音楽] はい、葉ぽさん、お待ち様です。 ありがとうございます。 茶色タイプの発泡祭。 S サイズと言っても結構あるの。いただきます。 [音楽] お、お店の発砲祭は芸術的非加減野菜。 ああ、お宝発見。 存在が嬉しい。うずら卵。もったいない から後に取っておきたい。 [音楽] そしてシャキシャキ白菜。 小に エビ たけのこにニ人参ンピー ピーマンに椎茸 イカ チャーシュー あれ 発砲以上あるのでは [音楽] うずら卵がもう1個あった。 これはすぐに食べちゃおう。 [音楽] ああ、なんか特気だ。 うーん。それだけじゃない。数々の具材の 美味しさに溶け込むこのとろみも宝物。 黒部活器醤油風味の案。 [音楽] このトロトロだけでビール1便行けちゃい そう。 [音楽] [音楽] シュー。たくさんの具材。 じゃ絶対に出せない美味しさなのに親しみやすくて馴染みある味だ ねえ。ともく。 ともくん。あれ?もく。 いや、こないださ、中華街で高級中華食ったんだけど、 俺は本番のお高い店よりここの味の方が好きだな。 ありがとうございます。うちは日本人向けの街中華なんで。 [音楽] 今日も美いしかったよ。さん、 ありがとうございます。 じゃね。 い慣れた身な味。 ありがとうございます。 [音楽] いつもの美味しさで迎えてくれる安心感。 [音楽] なく味わえるところが何よりだよね。 [音楽] 立まったり 日本の中華は街の中にあり [音楽] ごちそうでした [音楽] ディープなガチ中も短な街中華も大好き [音楽] 笑っている姿は見せれるから [音楽] 本日のお店は遊戯食ガチ中華ブームの 先駆けとなった池袋の中 フードコートです。自、東北、調査、台湾、上海、中国の朝食のお店バラエティ豊かなメニューにテンション上がりっぱなし。身近な異国でいっぱいやってみませんか? [音楽] 2件目はビチンさん。昭和 20 年創業の死町中華です。オーソドックスなメニューも豊富ですが、頂点汁なしま不面などの特性激辛メニューも人気です。 [音楽] 激辛好きなら挑戦してみるのはいかがですか? いらっしゃいませ。 今夜子が頂いたお酒は中国最古のビールハルビンビールです。一口含んだ時の小麦の香りから一点すっきりとした後味が特徴のビールは激辛メニューにも相性ばっちりです。 [音楽] 2杯目は台湾ビール。 100 年以上の歴史を持つ台湾の好品質なラガービールです。 [音楽] 苦みはほとんどなく、軽さの中にも旨味を感じる飲みやすいビールです。今夜もごちそうさでした。 [音楽] 私服の時間だ。サバしょっぱい。 こっちも小締めの盛り合わせください。 こりゃ酒飲みには止まらない一品だ。 若小酒シーズン8北陸の味を東京で。 若小酒をご覧の皆さんにお知らせです。 レミノでは来週放送のエピソードを人先に配信しています。次のエピソードが気になる方は今すぐレミノをチェック。 はい、じゃあこちらね、お預かりした携帯です。どうぞ。 すいません。ありがとうございました。 はい、 すいません。 昨日の夜はちょっと飲みすぎてしまった。私としたことがタクシーに携帯を忘れてしまうとは。 [音楽] しかも携帯が流れついた営業所は来たこと もない町で はこれから会社なのにな。すいません 。 [音楽] なんだ、なんだ。 まさかここは 朝からお酒が飲めるところではないか。 噂には聞いてたけど、今まで見たことが なくて逸在してるかどうかも分からなかっ たけど さし楽しい場所なんだろうな。 明日のお休みの予定を決めたからにはちゃんと体を作っておかねば。 [音楽] わこちゃんいいカぶり入ってるよ。プリって。 [音楽] いや、私明日早いんで。 ああ、休日出勤。お疲れ様赤ちゃん。 誘惑にも負けず。 [音楽] 紫若子26歳。 酒の実の下を持って生まれたが故えにこ宵いも居場所を求めてさすらう女 1人酒 [音楽] 今すぐ教えてよ今すぐ教え [音楽] てのようじゃないじゃない。今すぐプシューはこの日の朝酒のために。きっと夜勤明けのお客さんばっかなんだろうな。 [音楽] うっかり 間違いじゃないかしら。体に悪いね。ちょ、ちょ、 [音楽] 飛んでる。 ごめん、ごめん。 あ、いらっしゃい。どっかあの好きなと座って。はい。はい。 こんなとこで飲んでる落ちんね。 