ワカコ酒 鶏の唐揚げとレモンサワーで幸せな一瞬
紫若子26歳 酒飲みの下を持って生まれたがゆえに こ宵いも居場所を求めてさすらう女1人 [音楽] 追いかけてつめなくても笑帰えることも ある。 ここで バハピソ 一緒に歌ちゃおう。 プシュー。 [音楽] 北陸新幹線が開業してからずっと気になっ ていた金沢は とうとう1人で来てしまった。 さてどう飲み抜こう。 やっぱり最初に向かうはここ。 大町市一場。 ここは金沢の台所と呼ばれる市場。 地元のあらゆるものが揃っているらしい。 [音楽] うわあ。うまさ。 お手きたエビ。 すいません。 はい。 生ウ。 はい。生ウ。 あと生ビール。 生。はい。 はい。生ビールです。どうぞ。 ありがとうございます。 [音楽] はい、生鬼です。何もつけずにお召し上がりください。 はい。いよ。だきます。つきだ。 [音楽] [音楽] うーん。甘くて濃厚。 [音楽] 早速飲んじゃった。ガスエビ。 [音楽] えっと、これね、あの、白ガスエビって言いまして、県外にはちょっと出ていかない。 幻的なエビですわ。 じゃあお願いします。 はい、わかりました。ガ1 本お願いします。 はい、こちらが白ガスエビですね。お醤つけてそのまま食べてください。 いただきます。 はい、 いただきまう。あ、身がプリッとしてる。噛むほどに濃厚な甘みがじわっと広がって。 うう。日本酒飲みたい。 せっかく石川県の地酒が飲みたいよね。金沢って不勢があって本当に素敵。お、こんにちは。いらっしゃいませ。こんにちは。 [音楽] ああ、すごい。血けがこんなに。あら、新もできるんだ。ますます敵じゃないですか。すいません。 [音楽] はい。 まず1 杯飲みたいんですけど、何かおすすめってありますか? はい。あ、おすすめ。まず1杯ですね。 はい。まず1杯などいかがですか? え、 こちら菊姫さんの巡マ 1杯です。 銘柄なんですか? そうなんです。 じゃあこれでお願いします。 はい。かしこまりました。 すいません。あとは ホるイカもお願いします。 おるいか。はい。 はあ。 ここもいい雰囲気だ。 落ち着くな。 [音楽] 少し黄色いんだね。いただきます。 [音楽] 柔らかくて口当たりがいいな。美味しい。 [音楽] クイくイと進んでしまう。まず 1 杯のつもりがどんどん灰が進みそうだ。ごちそうさでした。 お気にしましたでしょうか? すっごい美味しかったです。 良かったです。 何か他にもおすすめありますか? はい。今飲まれたのが巡でしたので、 次は北陸で20 点しか扱ってない銀所、もしくは 20年物の大銀場なんかいかがですか? うーん、どっちも美味しそうだな。 気に入ったのであれば、あの菊姫の倉紹介しましょうか? え、 実は一般の方の見学は受け付けてないんですけど、私たち取り扱いのになる酒境酒からの紹介なら大丈夫なんですよ。 はい。そうなんですか。 はい。 どうしよう。予定外だけど自由に動けるのも [音楽] 1 人旅の醍醐ミかも。じゃあお願いします。 はい。じゃあ連絡しときますね。 ありがとうございます。 はい。うん。空気が美味しい。 [音楽] 日本酒が取り持つ縁で金沢市の隣にある白産市にやってきた。 すいません。 あ、いらっしゃいませ。 あの、シュラクさんからご紹介いただきました村紫と申します。 [音楽] あ、伺っております。少々お待ちください。 はい。 いらっしゃいませ。専務の柳です。 [音楽] 酒の木本です。 紫です。 坂倉に入れるなんて本当に素敵。 東京から来られたんですか? そうなんです。 ま、是非楽しんでってください。 はい。 ここは 明治グというんですけども、ここは蒲という場所になります。 はい。これが明治グラの 銀場用のもろみのタンクになります。 ここから昭和グの仕込み倉になります。 ここの昭和倉は普通純専門のクラになってます。今ここにもろみが見えると思うんですけど、どうですか? [音楽] はい。いいですか? はい。 ま、これ おお、 いい香り。 いい香りです。 強い香り。一気に来ました。 いい香りしますよね。 今、ま、ここに菊姫のロゴマークが書いてあるんですけど、 これはあの、 酒マイスターが書いたものになります。 そうなんですか。 はい。そうです。すごいでしょ。 すごいおしゃれです。 そうですね。ここから平成グランになります。 さらに大きいですね。 このタンクの中には出来上がった酒が入ってます。うちは熟成してから出荷しますので、普通でも 1年以上寝かせてます。 