晩酌の流儀 お好み焼きとネギ焼き
[音楽] 先日隣に引っ越してきたイ沢と申します。 ああ、お隣さん。 あの、これよろしかったら あ、ありがとう。私ここの漬け物大好きなの。 良かったです。 あ、そうだ。ちょっと待ってくれ。 はい。 昨日ね、山芋掘りに行ってきたの。どうぞ。 お隣さんにもらった山芋。どうやって晩酌 に行かそうか。 1日の最後に飲むお酒をどうしたら最高に 美味しく飲めるのか。このドラマはそれを ひたすら追求する1人の女性の物語。お酒 の美味しさは1日の自分の行動次第で0に も100にもなる。行ってきます。 [音楽] 弾ける リズムに注ぐ 疲れに浸るあなたとかじるハムにお疲れ様 あなたを思う星を飲 今夜潜らすに口付けを 愛しさちにして 君じゃないと行けないよ 。 こんな世はまた1人眠らないと君がないの 見えない。見えないよ。してるの一言 今夜もまたないと 美ゆさん、さっきから店の前に変な人が いるんです 安心して。もしやばい人だったら空手 27 弾の僕が撃退するから。空手ってそんなにダ員ありましたっけ? あ、ち 島村君いい? はい。 あのお客様どうかされましたか? あ、すいません。不審者に見えますよね。 はい。あの、そういうわけではないんですけど、どの不動産屋さんに入ろうか悩んでまして、でもせっかく声かけていただいたんで、ここ入ります。 あ、是非どうぞ。どうぞ。失礼します。はい。 えっと、お客様の条件ですと、この物件がぴったりですね。 いいですね。 もしくはこういう物件もあります。 え、こっちもいいな。 同じ条件ですとこういう選択肢もあります。 え、これもいい。え、全部いいですね。 あのお客様かなり迷われてますね。理想の家を見つけるって簡単じゃないからね。 では1 番大切にしたい条件はありますか?あ、 1 番とかなくて僕昔から友達の住む家がよく見えるタイプでつも目釣りしちゃうんですよ。この釜の中にたくさん服入ってて。 どういうことですか? あ、僕服が好きなんですけど、他人の服見ると目移りしちゃって、で、つでも着替えられるように常に何着か持ってるんです。 本当ですか? 目移りするうちに時間が来てしまいました。また同じ時間明日伺ってもいいですか? う、もちろんです。ませ、 またのお越しお待ちしております。 ありがとうございました。 ありがとうございました。 さっきのお客さんの気持ち分かるな。私も友達が着ている服を買いたくなる時がある。そうそう。他人が食べてるものも食べたくなるよね。今日は引っ越した家の近くに良さげな戦頭を発見したので行ってみようと思う。 [音楽] プロは命の選択という人気アニメの名言があるが、まさにその通り。お風呂に入りながら後ろ向きになる方が難しい。しかしお隣さんにもらった山芋も一体どんな風に調理しようか。 [音楽] ここ数日どうやったら山芋を晩酌に行かせるか考えていた。 今なら身も心もリフレッシュしている。 もう一度冷静に考えよう。 山芋の唐揚げ。 山芋のステーキ。 山芋のグラタン。 見えた。 やっぱり一周回ってマグロの山かけだ。 [音楽] あれもいい晩酌だな。 [音楽] ああ。 あ、なぜ私はお好み置きを思いつかなかったのか? 今日は関西風お好み焼きがおすすめです。 ありがとうございます。 私の思いと牛さんのおすめが真ん苦した。さすが牛葉さん。一流の店員さんだ。 お好み焼きはいかがですか? 今日は広島風お好み焼きがおすすめです。お客様、こちらのお好み焼きはいかがですか? 牛さん、なぜ店長さんも同じもの? あ、店長がお好み焼しか認めないって言い出しまして、なぜか一緒に販売することになったんです。お客様。 是非広島風お好み焼きを特別に 大盛にしておきますので ありがとうございます。でもここでは食べ られないんです。お客様は事情があって 試食はされないんです。あ、そうなんです か。 ただ ありがとうございます。お これで確信に変わりました。え、では [音楽] 2対2。 吉君、どうやら引き分けのようだね。 いい勝負でしたね。 あ、 まずは山芋たっぷりのお好み焼きの下準備から。 よし。 キャベツを荒めの千切りにネギを輪切りにしてそれぞれボールに入れておく。火が入ると小さくなるので野菜は大きいぐらいがちょうどいい。山芋さん、最高に美味しく食べてあげるからね。 [音楽] [音楽] [音楽] やはり出 年末に食べたカの時もそうだったけど、 美味しいものは完成金にたどり着くまでに 時間がかかる。ただそれがまたいいのだ。 手間がかかるほど愛しい。 最高の粘り。このまま一気にすりたい気分 だが、まだ我慢だ。 [音楽] 山芋はお好み焼きにはたっぷりと。 ネギ焼きはネギをメインにするために少し 少なめに。ここに小麦粉と出汁を少々。 