老けない果物！？ブルーベリーが美肌と長寿を支える理由とは｜高齢者の健康
最近コンビニやスーパーで冷凍 ブルーベリーを見かけることが増えました ね。実はこの小さな紫色の粒に私たちが 年齢を重ねる中で抱えがちな困ったを解決 してくれる驚くべき力が秘められているの をご存知でしょうか?最近物忘れが多く なったかなとか健康診断でコレステロール 地を指摘されてなんて心の中でそっと不安 を感じている方もいらっしゃるかもしれ ません。私もかつてはそうでした。そんな 皆さんに今日はブルーベリーが持つ 素晴らしい可能性について心を込めてお 話ししたいと思います。もしこのお話が 少しでも皆さんの心に響いたらどうかいい ねボタンを押してチャンネル登録をお願い します。そして私もこんな風に ブルーベリーを取り入れていますよといっ た皆さんの体験団をコメントで教えて いただけると嬉しいです。それでは早速 ですがブルーベリーの素敵な世界へご案内 しましょう。私たちは皆健康で豊かな毎日 を送りたいと願っています。特に50代を 過ぎると体のあちこちに今までとは違うな と感じることが増えてくるものです。 私自身も若い頃には考えもしなかったよう な体の変化に戸惑うことがありました。 そんな中私はある果物に希望を見い出し ました。それが今日お話しする ブルーベリーです。皆さんはブルーベリー が目に良いという話を聞いたことがあるか もしれませんね。もちろんそれも事実なの ですが、実はブルーベリーの力はそれだけ にとまらないのです。まるで脳に光を灯す ように皆さんはふと大切な人の名前が 思い出せなかったり探し物が見つから なかったりしてあれ私もしかしてと不安に なったことはありませんか?脳の機能は 年齢と共に少しずつ変化していくものです 。しかしブルーベリーにはその変化を 穏やかにしてくれる素晴らしい力があると 言われています。ブルーベリーに豊富に 含まれるアントシアニンやフラボノイドと いう成分はまるで私たちの脳にそっと光を 灯してくれるかのような働きをします。 これらは脳が感じる参加ストレスという いわば脳の錆びつきを減らし記憶や学習を 使う脳の司令等のような部分会話会話を 活発にしてくれるのです。例えば初期の 記憶力の低下が見られた70代の方が2 ヶ月間毎日ブルーベリーを取り続けた ところ、学習テストや記憶テストの成績が 軍と上がったという研究報告があるんです 。まるでぼんやりしていた脳の霧が晴れて 思考がクリアになるようなイメージ でしょうか。アメリカで行われた大規模な 調査でもブルーベリーをよく食べていた人 ほど認知機能の低下が穏やかで認知症の 発症を最大で2.5年も送らせる可能性が 示されたという報告もあります。これは 本当に心強い話ですよね。ブルーベリーは アントシアニンの他にも脳の神経細胞を 守り炎症を抑えるビタミンCやEカリウム 、マグネシウムといった大切な栄養素を 豊富に含んでおり、アルツハイマー型認知 症の予防や信仰を抑えることにも期待が 高まっているのです。まさにブルーベリー はブレインフード、私たちの脳にとっての 最高のご馳そうと言えるでしょう。血管の お掃除屋さん、ブルーベリー、私たちの体 には隅々まで栄養や酸素を運ぶ大切な血管 が張り巡らされています。血管はまるで家 の水道感のようなもの。使い続けていると 少しずつ汚れが溜まったり硬くなったり することがあります。これが動脈効果に つがり、やがては心臓病や脳素中といった 深刻な病気を引き起こすリスクとなるの です。実はブルーベリーはこの大切な血管 の健康を守る上でも素晴らしい働きをして くれることが分かっています。皆さんは ブルーベリーが血糖値や血圧、 コレステロールのコントロールに役立つ ことをご存知でしたでしょうか? アントシアニンには食後の急激な血糖値の 上昇を緩やかにし、インスリンの聞き目を 高める働きがあると言われています。