ええ、 低姫では10 年以上寝かせているお酒もあります。 10年以上ですか? はい。 え、10 年前って言ったら私高校生だよ。そんな前からここに眠ってるんだ。 [音楽] 紫さんよかったらしていきませんか? はい。是非 どうぞ。 今日は3 種類の酒を用意してます。まずはですね、え、普通酒work酒のを飲んでいただきます。 はい。 どうぞ。 いただきます。滑らかで飲みやすいですね。 [音楽] じゃあ次にですね、この山配事込みの順酒。どうぞ。 なんかさっき飲んだ時も思ったんですけど、お酒の色が濃いですよね。そうですね。その小金色が酒本来の色なんです。 はあ。 うちの酒は普通から銀城種まで最高ランクのま、山田に式を使ってます。 どうぞ。 いただきます。 うん。味濃いですね。 [音楽] なんか飲み応えありますね。 そうですね。最後に大銀城。これは 5年以上熟成されたお酒です。 へえ。 どうぞ。 いただきます。うん。あ、すごい。なんかすっきりしてて上品な味ですね。 [音楽] 熟成ってすごいんですね。 そうですね。 [音楽] ありがとうございました。 ありがとうございました。 また来てくださいね。 はい。 はい。 失礼します。 日本酒ってあんなにも時間と情熱と愛情かけて作ってるんだね。来てよかった。さあ、金沢に戻って飲むぞ。調べた情報によると金沢はおでも名物らしい。 い、 いらっしゃいませ。 [音楽] お1人ですか? あ、はい。 はい。じゃあカウンターの方どうぞ。 はあ、すでに出汁のいい匂いがする。 [音楽] はい。お縛りどうぞ。 すいません。 [音楽] 飲み物は ほ菊聞く姫があるじゃないですか。うーん。お電話何にしよう? [音楽] ご注文決まりになりましたか? あ、菊く姫の菊くのカください。 [音楽] はい、ありがとうございます。 あとおでんは はい。持ち巾着と はい。 車府 はい。 あと倍外 はい。 あ、天然わかメもください。 はい。ありがとうございます。ちょっとお待ちください。 はい。 [音楽] った。何ですか?ありがとう。あの、おして。 はい。菊く姫のルカになります。おほ。どうぞ。はい。 持ち巾着と車になります。 ありがとうございます。 そう、この黄色みがかった色ですよ。まずは一口にするとり美味しさが膨らむ気がする。 [音楽] おでんの杖が好き通ってる。これ金沢風なのかな?いただきます。よいしょ。ん うん。この香りは うん。 やっぱりもぎ持ちが入ってるんだ。上品な出汁がたっぷり染み込んでなんて繊細な味なんだろう。お次は車布を行ってみよう。まがお出汁をしっかり吸い込んでいて、まるでこのお店の味そのものを味わってるみたいだ。 [音楽] [音楽] [音楽] はい、 バイ外と天然わメになります。お待たせしました。 [音楽] はい、失礼します。 [音楽] おでんで倍外を食べるなんて初めてだ。うん。 [音楽] コリコリ噛んだ後に溢れるお出しがたまら ない。 [音楽] 簡員ゴストさんです。 おでんわメな。 [音楽] お、ものすごく合うじゃないか。 [音楽] 優しい味だ。 [音楽] シュー。 はあ。幸せだ。 今日も色々観光して美味しいものを 食べよう。 前田年像に 長町部屋敷に 金沢城 [音楽] 室さんにもあって ああ、この辺りも不勢があるな。 お、このお店素敵。 いらっしゃいませ。何名様でしょうか? 1 人です。1 名様。の方どうぞ。 昔のお茶屋さんを改造したのかな? なんだか居心地がいい。 やっぱり地元の強度料理を食べたいよね。 失礼します。こちら絞りと本日のお通しです。 ありがとうございます。 と 自分にと はい。 あとのグの塩焼きください。 はい。 なんか日本酒でおすすめってありますか? 日本酒おすすめは菊姫の近というお酒です。 じゃあその圧さ。 で失礼します。 の塩焼きはさすがにちょっとお高いけどで もいいの。このために節約もしたし贅沢 しようと。 [音楽] 失礼します。来た。こちら菊姫の近です。 こちらがカモのジブです。 ありがとうございます。 これが金沢の強度料理。ジブにかとろみもあって美味しそう。 [音楽] いただきます。 [音楽] おお、中心なカモ肉に私の旨味が絡んでる 。 [音楽] お、音が鳴るんだ。おっしゃれ。 [音楽] はあ。この服かな香りとコが自分によく合う。 [音楽] 優しいお出し。 これは生札。ふわふわだ。 鴨の旨味も染み込んでいて、これはたまらんわい。 失礼します。こちらの喉の塩焼きです。 ありがとうございます。失礼します。 来た。