かせえもこでいいのかな? 半城焼き焼けっぽい人や普通に朝飲みに来てるらしい人。いろんな人がいるな。なんだか不思議な空間。それにしてもみんななんで朝から飲んでんだろう? まだ9時半なのにね。 大穴ちょうだい。はい。 え、大穴。 はい。 ああ、お酒の名前だったのか。 他にも心るメニューがいっぱい。 乗り遅れてはならじ早く決めなきゃ。 今日は寒いし、熱かんと ウナぎのキ焼きもいそう。 すいません。 ハムかくださ。 はい。ハムかいね。 カ好きやな。ほんまに。 おかげ。ちょっと待って。お客さん。 えっと、金ラ。 あ、金ラね。はい。 あとは、え、鳥川ください。 はい。鳥川。はい。オッケー。 誰で?あ、タで。はい。 すいません。 キやきや。あ、 あのあかんとウナギのキ焼きください。 ごめん。今日キ焼き切れてるわ。 え?あ、じゃあまた考えます。 あ、じゃあとりあえず扱うね。はい。 疲れて。 ありがとうございました。 やっぱ間違いだった。 チーズまでチーズって新 マグロヌ 本当言うとちょっぴり苦手。 すみそぬめとぬっとした感じが クズ嫌い良くないなあ、それ。 え、クズ嫌い? 俺さ うん。 こうとも会社の若がい子の中で気なんだよねみたいなの話だ。 だからさ、 1 回ぐらい でいいでしょ。 必死だな。 こうやってお店の後になってるからいいじゃない。 そこは1つの線引として。え、 もう真面目だな。みっこちゃんは。 [音楽] ちびが2人いるの。 今お店させられるわけにはいかないのよ。 [音楽] みつ子さん、 [音楽] そこは俺がまとめて面倒見るから。 おお。だけ 朝から濃いな。 お願いします。 ちょっとクズ嫌いか。 [音楽] よし、チャレンジしてみるか。 はい。おち すいません。 マグロ塗。 マグロ塗ね。はい。 よかった。注文できた。 はい、どうぞ。くれるか。 まずは朝漬けの味を堪してみよう。あ、 [音楽] 朝からのも配徳感を通り越して帰って爽やかな気持ちになるよ。うん。 [音楽] うん。体中に温度が伝わっていく。いいしました。 うま。はい。マグロヌ歌。 [音楽] お早。これがマグロぬか。ふう。なんで頼んじゃったんだろう。でもつまでも苦手とか言ってるわけにもいかないよね。 [音楽] いただきます。 [音楽] おネぎの食感が味そと合わさって他にないリズムを醸し出してるよ。 [音楽] 主のマグロも程く味そって粘りのある味になってる。甘酸っぱさもいい。そして初感に戻るマグロの仏とすみそ。そうだよね。 [音楽] お先に合わないわけがないじゃないか。プシュー。 ありがとうございました。 クズ嫌来いして損してた。 よいしょ。 お2人のおかげです。 ありがとう。 苦手意識は克服できたかも。 ありがとう。ありがとう。こんにちは。はい。いらっしゃい。よ。 [音楽] あ、そこもうすぐやりますわ。ちょ、ま、て、 ちょっと待って。よし、よ。 何しましょう? 俺ね。大便と2個みね。 大便と2個1丁。2 個込み2ね。 あれみさん今日来んの遅なかった。あ、 もうまいったよ。もう最後に拾った客からさ、 車に携帯忘れたって電話があってずっと探してたん。 そうだ。 この近くに営業所があるんだよね。 さ、使ったらさ、 1000 円しか入ってない。ちゃだめだよ。 で、お前携帯見つかったのか? うん。 シートの隙間にね。 うん。きっとさ、酔っ払っておことしたんだろうな。 ふう。この前はすいませんでした。おお。 し、行くぜ。し よし。 よし。こさんで。う [音楽] わお。 運転手さん、お疲れ様です。 あ、初コみ。 みんなが釣られるこの匂い。 そうそう。煮込みには最初からかけちゃうよね。 [音楽] 引けない。行けない。私は私の魚に集中するんだ。 [音楽] だけどネタも残り少なくなったし。 いいよね。 体もあったまったし、水割りもついでに すいません。 水割りとあと持ち込みください。 水りと煮込みね。はい。 ああ。 寝かせたカレーや秘伝ще伝のタレのように大きなお鍋で何時間もひょっとしたら何日も煮込まれていていりと [音楽] まに これええかな? あ、はい。 [音楽] あ、お、水がとっくりに入ってるなんて。 [音楽] 変わっておるな。 [音楽] そしてマをじて食べる。 [音楽] 始みる前に七みかけちゃうの。