ワカコ酒 ラーメン屋でサク飲み
紫若子26 歳酒飲みの下を持って生まれたが故えにこ宵いも居場所を求めてさすらう女 1人酒 この時界私毎日生きてたいからキラキラはもっとキラキラ幸せはいつも [音楽] 隣にいる 飲んで飲んで飲んで飲んで飲んで飲んで 飲んで1人だけ [音楽] 昼どうします?ラーメンとこどうすか? あ、ごめん。俺昨日ラーメン屋でサクっていっぱいやっちゃったから別のがいいな。 今流行ってるみたいじゃない?作のみって。 [音楽] 作のみ? うん。 ファミレスとかラーメン屋とかで軽くサクっと飲むのを作のみっていうんでしょ? [音楽] いや、そうなんです。いや、本当便利なんすよ。安いしうまいし出てくるし。 [音楽] へえ。 柵のみか。 がっつり食べるもよし、クっと飲むもよし。ダメやってのなってがいいやね。 [音楽] 確かに。 私も今日はラーメン屋さんでサクっと飲むとしますか?お、良さそうなお店発見。 いらっしゃいませ。お好きな席どうぞ。 うーん。何にしよう? はい。お待ち様。 ありがとうございます。 [音楽] ん、上に乗ってるのはチャーシューじゃなくて確認。 [音楽] [拍手] はあ。あのトッピングをつまみに飲みたいぞ。あ、あった。飲み物はおちタオビールがあるじゃないか。 [音楽] すいません。 豚の確認のショとちんタオビールください。 はい、お待ちください。 おかげお願いします。 はい、ありがとうございます。1000 円です。1000円。 はい、 本当だ。 サクっと飲んで帰っていく。 腰を落ち着けず手頃なつまみで軽く飲むのって下地を作るみたいでいいな。今夜のこれからお [音楽] 象徴してるみたいでワクワクするよ。 お待たせしました。 豚の確認とビールです。 [音楽] ありがとうございます。ちタオビールあればやっぱり飲んでおきたい。だきます。 [音楽] 100 タパなビールはこい味付けに合うからね。 はあ。 つやつやの醤油色 いただきます。 はあ、柔らかい。 発覚かな?更辛料の風味がたまらない。 [音楽] ふーん。お肉が口の中でとろけていくよ。 そこへビールを迎え入れる。 [音楽] よしょ。もう 1品頼んじゃおうかな。 王道で言えば焼き餃子だろうけど、たまにはナンバー 2 的な方にも手を出したいわけですよ。今日は茹でてある方で すいません。 はい。 水餃座ください。 はい。種類はどれがいいですか? あ、 たくさんありすぎて迷っちゃうけどと、ここはやっぱり定番ニ餃子で はい。 それと商候 はい。 お待ちください。 お願いします。 [音楽] 目の前で作る工程が見れるのは美味しさ がす [音楽] 水餃子はビールでハフハフ張るより商種で 中華として味わいたい。 こちらはタレを準備して待つのだ。 [音楽] クローズで食べるのも珍しいな。はい。水餃子と商です。 [音楽] ありがとうございます。わあ、来た、来た。 [音楽] ほか水餃子 すぐに食べたいけど、まずは商候で下の味 を変えて うーん。ちょっと癖のある。この方々な 香りがたまらない。 [音楽] プルプルだ。 [音楽] いただきます。 ふーん。さっきの商候書によってスパイス の効いたアにもちもちの皮が 何倍も香り高い中華のおつまみになる。 そこへまた商れる 。 [音楽] プシュー。 本当ですよ。 はい。お待ち様。 来た、来た、来た。 すっごいきます。気をつけて どうかな?どうい 感じ?い感じ。私もっちゃ。 やっぱり焼きもいいよね。 すごい。 すごい。 うん。 王道に戻りたくもなるけど。 本 でも今夜はこの寄り道を楽しもうと。サクっと飲んだからまだ時間もたっぷりある。 [音楽] 荒くでも寄って帰ろうかな。 [音楽] [拍手] いや、じゃあどうでしょう? どうしたんですか? 今ね、ラーメンといえば何味かって話をしてたの。 そういうラーメンだよな。村崎さ君な。 いやいや、塩味ですって。 私は取りたんですね。 分かってないな君たちは。醤油ってのはさ、日本が誇る万能調味料だよ。それが麺類と融合して醤油ラーメンとら生まれてきたわけじゃないの。ベーストなるスープは鶏、カツオ、昆布先にとさ、サバとか飛びとかあるみたいだけどさ、深いんだよ。醤油ラーメンでね、深いの。 [音楽] とてつもないね。可能性を秘めてるだけなんだよ。あ、岡田主人のおかげで頭からラーメンが離れないよ。お、ラーメン屋さん発見。 [音楽] ん?時はそうゆかりの血 はちょっと覗いてみよう。 [音楽] ええ、ここに時はそうがあったんだ。 すごいなあ。手塚おさんとか藤子藤さんと か日本を代表する漫画家さんが住んでいた んだね。 そういえば漫画で読んだことがある時和の 近くに巨匠たちが愛したラーメン屋さんが あったって。 いらっしゃい。開いてる席どうぞ。はい。はあ。漫画家さんの敷士がいっぱいだ。決まったら教えてちょうだいね。 [音楽] はい。 焼き餃子。あとビールもらうね。 