あ、 では早速 [音楽] いただきます。 香ばしく焼き上がったのグ。川は剥がれ ないように。 柔らかいしみさん、こんにちは。 [音楽] 油が乗っていて美味しい。 [音楽] 上品ながらも豊純なコ味が口いっぱいに 広がる。 そこへお米の旨味たっぷりの順を迎えれる 。 [音楽] プシュー。 最高。 も堪能してたいな。 1 軒目は東大街にある楽さん。地元石川の地酒を豊富に取り扱う主販店です。お店でのシーンもおすすめですよ。 のめさんの越し待ってます。 2 件目は菊姫さん。 400 年以上続く歴史ある坂倉楽です。熟成された日本酒を是非皆さんも味わってみてください。 菊姫を是非飲んでみてください。 [音楽] 3 件目はよさん。金沢おでんを味わえる名店で手作りのお番歳と店員さんの笑顔にも癒されるお店です。 においでたらやってきます。 4 件目は空海さん。天手の作る捜作料理は絶品の一言。雰囲気にもよいしれちゃうお店です。 皆様のお越しを お待ちしております。 今回若子が坂倉見学をしていいたお酒は 石川県白産市にある菊姫子会社の菊姫でし た。 1杯目はまず1杯。柔らかな旨味と 口当たりが1杯目にぴったりのお酒です。 2杯目は菊く。菊姫の定番でおことで さらに旨みがさえますよ。3 倍目は近剣。米の柔らかな旨味と甘味が生きている優しい味わいです。今夜もごちそうさでした。プシュー。 挑戦に挑戦をしましょう。 知らないお酒ばかり何を頼めばいいんだろう?若こ小酒シーズン [音楽] 3バーデトリッパの煮込み。シュー。 [音楽] 紫若子26歳 酒飲みの下を持って生まれたがゆえに 子宵いも居場所を求めてさすらう女1人 [音楽] また月の連ぐれば今が才能にこ宵いも 出会うは思わく 今日の進めあるもの全部当てにしてる間と 名の 天井にかして光たい夜 美いしいすめしず プ お、 おしゃれなワンピースだ。でも大人っぽ すぎるかな。 ボーナスも残っているし冒険してみても いいかもしれないけど。 まいっか。今回は身を送ろう。 うん。やっぱり試着くらいしておいた方が 良かっただろうか。 でもお値段するし。 [音楽] 中華料理屋さんなのここおしゃれなお店。そういえばちょっとお腹減ったな。今日はここを開拓してみよう。で、よろしかったでしょうかね? [音楽] はい。かかりかかりました。 こんにちは。 こんにちは。 こんにちは。 いらっしゃいませ。 ですか? はい。 はい。どうぞ。 では、こちらのお先によろしいでしょうか?え、ご新規 1名様です。 いらっしゃいませ。ま、モだな中華に挑戦もいい。雰囲気だけではなく、お料理も鮮やかで見た目も華やか。期待が高まるな。こういうところにんだもの。 [音楽] いつもと違うものを頼みたいよね。久々にピーたンでも食べてみようかしら。あとは [音楽] お決まりでしょうか? えっと、台湾ピータンください。 ピータンをはい。ありがとうございます。どうぞ。 はい。 あとは こちらのおすすめって何かありますか? ありがとうございます。 え、ではエビヨはいかがでしょうか?ま、当テのエビヨがマヨネーズに生クリーム、それからコンデンスミルクで隠し味にドライジンを使ってます。 うん。 あ、なんかまろやかな味わいで大人味のエビヨです。 なるほど。大人のエビヨか。じゃあそれお願いします。 [音楽] ました。 あとビルも ナビル。はい。ありがとうございます。え、ではご新機 1名様マ1、ピーたン1サンチャハです。 まずはピーたン。ア昼の卵を発行させた 中国でお馴染みのおつまみ。 ちょっとつまみたいだけなんだけど、1人 で食べるには多いいから頼むのに躊躇する けど。 はい、台湾ピータンです。 おしゃれなお店だとピーたんもお目かしし ているみたい。 いただきます。 ええ、付け合わせに狩リもついてるんだ。 なんか珍しい。 [音楽] さっぱりしたタレがかかっていて、ピー たン特有の癖さえもアクセントに感じる。 ビールのおつまみにちょうどいい味わいだ 。 [音楽] 次はガリと一緒に食べてみよう。 [音楽] ああ、意外と合う。たんと調和した新しい 味わいだ。 [音楽] エビの準備はバタです。 ただでさえ可愛くて美味しいエビちゃんは 油の海でカラっと上がって早々まとまとっ て鮮やかにドレスアップされる。 楽しみだな。大人のエびよ。早くその素敵 な姿を私に見せておくれ。 お待たせしました。まです。 これが大人のエビか。見た目もん。お店の 雰囲気も相まってちょっと不思議な感じ。 