さらに天カスとベニ生姜と卵を入れて [音楽] ひたすら混ぜる。 最後の最後にさらなる努力を求められ 焦らされる。このお好み焼き。やはり晩酌 向けの料理だ。 [音楽] 残った山芋で山芋の千切りを 卵黄とポン酢でシンプルにさっぱりと。 よし。 そして今日はこれを使う。鉄板に傷がつか ないホットプレート。金属ヘラを使える から家がお好み焼き屋さんに変信する。 去年のボーナスで買ってようやく使う時が 来た。 あはお好み焼きの前哨線として回線焼きの準備をして よしだけだきます。 [音楽] おほ。 戦頭で体があっているし、山芋を一生懸命 吸った。今日は一層美味しい。 [音楽] いい。シンプルな料理はやはり素材の味が 分かる。お隣さん、見た目も中身も完璧な 山芋さんをありがとう。 よし、もう1杯。 さて、まずは回線焼きから。お好み焼きの 前の鉄板焼き。この世にこんな贅沢な前哨 線が他にあろうか。 [音楽] ここで鉄板にバターを乗せ塩を少々。 鉄板の上で溶けゆくバターかな?思わず1 個読みたくなるし感だ。 [音楽] よし、食べ頃だ。 おいしい。イカとバタ前世は親友だったんじゃないかと思うぐらい合う。イカの食感と重心な旨みがたまらない。 [音楽] ああ、 [音楽] 粒貝のコリコリ感とバターのコが絡み合う 。こちらも最高だ。粒貝とバター前世は 夫婦だったんじゃないかと思うぐらい合う 。 [音楽] ああ、お酒が進む。 いつものことだけど。よし、焼こう。 あ [音楽] 、この音を聞きながらの晩酌私の時。 として最も大事な瞬間が訪れる。いくら ここまでが完璧でもお好み焼きを綺麗に ひっくり返せない場合、その努力はビール の泡ではなく水の泡となる。 なんか違うな。 以前お好み焼き店の店にひっくり返す場合 はその場で持ち上げてくるンと回転させる のではなく視点を決めて起こして倒すと いいと言われたことがある。 あの方には感謝してもしきれない。名前も知らないけど。 お好み焼きどちらがすごいかわからないがとにかく 2人ともありがとう。 もっといろんな種類のお酒を飲んで欲しいんです。また試してみようかな。 10 年くらい前、たまたま入ったバーでハイボールの美味しい飲み方を聞いた。 まず間ドラーで氷だけをかき混ぜてグラス を冷やす。そして少し溶けた水は捨てる。 こうすることによって全体がしっかり冷え た形で飲めるため味わいが変わる。 そこにウイスキーを全体の2割ほど。 そして炭酸水をゆっくり流し込む。 炭酸が抜けるのでかき混ぜは最小限に。 うん。いい。久しぶりのハイボール。これ はこれで最高。 [音楽] そしてネギ焼きはラーポン酢で。 [音楽] 美味しい。大阪で食べたネギ焼き。あの味 を忘れられずにいたがまさにこの味だ。お 店の名前を忘れたけど。 ネギ焼きにハイボール。おすすめです。 なんだかCMみたいになってしまった。 さてと。 [音楽] う [音楽] [音楽] おお。 [音楽] ああ、 お好み焼きに目移りしてよかった。 ごちそうさでした。ふーん。宇井様、どういう物件を提案すればいいんですかね? 物件を出せば出すほどあのお客さんも迷いそうですもんね。 うん。 でも目移りするからこそ新しい景色にたどり着けるんじゃないかな。 どういうことですか? 目移りするってより可能性を広げることだと思うの。自分では想像もできない場所にたどり着けることもある。だから目移りって悪くないんじゃないかな。いらっしゃいませ。 [音楽] 30 分も遅れてすいません。ここまで来るのにバスか電車か目釣りしちゃって。 いえいえ。う井様お待ちしておりました。どうぞ。 いや 、あの、昨日の夜ネットに掲載されてる ポケモンを見ちゃって、ここが 50件くらいになっちゃいました。そう ですか。それでは早速様、こちらの物件は いかがですか?これもいいな。ああ、候補 が51系になっちゃいました。 目移りしちゃうよなあ。 すいません。ご迷惑をおかけして。 迷惑なんてとんでもないです。どれだけでも目移りしてください。 あれ? 納得の行く物件が見つかるまで特付き合いますからいいんですか? はい。決めました。 え、 あなたの元で決めることは決めました。 ありがとうございます。じゃあ持ってきますよ。 はい。こちらかがですか? う、 歩くよいです。 いいですね。 まだまだ。あ、 なんとか10 件まで絞りました。また来週よろしくお願いします。 はい、またお待ちしております。ありがとうございました。 お疲れ様。 お疲れ様。 島村君らしい客だったね。 [音楽] あれ空手じゃなかったんですか? 剣道にも目移りしちゃってた。次は天堂 32を目指すから。 おっと、危ね。 今日は何にしよう?お魚もいいし、唐揚げもいいな。いや、餃子もありだな。