「ワカコ酒 ぷしゅ～♪ 鎌倉の山歩きとグルメ旅 日本酒, ビール, 居酒屋, 食べ歩き, 飲み歩き, 癒しのひとり飲み, 旅行Vlog, 観光スポット紹介」 1
紫若子26 歳酒飲みの下を持って生まれたが故えにこ宵いも居場所を求めてさすらう女 1人酒 この時界私毎日生きてたいからキラキラはもっとキラキラ幸せはいつも [音楽] 隣にいる 飲んで飲んで飲んで飲んで飲んで飲んで 飲んで1人だけ シュあい 人と出会いたいなあ。 あべちゃんならすぐ出会えるよ。 そう、そう。別に焦ることないって。 人生出会いもあれば別れもあるんだよ。 何ですかみさん?あれ? さあ、 そんなことより誰かいい人いないですか? うん。どれどれ。 出会いか。 え、ここでですか? 私にとっての出会いは 美いしいお酒と美味しい食べ物そが何よりも素敵な出会いなのだ。 [音楽] いらっしゃいませ。 いらっしゃいませ。お1人様ですか? はい。 こちらどうぞ。 へえ。いい雰囲気のお店。 [音楽] さてさて、本日の出会いはついとアヒー城ネギトロメンチはあ、どれも美味しそう。 [音楽] じゃがバター。大好きな芋にバターの文字の暴力的なまでの誘惑。しかも辛すみの文字まで。 [音楽] よし、これにしよう。 すいません。 えい。 じゃがいも焼きすみバターとビールください。 はい。ありがとうございます。 [音楽] あ、焼いておる。焼いておる。 [音楽] ジャガバターってシンプルだけど贅沢な 白物だよね。 はあ、待ちしい。 でも焦らずじっくりね。 どうもお待ち様です。こちら生とこちらお 通しです。 美味しい横使ってるんでお通しにお買い つけてます。 本日のお通しは時釣りのお粥ゆとそめかぼちゃとんぶりの酢物。こちらこにの味噌煮になってます。ごゆっくりどうぞ。 ありがとうございます。 すごい。これだけで飲めちゃいそう。 まずは待っている間のビールは [音楽] ああ、 この期待感がビールを一層美味しくする。 早くおいでジャガバターさん。 [音楽] [拍手] お待たせしました。ジャガ焼きからスバターです。どうぞ。 ありがとうございます。 はあ。ほ。 いただきます。カスみとジャガバターで珍しい組み合わせ。 [音楽] ああ、目に見えるよし。 はあ。 バターのいい風。 [音楽] これ以上ないシンプルなご馳そ。 うー、美いしい。 じゃがいもとバターと来たらこうするため に生まれてきたような2つだことよ。 それにカスみが何ともいいアクセントに なってる。 [音楽] カラスミとジャガバターか。なんで今まで 思いつかなかったんだろう。こんなに ビールに合う組み合わせ。 [音楽] がバターは出会ってしまったんだね。 カラスに。 でもね、 醤油バターってのもあるよ。 [音楽] どうやら出会ってしまったようだね。 ああ、香ばしい。 うーん。バターと醤油が口の中に広がって いく。 [音楽] さずビールを [音楽] プシュはあ こ宵いも美味しい味出会えました。 あ、出会ってしまった。 焼き物で閉めるか。いや、でも平日から 飲みすぎのような気も。うん。でも今日は まだそんなに飲みすぎてないから。でも なあ、最近ダイエット始めたばっかりだし 。 いやいやいやんでもなあ。 よし、ダイエットする。明日から。 [音楽] あ、いらっしゃいませ。 いらっしゃいませ。 どうぞおきなせてどうぞお座りください。 はい。 座敷もあるけど、熱キの伝わってくる カウンター席で お [音楽] 特等石だ。 へえ。粉物だけじゃなくて回線物も充実し てるんだ。 [音楽] サザエの壺焼き。 いいね。 すいません。 はい。 サザエのつぼ焼きと はい。 ここはやっぱり日本酒かな?何かおすすめの日本酒ってありますか? [音楽] そうですね。若い女性ならチェンジかがですか? じゃあそれでお願いします。 はい。チェンジを1つお願いします。 はい。 お待たせいたしました。久保田の千でございます。 うん。何度見ても飽きないこの風景。もう [音楽] 1声。もう1声。うー。 [音楽] はい。ごゆっくりどうぞ。 ありがとうございます。 この曲線表面力 いつ見ても美しい。 まずは一口。 [音楽] はあ、すっきりしてて飲みやすい。 サザエのつぼ焼きに会いそう。 [音楽] はあ。こっちも絶景だわ。 [音楽] こんにちは。 いらっしゃいませ。 いらっしゃいませ。 えっと大丈夫ですかね?宮さんというよりも中入ると これ完璧に はい。 どこでもいいとこ収触りか。はい。いいんですか?はい。あ、こんばんは。