しっかりとした衣であげたエビにたっぷり のトローリクリームのようなソース。 この美しさを崩すのは気が引けるけど多分 その先には新しい感動が待っているはず。 はあ。 大きなエビの中身がずっしり。 意外と食べ応えがある。 衣かけるまヨならばまさしくビールよね。 [音楽] みんな大好きエビちゃんにいい香りの ねっとりした濃厚なソース。 こんなエビ初めてだ。 だけど想像裏切らない特別な美味しさが ある。 そもそもエビ迷って中華でも変わった メニューだよね。考えついた人相当 思い切っただろうな。 それに合わせる王道の冷たいビール。 こりゃたまんないっす。シュー。 中国の伝統的な料理ではないけど、日本で はすでに子供から大人まで大好きな お馴染みのチャイニーズ。 美味しい発見いただきました。 どうもありがとうございました。ごちそう でした。 いいお店だったな。思い切って入って よかった。 [音楽] [拍手] [音楽] お似合いですよ。ちょっとしたパーティーなんかにいかがですか?ちょっとしたパーティー [音楽] 可愛いんですけどちょっと考えます。こまりました。素敵だった。 [音楽] でもちょっとしたパーティーなんて早々 あるわけじゃないからな。 私ってなかなか思い切ったことができない 人間なのよね。 ああ、 みんなの心のオアシス町中華。 片ひらない安心感に癒されたい気分だ。 いらっしゃいませ。かの席どうぞ。いらっしゃいませ。 [音楽] おんなお店も惹かれるけど、こういう街中華はやっぱり落ち着く。すいません。 [音楽] はい。 商州グラスでお願いします。 ありがとうございます。これ入れます。 はい。 はい。まりました。 [音楽] 中華の雰囲気だもん。 だからこそ証種 [音楽] お待たせしました。消シのグラスです。 ありがとうございます。 はあ。こういうのまさに街中華で出される証酒って感じ。いただきます。 [音楽] [音楽] 香りと雰囲気だけで行けてしまう。美味しそうに塗ってるね。美味しいですよ。工ね。 [音楽] おっと。早く食べ物決めなきゃ。 フィジカルフィジカルすごい 中華のメニューってたくさんあって迷っちゃうな。 [音楽] 卵お待たせいたしました。ごゆっくりどうぞ。 トマトの卵炒めか。人気メニューなのかしら。 すいません。 はい。 トマト卵炒みお願いします。 ありがとうございます。頼んじゃった。 [音楽] [音楽] 幸運の中華鍋の中で、踊る。トマト、 木クラゲ、そして卵。いいね、この光景。 中華そのもの。 ミキも調味料になるよ。 また卵。お待たせいたしました。ご ゆっくりどうぞ。ありがとうございます。 さてと。 いただきます。お待たせいたしました。 卵の適度なふわふわ食感。濃のある中華の 風味にトマトの酸味が効いている。 シンプルな塩味。 1品目にちょうどいいさっぱりさだ。 [音楽] 食欲を増進させる商の甘い味わいも手伝っ て こりゃいくらでも行けてしまうよ。 そこに中国のお酒を合わせると東京の町中 かも。 ここは本場。 中国だ。シュー。美味しいですか?と卵。 [音楽] すっごく美味しいです。 本格派って感じですね。 はい。じゃあゆっくり食べて。 どうも。 はい。天手さん気作な人だな。 さてお腹に余裕はあるし、 もう1 品頼んじゃおうかな。ちハ美味しいですよ。食べてください。 どうもいらっしゃいませ。 やっぱり王道の餃子かしら。 でもせっかくトマト卵炒めがこんなに美味しかったんだもん。 次もお店一押しのお料理で攻めたいよね。あ、ハげ餃子。 あまり街中華で食べたことはないけど、赤い文字で書かれているからには自慢の一品に違いないよね。すいません。 はい、どうぞ。 揚げ餃子1つ。 はい、揚げ餃子1つね。 わかりました。 お願いします。 揚げ餃子1枚です。 ありがとうございます。 予想つかないけど、それもまた楽しみ。 [音楽] いい音。 [音楽] あかけにするのかな? つぶとか肉団子にかかっている甘。 ます期待が膨らむではないか。 [音楽] 予想外のアかけ餃子。 でも美味しそうなのは予想通り。 いただきます。 [音楽] 甘ずの案が絡む。しっとりとした揚げ皮。 パリパリの部分もあって、それもまたよし 。 中身の案は食べ応えのあるお肉がいっぱい 詰まっている。あんと 素晴らしきんとんのハーモニー。引く味わいの甘ずの風味。しっかりと餃子の食感い。一品で何十もの贅沢をさせてもらっている気分だ。 [音楽] その上行 も重ねちゃって。 [音楽] [拍手] まさに中華のコンチェルトや。 [音楽] この前行ったエビマヨのお店もそうだけど 、中華ってバラエティ豊富。定番じゃない メニューでも信頼の美味しさがあるよね。 だから知らない料理でも思い切って チャレンジできるというか。 思い切ってか?また思い出しちゃった。やっぱり一のこと買えばよかったのだろうか。黄 [音楽] の星についてまた夜が始まるつを。代わり [音楽] 帰じゃおりお願いします。 お酒やお料理なら即できるのにな。決めた。あのお洋服明日買いに行こうと。 [音楽] 日々公開しないように行きなきゃね。 は考えてたよ。チャンハ様です。も決までいいですか? [音楽] チャンハお願いします。 ありがとうございます。チャーハお願いします。 はい、ハお願いします。 はい、ました。チャンハも 1個 ありがとうございます。 [音楽] の笑いかけないさん食べてみる。 うん。美味しそうです。 しいですよ。 でもちょっとお腹いっぱいになる。 いっぱいなってるからね。どうし ちょっと迷いますね。 お腹いっぱいなってるからね。 はい。 いらっしゃいませ。 はい。どうぞ。 またくればいいってことよ。 [音楽] [拍手] 本日のお店は代々木8番にあるレイ チャイニーズレストランさん。白を貴重と したガラスのモダンな店内で本格的な中華 料理がいただけます。どのお料理も 盛り付けがとても綺麗で食べるのが ワクワクすること間違いなしです。 眼使いはもちろん自分へのご褒美中華にもおすめですよ。 お待ちしております。 [音楽] 2 件目は本駒ごめの超特産。町中華の名店です。天手の主産の作る絶品料理にいつも行列が耐えません。 [音楽] 季節ごとに3地を変えて柔らかいキャベツ で仕込む餃子に小金色に輝く茶ーハ昭和 の名人と言われた落家さんが寄せの前に 必ず食べていたそうですよ。 いらっしゃいませ。 今夜もごちそうさでした。プシュー。下まち酒場の濃度だ。 [音楽] 肉豆腐とかき上げです。 今風なのにレトロ不思議な飲み物だよね。 春生のクラフトビールが飲めるお店なんだよ。紫若子 [音楽] 26歳。 酒飲みの下を持って生まれたが故えにこ宵いも居場所を求めてさすらう女 1人酒 今すぐ教えてのような今すぐ教えてほ [音楽] のよ。今すぐプシ。 はい。おです。はい。こちら炙り麺と 白濡れです。 はい。 はい。てね。 はい。 わあ、 美味しそうな焦げ。 最初 いただきます。 あよ。そういえば今日会社で [音楽] まだ見てないと。 どうしたんすか? え、昨日彼女に連絡したんだけどさ、 まだ既読がつかないんだよ。そうなんすか 最近彼女が何考えてるかよくわかんなくってさ。 そうなんですか。 うん。 そういさんって一見そういうとこありますよね。何考えてるか分かりにくいっていうか。 え、 あ、いや、いい意味ですよ。いい意味で。 いい意味。あ、 確かにね。 [音楽] わかん。わかちゃん。どっかした。多分ぼやりして。 [音楽] あ、あの、私って分かりにくいですか? [音楽] はい。 はい。 はい。 いや、な んでもないです。気にしないでください。 [音楽] まあ、すごく明るい方ではないよな。こうして 1 人で日本酒飲んでたりするし。今日の魚は炙り太子だし。 [音楽] はあ、綺麗な断面。まずはいただこう。 はい、お待たせしました。絶妙な日加減。 [音楽] 表面はパリ、中はプチプチ。薄川の表面は香ばしくて、中は半生のミディアムレア。が生きてる。そこへ暑すぎないお酒を一口。 [音楽] [音楽] シュー。 この二層が何ともそられる。だから炙りは 好きだ。 人間だって外側は硬そうに見えても内側は 柔らかいってこともあるよな。 ありがとうございました。 [音楽] 炙り明太鼓の美味しさを思えばそういう味わいってことでもいいんじゃないかな。見た目じゃ分かりにくいけど、内面はまた違った魅力があるのよ。 [音楽] [音楽] 紫君。 はい。 今度の渾新会の件なんだけどね。営業部の合道の はい。 お店を予約しないといけないんだ。でね、感じお願いできないかなと思って。 私がですか? いいお店結構知ってるらしいじゃん。 ああ、 よのところをね、見つろて頼みますよ。前回が魚だったんで、今度はお肉がいいかな。 [音楽] 承知しました。 紫君のセンスにかかってますからね。いいお店期待してますよ。 [音楽] 若子大丈夫? 確認代ですね。 まあなんとか行くか。うちの部署だけなら気楽だけど。 [音楽] [音楽] うん。 他の部署の人たちも来るしな。お肉。お肉。どんなお店がいいんだろう?