はい。よ。焼き餃子行っちゃおう。 [音楽] なるほど。そういうシステムなのか。 さて、何にしよう。 焼き餃子に春巻きシマ 麺100円 。100円す [音楽] 。メンマとビールください。はい。 ビール自分で取ってね。 はい。 [音楽] なんかいい雰囲気だな。 [音楽] こんにちは。 手塚さんいらっしゃい。よし。あ、ラーメンお願いします。 [音楽] はいよ。ラーメン一丁。 巨匠たちが愛したラーメンきっと美味しいんだろうな。 メマお待たせ。ありがとうございます。 どうぞ。 [音楽] いただきます。 [音楽] 麺もラーメンのトッピングとして認識して たけど、これだけをもりもり食べたって いいのよね。 [音楽] ふーん。お醤油のシミ具合も絶妙。 ビールで冷えた。苦い下がちんと落ち着く。そしてばらく馴染んだところにまたビールを流し込む。 [音楽] [音楽] ラーメンお待たせしました。 ありがとう。シュー。たった [音楽] 100円のメンマにビール。 今日も幸せだ。酒飲みでよかった。うん。うまい。 [音楽] ふ、もう 1 品頼んじゃおうかな。ニ玉がある。すいません。ニ玉お願いします。 [音楽] あいよ。ニ玉1丁。 [音楽] [音楽] お待たせ。 はい、 ごちそうさでした。 ありがとうございました。 ニ玉お待ち様、ありがとうございます。ほう、ここのニ玉はもやし入りなんだ。ボリュームもあって美味しそう。いただきます。 [音楽] ふわふわでシャキシャキだ。 卵。もやしら もやしら もやしら もやし 香ばしい熱々に や香ばしいひえひ [音楽] プシぐれの空には星 [音楽] プロが作る卵料理ってどうして人味違うんだろう [音楽] どうします? ない味なのに飽きのこない美いしさ。 ビールもらよ。 え、ラーメンも。 ラーメンもね。はい。 雰囲気はウェルカムなさを醸しつつ料理はビシっと決める。 [音楽] ラーメン屋さんでサクっと飲むのも楽しいな。 [音楽] な時の中でくだらないことで笑い たくつ も [音楽] [拍手] [音楽] お店は三鷹にあるガン祖ハルピンさん。 創業30年の餃子と小論法の専門店です。 餃子はニラ、ピーマン、椎茸、エビ、イカ 、チーズ、セロリの7種類から選べ、 焼き子、水餃子の両方が楽しめます。 無天下で手作りのもちもちの皮。あには 隠し味で発覚がニンニクとラードを使用し ない餃子はデートにも最適ですよ。 いらっしゃいませ。 [音楽] 2 件目は南長崎にある松葉さん。藤子作品に出てくるラーメン大好き小池さんが食べているラーメンのモデルにもなった名店です。 [音楽] うん。うまい。 トッピングのメンマは毎朝お母さんが手作りで仕込んでいます。時の宴会でかせなかったという小中の最談割り中段もあります。たくさんの漫画家さんのサインを見ながら昔に思いをはせて飲むのもいいかもしれませんよ。 [音楽] [音楽] いらっしゃいませ。 [音楽] 今夜子が頂いたお酒はイケメ エンタープライズさんのちんタオビール。 世界で愛されている中国で最も有名な ビール。マイルドな口当たりとスムーズな 喉しですっきりとした味わいが特徴です。 2杯目に頂いたのは宝さんの商候手当杯堀 ちご年。酸味、苦み、甘味のバランスが 良く、華やかな香りが特徴です。お手軽な 飲み切りタイプなので、お1り様にもお すめですよ。今夜もごちそうさでした。 プシュー。 しっかり厚みのあるハムの。しっかりカり 咲くポッケが食べたい。つ酒 シーズン4厚りハムカツの味シュー 。 紫若子26 歳酒飲みの下を持って生まれたが故えに宵いも居場所を求めてさすらう女 1人酒け つ先揃えカとはませ今夜も主役は私ワンダ [音楽] 知らないことはたくさんいいの? うわ ない 夢 は素敵な香り。 まに帰るには早いわ。 プシュー。 の中でお話して え、勉に行ってきたんですか? 近ば汚染だけどね。家族で跳ねばしてきちゃった。 へえ。 あ、若子さんは? ん?私は特に あれ?若子、この前どこか旅行ってなかったっけ? 兵庫の方ですよね。 うん。 兵庫と言ってもと姫路。 はい。はい。そこの3 人修行時間はとっくに過ぎていますよ。 おさんすいません。 [音楽] もう長谷びっくりさせないでよ。 [音楽] 考えてみればさん今日も有給休取ってるんですよね。家族旅行で。 じゃなきゃこんなことしないって だよね。 じゃあ頼みましたよ。仕事ちゃんとしてくださいね。はい。 はあ。 岡田さん今頃楽しんでんだろうなあ。 今日はみんなどこか羽を伸ばしてるみたい。 お休み出しいいんじゃないですかね。 [音楽] きっとこんな日も必要だ。 せっかくだから仕事が終わった後も のびノび行っちゃおうかな。 ほ、牛活か。 響きからしてスタミナ満点。今日は贅沢にがっつり気よく行っちゃおう。ませえ。 [音楽] ちょっとこちらのお席。 はい。 さてさて、どんなものか。 すいません。 