えっと、皆さんなんか日本酒をお飲みなんですね。 [音楽] あ、はい。あの、千っていう日本酒いだいてます。 うお。じゃあすいません。僕もいきなり日本酒で はい。 じゃあ男の人ですから。 そうですね。 あの、うちはごと言いまして、岡山のお酒ですけどはい。 ええ、美味しいお酒はと申しまして、 え、なかなか美味しいお酒でございます。 はい。 それでよろしいですか? え、お願いします。 はい。じゃあ、KOをお願いします。 はい。あ、 [音楽] この作りなかなか渋いですね。 ありがとうござす。 いや、もう、あ、もう完全に常連さんです。 そうですね。 え、ま、ほぼ倍と常連さんはこの位置にいてなんか あの 新人さん 初めましてです。 あ、そうなんですか。 はい。 いや、あの、なかなか心えてますね。ちょっと、 ちょっと真ん中来ちゃいました。 いや、真ん中でいいんですよ。 はい。 え、ということで、じゃあ僕はお酒を待ってる間何かおすすめのものはありますか? お魚イサぎが美味しいですけど。 そうですね。魚のイサぎ。はい。 これは良さそうですね。 はい。 じゃあそれをお願いして。 はい、わかりました。 [音楽] お待たせいたしました。 ね、 の大銀城でございます。 お酒では今うちに来てはこれが 1 番最高のお酒でございます。はい。あ、さすが。 [音楽] これはもう何でもいけそうなんですけど、とにかくお刺身をいただきたいと思います。 どんな味ですか? いや、すごいね。フルティなんですけども、辛から辛口は辛口でもね、深みがあるんですね、これ。ああ。でも若いのに日本酒の味が分かれるってすごいいいじゃないですか。 [音楽] 日本酒大好きなんです。 [音楽] お待たせいたしました。の作りでございます。 [拍手] はい。どうぞ。 ああ、これはまた色が綺麗ですね。 ああ、美味しそう。 はい。 どうですか?1つ。 いやいやいやいや。 美しいでしょ? 美味しそうですね。 これはもう先はもう僕の大好物なんで是非どうぞ。お酒にはい。いいですよ。はい。 いいですか? いただきます。 うん。 どうすか? 新鮮 ね。 日本酒進んじゃいますね。 ね、これはもうトロンと [音楽] はい。 溶けそう。これですよね。すいません。じゃあいいでしょうかね。これちょっと乾杯していただいて ありがとうございます。いやあ、もう何とも言えませんね、これね。 [音楽] ましたね。ね、 ここ結構奥ですね。小がりが。 うん。 ええ。あ、 まさ、ちょっと覗かしてもらっていいですか? はい。じゃあ お邪魔します。 あ、なんか言わいいですか?ああ、ごめんね。あ、返した。 [音楽] あ、一緒だった。 はい。すいません。 あ、そうなんですか。 ああ、いいですか?乾杯してもらって。 すいません。 あのね、僕あのどうもいろんなお店に来ると 変わった人だな。ね ようなてみんな笑顔になってる時 お お待たせいたしました。サザエの壺焼きです。 [音楽] ありがとうございます。来た。これ。 ふーん。いい香り。 [音楽] いやいや、美味しいですね。もうお帰りなさい。 お帰りなさいませ。 あ、ああ、どうもどうも。 もう最高ですね。 そうですね。 あの、 はい。 よかったら これはひょっとして、 サのつぼ焼きです。 いかがですか? ああ、これもいいんですか?いちゃって。あ、 先ほどの礼に ちょっと下が回ってませんが、 このままくるくるくるくるくるくるくる。 [音楽] おお、上手。 これがですね、美味しくて最後に わあ、 レモン、かけてかけていいんですか?折り剤で [音楽] もちろんです。ふんふん。 [音楽] じゃ、私も。 うまく取り出せるかな? 自分でうまく取り出せた時の会感は絵がい ものではあるが、ここでは会館よりも確実 に尻尾まで取り出したいところ。 うあ。 あ、やった。 ほう。しかしなんと不気味な尻尾だろうか 。 いただきます。 うーん。苦い。 これだ。 [音楽] 尻尾をかじった後の実も同じくらいいい けど、尻尾あってこその実、身あってこそ の尻尾なんだよね。 濃厚スープも残さずいただきます。 美味しい。 熱々のサザエと磯の香りには霊種が ぴったり。 [音楽] [音楽] [拍手] ສ [音楽] 今夜若子が訪れたのは三鷹にある三カつき守。お酒に合うメニューの品揃えも抜群で中でも季節のド鍋ご飯は絶品ですよ。 [音楽] いらっしゃいませ。 [音楽] 2 件目のお店は吉祥寺にある三城。お好み焼きやイカ焼きなど鉄板で焼く焼き物はもちろん毎日仕入れてる新鮮な魚介もとってもおすめですよ。 [音楽] [音楽] いらっしゃいませ。 いらっしゃいませ。 本日若子が頂いたお酒は朝日株式会社の久保田千。 [音楽] そして吉田るさんが頂いていたお酒は午前 種倉本辻本店の経緯でした。今夜もご ちそうさでした。プシュ 外で飲んでないな。いっぱいだけならこれ が元袖ボリューム満点。カレーでお酒を 飲むなんて思ってなかった。 若こ小酒シーズン4 酒のつまみに絶品カレーシ [音楽] 紫若子26 歳酒飲みの下を持って生まれたが故えにこ宵いも居場所を求めてさすらう女 1人酒 つ先揃えかとませ今夜も主役は [音楽] 私 ワンダワンダナ 知らないことはたくさしい の うわ だない 夢 は素敵な香り またお家に帰るには早い プシュー。はい。じゃあ皆さん注目してください。はい。え、新規事業の立ち上げにあたりしばらく忙しくなると思いますけど、皆さんくぐるも体調には気をつけてください。 [音楽] はい。 はい。 はい。 はい。 はい。 はい。 はい。え、それからイベントのアイデアも引き続き募集してますから何かあったら提出してください。 [音楽] はい。 はい。 はい。 新規事業か。新しいこと始めるのワクワクしますね。 [音楽] うん。準備は大変だけど楽しみだよね。 頑張って成功させよう。 させましょう。 これありがとうね。 はい。 会社の成長のための新しい試み。私も張り切らなきゃ。 [音楽] 今日は自分にカツを入れるようなものが いいな。よし。 あ、何の店だろう? スペアリブハウスハウディ。へえ。スペア リブの専門店なんてあるんだ。 いらっしゃいませ。何様でしょうか? [音楽] 1人です。1 名様でこちら席どうぞ。 [音楽] はあった。スペアリブ。今日の私は光戦的よ。骨つき肉をがっつり味わってやる。ジャンボじゃ大きいけどシングルだと小さい。よし。すいません。 [音楽] はい。お伺いします。お決まりですか? [音楽] はい。 このレギュラーサイズのスペアリブで バーベキューソースでお願いします。 はい。レギュラーのバーベキューで はい。 以上で あ、あとビールだきたいんですけど。 はい。あ、 こちらがボトルビールですね。 ああ、いろんな国のビールが並んでいる。さっぱり目のものってどれですかね? そうですね、さっぱり目でしたらブルーリボンがおすすめでございます。アメリカのビールになります。じゃあブルーリボンでお願いします。はい。こまりました。 少々お待ちください。失礼します。こちらブルーリボンでございます。ありがとうございます。ラベルデザインがかっこいい。 [音楽] [音楽] いただきます。 [音楽] 軽くすっきりとした飲み口だ。ごくごく 行けそう。 [音楽] [音楽] お待たせいたしました。こちらスペアリブ でございます。 来た。見よ。この骨つき肉のインパクト。うちのスペアリブはベービーバックリブという部位を使っておりまして、 [音楽] 柔らかくて油みが少ないのが特徴となっております。 なるほど。 こちらが切れてないのでナイフで切っていただいて暑いですけど手で豪快にお召し上がりください。 はい。 こちらが骨入れになります。あ、分かりました。 [音楽] 1人だからっておじけついちゃだめ。 普通のお肉はもちろん大好き。ちちち 。でも骨つき肉の魅力には叶わない。 周りの目は少し気になるけど、かぶりつく しかないよね。恥ずかしさよりも食欲。 いただきます。 [音楽] うわ、 美味しい。 香ばしい香りにしっかり味のほんのり甘い 垂れ。 閉じ込められていた肉汁が口の中で じわーっと広がる。 お肉の柔らかい完触。 [音楽] 互感で受け止める野種溢れる味。 [音楽] こんな料理にはビールを豪快に煽りたい。ちゅ、 [音楽] 骨つき肉最高。 [音楽] お待たせいたしました。じゃ、ジャンボサイズスペアリブリ [拍手] [音楽] 友達みんなでお肉を囲んで手でかぶりつく。スペアリブは食のエンターテイメントが詰まってるんだね。 [音楽] 私も今度は会社のみんなと来ようかな。します。サラミでございます。 [音楽] 岡田さん、イベントの企画は考えてきました。 ありがとう。いや、忙しいのか。お疲れ様だったね。じゃ、一旦こちらで扱って検討させていただきます。 [音楽] よろしくお願いします。 うん。 し、あの、次入れさ。 うん。うん。 若子すごいじゃん。頑張ったんだね。 はい。骨つき肉に挑戦したおかげです。 骨つき肉。 [音楽] 企画案も提出したし。 [音楽] 今日は荒くで1杯やろう。 ええ、バイト募集し始めたんだね。 [音楽] いらっしゃい、 いらっしゃい。 こんばんは。 あ、わかちゃんいらっしゃい。 好きなとこを座ってください。 はい。まだちょっと慣れないな。や君の稲く。 [音楽] あ、いらっしゃい。 いらっしゃい。 [音楽] 大将 はい。 先日はありがとうございました。 ああ、こちらこそ付き合ってもらっちゃって。 はい。おしりどうぞ。 ありがとうございます。 飲い物を何しましょう? じゃあ練習でお願いします。 はい。よ 料理は何にする? うーん。そうですね。じゃあアジの難蛮漬けください。 はいよ。 あ、 それだと初マの順酒がいいか。 そうですね。愛そうです。 じゃあそれお願いします。 はい。よ かしこまりました。 [音楽] [音楽] [拍手] 北見さと申します。愛をやってます。 [音楽] なんか久しぶり。こうやってゆっくりお酒飲むの何がれてんの? [音楽] 別に 黄昏れ優作10月7日土曜夜9 時スタート。 お待たせしました。初孫の木元順になります。 はい。 はい。 ガクりどうぞ。 ありがとうございます。ふう。この表面長力なんて美しいんだろう。お米の旨味とコがしっかりしてる。 わかん、どう? すっごく美味しいです。 じゃ、難蛮けにも合うと思うよ。はい、 ありがとうございます。 はい。 見るからに味が染みてそうだ。いただきます。 たと思えばね、名前 [音楽] しっかり酸っぱい中に甘みも効いてる。 いつもは経遠する小骨すら柔らかくなって いしい。 さっぱり味だからこそ味の控えめの脂っけ が感じられる。 合間によく使った玉ねぎ。 一旦あげた味をさらに素でけ込むなんて 手間がかかってて贅沢な話だ。 [音楽] 霊種でちょっとずつ味を耐えらげてやる。 [音楽] プシュー。 うーん。可愛くて美味しいやつラメ。 大将。 はい。お酒とナンバけすっごい合います。 そうかい。それ良かった。こんばんは。 あれどうしたんだよ。 今日休みだったんできちゃいでした。大将。お疲れ様です。 あ あちゃんもいる。 こんばんは。 ヤギ。あれはもう溜まってくから。 あよ。ちょっとたまさん ヤギ。 や、元気、元気だ、ヤギ。 おい、何やってんだよお。いいから早く座れ。ほら。いいですか?ありがとうございます。し、あ、どうもどうも。どうも、どうも。 [音楽] 大将もなんか嬉しそうだな。お邪魔します。まさか客として赤ちゃんの隣に座るとはね。 [音楽] 本当ですね。 うん。先日はごちそうさでした。 こちらそありがとうござい はい。お疲れさん。 どうも。 飲み物は 生で。 はいよ。 やめてから来るの初めてなんですか? そう。ずっと来られなくて今日が初めて。 うん。 ヤギ なんかえ、どうしよう。食べたいものだらけだけどな。 あれ?以下の天ぷらって何ですか? 本当だ。私も気づかなかったです。 大将の新作料理。はい。どうもぞ。どうも。 自震作ですよね。 まあな。 あ、じゃあそれお願いします。 私もいいですか? あいよ。 じゃあじゃあ。 はい。 では荒くでの再開に 乾杯。 [音楽] うまい。 [音楽] お待たせしました。 先の天ぷらになります。 はい。どう? すいません。ありがとうございます。天もあるけどまずは塩で食べてみて。 はい。 はい。 先買ってそのまま食べるものだと思ってた。なぜあげたのか疑問ではある。でも論はない。だきます。 [音楽] いただきます。 [音楽] うん。美味しい。え、噛めば噛むほどイカ が来る。 最初これ甘味が出るんですね。 そうなんだよ。 津波みにぴったりだ。 はい。ビールとの相性最高です。ずほぐれ味が出る。 [音楽] [音楽] そこへい 香りの焼酎を。 [音楽] シュー。 味の洪水だ。 天つにも合うな。 うーん。うん。天を吸ってまた別のおさになりますね。 [音楽] うん。 [音楽] いやあ、まった。 [音楽] 定番メニューも大事にしながらこうして新しい料理に持ち補して大将す。なんだよそんなに褒めても何も出ねえぞ。 [音楽] 違いますよ。本心ですよ。本心。 [音楽] ま、でも 変わらないものと新しいもの 両方の良さを大切にしたいとは思ってる けどな。 だからこのお店はずっと愛され続けてるん だね。 ギ飲み物は ああ、じゃあ あかったら1杯どうですか? え、いい?赤ちゃん、わちゃんだも今日終わっちゃうじゃん。 本当ですね。今日でもう終わっちゃいますね。 今回もよく飲んだね、わかちゃん。 はい。つも美味しくいただきました。