ステーキ。 [音楽] 唐揚げ、焼肉。うん。どうしよう。あ、焼き鳥もいいかん。あのお店何だろう?こんばんは。 いらっしゃい。うん。 あの、これって 焼きだよ。 焼きト?その手があるか。 うーん。よし、ちょっと下見してみよう。 [音楽] いらっしゃいませ。 お1人様ですか? はい。 どうぞ。開いてるところへ。通 [音楽] りください。 [音楽] へえ、山小屋みたい。 いい雰囲気。 こちらメニューになります。 注文決まりましたらお声かけください。 はい。 飲み物はビールに日本酒、梅酒、ウイスキー。 [音楽] おっか。うん。色々揃ってる。 [音楽] ニコみにおかすけまみもさられるな。 [音楽] すいません。 はい。 えっと、とりあえず生ビールと焼きトの發とタで はい。塩とタレはどうしますか? うー、塩で。 はい、わかりました。少々お待ちください。 生一丁発さしよう。 はい。 まずは2本で 1 度にたくさん頼まないって焼き鳥の時に学習したもの。あれこれ一度に注文しすぎて長嶋食いまでした結果は覚めてる。あちゃあんな失敗は [音楽] 2度としない。 もっとゆりを持って注文しなきゃ。ちゃんと 1本ずつ味わなくちゃね。 どうぞ。ナビルです。 はい。 はい。 まずはビールから [音楽] 美いしい。 さて、焼きトンはどんな感じかな?暑い炎時にはそれすらも酒の魚になる。 [音楽] お待たしました。初とタンです。 はあ、 いい色に焼けておる。 あ、はい。 まずは いただきます。 初だ。たまらんねえ。このグギぎゅっとした歯ごたえ。 [音楽] [音楽] 焼肉で食べる薄いタン塩もいいけど、串で 食べる厚めのタもいいんだよね。 [音楽] お次は初。 ふー。 この食感が素敵。こりコリ。 [音楽] ああ。 初のタパな味わいに塩加減がちょうどいい 。 うん。 [音楽] 美いしい。 よし、次も行ってみよう。今度は味が濃いもので。ちょっと待ってくださいね。 ピーナッツお願いします。 すいません。 はい。 頭とレバーください。タレで。 はい。タレで。 頭レバーたれで。 あ、はい。また氷。 あ、それと はい。 ビールのお代わりも。 はい。しお待ちください。 おと生 早いなんてことはない。 串焼きは時間がかかるから飲み切る前に頼んでおくのが正解。 はい。ちょっと待ってください。 [音楽] あとは何を頼もうかな。 あ、そういえば私飲み会えの下見に来たんだった。 [音楽] あ、 結構広い。 [音楽] 展開に良さそう。大勢だと盛り合わせになるけど、 [音楽] まあ、それはそれでいいか。串が楽しめるし。 [音楽] 戻しました。頭とレバー。 ああ、もうおれが来た。ありがとうございます。無理かなて言いながら生ビール。あ。 [音楽] [音楽] いただきます。 [音楽] [音楽] 塩の後のタレ一層うまい。 上質なレバーに濃厚なタレが絡んでもう 最高じゃないか。 [音楽] シビールと肉幸せ。 [音楽] [音楽] よし、このお店にしよう。 [音楽] わかさん。 うん。お店決まったんですか?あんま気にしなくてもいいつも若子が行ってるお店でいいんだよ。大丈夫です。 [音楽] [音楽] おお。余裕のエミ。 チョイスはばっちりです。 [音楽] ここ。 はい。 え、ここで間違いないの?紫君。 はい。焼きトが美味しいんです。 おお。 うん。いや、ほら肉って言ったらさ、もっとこうガツンとしてバツンって感じじゃない? [音楽] いや、きっとまずかったですか? え、ダメってわけじゃないんだけど。部長い店どうかな?お、部長。 あ、こちらでございます。 お疲れ様です。 ええ、 ここ。 はい。 はい。 ここ。 はい。お待ちしてました。 ほら、ほらさ、どうど あ、お酒とお疲れ様でした。 え、お疲れ様です。お疲れ様でした。 [音楽] 調子は外国ある。ちょっとちょっと先日の会議でのご発言とっても勉強になりました。 [音楽] いやいやいやいや、それほどでもないけどね。 [音楽] そう、 びっくりした。もうグッドグっといてください。 そう。 まあなんですね。部長。 はい。悪いですね。 マザー君さん。 はい。はい。あ、僕岡田です。 あ、岡田君ね。岡田君さん、 あの、 今度日曜日開ける? 日曜日ですね。 あ、 もう開けます。 あ、大丈夫。あの、これ、 あ、ゴルフですか? ゲートボール。 おお。 ゲート。いや、すごなしみですよね。 私焼きって初めてかも。 あ、僕もです。焼き鳥と焼きってどう違うんすか? ええ、そこから? え え、 そもそもお肉の種類が違うじゃん。