はい。 薬ローストビーフください。 お2つよろしいですか? はい。 はい。お待ちください。 ローストビーフ牛活。 しかも焼くとは牛活ってお肉を牛に変えただけなのになぜか贅沢で西洋風の印象になるよね。しかもローストビーフの牛活なんて。だからこそお酒も洋風のもので合わせたい。 ワインもいいけど カツだから すいません。 はい。 ローストビーフ牛とハイボールお願いします。 はい。お待ちください。 カラっとした揚げ物にはシュパっと炭酸でしょう。はい。こちらハイボールですね。 [音楽] で、こちらがお年とになります。 ありがとうございます。お、これは茶碗。 はあ。 こちら牛水大根になります。 酒飲みに嬉しいお通。 いただきます。きっとこの筋も流活の仕込みで出たものに違いない。 [音楽] トロットロですっきり総会感。はあ、 楽しいね。 [音楽] 待ちきれない油の音が。 もうすぐ町に待ったローストビーフがやっ てくる。 ところでこれは何だろう?はもしかしてこれが牛活?こちらで余計の油を落としてこちらで召し上がっていただくって形なんですね。 [音楽] へえ。焼くってそういう意味なんですね。 焼っていうのはこちらの方で軽く炙って好きなように食べていただくたちですね。 そうなんですね。 うー。美いしい。 美味しい。うん。 柔らかい。 うん。 うん。 こちら米油であげてるんで、薄く切ってもサクサク感が残ってるんですよね。 へえ。 はい。お待たせしました。 [音楽] 町に待った牛活ちゃんよ。 おすすめがわさび醤油で食べていただくか。 塩で食べていただくか、こちらの卵で焼きすき焼き風で食べていただくのがおすすめとなってます。 ありがとうございます。 色々あって迷っちゃうけど。ではいざいただきます。 [音楽] [音楽] おお。焼けておる。焼けておる。 火が通る前にまずはレア目のものを。 は生レア気味牛ぞ。 新鮮なお肉の味ってなぜ日光洗浄的なのか 。 まずはおすめのお塩をつけて。 [音楽] はあ。うっすら衣のサクサク感。噛めば 噛むほど旨味を感じるレア肉の食感。いい とこ取り。 [音楽] お酒引き立つ。良いお肉。 [音楽] [拍手] 焼けたお肉はおすめのわさび醤油で。 [音楽] うーん。わさび。 [音楽] お次はパルサミコ醤油で。 は、程よい和風の刺激でこれもまたよし。 [音楽] 洋風のハイボールとアイマって まさに天国の往復切ッ符じゃ。 9 [音楽] すいません。 はい。 ご飯ください。 はい。お待ちください。 そうだ。次は卵につけてみよう。 [音楽] ほお、これは本当にすき焼き気分。 [音楽] 高タパ ちゃんとパワーみなるな。 出てきた時はボリューミーだと思ったけど 牛だけにもう橋が止まらない。 美味しいお肉とお酒のパラダイス。 思いっきり羽を伸ばしている気分だ。 [音楽] 贅沢なお肉とお酒の素敵なハーモニーだこと。すごい。 [音楽] 調も塩も合うんです。 何でも合いますね。 最後に肉を上に乗っけて一緒に食べるっていうのが一番美味しい食べ方で。 うん。う。 うん。 美味しい。 美味しい。 しいです。 美味しいでしょ。 みんな酒場では自分のペースで羽を伸ばしているんだね。ありがとうございます。どうぞ。 [音楽] 名前の通りとっても和むお店だったな。のんびりしたのに有意義な [音楽] 1 日。こんな日もきっと必要な日なんだよね。 今日もご馳そうさでした。思いがけずいお店見つけちゃったな。 みんなおはよう。 おはようございます。 うん。 あ、長谷長川君昨日留スにしちゃってごめんな。すいません。ありがと。 いや、なんか今日はみんな輝いて見えるよ。 いつもね、岡田さんみんなにかされてるなって思ってるんだよ。はい。はい。どうぞ。 岡田さん相当リフレッシュしてきたみたいですね。な [音楽] んだみんなどえ偉らい集中してんな。あ、関心関心。よし、仕事するぞ。 [音楽] 頑張りすぎてちょっと遅くなっちゃった。 疲れた時には何かスタミナがつくものをんエバニラと日本酒楽エヴァニラ専門店とはなんて珍しいお店なんだ。よし、力をつけに参ろうぞ。 [音楽] [音楽] いらっしゃいませ。お [音楽] 1人ですか? はい、 どうぞ。こちらへ。 [音楽] はい。おです。どうぞ。 ありがとうございます。 一言にレバーと家えど産地や豚、牛、鳥など様々な種類がある。うーん。 目移りしてしまうよ。 ご注もりですか? はい。と、レバニラお願いします。 はい。 あとお酒も飲めるって書いてあったんですけど、日本酒って何がありますか? こちらは初めてですか? はい。 はい。 じゃあ地酒で東村山の奥のどうでしょう? 奥の髪? はい。 どういう味ですか? えっと、うちのレバニラに合う、え、さっぱりとしてとても美味しいお酒ですよ。 へえ。じゃあそれお願いします。 はい。 あとレバニラでおすめとかってありますか? そうですね。