これ は肥満や糖尿病の予防にもつがる大切な ポイントです。さらにアントシアニンや その他のポリフェノールには固くなりがち な血管をしなやかに保ち、血圧を下げる 働きもあるのです。実際に毎日50gの ブルーベリーを8週間食べ続けたところ、 血圧が46%下がったという研究報告も あるんですよ。まるで固くなった血管が しなやかなホースのように蘇がるイメージ ですね。加えてブルーベリーは高参化作用 という体の錆びつきを防ぐ力も持ってい ます。悪玉コレステロールが参加すると 血管の壁にこびりつきやすくなり動脈効果 を進行させてしまいます。ブルーベリーは この悪玉コレステロールの参加を防ぐ働き があることが分かっているのです。ある 研究では毎日ブルーベリーを食べた グループで悪玉コレステロールの参加が 87%も減ったという結果が出ているほど です。50歳以上の男女を対象とした研究 でもブルーベリーの摂取が新血管疾患の リスクを優位に低下させたという結果も出 ています。ブルーベリーはまさに私たちの 血管を内側から綺麗にしてくれるお掃除屋 さんと言えるかもしれません。吹けない 果物としてのブルーベリー年齢を重ねる中 で趣味が増えたな、肌に針がなくなってき たなと感じることはありませんか?これら は体の中で増えすぎた活性酸素というもの が細胞や肌にダメージを与えることで 起こると言われています。活性酸素は いわば体の錆のようなものです。 ブルーベリーは引けない果物と呼ばれる ことがあるのをご存知でしょうか?これは ブルーベリーに含まれるアントシアニンや ビタミンC、Eといった強力な高参化成分 がこの活性酸素を抑え、細胞や肌の廊下を 防ぐ働きがあるためです。まるで体の内側 から錆を取り除いてくれる強力な味方の ような存在なのです。この活性酸素が増え すぎると細胞や遺伝子がダメージを受け、 心臓病や癌、関節円、脳虫など様々な病気 のリスクが高まってしまいます。しかし ブルーベリーを続けて食べることでこの ダメージを抑え病気や廊下を防ぐ効果が 期待されているのです。実際に ブルーベリーを6ヶ月間毎日食べた グループでは心臓病や脳素中のリスクが 最大で15%減少したというイギリスの 研究報告もあります。特にメタボ体質の方 では血管の機能が改善し動脈効果の予防に もつがったそうです。またこうした降参化 作用は肌の廊下予防にも効果的です。 アントシアニンとビタミンCは肌の針を 保つコラーゲンの生成を助け趣味やたるみ を防ぎ紫外線によるダメージを軽減して くれると言われています。まるで体の内側 から美容液を塗っているような効果が期待 できるかもしれませんね。さらに ブルーベリーは食物繊維も豊富です。腸内 の全玉菌を増やし、便痛の改善や町内環境 のバランスを整える働きがあるため、肌に も体にも嬉しい効果が期待できるんです。 環境が整うと体全体の調子が良くなり、肌 の艶も増すと言われています。 ブルーベリーの力を最大限に引き出す知恵 。せっかくブルーベリーを食べるならその 健康効果を最大限に引き出したいですよね 。ここからはブルーベリーをもっと 美味しくもっと効果的に取り入れるための いくつかのヒントをお伝えします。食べる タイミングの工夫。ブルーベリーに含ま れるアントシアニンは体内に長くとまら ないと言われています。そのため1度に たくさん食べるよりも1日2回などに分け てこまめに取るのがおすめです。まるで体 に少しずつ栄養のシャワーを浴びせるよう なイメージでしょうか。特におすすめなの が食後にデザートとして取り入れること です。なぜならブルーベリーに含まれる ビタミンEは油に溶けやすい性質を持って いるため食事に含まれる油と一緒に取る ことで吸収率がアップすると言われている からです。