焼きトはブ そう。 とんかつとか豚汁のトンです。あの豚の読みです。 あ、なるほどね。 お待たしました。焼きト盛です。礼します。 [音楽] こっちが塩でこっちがタレです。 いや、見るわかりますよ。 終わうちにどうぞ。 おじゃ早速れ [音楽] いけるね、これ。うまいよ。 ですよね。 本当香ばしくて美味しい ですよね。 え、ちょっともうみんな早いな。どうしよう。どうしよう。どうしよう。相んだな、これ。 [音楽] いただきま止まった。 [音楽] え、 串物は 串のまま熱々で行くべ。 ベシ。 あ、 はい。 [音楽] [拍手] 今我が子行くべスって言った。 はい。食べ物が絡むとりしいですよね。 あとは部長がなんていうかだね。 岡田君いる?はい。あの、部長、その今回の件はですね、え、私の雪届かぬ おいしいね、ここ はうちの部のみんなもこういう渋い店へ来たの初めてだって喜んでるよ。 ま、最高です。 平がさんいる。あ、カジさん。 [音楽] あ、はい。 いい店選んでくれてありがとう。 はい。 ですよね。部長ですか?社長社長見よろしいですか? [音楽] 失礼します。 悪いね。悪い。調子いいんだから本当若食べなうちに食べない? [音楽] うん。 いただきます。 [音楽] え、紫さ、 [音楽] 随分うまそうに来んすね。 本当めちゃくちゃ嬉しそう。 [音楽] どうですか? 若子もそうだよ。 はい。幸せって顔で食べてますよ。 [笑い] [音楽] 僕ちょっと誤解してました。紫さんのこと何考えてるか分かりづらいって言ったけど実は超分かりやすいかも。 うん。 好きなことに対してはマシぐらっていうか [笑い] いい意味ですよ。本当にいい意味で。 便利な言葉だよね。いい意味でって。 え、なんすか?なんすか?え、なんすか?それ意。え、いい? いい意味で。 そう、いい意味で。 いい意味で来て欲しいんだからないよ。 盛り上がってんじゃないよ。 やっぱそろそろさ、小焼酎を飲もうかと思ってるんだけど。 おお。 村崎君さ、ちょっとおすすめない? え? ああ、そうですね。 あの鹿児島のや丸とかどうですか? 麦が香ばしくて焼き鳥にもぴったり合うんですよ。 そう。え、じゃ、じゃあ、じゃあそれにしよう。 行きますか? うん。 すいません。丸ボトルでか こりました。 こんちゃボールで頼んだったの。 頼むよ。 しかし 本日のお店は新宿西口徒歩2分のボルガ。 焼きトだけではなく色々なお料理を楽しめ ますよ。 [音楽] 本日のお酒は上線吐るキリっと辛口。 古ルクから辛口の代表格で厚かやぬるに ぴったりのお酒です。今夜もごちそうさ でした。シュー。 次回の若小酒はついに最終回。美味しいお 酒と美味しい料理がある幸せ。私はこの 時間が大好きだ。若子だけシーズン2 カワハぎのお作り。お楽しみに。 [音楽] 外食が続いたから。 こんにちは。 あ、 こんにちは。今日ね、いいウ面ハぎ入ってますよ。 なんていう枠 [音楽] いやいや と接成も兼ねて [音楽] たまにはうちで料理を作のよ。おい、 何油売ってんだよ。すいません。女の汁見 てになってんぞ。いいそんなんじゃないっ すよ。ご苦労さん、 そんなんじゃないっすよ。お疲れ様です。 ご苦労様。 あ、て、 あ、ありがとうございます。 すいません。 せーの。 おいしょ。 はい。はい。 ありがとうございます。 うん。全然全然。 これ 田舎から送られてきたんです。よかったらどうぞ。 あ、ありがとう。 お疲れ様でした。 お疲れ様。 [音楽] ご苦労様、その顔ずハぎ。 ウずハぎはお魚さんです。今日は自宅酒。家で飲む。 [音楽] [音楽] それはそれで のべによるのべのためのべ のこだわりがある。 [音楽] [音楽] 本日購入のワインを隠し味に。 [音楽] うん。贅沢な香り。 [音楽] あなたはなんて色をしてるの? たまらん。 [音楽] 紫若子26歳 酒飲みの下を持って生まれたがゆえに 子宵いも居場所を求めてさすらう女1人酒 明日は今日よりきっと楽しいわ。危ないバ の道を私にお似合いだわ。進め進め進め の向こうには幸せ色の根をほえぬの [音楽] プシュー。 銃を煮込んでる間 して待つ? [音楽] こんな日はイタリアの音 [音楽] 週末立ち飲みイタリアンでどう? あのイタリアンか弘樹 には悪いが 今はそれどころではない。 このイタリアンがここにある。 [音楽] そう、今日はおしゃれがテーマ。 [音楽] あ、 見なかったことにしよう。 イタリアン。そう、イタリアン。うーん。