この時間がやっぱり楽しい。 和室、用室客室寝室の中 には様々な部屋がある。 その中でも私が1番好きな部屋は 冷蔵庫の野菜室だ。 肉室も魚室もないのに野菜だけ専用の部屋 が用意されているというVIPタイグ。 1日の最後に飲むお酒をどうしたら最高に 美味しく飲めるのか。このドラマはそれを ひたすら追求する1人の女性の物語。 お酒の美味しさは1日の自分の行動次第で 0にも100にもなる。 行ってきます。 [音楽] 今日も1日を勤め疲れとりあえずは 流し込め 消えそうで消えないこのキラメキを宝物に 変えるよ [音楽] 続ける だけ 僕はまだ 無中の旅の途中嘘つきにはなれ これじゃパーティで乾杯。1人だまわ ない愛してるな。人生言わせてよ。今だけ は。 [音楽] おはよう。ハウジング群馬大山奥店。私は今週からここに出航している。 [音楽] 美ゆさんが来てくれて本当に助かったわ。店長もいつも言ってますよね。救世だって。 ここで働く仲間の森さんと新人の林さん、そしてもう [音楽] 1人。 あ、噂をすれば ここの四店長、 おはようございます。 おはようございます。 おはようございます。山野さん、 今日も髪型決まってますね。 ありがとう。 山野さん、顔はどう見ても海の野さんだが、腰が低くてみんなからも信頼されている。顔はどう見ても海の野さんだが。 本当に海のさんじゃないですよね。 またその話ですね。私は山野ですよ。ああ、そうそう。 [音楽] 山下アパートの清掃状況をまとめておいたのでチェックお願いできますか?問題がなければ私に指士をつけて大家やさんに展開してください。 [音楽] 海のさんにしては仕事もできる。 いつものお茶です。 ありがとう。 ああ、いい天気ですけど。 お昼からお酒飲まなくていいんですか? 仕事中に飲む視店長がどこにいるんですか?うん。美味しい。 [音楽] よかった。 3 週間の出行の話があり、迷わず手をあげた。 ちょうど新たな地で新たな晩酌に出会いたいと思っていたところだ。おはようございます。 みさん、晩酌の調子はどうだ? 毎日三道で体を追い込んでるのでとてもいい調子です。 うん。 東京にこの山を持って帰りたいくらいです。 相変わらず何言ってるかわかんないな。 ミクさんの話が毎日の楽しみだよ。 物件の入れ替わりが少ないこの村ではマンションや駐車場の管理、村の見回りが主になる。 みちゃんそろそろ行きますよ。 はーい 行ってきます。 いらっしゃい。 お待たせしました。 [音楽] そして今日はもう1 つ大事な仕事がある。夏野菜の収穫に行くのだ。 こんな仕事があるなんてびっくりでしょ。 とても楽しみです。 お世話になってる王人さんの頼みで毎年恒例でね、 [音楽] 野沢たけさんと美子さんですよね。 はい。いい方なので緊張しないで大丈夫ですよ。 [音楽] 初めまして。沢美ゆです。 あの、こちらにサインをただけないでしょうか?はい、ありがとうございます。お姉さん、お目が高い。 え、 私の推の生産者なの? 推し。 お母さん野沢さんの野菜が大好きすぎて毎週車で入荷しに行ってるくらいなんです。 へえ。 ほらほらもう半額でいいから。いや、もういいや。重要でいいわ。持ってくだけドラ。 ちょっとサービスしすぎだって。 いや、お推は広めてなんぼだらおしだよ。おしかそんなこと覚えて [音楽] 3 つで30円食えばあんたもファンになる。 母さんじゃ売って押したいんだよ。広め押したんだよじゃないですよ。 それでつもお顔を拝見していたんですが、まさか直接会できるとは。 いつもお2 人のお野菜美味しくいただいています。あ、嬉しいね。よければサインちょんた [音楽] 収穫で役に立ったらな。 分かりました。 行きましょう。 [音楽] [音楽] メさん、足越し強いですね。 東京では空キースで仕事してるので。 よし、僕も負けないで頑張らないとですね。 この積極性。 もし海のさんだったらあくわからない。ゆさん下を見守るのが天長の仕事だからし頑張れ。 [音楽] [音楽] なんて美しいんだ。思わずかぶりついてしまいそうだ。 思わずかぶりついてしまいそうですよね。でも今食べないで我慢して後で食べた方が絶対に美味しいんですよね。 [音楽] 違いすぎる。海のさんだったら。うん。うん。美いしい。これごめんないね。運び終わりました。 [音楽] 次は何をすればよろしいでしょうか? これ運んでもらえる? はい、かしこまりました。失礼いたします。 お願いします。 これを運び切ればきっとよし。 [音楽] 完璧に体がしやがった。 [音楽] ミきさん大丈夫ですか? ナスは無事です。 本当に変わった方だ。あ、畑仕事は素晴らしい。さて、あとは帰って。 [音楽] では恒例のやつやりましょうか。 