え、奥の紙に合わせるんでしたら、え、少内豚のレバニラがおすすめですね。 湘内豚。 はい。 湘内豚は3 元で餌に少内のを混ぜてるのでさっぱりとして美味しいレバーですね。とても美味しいですよ。 へえ。じゃあそれもお願いします。 はい。 それにしてもレバーのおすすめをお店の人に聞くなんて初めての経験だ。 これもたくさん種類がある専門店だからこそだね。 お通しのニンニクになります。 はい。こちら奥の紙になりますね。 [音楽] ありがとうございます。 [音楽] いただきます。 [音楽] ああ、霊種の綺麗。重なるまろやかさ。 旨味が口の中に広がる。 そしてお通しのこれはニンニク。 ああ、むっちりとしたチーズのような食感 。 しっかりと濃厚だ。 レバニラへの期待感もどんどん高まって いくよ。 レバーに衣をまとって次々にあげられて いくね。元気が出る。音がする。もやし ニ人参 の中で踊る。 そして最後に主役のレバーが加わって [音楽] おち様です。少内のレバニラになります。 辛味噌は好みで使ってください。 ありがとうございます。 [音楽] たくさんのお野菜とレバー。 栄養たっぷりパワーの源森沢さん。 [音楽] いただきます。 だけど求めてる。疲れた体がお酒で準備が 整った口の中が このレバニラを平らげてくれようと訴えて くる。 これはレバーなのか。肉厚がすぎる。 ほんのりレアだけど程よく火が入った 柔らかプリっぷりレバー。 [音楽] 臭みもなくてシャキシャキ野菜との相性も いい。 [音楽] 味付けは丁寧で親しみやすくて、口の中 いっぱいに広がるお酒の旨みがレバーとお 野菜と重なり合って お酒も橋も進む進む。 湧き出る力。最近お肉が続いているけど これは決して無駄なカロリーじゃないね。 このうまさはレバーに来るうまさだ。 はい、お待ち様です。先レデバの唐揚げから。はい、これはレバニラですね。あるの? [音楽] はい。全然食べれますよ。食べれますよ。 はい。ペロ食べてください。 はい。 じゃあいただきます。 いただきます。 専門店だからこそ生まれるこの美味しさ。 1つ1 つに手間暇かけられていることが伝わってくる。 [音楽] がっつりとした量もきっとお店の人の優しさだ。 [音楽] こだわりのレバーとそれを引き立たせるキリりリとした霊。日本種がこんなにレバニラに会うなんて知らなかったよ。体中にエナジーがみなっていく。プシュー。 [音楽] [音楽] [音楽] あの、 はい。 うちの結構量が多いのでもし食べきれないようでしたら持ち帰ることもできるんで。 ありがとうございます。美味しいので全部食べられそうです。 ああ、なんだ。じゃあ行くか。うん。 ごちそ様。 はい。ありがとうございます。 あ、ありがとうございます。 今日も美味しかったよ。 ああ、本当にいつもありがとうございます。 レバーは苦手なんだけど、ここのレバニラは全部食べられるのよね。 あ、良かったです。良かったです。 えっと、2900円なりますね。 はい。はい。 はい。 はい。 お客さんもいっぱい来てくれようになって、奥さんも天国で喜んでるだろうね。 ありがとうございます。 あら、奥さんも天国でって。 あ、お前知らなかったか。 彼はね、元々親父さんから継いだ中華の店の料理人だったんだよ。 うん。 でも14年前に奥さんがねうん。 だけどそれをきっかけにして奥さんが 1 番好きだったレバニーラを看板メニューにしてこの店出したんだよね。あ、 そうですね。 はい。 あ、100円の会社です。 あ、はい。はい。ありがとう。ありがとう。お子さんは大きくなった? はい。もう中学3年になります。 あ、そんなになるか。そうか。じゃ、ごちさでした。 [音楽] はい。ありがとうございました。 ごち様でした。 ありがとうございます。気をつけて。はい。ありがとうございます。 [音楽] ふわふわ肉厚のレバーにはたくさんのお客さんとお店の人の愛も詰まっているんだね。 [音楽] がっつりの肉と美いしいお酒にパワーもらったな。 [音楽] 誰もこれが私なりのリフレッシュタイム。 なんだか心までスタミナもらっちゃったな。 よし、明日も頑張ろう [音楽] にまた会いたいと思うから頑張れる。 [音楽] [拍手] [音楽] 本日のお店は巣鴨戦国駅近くの和なさん。 プレートで焼いて食べる薬ローストビーフ 牛が自慢の店で気少部員の買いのみを使っ たカツは絶品。 他にもフレンチ天ぷらやハンバーグなど炭火を使った料理もおすめです。 お待ちしてます。 2 件目は清にあるレバニラ定食計楽さん。珍しいレバニラの専門店で豚、牛、鶏、ジまで様々な種類のレバーがいただけるお店です。レバニラ、レバからはお持ち帰りもできるので女性にもお腹にも優しいお店です。 [音楽] お待ちしております。今夜若子が頂いたお酒は東京都東村山市豊島さんの奥の上純無調整詰め倉を守り続けていく気持ちと主販店と飲食店の繁栄を守りたいという思いで名付けられたお酒で香りよく [音楽] 熟成された優しい味わいが特徴のお酒です 。