【実食リポ】「みそきん」リアル店舗がオープン！鈴木咲が看板メニュー「味玉みそきん」をリポート
さあ、今日は東京駅にある東京ラーメンスリートに味噌を食べにお邪魔しております。今回はですね、ごトチラーメンチャレンジということで、 [音楽] Hikakin さん出身の新潟のごトチラーメン味噌ラーメンをカップ麺でね、結構食べた方いらっしゃると思うんですけど、なんと店舗を東京駅でやられるということで取材に来ました。 ダブルスープ。豚骨と鶏のダブルスープということですごいどんな味噌ラーメンか楽しみです。早速やってきました。こちらが味噌になります。もうすごいいい香りが早速してますね。 [音楽] それでは いただきます。まずはちょっとスープからすごい濃厚の色してますね。だきま うん。 ニンニクと生姜のパンチがしっかり効いっていてでごまと味噌のコがすごいです。湯 感美いしい。 じゃ、続きまして麺をね、たいと思います。 あ、結構しれの太面ですかね、これね。 大丈夫ですかね?はい。じゃ、だきます。 もチもチした麺がスープによく絡んでとっても美いしいです。 あ、よろしく。 こちらの味噌が Hikakin さんの出身地の新潟の白味噌をベースに作っているらしくて、すごい甘さもあり、塩もすごいちょうど良くコがしっかりとあってとっても美味しいです。 うん。お野菜との相性もばっちりです。 そしてこの見てください。 プルップルの味玉 揺れてますね。 いただきます。あ、いいですよ。 美いしい。半熟加減がちょうどいい。見てください。このこってりとしたい色。 じゃ、あの、好きな料 しっかりと中まで味が染みてるので味噌ラーメンにとってもよく合います。うん。 美いしい。じゃ、ジシ見てください。え、分かりますか?これ 箸でもけちゃんぐらい柔らかく煮込まれていっていただきますね。 うん。 柔らかい。うわ、もう ほロほロ崩れてってしまうぐらい柔らかく煮込まれてます。 うん。 油が口の中でとろけてめちゃくちゃ美味しいです。 しっとり柔らかい食感でパサ付きが一切ないです。 すごいチャーシューまで美味しいです。 [音楽] 1つ好きな。卵 うん。 全ての具材と麺とスープが一体化してとっても美味しい味噌ラーメンになっているので皆さんも是非東京駅に来るご用事がある際は味噌完全予約性になっていますので予約していらっしゃってください。とっても美いしいです。 [音楽]
人気動画クリエーターのHIKAKINさんが監修し、累計2000万食を突破したラーメン「みそきん」が初のリアル店舗として8月7日、東京駅の「東京ラーメンストリート」にオープンする。店舗は予約制で2026年2月23日までの期間限定営業。
タレントの鈴木咲さんが、看板メニュー「味玉みそきん」をリポートした。
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