直後のフルーツにブルーベリー を選ぶ。これなら無理なく続けられそう ですね。適切な摂取量の目安。体に良い からと言って闇雲にたくさん食べれば良い というものでもありません。ブルーベリー の目安としては1日60ぐらいから 120g程度と言われています。カナダの 研究では毎日およそ70gのブルーベリー を継続的に摂取することで心臓病や糖尿病 など生活習慣病のリスクが下がったという 報告もあります。もちろんブルーベリー だけでなく他の果物と組み合わせて バランスよく取ることも大切です。厚生 労働省の食事バランスガイドでは1日に 取りたい果物の量は200gとされてい ます。様々な種類の果物から色々な栄養素 を取るように心がけましょう。また ブルーベリーは食物繊維が豊富ですが、 取りすぎるとお腹の調子を崩すこともあり ます。特に不要性食物繊維は瓶の傘を 増やしすぎて帰って便秘になることもある んです。普段からお腹が敏感な方はご自身 の体調に合わせて量を調整しながら試す ことをお勧めします。大切なのは無理なく 毎日ちょうど良い量を続けることです。 冷凍がもたらす魔法。皆さんは冷凍 ブルーベリーを食べたことがありますか? 実はこの冷凍という一手間がブルーベリー の健康効果をぐんと高めてくれるんです。 なぜならブルーベリーを冷凍すると細胞の 壁が壊れてアントシアニンなどの降参化 成分が体に吸収されやすくなるという研究 報告があるからです。まるで閉じ込められ ていた栄養が冷凍によって解放されるよう なイメージですね。冷凍ブルーベリーは 保存性が高く、生のブルーベリーよりも 手頃な価格で手に入るのも魅力です。生の ブルーベリーは冷蔵庫で1週間ほどで鮮度 が落ちてしまいますが、冷凍なら栄養化を ほぼキープしたまま長期保存が可能です。 ジャムや焼き菓子に使うと栄養は大丈夫な のと心配される方もいらっしゃるかもしれ ませんね。実はアントシアニンやビタミン E食物繊維は加熱に比較的強いとされてい ます。一方でビタミンCや破酸は熱に弱く 加熱で減少すると言われています。これら の栄養素をしっかり取りたい場合は早や 冷凍のまま食べるのがベストです。目的に 応じて取り入れ方をチョイスするのも良い でしょう。そしてブルーベリーの川には アントシアニンや食物繊維といった大切な 栄養素がたっぷり含まれているので丸ごと 食べることで健康効果をしっかり得ること ができます。私もよくセブンイレブンの 冷凍ブルーベリーを食べています。実が 大きくて程よい甘さがあり、酸味のある ヨーグルトに混ぜてもブルーベリーの味が しっかり感じられるんですよ。皆さんの お気に入りのブルーベリーも是非コメント で教えてくださいね。ブルーベリーと相性 抜群の最強コンビ。ブルーベリーは単体で も素晴らしい効果を発揮しますが、他の 食材と組み合わせることでその力がさらに 引き出されることがあります。まるで相性 の良いパートナーと組むことでより大きな 力を生み出すようなものです。ヨーグルト 腸と血管の健康にヨーグルトに含まれる 乳脂肪はブルーベリーのビタミンEなどの 油に溶けやすい栄養素の吸収をサポートし てくれます。さらにヨーグルトの入酸金と ブルーベリーの食物繊維が合わさることで 腸内環境の改善にも効果的です。連玉金が 元気に働きやすい環境を作り、免疫力 アップや脳の炎症予防にもつがるんですよ 。ポイントは加藤タイプではなく無闘 ヨーグルトを選ぶこと。当分の取り過ぎを 防げますし、健康効果をより引き出すこと ができます。特におすすめなのはタンパ質 が豊富なギリシャヨーグルト腹持ちも良く 朝食やおやつにぴったりです。バナナ、 デトックスと吸収促進の味方、 ブルーベリーとバナナ。この2つの 組み合わせは栄養面でとても優れた最強 コンビなんです。