外の実という幸せを全身前例で味わわせてくれた 7本目。明日時間誰が生きてる世界を [音楽] 新しいボトルお願いします。ました。 [音楽] 俺もボトル入れちゃおっかな。 お前そんな飲みにくる時間ないだろ。 そうですけど。 たまに来た時のためにいいじゃないですか。 仕事しろ。 仕事はします。 修ない。 でも飲みにけま [音楽] に出ていしいお酒と料理を味わい、 誰かとのないおしりを楽しむ だと信じた。 初めて訪れた土地での素敵な出会い [音楽] 酒飲みの下と心を潤す溢れる場 [音楽] 1人で楽しむ夜もみんなで楽しむ夜も [音楽] 掛けえのない時間が積みに重い けた 1人示したくなる新しい私の声な [音楽] いつもの毎日がより豊かに楽しくなっていく。 やっぱり外のみって最高の時間だ。 [音楽] あんたて ごちそうさでした。 ありがとうございました。 また はい。おやすみなさい。 おやすみ。 おやすみ。 宵いもいいお酒でした。 明日も頑張ろう。 [音楽] [拍手] [音楽] 本日のお店はスペアリブハウスハウディ さん。 スペアリブを豪快に手掴みで食らいつくアメリカスタイルのお店です。ヘルシーな豚のセロースを使用したお店自慢のスペアリブは [音楽] 8 種類のテイストが楽しめます。辛さが効いたバッファローチキンウィングキャベツステーキも人気ですよ。 お待ちしております。 今夜若子が頂いたお酒はパブストブルーリボン。アメリカを代表するラガービール。 大自然の特線素材を使用し、昔ながらの アメリカンラガーを対現しています。軽い 飲み口のビールはお肉料理にぴったりです 。2杯目は純酒初孫卵一鉄。木元作りなら ではの純な米の旨味とコが味わえます。 しっかりした味の料理によく合います。 保感するとさらに旨味が引き立ちますよ。 今夜もごちそうさでした。プシュー。 紫若子26歳。 酒のみの下を持って生まれたがゆえにこ宵いも居場所を求めてさらう女 1人酒けないはこれかし [音楽] プシュー。 [音楽] ここのところ仕事がずっと忙しくて悪いんだけどこれもお願いね。 [音楽] あ、はい。 ありがとう。お酒を飲むどころじゃなかった。 [音楽] まだしばらく続く残業期間。 休日の今日はちょっと仲休みしよう。 しかも昨日は給料日だったし。 [音楽] いらっしゃいませ ませ。 予約してた紫です。お待ちしておりました。こちらへどうぞ。 はい。いらっしゃいませ。暑いでしょ。 はい。今日はふぐさを堪能すると決めてきたのだ。しかも天然のトラフグですよ。 [音楽] はあ。せっかくだからお酒もいいものをだきたい。 [音楽] 失礼します。お絞りどうぞ。 ありがとうございます。 ご注文決まりですか? えっと、フグ川ポン酢とフぐさしください。 はい。おいまはどうされますか? あ、日本酒をぬるかんでただきたいんですけど、 それでしたら宮城の白落がおすすめです。究極の食中止と言われているお酒です。 究極のはい。 じゃあそれお願いします。 はい。少々お待ちください。 料理の味を邪魔せず引き立てる食手。その中でも究極ってどんな味わいなんだろう。 [音楽] お待たせしました。白落星の特別順グ川 ポン酢ですね。 はあ。温かいお酒とフグ川ポン酢。いい 眺めだこといただきます。 はあ。しみる。 滑らかですっきりした味わいだ。 さて、フ川ポン酢をこう。 半島名の川ゼラチン室がたっぷり。うん。 うん。知っている。 私はこの食感を知っている。 細切りにした川に酸っぱさが染みて 口をさっと撫でるもみじおろしの総会感。 まあまあ、もう一度お酒であっ たり料理にそっと寄り添うお酒が美味しい 。心も体も満たされていくよ。 [音楽] [拍手] [音楽] お待たせしました。白落星の圧感ですね。 お変わりしてしまった。今度は掴んで。 [音楽] こちらフ差し用の役みとポン酢です。もう少しお待ちください。はい。待ちます。とも周りは固まった。あかにおチョコ醤油。あとはここにふぐさしのお皿を迎え入れるばかり。 [音楽] さあ、もう準備は万タよ。 [音楽] お待たせしました。フグ差しです。 来た。 おお。見よう。この芸術品。お皿が透けて 見える。 嬉しさが抑えきれない。 [音楽] おフグ様をだくまでの儀式も楽しい。 [音楽] ああ。 いただきます。 ふ、 [音楽] ふふ。 そりゃ笑いもれるよ。花から別のフグに 確別のお酒を迎えれる。 プシュー。生きている意味を感じさせてくれる美味しさだね。 1枚1 枚大切に口に入れれば尽きることなく幸福が訪れ [音楽] [音楽] はあ。 