じゃ行きましょう。 はい。 よいしょ。 [音楽] 取れたて野菜 焼いただけなのになんて 君は本当に優秀だよ。僕の次にねちゃって。おい、もっと飲んで飲んで。 海のさん。 山野だよ。 山野さん。 お酒飲むと本当気ね。別人みたい。 そんな山野さんも可愛いです。 可愛い。そういう見方もあるのか。でも私には 姉ちゃんが取ったやつに使えな。あ え え。 いいんですか?ありがとうございます。うちの味噌でネぎ味噌作ったんだよ。食べておくれよ。 [音楽] うちの呪文のキュウリもどうぞ。 今朝取れた卵もあるよ。 [音楽] 皆さん本当にありがとうございます。 美味しいよね。これね、それけたまで 大山奥村の皆さん大好きです。 大山奥村万歳。 よし、みんなUFやぞ。 せーのベトレベトレベトレ [音楽] [拍手] [音楽] ベトレあとその前 [音楽] お、はあ、大自然に包まれているようなお風呂だ。お、 自然の中にいるだけで晩酌のイメージがどんどん湧いてくる。 自分で取った野菜だからこそたまらなく 可愛く見える。全力を込めて料理しよう。 [音楽] まずは下準備。トウモロコシとアスパラを 軽く茹でる。 [音楽] そしてトウモロコシはバターで焼いていく 。 さらに醤油を入れれば くう。この香り。脳がバターになった みたいだ。 [音楽] 焼きモロコシバター醤油完成。 立派なアスパラは素材を生かしてシンプル にオリーブオイルと塩で焼いていく。 [音楽] 温泉卵を乗せてチーズをかけて仕上げに黒 コシ。簡単なのに立ち感溢れるアスパラお つまみの完成だ。 今夜のクライマックスはナス。似てよし、 相手よし、無視よしという野菜会の大谷兵 のような野菜。ナスの晩酌力を最大限に 引き出すことが今夜の私の使命だ。 生姜ネギの高野菜3兄弟をボールにそこに 砂糖醤油オ酢を入れてよく混ぜば [音楽] 風味豊かな有輪チー風のタレができる。 夏の定番豚。これだけでメインになりそう だが今夜はあくまで夏の引き立て役だ。 [音楽] ここでナスを多めの油で揚げ焼きにする。 ナスほど油と相性のいい野菜が他にある だろうか?いや、ナッシングだ。 [音楽] 焼きナスに豚シャぶを乗せて先ほど作った こ野菜の有輪をたっぷりかけたら 有輪地にならぬ有林スだ。 [音楽] これはいい。げ兵さんの手作りネぎ味そ。 残りの取れて生野菜にたっぷりつけて 食べよう。 [音楽] あとは これだ。 いただきます。 脳作業で汗を流した後の1杯確別だ。 [音楽] 口の中で新鮮さが弾ける。そしてネぎ味噌の力強い味わい。 [音楽] 生野菜はお酒に合わないと勝手に思っていたが、これは私の常識が覆返された。 ああ。 音も楽しい。リズムが上がってきた。 [音楽] 人が食べていると必ず食べたくなる 焼きトモロコシ。 夏だ。 夏休みの夏祭りの屋台のあの味だ。あの頃は子供だったけど、今の私にはお酒という最強の相棒がいる。大人になってよかった。 [音楽] よし。 [音楽] [音楽] 完璧。こっりなすとさっぱり豚シャが 溶け合う。 有りでもパンチが効いている。 これは足が止まらない。もはやなすべなしだ。 よし。 [音楽] ああ。 [音楽] はあ。 [音楽] [音楽] [拍手] [音楽] ああ、新鮮野菜のフルコース万。最高の夏の思い出になった。出行。大山奥村ありがとう。ごちそうさでした。 [音楽] わざわざありがとうございました。 ここでいいんですか? はい。会社のみんなにお土産を渡したくて ありがとうございます。 仲いいんですね。 きっと店長さんも素敵な方なんだろうな。 よかったら会っていきませんか?皆さんに やめときます。 映像編集の皆さんにご迷惑がかかりそうなので。 [音楽] それじゃお気をつけてさ。 [音楽] お帰りなさい。 出どうでしたか? なんてね、イメのびっくりした。 本当にわからなくなってきたというかもうどっちでもいい。 あ、ミック、そんなことによりもお土産、 お土産 中で渡しますね。 あ、美味しそうなトマトがあるね。すぐ食べよう。 ただいま。東京、 今夜は久しぶりの我が家での晩酌。 楽しみだ。リアル時間の 大家族の部屋探しは 良い晩酌につがることがわかった。 [拍手] はい。参加しになります。シどうぞ。 また来てください。 じゃあ、次の方どうぞ。 お願いします。 おい、1回です。え、1等、2 等小型掃除機頑張ってください。どうぞ。 [音楽] おお、緑。緑は 4 とお酒セットです。おめでとうございます。 [拍手] [音楽] 1 日の最後に飲むお酒をどうしたら最高に美味しく飲めるのか。このドラマはそれをひたすら追求する 1人の女性の物語。 お酒の美味しさは1日の自分の行動次第で 0にも100にもなる。 では行ってきます。 [音楽] らりける リズムに注ぐ 疲れに浸るあなたとかじるハグにお疲れ様 を思う 今夜もぐらすに口付けを 愛しさちにして 君じゃない 行けないよ。ないよ。 こんな世はまた1人眠らないと君がいない の?見えない見えないよ。愛してるの一言 今夜もまたないと ボルダリングジムがオープンしました。 よろしくお願いします。 ボルダリングチムがオープンしました。よろしくお願いします。 よかったら近いんで。 はい。 お願いします。 [音楽] おお。いやあ、新しい店舗になってさ、椅子座りやすくなったよね。 椅子って1日中座るから大事ですよね。 ね。 で、私はのに おっしゃ。 はい。よろしくお願いします。 [音楽] え、ゆきさんなんで空気室してるんですか? いつもやってるけど。 いやいやいや、そんなわけないじゃないですかね。あいちゃん。 いや、いつもやってますけど。 マジっすか? [音楽] 島村君、まだまだだね。不動産会社の社員は観察力が命。 僕ぐらいになるとお客様を見ただけでどんな物件を干ってるか一瞬で分かるんだ。本当ですか? あ、 いらっしゃいませ。いらっしゃいませ。 ちょっと見てて。いらっしゃいませ。お客様にはこのようなターマンションが合うと思います。かがでしょうか? はい。 いや、あの、店を出す手なを探してまして。お、 [音楽] お客様、大変失礼いたしました。 失礼いたしました。 私が担当させていただく沢美ゆです。 なせばな、なさねばならぬ。 何ってんの? 今何かなしてましたっけ? どういう手お探しですか?は、 あの、私3 丁目で酒蒼いんでるんですけど。 あ、もしかして酒井店さんですか? あ、そうです。今度打の店を出そうと思ってて。あ、核内って知ってます? もちろんです。酒屋さんで購入したお酒を店内でそのまま飲むことですよね。 すごい。 お酒好きなんですね。 もう来はお酒に生まれ変わりたいくらい好きです。 お酒に? あ、いや、気にしないでください。なぜ各うちのお店を? [音楽] ああ、うちの店様々な種類のお酒を置いてるんですけど、最近はこれって決めたらそれしか飲まない人がいて、だからそういう人の意識を変えたいんです。 確かにそういう人も多いですね。 完全に。美ゆさんのことだ。 もっといろんな種類のお酒を飲んで欲しいんです。だからとは違う酒を試せる核口の店を出したいんです。 なるほど。是非協力させてください。 どんなお店なんですかね?なお酒が飲みたくなる場所って。 私も同じ種類のお酒を飲むことが多いからな。どういうお店なら他のお酒を飲むかな。 ふん。そんなの簡単だよ。 どんな場所だといいんですか? ちょっと待ってて。 [音楽] [音楽] あ。 それは自分で考えないと僕が答えを言いちゃったら成長できないからだよな。美ゆ君 早。 いつもと違うお酒を試すか。 いつもと違うを試す。この青色のホールドが初心者向けのコースです。 1 番上のホールドを両手で触ることができたらゴールです。分かりました。 ええ、こんなのって。 まいちゃんなら大丈夫だって。ざとなったら俺が支えるから。 ボルダリングに挑戦する目的は人それぞれだ。恋人同士仲を深めるのだって悪くない。 [音楽] [音楽] [音楽] 想像よりきつい。 無理、無理。超きついんだけど。後でお姫 様抱っこしてあげるから。え、本当に? うん。 人は人、私は私だ。今はここを登り切ることに集中しよう。手と足の筋肉が悲鳴を上げている。高い。さすがに高すぎる。 あ、もう無理かも。全然登れない。 [音楽] 人は人、私は私。しかし私も今すぐ無理と言いたい。 [音楽] もう降りていい? もう一踏ん張りだって。この後美味しいお酒飲むんだろ? え?この2人も? うん。そうだね。 頑張れば絶対美味しいもんね。 そうよ。私は何をしているんだ?こんな ところで諦めていては最高の晩酌に たどり着けるはずがない。私は今夜牛お酒 を飲むんだ。 持ってよ。 届け。 [音楽] [音楽] 絶景。自分の腕と足で登った分山頂にも負けない絶景だ。もと違うを試すと良きせぬも悪くない。さあ、今日は何にしよう。 [拍手] 完全に普段しないことを試してみる スイッチが入っている。 [音楽] お客様、 今日は美味しい焼肉用の牛肉が入っており ます。 いやいやいやいやいや。お客様、今日は こちらの鶏肉もおすめです。 この芸肉で焼肉を。いやいやいや、この 鶏肉でぜひ寒けたんを。うん。 エタ感謝します。では感謝。 [音楽] [音楽] [音楽] 牛さんの焼きと店長さんの鳥という文字を 見てひらめいた。 今日はこれを使おう。以前結婚式の2次の ビゴ大会でゲットした家庭用焼き鳥焼きだ 。 さてさてと。 スーパーで購入したお肉を好きなサイズに カットして お酒を振りかける。 