まず注目したいのが バナナに豊富に含まれている水食物繊維 ペクチン。このペクチンにはブルーベリー の主成分であるアントシアニンの吸収を 助ける働きがあるとされています。また バナナの成長作用とブルーベリーの降参化 作用が合わさることで町内環境の改善や 免疫力アップといった相場効果も期待でき ます。さらにバナナにはビタミンB群 カリウムも豊富。これらは代謝をサポート し、むみを防ぐデトックス効果にもつがり ます。ミックスナッツ、脳と血管の栄養剤 、ブルーベリーとナッツの組み合わせも 栄養バランスの面で非常に優秀です。 アーモンドやくるみなどのナッツ類には ビタミンEや不法和脂肪酸が豊富に含まれ ています。この良質な脂質がブルーベリー に含まれるアントシアニンやビタミンEの 吸収をサポートし、降参化作用をより高め てくれるんです。特に注目したいのが脳へ の働きかけです。ブルーベリーの アントシアニンには脳の血流を促進し、 神経細胞を守る働きがあるとされています が、ナッツに含まれるビタミンEやオメガ 3脂肪にも脳機能の維持や認知症予防に 役立つ効果があると考えられています。昔 からくみは脳の形に似ているから頭に良い と言われていますが、穴がち名心でもない ようです。近年の研究でもくみに含まれる ポリフェノールや高炎症成分が記憶力や 集中力の維持、さらには脳梗速や真金梗速 のリスク源にもつがる可能性があると報告 されています。リンゴス体の中から整える 万能役ブルーベリートリンゴス。この 組み合わせは実は体を内側から整えるのに ぴったりなんです。まず注目したいのが 高参化作用の強化。ブルーベリーの アントシアニンには細胞の廊下を防ぎ血管 や脳を守る働きがあります。ここにリンゴ 数の持つ高参加成分やが加わることで体内 の酸ストレスをより効率よく抑えることが できるんです。さらに血圧や血糖値の安定 にも効果的です。ブルーベリーは血流を 促し、リンゴスは塩分の排出を助ける カリウムを含んでいるので、どちらも血圧 ケアに役立ちます。また、リンゴスの加算 やクエには食後の血糖値の急上昇を抑える 働きもあり、生活習慣病の予防にもつがり ます。腸内環境を整えたい方にもおすめ です。ブルーベリーの食物繊維とリンゴス の成長作用が合わさることで便痛改善や 町内バランスのサポートにも効果が期待 できます。さらにク炎酸の疲労回復効果や アントシアニントビタミンCの美肌ダ サポートまで美味しく取り入れながら体の 中から綺麗と元気をサポートできる 組み合わせなんです。ここまでで ブルーベリーの健康効果とその力を最大限 に引き出すための具体的な方法をお伝えし ました。キーワードは冷凍ブルーベリーを 皮革皮ごとこまめにそして相性の良い食材 と一緒に取り入れることです。最後にこれ らを踏まえたおすすめの簡単レシピを3つ ご紹介します。混ぜて冷やすだけ。 ブルーベリーレアチーズケーキ。材料は ヨーグルト200ム、クリームチーズ 100、ブルーベリー適量、ゼラチン5G 、お湯さじに砕いたミックスナッツ、 キなコ粉ナと黒ごまを適量、お好みで蜂蜜 を適量です。作り方はとても簡単。容器に お湯を入れ、ゼラチンをよく溶かします。 そこにクリームチーズを加え、滑らかに なるまでよく混ぜておきます。次に ヨーグルト、ブルーベリー、蜂蜜を加え、 全体が均一になるまでしっかり混ぜ合わせ ます。上から木な粉、黒ごま、砕いた ミックスナッツを振りかけて蓋のように 覆い、冷蔵庫で2か3時間冷やし固めたら 完成です。お好みで仕上げにブルーベリー や蜂蜜をトッピングしても華やかになり ますよ。このデザートはブルーベリーの 降参化作用、ヨーグルトの入酸金、チーズ のタンパ質、ゼラチンのコラーゲンに加え 、キナコノドイズ、イソフラボンと黒マの セサミンがホルモンバランスや血管の健康 にもプラスに働きます。