今夜もごちそうさでした。プシュー。 せっかくの有一度やってみたいと憧れていたお外でカップ酒け [音楽] しいが繋がってい [音楽] 餃子が食べたい。 なぜなら 今日明日誰にも会う予定がないから。 紫若子26歳 酒の下を持って生まれたがゆえに子宵いも 居場所を求めてさすらう女1人だけ。 明日は今日よりきっと楽しいわ。少ない腹 の道を私にお似合いだわ。進め進め進め。 道の向こうには幸せ色の根をほえるの。 プシュー。 [音楽] お腹空いたね。何しましょうかね。 うん。あ、ここどうですか?美味しいもの。 [拍手] [音楽] うん。 でもは空いてて ハードル高いんですよ。 え、どうしようかな。こっち行ってみよう。 え、こっちしか分かるか わかんない。 え、ちょっと迷い出したら止まらないですね。しよう。入った。餃子が食べたい。ものすごく。 [音楽] [音楽] いただきます。餃子食べたいですね。 ダめだめ。この後会議があるんだから。 会議か忘れてました。 予定ない時じゃないときついですよね。餃子は出ないにします。なんか調べます。 はい。あれですか? 餃子。 餃子。 はい。はい。 [音楽] はい、わかりました。じゃ、の はい。はい。かしりました。すいません。 失礼します。 はい。ちょっと注目。はい。ちょっと皆 さん聞いてくれますか?え、休日のところ 悪いんだけれども、明日販売から応援が ありました。 え、月曜日にね、大級を取ってもらえますんで、誰か私と一緒に出勤をしてくれる方、 そうか。 はい。じゃあね、こっちから指名をいたします。今日はね、マから行きましょう。はい。まみムめむ。はい。村崎君。 [音楽] 私いいですよ。 おお、そうかよ。悪いな。前回もやってもらったのに。 その代わりランチくらい奢ってもらいますよね。 あちゃんもちろんだよ。 500円までよ。 みーさんありがとうございます。これでこ宵いは思う存分。餃子が食べられる。 [音楽] [音楽] [音楽] 兄さんの気遣いに答えるよう精一杯餃子を堪能しなくて いらっしゃいませ。 [音楽] いらっしゃいませ。 このお店は注文を受けてから餃子を作るのか。 いらっしゃいませ。 いらっしゃいませ。 いらっしゃいませ。 こちらにどうぞ。お荷物載せられますのでください。 はい、ありがとうござ、 ありがとうございます。今ニンニクを食べておかないと損のような気がするから。あの [音楽] はい。 ニンニク餃子2人前とビールで。 はい。ニンニク餃子2枚とビールで。 はい、勝ちこまりました。 餃子とビールは一緒でお願いします。 餃子とビールは一緒で。はい。 ニンニク餃子にお願いします。 頼んだよ。お願 おばちゃん。お待たせ。 [音楽] 今日は中華を食べに来たんじゃない。 餃子を食べに来たのだから。 [音楽] はい。 え、これ可愛いじゃん。こんな え かくない? これアコンにしなよ。 え、な んで?え、あ、分かった。わか 週間の仕事終わり。 彼氏に会うのもいいけど 1 人の時間も必要。誰にも会う予定がない。 [音楽] だから 思いっきり 餃子を堪能してやろうではないか。 はい。しました。 はい。餃子。 もうすぐ餃子が焼ける。 [音楽] ああ、 お待ち様です。 [音楽] いただきます。 一口で行くのも捨てが。 [音楽] ちょっとだけつけて [音楽] かじって ニンニクを感じる。 プシ タレの味よりニんニク味。 ニンニクがいるうちにビール。 プシュー。 ビールがいるうちに餃子。 麦、 ニンニク 麦がいるうちにニんニク 麦 ニンニク 麦 ニんニ 誰に強制されたわけでもないのにこの流れを止めるタイミングがつめん。 これぞ無限ループの餃子ワールド。 ニンニクがいるうちにビール ニンニク 麦ニんニク [音楽] 麦ニんニク麦ニんニク [音楽] 何よいところなの ね、あ、今日明日誰にも会わないって言ってないけど嬉しいな。 美味しいから。 うん。やっと一緒に餃子を食べられる中になれたから。 します。 たし君。 たし君飲めない。 たし君 危ない。食べよう。 まだ 楽しめるニンニクビール。 [音楽] [拍手] [音楽] あ、 週末に 餃子を食べ合うカップルもありだと思うけどなよ。 私には誰にも気なく 1 人で飲んで食べる。この時間も大切。しい。 今夜の私は自分とデート。 [音楽] [拍手] よし、じゃあ飯行くか。どこ行きます? 500円です。腹いっぱい。 こさんごめんなさい。私今日ランチ行けないんです。 作ってきたの? はい。私料理うまくなりたくって。 へえ。 週末に彼が食べたいっていうんで初めて煮物作ってみたんです。ああ、美味しそうだね。 [音楽] そうなんですよ。彼も美味しいって全部食べてくれたんですけど、実はすっごいまずかったんですよ。残しちゃいましたも、私。