野菜もカットしたら まずはネぎまとは言ってもせっかく オリジナルが作れるのだから今日は玉ねぎ で玉ねぎま。 家焼き鳥のメリット。それは自分の好きな サイズ好きな組み合わせで焼き鳥を作る ことができることだ。 最後につくね、鶏みと大葉と卵でひたすら こねる。ポイントは軟骨を串で全て使わず に刻み軟骨にして投入する。そうすること でここでも食感が楽しめる。 醤油、みりん、酒、 ザラメ、おろしニンニクでタレを作る。 長年継ぎたしたお店の味には叶わないが、 これでも十分美味しい。次は土揚げ。新潟 県長岡市の名物で特徴は何と言っても この分厚さ。 [音楽] 真ん中でカットしてちょっと甘めの ネぎ味そをたっぷり。 [音楽] そして付け合わせをもう1つ。昨日さんで ゲットした紫キャベツを使ったホール スローサラダだ。 たっぷりのマヨネーズとコーン。 [音楽] 最後にベーコンフレーバーとカレー粉を 振りかけて。 よし、完成だ。 また いただきます。 はあ。 ああ。 い 。 初めて挑戦したボルダリング。そのおかげ で普段使っていない体の筋肉を動かすこと ができた。 お酒がいつも以上に美味しい。 [音楽] 焼き鳥の唯一の欠点は焼肉よりはかに焼く 時間がかかることだ。しかしそれは裏を 返せば焦らされる時間が長く食べた時の 感動が大きいということだ。 ここで必ず通らねばならない選択を迎える 。それとねお願いします。いいね。 レバーはタれかしようかどちらにしますか? ああ、中 タレでやっぱレバタレだよな。 垂れですね。 みんな垂れでいいよね。 タレでいい気は みんなで焼き鳥屋に来るとタレか塩か なんとなく周りに合わせなければならない空気になるし、なんなら強制的に決められていることもあるが家焼き鳥ならもちろん自分の好きな味を楽しめる。 気分は完全に焼き鳥屋の対象だ。 この間のつぎとして活躍するのがコール スローと土揚げ。 うーん。さっぱり服はあえて食べ応えが あるように大きく。レーコンフレーバーと カレー粉がいい働きをしている。サラダで 最もお酒に合うと言っても過言ではない。 次は土を上げ。 [音楽] おいしい。多くの居酒屋がメニューに採用 する理由が分かる。 [音楽] 外はパリッと、中はふわっと重視。唐揚げ 、餃子から途中揚げまで美味しいものの 原理は全て同じだ。 ああ、 これはまに私服 は川 [音楽] も1口3章をかけて [音楽] 川と参照の相性抜群 そしてと合わせが軟骨 [音楽] 食感とわさびの刺激完璧。 [音楽] 今日はいつも以上にお酒が進む。しょ。え、あれ?しまった。私としたことが 3本目のお先を冷やし忘れていた。 [音楽] もし人生で1度だけタイムマシンが使える なら今朝に戻ってお酒を冷やしたい。 まさかこんな初歩的なミスを犯してしまう なんて。私は一体何年晩酌をやっているの だ。ショックが大きすぎる。 ん、 もっといろんな種類のお酒を飲んで欲しいんです。だからとは違うお酒を試せる核の店を出したいんです。いいかも。 レモンサワーもそれぞれの人で好みの飲み 方があると思うが、私はおいレモン派。 レモンサワーの元に炭酸が抜けないように 慎重に炭酸水を注いで [音楽] [音楽] 久しぶりに試してみたけどこれはおいしい 。レモンの刺激がさらに強まって夏に ぴったりだ。 [音楽] この絶妙なたれ最高。 [音楽] たれ焼き鳥にはし間違いなし。そして レモンサワーとの相性も期待通りだ。 [音楽] 続いてつ火が入るのに1番時間がかかる分 期待感も最好調。 [音楽] もちろんこの食べ方は忘れずに。 [音楽] うーん。完璧。 さてと。 うお。 ああ。 お [音楽] 今までにないことを試す。 今までとは違う晩酌もまた最高なり。 ごちそうさでした。 私なりに色々なお酒を試したくなる手なと考えてみました。こちらの物件はいかがでしょうか? 中央に形のカウンターがあるんですね。 はい。 円形のカウンターなら周囲のお客さんが飲んでいるお酒が見えやすい。つまり他のお酒に触れるチャンスが増えます。確かによく気づきましたね。 昨日普段は飲まないお酒を試してみたんです。その時自分の顔が窓ガラスに移っていて美味しそうに飲んでるなあと思ったんです。 [拍手] [音楽] もしお店の中で昨日のような自分を見たら普段とは別のお酒を試したくなるかもって思って自分を観察して気づいたと。 はい。そうです。 うん。それは新しい視点だ。うん。ここに決めます。 ありがとうございます。 さすが三美さん。見事な提案でした。 酒井様かなり満足されていましたね。 美ゆき君 よく気づいたね。忘れたの。昨日島村君にもっと何かを観察した方がいいってアドバイスしたでしょう。 君も 自分を観察することでこの物件に行きついた。 僕の計算通りの展開だ。 