腸内環境を整え ながら細胞の廊下を防ぎ、美肌、骨、血管 をまとめてサポートしてくれるまさに アンチエイジングスイーツです。暑い夏に ぴったり、冷凍ブルーベリージュース。氷 の代わりに冷凍ブルーベリーをゴロっと 入れて見た目も涼しくおしゃれなジュース に。材料は冷凍ブルーベリー適量炭酸水 15200m lリンゴス小さじ1にです。ブルーベリー のアントシアニンやビタミンC、Eと リンゴスの降参化作用が組み合わさり細胞 や血管の廊下予防、生活習慣病のリスク 低限に役立ちます。リンゴスは血圧や コレステロール地の低下、カリウムによる 塩分排出効果があり、神血感の健康維持に 役立ちます。問で冷やすだけ。 ブルーベリーバナナアイス。材料は冷凍 ブルーベリー適量バナナ1本豆乳30 メルエル、ギリシャヨーグルト150g、 蜂蜜大さじ3です。作り方は材料を全て ジッパー付き保存袋に入れ揉み込みます。 それを平に鳴らして冷凍庫で3時間以上 しっかり冷やします。お好みの硬さになっ たら完成です。袋のまま折ってパキッと 割ってもいいですし、器に持ってもOK です。硬すぎる時はレンジで30秒ほど 加熱してスプーンで混ぜると滑らかになり ますよ。ブルーベリーとバナナには降参加 作用のあるポリフェノールや食物繊維が たっぷり、特にバナナは冷凍することで ポリフェノールが増えると言われており、 降参加パワーもアップします。さらに ギリシャヨーグルトのタンパ質と入酸金、 蜂蜜の保湿効果が加わり、美肌や廊下予防 にもぴったりの組み合わせです。いかが でしたでしょうか?健康には気をつけたい けれど、甘いものも楽しみたい。そんな 私たちシニア世代にとってブルーベリーは 優しく寄り添ってくれる心強い味方です。 美容や脳の健康、そして血管ケアまで 美味しく食べて健康も後押ししてくれる ブルーベリー。冷凍のままヨーグルトに 混ぜたり、今日ご紹介したレアチーズ ケーキのように楽しんだり、無理なく毎日 の習慣にできるのが嬉しいですね。今日 から是非ブルーベリー生活できることから 楽しく始めてみませんか?小さな一歩が きっと健やかな未来へとつがっていくはず です。今後も皆様のお役に立つ情報を 分かりやすくお届けしてまいります。この 動画が参考になったと思った方は是非いい ねボタンとチャンネル登録で応援して いただけると嬉しいです。そしてコメント 欄に感想や体験談などもお待ちしています 。あなたのコメントが誰かの人生を変える きっかけになるかもしれません。それでは また次回の動画でお会いしましょう。
50代以降の方にこそ知ってほしい「冷凍ブルーベリーの力」――
脳、血管、腸、美容まで、全身に嬉しい健康効果が詰まっています。
本動画では、医師や専門家の知見をもとに、ブルーベリーが持つ驚異の抗酸化作用と、具体的な食べ方・組み合わせ・摂取量まで詳しくご紹介します。
✔️ アントシアニンの脳活性＆記憶力アップ効果
✔️ 血管をしなやかに保ち、動脈硬化を予防
✔️ 悪玉コレステロールの酸化を27%も抑制
✔️ 美肌・紫外線ダメージの軽減
✔️ 冷凍ブルーベリーが吸収率を高める理由
✔️ 効果を倍増させる最強の食材コンビ（バナナ・ヨーグルト・ナッツ・リンゴ酢）
また、レアチーズ風ブルーベリーデザートや、簡単ドリンク・アイスなど、毎日楽しく続けられるレシピも紹介！
「最近、物忘れが増えた」「健康診断で不安な結果が…」
そんな方にこそ、今日から試してほしい食習慣です。
ブルーベリーがあなたの健康と若々しさをサポートしてくれるはずです！
ぜひ最後までご覧ください。コメント欄に感想もお待ちしています。
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