だから申し訳なくてこれから毎日お弁当作って勉強しようと思って。え、なんです彼なんだ。 [音楽] あちゃんも優しいな。 うん。 大丈夫。ミーさんと一緒に行ってくる。 みーさん、今日大ですよ。そっか。でも全然大丈夫だから気にしない。 [音楽] うん。好きだ。ラーメン。そう。うまそうな。新しい。煮物か。今夜は何か。 [音楽] ほっとするものを食べたいな。 [音楽] お待たせしました。 付けします。 [音楽] [音楽] いただきます。 [音楽] 煮物っていいな。 イカと里芋 ばっちりのニっ転がし。 うん。うん。うん。 食感はタコの方が好きだけど、 イカの売りは味だよね。 [音楽] 上温のお酒で いつも食べたい日常の贅沢。 [音楽] し [音楽] よいしょ。 イカと里いのカップル。 イカが彼女で 里芋が彼氏。 [音楽] 主に味を出しているのは彼女なのだけど、 彼氏を口に運んでも [音楽] 彼女の存在が感じられる。 染み込んでる イカの味と里いのぬめり 丁寧に下ごされて時間をかけて似てあるん だろうな。 [音楽] ありがとう 。はい 。はい。 本当美味しい だろ?たまにはこういうの作ってくれよ。そうよね。頑張ってみようかな。うん。 [音楽] 本当 ね。ご主人。 はい。 私にもこの味出せるかしら? はい。大丈夫ですよ。できます。まず下ごを大切にすることなんですよ。 で、次に酒醤油みと出しを 7対1で煮るんです。 はい。 で、 あ、はい。大丈夫ですか?じゃ、言いますよ。まず下ごを大切にする。 はい。2、 酒醤油みりんと出汁で 7対1で煮ます。 何出汁ですか? カツオと昆布出しです。 カツオと昆布 で煮る時に必ず悪が出るので丁寧に悪は取ってやってください。 大体2時間ぐらい。うん。 家であまり作らないな。煮物。 熱を寝かします。 お店に食べに来てばかり。 1晩寝かしてやってください。 一晩一晩 そんなかかるんですか? ねえ。 うん。 ちょっと待っててくださいね。 うん。まず待ちますよ。 ほんまにだな。 あ、 すいません。大切なことが1 つ忘れてました。 はい。 あとは愛情です。 え、 それが一番 美味しいものを2 人で食べればなお美いしい。 そうなんですよ。それがね、難しいんです。 1人でもいいじゃない。 できんの? できるよ。もう [笑い] 頼みますよ。 そんなことより今は目の前の煮物の美味しさよ。 ゆぐれの空には星が1つ 私たち 見守るように優しく輝いてる 小さなすり の願立都会で乾いた心を出すため 紫若いつもかな時の中でくだらないことで笑いはたいくつ [音楽] 喜びて好き 1 人じゃない。大丈夫っていいで励ましてく。 [音楽] 本日のお店紹介は今年で創業60年を迎え た餃子の名天餃子層ム。 世界各国を食べ歩いた元ジャズドラマー だった仙台が自分の下だけを頼りに再現し た絶品餃子は6種類。注文を受け川から 作る餃子はカリっと焼けた川にみっちり 詰まった肉汁溢れる案が最高に美味しい。 にも豚の骨付き唐揚げや細切りレバニラ 炒め、オリジナルドリンクのホースネック など絶品メニュー満載です。なお店では1 人でも多くのお客さんに食べていただき たいので注文は1度で住むようにお願いし ますとのことです よ 。 2件目は池袋の隠れ的存在の名天だるま。 お任せコースが基本ですが、お好みに 合わせて色々とアレンジもしてくれます。 目聞きの主人が仕入れた新鮮な魚を一番 美味しい調理で楽しませてくれます。 また肉屋の息子であるご主人頼めば絶品のお肉をいただけることも [音楽] いらっしゃいませ。 美人の奥さんと愛情たっぷりの料理をどうぞご堪能ください。 [音楽] 今夜子が頂いたお酒はUFOの純酒石川県 のお酒です。旨味はあるけど飲み口が すっきりとしたお酒でイカと里いの煮物と も相性ばっちりでした。上温または60° 程度の厚めのお感をお勧めします。今夜も ごちそうさでした。 プシュー。 次回の若子はお変わりください。ちょっと 渋めにアンキもポン酢。たまには掴んで まったり行きたい夜もあったりして若子 アキもポン酢 紫若子26歳 酒の下を持って生まれたがゆえに子宵いも 居場所を求めてさすらう女1人 [音楽] すぐ教えて 橋 のよ 。今すぐ教えて [音楽] のよ。じゃない。今すぐ プシュー。 はい。です。はい、こちら炙りメタと 白ぬ感です。 はい。 はい。てね。 はい。 わあ、 美味しそうな焦げ。 最初だきます。 はい。よ。そういえば今日会社で [音楽] まだ見てないと。 どうしたんすか? え、昨日彼女に連絡したんだけどさ、 まだ既読がつかないんだよ。そうなんすか 最近彼女が何考えてるかよくわかんなくってさ。 そうなんですか。 うん。 そうい紫さんって一見そういうとこありますよね。何考えてるか分かりにくいっていうか。 え、 あ、いや、いい意味ですよ。いい意味で。 いい意味。 あ、 うーん。