ん?え? うん。確かに今日はなんか正しい。 最後まで普段とは違う展開。 ま、美味しいお酒にきついたし、たまには いっか。 私が最も嬉しいプレゼントとは可愛い アクセサリー、ブランドものコスメ、10 年後も使える腕時計。どれも違う。最も 嬉しいプレゼント。それはお酒を美味しく してくれるグラスだ。これ以上嬉しい 贈り物はない。 ま、このグラスは自分で買ったんだけど。 行ってきます。 [音楽] なんでもない夜の終わり。 明りい た部屋です [音楽] どうかそのまま お帰りなた君の声 ね。誰にも言わないこれは1人の雪。好き すぎて過ぎるタイム会えなくて過ぎなくて も あなたは知らないこれが私の勇気下に疲れ をつまむ合わせ のをむずえ [音楽] て [音楽] あなたを飲 走して外せない条件を教えていただいてよろしいでしょうか?かなり削ったんですがはい。紙にまとめてみました。 間りは2LDK南向きに会場アイランド キッチンベランダが広い風しのいい家が 良くてア賃は12万円家と駅の間に コンビニがある薬局や公園が近い街当が 多い信号は少ない [音楽] なるほどすみません [音楽] 家に行くまでの道乗りに坂がないのも外せ ないです。 なるほど。ホップハウジングのイ波美ゆ さんに探せない部屋はないって聞いて。 どうかよろしくお願いします。はい、 ありがとうございました。 [音楽] どうなさいましたか? 申し訳ございませんでした。無理なお願いしちゃって。 いえ、 彼女子供の頃親の都合で海外を点々としてたから結婚後に住む家は理想の家がいいって。 [音楽] そうだったんですね。 彼女も分かってると思うんです。あれだけの条件を叶えるのは無理だって。 ごち宅への思い受け取りました。最大限努力してみます。 難しいです ね。うん。 みきさん、あのお客様さすがにあの条件は多すぎませんか? あの条件を満たす物件はなかなか見つかりませんよ。 うん。でも必ず見つける。 [音楽] どうしてですか? 相当話し合った上でこの条件を決めたと思うの。お客様が本気なら私たちはもっと本気にならないと。さすが美ゆ君。 今のセリフ 私がいたことにしてくれないかな。 お客様が本気なら我々はもっと本気になら ないと。 [音楽] [音楽] [音楽] [拍手] アイランドキッチンだけど1回か。 [音楽] 風通しが良くない。 ベランダが狭い。 [音楽] [音楽] 部屋はいいけど街当が少ない。 これだけ条件が多いと条件が多い物件長の運野と申します。よろしくお願いいたします。 お願いします。 はい。えっと、それではですねございました。 面白い部屋がいいんです。そうさそうさ。お笑い番組で使えるエピソードトークが生まれるような。そうそうそうそうそう。 それでしたらこちらの部屋なんかどうですか? 1 階に焼き鳥屋さんがあってそこの店員さんがめちゃくちゃ可愛いんですよ。この部屋のどこが面白いんですか? いや、てください。じゃあ、え、 思考が深まる部屋がいいんです。 どういうことですか? 本のない部屋は魂のない肉体に似ている。哲学者のマルクストリウスキロの言葉です。 [音楽] それは誰ですか? マルクストリウスキッケル。 とにかく上がら外ですよね。 ああ、ならこの部屋が [音楽] 1番いいですよ。 え、おじさん。 はい。 この部屋上がり要素どこにもないんですけど。 エレベーターがないんで階段で 4回まで上がりますか? 上がります。そがじゃないんですけど。 そうですよね。ちょっとお待ちください。面白。 私もこの家を探す時たくさんの条件にこだわった。私の家探しの条件は最高の晩酌を楽しめること。 アイランドキッチン 調味料を大量に置ける棚 ダイニングテーブルをゆったり配置できる リビング良さげな観葉植物が似合う空間 とにかくこだわりまくったそのおかげで [音楽] お酒のポテンシャルを最大限に引き出した 忘れられない晩酌と何度も出会うことが できた。 [音楽] こんなとこで止まっちゃだめ。 そういえば この前の新婚さん向けの物件探す も。すごいな。 レースのゆさんがそんなに頑張ってんなら [音楽] いつも足を引っ張ってる私たちは そんなに頑張らなくていいよね。 冗談だった。 もう少し頑張りますか。 最高の家を見つけるために。 よしよ。 面白そうな物件300 件集めてきました。どうぞ。 完全に直感なんですけど、この部屋が合う気がします。 [音楽] 埼玉県熊谷市にある物件なんですが、とにかく気温が上がります。 気温かよ。 見つけた。 こちらの物件かがですか? マドリア家賃は完璧ですね。風もすっごくいい。家と駅の間にコンビニがあり、薬局や公園が近くにあります。街当が多くて信号が少ない。坂がない条件にも合っています。