なんで だろうね。 [音楽] 豆腐もこんにゃもしみしみ。うわあ、プリぷり物つ。にくにとした歯ごたえ。 [音楽] [音楽] 噛むと余計に味が出る。 作りて時間が経っているほどが柔らかく なって味が染みていい。 一緒に握たっぷりお杖も含んで [音楽] 濃い味にすっきり焼酎の水割り。 うますぎる。し 朝酒最高。 買います。 の煮込みになります。こちらですか?はい。礼います。 生、生、 [音楽] あの人は七身かけないんだ。 ああ、グつを飲むタイプなのね。あの人は小さい頃からネギ嫌いなんだろうな。 [音楽] はあ。運転手集さんご家さんみたい。 [音楽] この地物になのに食べ方は 10人と色。 人生が現れてるね。 [音楽] 逆を言うと 全然共通点のない人たちなのに 朝この時間にここに集まって煮を食べている不思議。ごめ、あそこもらねよ。さん [音楽] ま、寒いしこういうとこに来たらモつをとりあえず頼みたくなっちゃうよね。 ビールと おいらっしゃい。 お姉ちゃんちょこれえかな? あ、すごい。 はい。よいしょ。 あよ。お願いしましょう。ヒア ヒやね。 はい。 はい。 はい、どうぞ。 いや、もうおさんちゃんと飯食うてからのマントやな。体すんで いつもいっつも気いつけてや。 はい。 初めて見るお姉ちゃんだな。 はい。仕事なんだ。 あら、なんかまずい雰囲気。あ、あの携帯電話の販売の会社です。 何? 携帯電話だ。 こんなもな、昔なかったんだよ。 流行りかなんか知らんけどよ。最近の若い 連中はハからのもんばっかり追いかけて 不便ということ知らねえんだよ。 わん。このさ、移動電話もインターネット もなかったん です。便だったや。 [音楽] あた仕事この辺り。 [音楽] 現場が近くな。嫁さんいるんか? [音楽] いや、いねえっす。 え、いねえっす。 [音楽] だろう。あ、 やっぱりな。ほっとけよ。朝まで働いてて疲れてんだよ。疲れてるってお前ろな仕事でもねえくせによ。え、 [音楽] [笑い] ジじ何にも知らねえに。 な仕事でもねえよく言えんな。 そんな怒んなよお前。え、疲れてるには元気じゃねえか。うせら ただの酔っ払えか。 あ、みんな酔っ払ってんだよ。だよ。わしな。ああ、兄さん兄さんじゃわしな若い子の九州の単鉱で石炭ってた。石炭分かる わかる。 うん。 俺のさんも夕張りで単鉱やってたわ。 あれじゃ国 年塚だ。 九州か。 九州だ。 私は丸く収めたいから流してたけど。 2 人ともいた物同士だな。動したんだ。 お前のじいさんも一緒だよ。お前 この人のさが 大衆酒場の醍醐ミだね。 ここにいる人たちは共通点なんてないって思ってたけど、 みんな酒の実であることには変わりないよね。 おめちゃん。 はい。 席変わる? あ、大丈夫です。 よくあるの飲み屋での一コマ。 お前誰に聞いてんだ? 酒は酒飲みに観葉なのだ。 ママ早く結婚して すいません。 はい。 お水おりください。 はい。 はい。 れの空には 星が人私たち見守るように優しく輝えてるの飲みすぎちゃったかな。 [音楽] [拍手] [音楽] でもまだ1日は始まったばかり。 [音楽] いんな人がお酒の純粋な楽しさを求めてやってくる朝の飲み屋さんまるでパークみたいだったな。 [音楽] 本日2回目の朝酒最高。 お姉ちゃんお姉ちゃん携帯れてるわ。 すいません。 ほら1日は ありがとうございます。本日若子が訪れたお店は大宮駅東口目の前にある泉本店。 [音楽] 豊富なメニューと朝からお酒が飲めるお店で新鮮なマグロと直家製の味噌で絡めたマグロぬや着た人のほとんどが頼む 170 円の煮込み。煮と並んで人気の歯ムカツやたコ物も外せません。 どうぞお越しください。 くさい。 1 杯目のお酒は泉やオリジナルの日本酒大穴です。 他にも先まくり、まくり一発大本面など競輪用 4にちんだ名前のお酒があります。 2 杯目のお酒は浜田四像の芋上駐道祝いの若。国のあるまやかな味は料理との相性も抜群です。シュー [音楽] タの鯛っていうんです。 タイ 濃厚な汁が橋見て柔らかくてこ酒シーズン [音楽] 2金目の煮けお楽しみに。プシュー。 ああ。
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