確かにね。 え、わかちゃん。わかちゃん。どっかした?ぼやりして。 [音楽] はい。 あの、私って分かりにくいですか? [音楽] はい。 はい。 はい。 いや、なんでもないです。気にしないでください。 [音楽] まあ、すごく明るい方ではないよな。 こうして1 人で日本酒飲んでたりするし、今日の魚は炙り太子だし。 [音楽] はあ、綺麗な断面。まずはいただこう。 はい、お待たせしました。絶妙な日加減。 [音楽] 表面はパリ、中はプチプチ。薄川の表面は香ばしくて、中は半生のミディアムレア。が生きてる。 [音楽] [音楽] そこへ暑すぎないお酒を一口 [音楽] シュー。 この二層が何ともそられる。だから炙りは 好きだ。 人間だって外側は硬そうに見えても内側は柔らかいってこともあるよな。 [音楽] ありがとうございました。 [音楽] 炙り明太子の美味しさを思えばそういう味わいってことでもいいんじゃないかな。見た目じゃ分かりにくいけど内面はまた違った魅力があるのよ。 [音楽] [音楽] 紫君。 はい。 今度の渾新会の件なんだけどね。営業部との合道の はい。 お店を予約しないといけないんだ。でね、感事をお願いできないかなと思って。 私がですか? いいお店結構知ってるらしいじゃない。 ああ、 よさのところをね、見つらって頼みますよ。 前回が魚だったんで、今度はお肉がいいかな。 [音楽] 承知しました。 村君のセンスにかかってますからね。いいお店期待してますよ。 若子大丈夫? 確認代ですね。 まあなんとかうちの部署だけなら気楽だけど。 [音楽] [音楽] うん。 他の部署の人たちも来るしな。お肉。お肉。 どんなお店がいいんだろう?ステーキ、唐揚げ、焼肉?うん、どうしよう。 あ、焼き鳥もいいか ん。あのお店なんだろう。 こんばんは。 いらっしゃい。 あのって 焼きトだよ。 焼きた。その手があるか。うん。よし、ちょっと下見してみよう。 [音楽] いらっしゃいませ。 お1人様ですか? はい。 どうぞ。開いてるところへ。 [音楽] りください。 [音楽] へえ、 山小屋みたい。 いい雰囲気。 こちらメニューになります。 注文決まりましたらお声かけください。 はい。 飲み物は ビールに日本酒梅酒ウイスキーおっちうん。 [音楽] 煮込みにおか漬けつまみもさせられるな。 [音楽] すいません。 はい。 えっと、とりあえず生ビールと焼きトの初とで はい。塩とはどうしますか? うん。塩で。 はい、分かりました。少々お待ちください。 生一丁発さしよう。 はい。 まずは2本で 1 度にたくさん頼まないって焼き鳥の時に学習したもの。 あれ?これ一度に注文しすぎて長嶋までし た結果 は冷めてる。あちゃ あんな失敗は2度としない。もっとゆりを 持って注文しなきゃ。ちゃんと1本 ずつ味わなくちゃね。どうぞ。ビルです。 はい。 まずはビールから [音楽] 美いしい。 さて、焼きトンはどんな感じかな?暑い炎時にはそれすらも酒の魚になる。 [音楽] お待たしました。初とタです。 はあ、 いい色に焼けておる。 あ、はい。まずはタンから いただきます。 初だ。たまらんねえ。このグギュグギュっとした歯ごたえ。 [音楽] [音楽] 焼肉で食べる薄いタン塩もいいけど、串で 食べる厚めのタンもいいんだよね。 [音楽] [音楽] はあ。 [音楽] お次は初。 [音楽] ふー。 この食感が素敵。こりこり。 [音楽] ああ。 初のタンパの味わいに塩加減がちょうど いい。 うー。 [音楽] 美いしい。 よし、次も行ってみよう 。あ、 今度は味が濃いもので。 ちょっと待ってくださいね。 ピーナッツお願いします。 すいません。 はい。 頭とレバーください。タレで。 はい。タレで。 頭レバーたれで。 あ、入ってました。 あ、それと はい。 ビールのお代わりも。 はい。お待ちください。 お、行った。 早いなんてことはない。 串焼きは時間がかかるから飲み切る前に頼んでおくのが正解。 はい。ちょっと飲ください。 [音楽] あとは何を頼もうかな。 あ、そういえば私飲み会の下見に来たんだった。 [音楽] ああ、 結構広い。 [音楽] 宴会に良さそう。大勢だと盛り合わせになるけど。 [音楽] まあ、それはそれでいいか。串が楽しめるし。 [音楽] 戻しました。頭とレバー。 もう誰れが来た。 ありがとうございます。無理かないな。 [音楽] はい。こちら生ビール。あ、いただきます。 [音楽] [音楽] [音楽] 塩の後のタレ一層うまい。 上質なレバーに濃厚なタレが絡んでもう 最高じゃないか。 [音楽] シ [音楽] ふ、ビールと肉幸せ。 [音楽] よし、このお店にしよう。 [音楽] 若こさん。 ん? お店決まったんですか?うん。あんま気にしなくてもいいつも若子が行ってるお店でいいんだよ。 [音楽] 大丈夫です。 [音楽] おお、余裕のエミ チョイスはばっちりです。 