今んはおしゃれたリアんのだ。 [音楽] [拍手] ブラックオリーブに オリーブオイルと バジルをかけたら うちのイタリアン うーん。すっごい味出るよね。君 塩味も濃いよね。 ふーん。 そうね。 そろそろ相棒が必要でしょ。 [音楽] 飲みたい時に飲める自宅酒の醍醐み。 はあ、もう我慢できない。 [音楽] そうね。 最高の愛情。 イタリア万歳。プシュー。 [音楽] [音楽] まだできないシが悪い。 シ中は時間のかかるもの。そう、それは 分かっている。だから待つ準備は簡単に。 よしよし。こういうの。 [音楽] よいしょ。 [音楽] うーん。ワインが進む。 どうせ待つならおしゃれをつまみでワイン を飲みたい。 [音楽] わお。おしゃれ音楽とおしゃれつまみ。 [音楽] うーん、いい匂い。 癖の少ないブリーチーズと 青森直装の3つが見えるりんご。 ま、 薄切りのりんごをクラッカーに乗せて メイプルシロップをかけて ピスタチを振れば あら、シャレ乙つ。 グリーチーズとりんごでブりんご。 見栄えはよし。味もきっと。 今日は素敵な時間を過ごしちゃうよ。 縦、ワインの香りを口に含んで しっとりおつまみを チーズにカスかな塩味がりんごの酸味が メプルの甘さと風味でどうにかなって 甘いのにおつまめるワインに合う おしゃあれ? [音楽] どうしましょう? ワインが進む。 プシ。 [音楽] 1つ1つの味はどうなってるのだろうか。 さて、用意をしまして 1つぐらい行の悪い食べ方をしてもいいよ ね。 なんて言ったって自分地なんだもの。 うーん。やられた。りんごってすごい。カマンベールチーズと見た目は似ているが、リーチーズの方が濃厚で癖が少ないね。 [音楽] [音楽] [音楽] サクサクサクサクメーブルおるね。ふーん。幸せ。 [音楽] でもこれはやっぱり全部一緒に食べた方が 美味しいかも。 [音楽] [音楽] メープルにはたくさんの可能性があるのね 。 [音楽] ああ、まずい。家だとペースが早すぎる なのに止められる自信がない。 [音楽] この頃いや、履いてるやつにしよう。 [音楽] ワインに合うものは ウイスキーにも大概合うんだよ。これが 問題は そうだ。 ウォーター なのか。 [音楽] ああ。 ははは。 [音楽] やだが [音楽] ロックで [音楽] ふふふ [音楽] わ。 [音楽] いいわ、今日。 これが自宅酒の解放感。 [音楽] 酔いが早いね。プッシュ。 [音楽] なんか大人な時間ね。ゴっスキーにも合うわ。やばい。ウイスキーって聞く。 [音楽] はははなんかぶ騒ね。 [音楽] [音楽] そういえば 支中できてるけど、 まだまだ 行けないのよ。 なんていうか、 いや、なんていうか これ、これ。 [音楽] ビールでいいのだよ。 グラスに移すとかもういいよね。 [音楽] は、 [音楽] そう、そう、そう、そう、そう。 ナッツナッツナッツナッツつナッツナッツナッツナッツナッツつ [音楽] キスタち 塩豆 ピック [音楽] なんだか違うナッツを交互に食べたいよね 。 [音楽] ビッグ 塩豆 なんだこれ?まあいっかアーモンド [音楽] ナッツとビールは仲良しだ。 [音楽] プシュー。 中入るかな? うーん、 いい匂い。 [音楽] 締めは別。 [音楽] いただきます。 [音楽] ま、 [音楽] うん。うん。うーん。 うーん。 ブりんゴの作り方。よく手を洗い皆様準備 は良いですね。青森の蜜の詰まったりんご を薄く切ります。ある程度でいいです。 ブリーチーズを用意して。ああ、ブルー チーズはダめですよ。フラッカーの上に チーズとりんごを乗せます。メイプル シロップをかけます。そこに今日はふいた ピスタチを振りかける。簡単ですね。 そして 一気にくべくべくべくべく。これを我が家 ではブりんゴと呼んでます。皆様お試し くださいませ。 次回の若子小酒は香ばしく焼けた匂いがたまらない焼き鳥です。煙が目に染みるけど美いしいですよね。若子焼き鳥みに。 [音楽] Ja.
ワカコ酒 和牛たたきの特別な旨さに酔いしれる夜
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「ワカコ酒」は、“酒飲みの舌”を持つOL・村崎ワカコが、仕事終わりや休日に一人で居酒屋を巡り、美味しい酒と肴に癒される様子を描いた人気シリーズ。累計320万部を突破した新久千映の原作コミック（月刊コミックゼノン）が原作。主演は武田梨奈。リアルな食と酒の描写が魅力の作品です。