は、 あれだけあったフグがもう残りわずか。 ならば1度はやってみたい。この行為 [音楽] ついにやってしまった。 一まとめにした幸福を一気に消化する 大きな罪。 うーん。 コリコリ コリコリ。 [音楽] はあ。明日からに備えてエネルギー補給 大変ごちそうさでした。 [音楽] ここのところ忙しすぎて職場がピリピリしてたけど。ああ、終わった。私も終了しました。 [音楽] [音楽] 終わった。 僕も終わりました。 終わったね。終わったね。終わった。終わった。終わった。終わった。終わった。終わった。はい、皆さんお疲れ様でした。 今月も無事ノルマを達成することができました。はい。これもね、皆さんの努力の玉物だと思っております。また来月からも一緒に頑張ってまいりましょう。お疲れ様でした。 [拍手] お疲れ様でした。 疲れた。いや、お疲れ様。 でも終わりよければ全てよし。 [音楽] まっすぐ家に帰ればいいのに。 酒場の明りに引かれる夜がある。 辛い時も楽しい時も ふー。 [音楽] いろんな酒場でいろんな人とお酒と出会って [音楽] いつも癒されたな。 [音楽] あ、いらっしゃい、 いらっしゃい。 こんばんは。 カウンターどうぞ。 ああ、わかちゃんいらっしゃい。 遅い時間にすいません。 いやいや、うちは全然大丈夫だよ。 はい、お疲れ様。 ありがとうございます。 飲み物何にしますか? とりあえず生ビールお願いします。 はい。よ。 さて、何をこう?あ、シマガール。食べたい、包まれたい。大将マってまだありますか? [音楽] [音楽] 大丈夫だよ。ちょっと待ってね。 お願いします。 はい。長 おはよう おはようお待ち生ビとお通のおひしになりますごゆくり [音楽] ありがとうございます。 まずは冷たいビールを飲んで 温かいシマを待つ。 その前におひしをいただこう。 ほれ草とキノコも入ってる。 この組み合わせ 好きだきます。ふん。歯の香り。 [音楽] 絶妙な食感。ひたひたの出汁。 しみじみと美味しい。 [音楽] 大げさかもしれないけど、緑王食野菜を食べると学校で習ったご大栄養素のグラフが浮かんで [音楽] 自分の体を整えてるなって実感する。 あ、それま、お酒はグラフに含まれてないけどね。はい、失礼します。 [音楽] 10枚お待たせです。 あ、 はい、どうぞ。 ありがとうございます。つやつやの川覗く挽き肉。たまらない。 [音楽] すごい。 [音楽] 熱 [音楽] 柔らかい。 皮と肉が一体となってとろける。 そしてじわじわ来る玉ねぎの甘味。 もう消しからん。 辛しもつけてやれ。 [音楽] くう。 キャベツを食べて落ち着こう。 一緒に蒸されて甘くなってる。 せっかく甘く温かく望んでいるところに [音楽] 冷たいビールを投入。 [音楽] プシュー。 ギャップの私服。 おちゃん、お代わり持ってこようか。 あ、じゃあ焼酎のお祝りお願いします。 はい。よ、ちょっと待ってね。えー、あ、これ今日あたり終わるな。 [音楽] え、もう早いですね。 しかし今回もよく飲んだね、わかちゃん。 はい。も楽しいお酒でした。 はい。します。今お湯用意するね。 はい。 5 本目も終わっちゃうか。はい。お待ち様です。はい。失礼します。はい。 どうぞ。こちら暑くなってるのでお気をつけください。 どうも。 はい。 [音楽] [拍手] [音楽] 本日のお店は日本橋町にある食ゼさん。 日本橋に店を構えて20 年天然トラフグを気軽に味わって欲しいと天手がこだわるトラフグはお値段以上の一品です。新鮮な回線が売りのお店ですが出し巻き卵塩確にも好評です。是非お試しください。 [音楽] お待ちしております。 今夜子が頂いたお酒は宮城県新沢城店の特別巡白落。 [音楽] 究極の食中をコンセプトに作られた白落星 の定番特別順マです。素材の持つ力を 引き出し食事を引き立てる迷惑役。ズバっ と当分の少ないすっきりしたタイプです。 爽やかな飲み口をお好みの料理と共にお 楽しみください。今夜もごちそうさでした 。プシュー。 紫若子26歳。 酒のみの下を持って生まれたがゆえに 子宵いも居場所を求めてさすらう女1人 [音楽] また好きの連ぐれば今が主の才能にこ宵い も出会うは思わ 今日の進めあるもの全 当てにしてる間と名の 天井にかして光たい夜 美いしいすめしず プシュー。 [音楽] はい。 というわけで、え、販売促進の企画を募集することになりましたね。皆さん、あの、ジャストアイデアで結構です。ジャストアイデアで結構なので気軽に提出してください。 [音楽] はい。 はい。 はい。よろしくお願いします。 お願いします。 はい。 2 人はどうするの?参加する? うーん。迷ってます。 いつもありきたりないアイデアしか出てこないから。 私も企画通ったことないんですよね。 でもまあ出さないことには始まらないからね。確かに。 [音楽] 気合入れて頑張りますか? [音楽] そうだね。 [音楽] 最近は家で飲むことも増えたけど、今日はどこかによって気分転換したいな。 お、 とんかつ。 カツを入れるためにもがっつりお肉と行きますか。歩みにも力が入るってものだ。いらっしゃいませ。お 1人様ですか? はい。こちらカウンターどうぞ。 さて何食べよう? ヒレもいいけど、今日はロースカツの気分 かな?飲み物は とんかつにはビールと行きたいとこだけど 、今日の私はちょっと違うのだ。 最近読んだ本に書いてあったんだよね。かの文合はとんかつを食べる時あ缶を飲んだっていうわけで圧だ。圧感なのだ。せ生堂々と真ねっこする所存だ。 [音楽] すいません。 はい。 とロースかつとあと日本症を圧でお願いします。 [音楽] はい。かしこまりました。おしこもおしましょうか。 [音楽] お願いします。 はい。 ん、ソースは何がいいですか?お勧めして いるのはとんかつにはとんかつソースです が、お醤油も人気です。また岩塩は最近の 流行りですので是非お試しください。 はあ。迷ったら一切れずつ違う味にするの もいいし、最後の一口をウスターソースに すれば軽い食後感にもなる。より甘さが 欲しければケチャップです。辛しも混ぜて 自分のベストブレンドで楽しくお 召し上がりください。なるほど。 これはますます期待してしまうではないか 。 [音楽] こちらのお店では低音でじっくり上げて いくとんかつなんだね。 お待たせしました。 [音楽] あかんとごです。 ありがとうございます。だきます。 はあ。ほっとする。この季節はやっぱり おかだね。 [音楽] あれ?ごぼ のおしこなんて珍しい。薄切りで綺麗な色 。 [音楽] 歯ごたえもいいし程よい酸味で美味しいな 。 [音楽] [拍手] 来た。 [音楽] ほお。白い衣が芸術的なとんかつだ。見よ 、この分厚さ。ほんのりピンク色が美しい 。 [音楽] まずはシンプルに塩で行ってみますか。 [音楽] いただきます。 サックサクとした衣の食感が心地よい。 噛むほどに旨味が湧き出て、 お塩が豚肉の甘みを際立たせている。 [音楽] お次はとんかつソースで行ってみよう。 [音楽] はあ。間違いない美味しさ。ジューシーな 油みに甘辛ソースが絡み合ってたまらない 。 [音楽] お肉の甘みが開くようだ。 ソースの香りがとろけるようだ。 そこへ向かいる 温かいお酒。 [音楽] プシ。 とんかつと圧感がこんなにも合うなんて。自分の価値観とか固定観念に囚われず何事もチャレンジするって大切なんだな。そうだ。ケチャップにも挑戦してみよう。 ほう。味変した。一挙に養殖の滑裂っぽく なった。 うん。うん。美味しいからゆっくり食べ たいけど冷めないうちに口に入れたい。 揚げ物を食べる時の最大の葛藤だね。 あれ気づけば残り1きれ。 本日の締めといきますか。 [音楽] さらっとしているウスターソース。 少し酸味も強くてスパイシー。 [音楽] この軽さは確かに最後の一口にふさわしい かも。 [音楽] 美味しいとんかつとそれをより引き立てる圧感。今夜もごちそうさでした。 [音楽] 戻れば大丈夫。 ここですか? あ、村崎君。 はい。 これいいじゃない?この反則のアイデア。 本当ですか? うん。紫君らしい。何より視点がいい。うん。 もう早速会議にかけてみるよ。 ありがとうございます。 やったじゃないですか。村さん。視点愛ってすごいことだよ。 ありがとうございます。まだどうなるか分からないけど挑戦してみてよかったです。日本酒とんかつのおかげかな。 [音楽] はい。 [音楽] ちょっと嬉しいことがあったり、心が動いたりした日は 会社から家に帰るまでにどこかに行っとき身を起きたくなる。そんな時でも温かく迎えてくれる場所。 [音楽] [音楽] お店に明りがとっていることがどんなに嬉しくて癒されることか。 おわちゃんいらっしゃいらっしゃいっしゃい。 [音楽] こんばんは。 カウンターどうぞ。 いらっしゃい。 どうも。 今日はね、ホケの犬が入ってるんだよ。 刺身にできるよ。 え、ホっケのお刺身ですか? うん。食べたことない? ないです。