ここ はい。 ここで間違いないの?紫君。 はい。焼きトが美味しいんです。 おお。いや、ほら肉って言ったらさ、もっとこうガツンとしてバツンって感じじゃない? [音楽] 焼きトンまずかったですか? え、ダメってわけじゃないんだけど。 部長こういう店どうかな?おお、部長。あ、 こちらでございます。 お疲れ様です。 ええ、 ここ。 はい。 はい。 ここ。 はい。お待ちしてました。 ほら。ほらさ。どう?どうぞ。 あ、お酒とお疲れ様でした。 え、お疲れ様です。お疲れ様でした。 [音楽] 回、もう回も回 調子は外国ある。ちょっと先日の会議でのご発言とっても勉強になりました。いやいやいやいや、それほどでもないけどね。 [音楽] [音楽] そう。 びっくりした。う、もうグッドグっといてください。 そう。 まあなんですね。部長。 はい。悪いですね。 マザー君さん。 はい。はい。あ、僕岡です。 あ、岡田君ね。岡田君さ、あの、 今度日曜日開ける? 日曜日ですね。 あ、 もう開けます。 あ、大丈夫。あの、これ、 あ、ゴルフですか? ゲートボール。 おお。 いや、すごい好渉なしみですよね。 私焼きトって初めてかも。 あ、僕もです。 その焼き鳥と焼きトってどう違うんすか? え、そこから? え え、 そもそもお肉の種類が違うじゃん。焼きトはブ そう。 とんかつとか豚汁のトンです。あの豚の読みです。 あ、なるほどね。 お待たしました。焼きト盛り合わせです。ました。礼します。ました。 [音楽] こっちが塩でこっちがタレです。 いや、ミル分かりますよ。 おわうちにどうぞ。 おい、じゃ早速食べよね。 れんど [音楽] いけるね。これうまいよ ですよね。 本当香ばしくて美味しい ですよね。 ねえ、ちょっともうみんな早いな。どうしよう。どうしよう。どうしよう。相せならこれ。 [音楽] いただきまった。 え、 串物は串のまま。 熱々で行くべ。 ベシ。 あ、 はい。いい。 [音楽] [拍手] 今我が子行くべて言った。 はい。食べ物が絡むと嬉しいですよね。 あとは部長がなんていうかだね。 岡田君いる?はい。 あの、部長、その今回の件はですね、え、私の雪届かぬ 美いしいね。ここ はうちの部のみんなもこういう渋い店へ来たの初めてだって喜んでるよ。 ま、最高です。 平がさんいる?あ、カジさん。 [音楽] あ、はい。 いい店選んでくれてありがとう。 はい。 ですよね。部長。 ああ、どうぞ。ですか。社長どうぞ見るよ。します。 [音楽] 悪いね。悪いに [音楽] たく調子いいんだから本当若サメなうちに食べない。 うん。 いただきます。 [音楽] え、これうさん [音楽] 随分うまそうに来んすね。 本当めちゃくちゃ嬉しそう。 [音楽] どうですか? 若子もそうだよ。 はい。幸せって顔で食べてますよ。 [音楽] 僕ちょっと誤解してました。 紫さんのこと何考えてるか分かりづらいって言ったけど実は超分かりやすいかも。 うん。 好きなことに対してはマシぐらっていうかいい意味ですよ。本当にいい意味で。 [笑い] 便利な言葉だよね。いい意味でって。 え、なんすか?なんすか?え、なんすか?その意い。 いい意味で。 そう。いい意味で。 いい意味で来て欲しいんだ。これしなさいよ。 ほんでちょっと盛り上がってんじゃないよ。 やっぱそろそろさ、小中を飲もうかと思ってるんだけど。 おお。 君さ、ちょっとおすすめない? え? ああ、そうですね。 あの鹿児島のや丸とかどうですか? 麦が香ばしくて焼き鳥にもぴったり合うんですよ。 そう。え、じゃ、じゃあ、じゃあそれにしようよ。 行きますか? うん。 すいません。丸ボトルでか こりました。 こんちゃボトルで頼んだったのよ。 [拍手] しかしここうまいね。さすがだよね。 ありがとう。助かった。 ああ、すいません。 お疲れ様。 お疲れ様。ありがとうございます。 これ焼き鳥っていうのはさ、これタレットしよってのはどっちが正解なんだろうね。 そう言っちゃいます。その論スは終わらないですよ。 えでしょ。 じゃよですよ。 自分の魅力って自分じゃわからなかったりするけど、 どうやら私にもほんな少し味わいがあるみたいだ。 [音楽] いいことじゃない? みんなで食べる焼き 最高。 本日のお店は新宿西口徒歩 2 分のボルガ。焼きトだけではなく色々なお料理を楽しめますよ。 [音楽] 本日のお酒は上線泊るキリっと辛口。 古ルクから辛口酒の代表格で厚やぬる感に ぴったりのお酒です。今夜もごちそうさ でした。シュー。 次回の若小酒はついに最終回。美味しいお 酒と美味しい料理がある幸せ。私はこの 時間が大好きだ。若小酒シーズン2 カワハぎのお作り。お楽しみに。 し
ワカコ酒 ラーメン屋でサク飲み
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