完璧です。ここに決めます。ありがとうございます。こ本当最高だね。 うん。 伊沢さん、本当にありがとうございました。 いえ、ただまだこの家は最高じゃないんです。どういうことですか? お2人にとっての最高の家はお 2人で作っていくものだと思いますので。 はい。 そうですね。頑張ります。 私たちも最大限ご協力させていただきます。面白さを物件に耐えるのは無理だって気づきました。 [音楽] あ、普通の部屋にします。 そうですか。それがいいと思います。 あなたの直感を信じてここにします。 ありがとうございます。 おじさん、この部屋花火が近くに上がるって上がんじゃん。最高。おじさん、ここにする。 イエーイ。 ありがとうございました。 ありがとうございました。 ありがとうございました。 ありがとうございました。ました。 お疲れ様です。 お疲れす。 お疲れです。 みんないい仕事したみたいですね。 [音楽] 19 時か。今日はもう晩酌の準備はできないが、たくさん歩いたし、納得の物件を紹介できた。もう万全のコンディションだ。 ではお疲れ様でした。 お疲れ様でした。 疲れ様でした。 よし、後ろも帰ろう。 お疲れました。あ、 お疲れ様です。よし。 あ、0時までお持ちしますよ。 大丈夫です。 え、 お酒の重みは重くありませんから。 さすがです。 あの、いつもありがとうございます。きっと今夜も美味しいお酒が飲めますね。 [音楽] 牛葉さんもいい晩酌 ありがとうございます。 [音楽] こんないい日は最高の料理でさ、作ろう。 [音楽] ここまでは一見ただのマカロニサラダだが 、ここにどんな時もいい働きをする つまみ会の2番バッターゴンビーフを投入 。 ブラックペッパーもかければ急にワイルド な仕上がりに。 さらにブラックペッパーを追いがけ。 よし。 [音楽] ネギにゆっくり焼き目をつける。人生で これ以上楽しいことがあるだろうか? 間違いなくあるが私はこれが好きだ。 この上に梅水晶を乗せて一味唐辛しを振る だけ。 よし、続いてはい 香り。この食欲をそる匂い香水として販売 して欲しい。 [音楽] [音楽] これだけで十分美味しいけど、今日はいい ことがあったから少しだけ贅沢にカラスみ パウダーをかけて完成。 ハムチーズ。ハムチーズ。ハムと重ねて いく。 そしてこれを高温かつ短時間で仕上げる。 [音楽] [音楽] いい音。この音を無限ループして誰か配信 してほしい。 [音楽] デビュー戦期待してます。 いただきます。 はあ。 ああ、 全力を出し切った後に飲む。これ以上に 美味しいお酒はない。 [音楽] いい感じ。 コンビーフとブラックペッパーがパンチ力 抜群。運でも食べたいレベル。 これだけですでに100点満点をあげたい が。 焼いたネギの上に梅水晶を乗せただけだが 結局こういうのが1番うまい。簡単なので 皆さんぜ非試してほしい。 で、私は一体誰に話しかけているんだ?あ、 [音楽] よし。 [音楽] キャベツと香ばしく炒めたニンニクと高の 爪が絶妙にマッチ。 そこにカスの塩が組み合わさっていい永遠 に行ける。 [音楽] は [音楽] この音サクサクの衣の中にハムとチーズが ミルフィに重なり、噛む度チーズが 溢れ出してくる。 [音楽] 正直ハムカは深い。ただ私は長年の思考 錯誤の結果ここに行きついた。 [音楽] やはり間違いなさそうだ。 ああ。うん。 よいし。 うん。 [音楽] ああ。 最高の晩酌とは一体何なのだろうか。 こんぐらい。 よし。オッケー。 [音楽] 家族と楽しむ尺。 いただきます。 [音楽] ラビールお待たせいたしました。 来た。 乾杯。 恋人と楽しむ尺。 [音楽] 1人でこだわる晩酌。 ああねえ。 [音楽] [音楽] 仕事を終えた後にこっそり楽しむ晩酌。 [音楽] ああ、明日も1日頑張りましょう。 [音楽] 最近は大人数でなかなか飲むことができ ない時代だけど、そんな時代だからこそ心 の正域となるような自分だけの最高の晩酌 を見つけられたらそれだけで結構幸せなん じゃないかと思う。 ごちそう様です。疲れたを引きてイヤホには好きな音帰りのコンビニで酒とつまみた [音楽] [音楽] すいません。飲みすぎちゃって遅刻です。 すいません。寝過ごしました。今タクシーで向かってます。 出勤中でおばあちゃんの荷物運ぶの手伝って でもまいか私は常々こう思っている。お酒は脈だと。だから [音楽] [拍手] [音楽] 1 日の行動次第でお酒はどれだけでも美いしくなる。 [音楽] だから私は全力で働く生きる。 [音楽] それが私の
晩酌の流儀 お好み焼きとネギ焼き
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