着物ならよく食べますけど。あ、これがホケ。 [音楽] ええ、初めて見ました。開いてないホケ。 ホケは開きしか馴染みがないもんね。 味はね、タンパでうまいよ。じゃあホケのお刺身ください。 [音楽] はいよ。ホケさし丁はよ。 飲み物何にします? 練習お願いします。おすすめで。 [音楽] 了解。ちょっと待ってね。 [音楽] お待たせしました。 [音楽] こちら勢いマ宗の生原種になります。 はい。 [音楽] 爽やかのサミがあってお刺身にも合うと思うよ。はい、どうぞ。 [音楽] ありがとうございます。 ごゆっくり。 [音楽] いただきます。 [音楽] はあ。優しい香り。喉越しもすっきりして いて美味しい。 はい。ちゃん刺 ね。ありがとうございます。 醤油食べてね。ほんのりピンク色で綺麗。ナイスな身のお刺身じゃないか。いただきます。 [音楽] [音楽] どんな味がするんだろう? [音楽] いただきます。 うん。意外としっかりした歯。思った通り タンパ。でもしっとり甘みと旨味が潜んで いる。 [音楽] そこへ冷たい日本酒を迎えれる。 [音楽] 上品なお酒と会うことよ。赤ちゃんホケどうだった? [音楽] すごく美味しいです。お刺身でも行けるなんて知らなかったから意外でした。 まあそもそもの持ち味ってことではあるんだけどね。 なるほど。そうか。 [音楽] 私が知らなかっただけで元からある姿。意外な一面じゃなくてそもそもの持ち味なんだ。 [音楽] これいいじゃない?この反則のアイデア。 本当ですか? うん。紫君らしい。何より視点がいる。 [音楽] 主人も企画募集を通して私たちの持ち味を 引き出そうとしてくれたのかもしれない。 こんなことを気づかせてくれるのも外みの 醍醐みだ。 おかちゃん。 お料理の方は大丈夫?何か追加する? そうですね。 じゃあ厚揚げ焼きお願いします。 はい。よ それと焼酎のお湯割りもう キープしてあるのでいい? はい。 ちょっと待ってね。 え、わかちゃんはわかんな [音楽] [音楽] はい。お待ち。厚揚げ焼きです。 こちらポン酢でどうぞ。 ありがとうございます。 はい。おろしに生姜、ネギにカツお節し、そして焦げ。 [音楽] [音楽] 色つやからもう美味しいってわかる。 外は仮策、中は柔らか。そこに温かい中も加われば [音楽] 最高に癒される時間になる。 [音楽] 家で飲むのもいいけど、外でしか味わえない楽しみってやっぱりあるよね。 [音楽] そのお店にしかない料理をつまんで、 それに会うお酒を飲んで、 そのお店でしか味わえない時間を過ごす。酒場は私にとってなくてはならない場所なんだ。 [音楽] たよ。行くとのガラガラと混ざってく賑やかな声は今日。 ありがとうございました。ありがとうございました。 こちらそありがとうございました。 え、 いやいや、こっちがありがとうでしょ。 いやいや、こっちがありがとうですよ。 じゃ、ああ、あり、 ありがとうございました。 何これ? また来ます。おやすみなさい。 [音楽] お気をつけておやすみなさい。 [音楽] はあ。今夜もいいお酒だったな。 [音楽] [拍手] 本日のお店は昭和22年創業現在3代目の トンパチ低。千葉県さんの豚肉を低音で じっくり揚げたロースカツが1番人気です 。こ張れば重心な肉汁が口いっぱいに 広がります。直家製ぬか漬けと共にお好み のソースで召し上がれ。 いらっしゃいませ。若子小酒ではすっかりお馴染み魚大サ田さん。マグロの納天など新鮮な魚介類がおすめなのはもちろんですが、ご主人出身の山形や定食メニューも人気です。 [音楽] 若子のボトルを探しに訪れてみてはいかが ですか? 今夜子が頂いたお酒は勢いマサム宗。精量 感ある味わいが特徴のお酒です。すっきり とした飲み口は日本酒が苦手な方でも 美味しくいただけます。華やかな香りと 甘みをお楽しみください。今夜もごちそう さでした。プシュー。 中華料理屋さんなのここ。なるほど。大人 のエビか。 街中華。こりゃいくらでも行けてしまうよ 。
ワカコ酒 和牛たたきの特別な旨さに酔いしれる夜
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「ワカコ酒」は、“酒飲みの舌”を持つOL・村崎ワカコが、仕事終わりや休日に一人で居酒屋を巡り、美味しい酒と肴に癒される様子を描いた人気シリーズ。累計320万部を突破した新久千映の原作コミック（月刊コミックゼノン）が原作。主演は武田梨奈。リアルな食と酒の描写が魅力の作品です。