晩酌の流儀 カレーもつ煮込みとネギ塩レバテキ
今年も夏が来た。夏はつも私に教えてくれる。 [音楽] 1 日の終わりに訪れる小さいけど大きな幸せを。グラスに注がれるお酒。 [音楽] 1 日頑張った自分に捧げる最高のご褒美だ。 [音楽] 今年の夏はどんな晩酌と出会えるのだろう か。 私は先週末ホップハウジングの新たな社得 に引っ越してきた。 [音楽] 以前より日当たりが良くなり、キッチンも 大きくなった。そして今回引っ越しした 決め手は [音楽] バルコニーで家庭サイができることだ。 明画に大場に目にエ駒ご。これで無限役み 生活ができる。 1日の最後に飲むお酒をどうしたら最高に 美味しく飲めるのか。このドラマはそれを ひたすら追求する1人の女性の物語。お酒 の美味しさは1日の自分の行動次第で0に も100にもなる。では行ってきます。 [音楽] 中き の日常 [音楽] 全て明日に注い だなら 似やり漏れる微笑み ほらやか な孤独の始まり たまら ね、この時間だけは触れた日の光輝き 続けて 頭中 で踊り出す メロディ 引き切れしないよ最高 最高 ありのまま [音楽] 私感動です。駅から 30秒の場所に移転できるなんて。 今まで15 分ぐらいかかってたからね。美ゆさんのおかげですね。 うん。この1 年みんなで頑張ったおかげでしょ。 [音楽] あれ?海野さんは 移転早そ遅刻ですか?変わってないなあ。 リフォームした手の内装。しかも駅に近くなったことで新規のお客さんも増える。仕事量が増えるということはつまり晩酌の準備にぴったりのお店ということだ。 皆さん待たせたね。 [拍手] その格好ですか? 私に探せない部屋はない。スーパーエグゼクティブ不動産アドバイザーの海です。 ダサ何ですか悪趣味な名刺? 私もこの店にふさしい男に一層進化しようと思いますね。 スーパーエグゼクティブ不動産アドバイザーって何するんですか? [音楽] スーパーでエグゼクティブな不動産のアドバイスをするんだよ。 悪い方向に進化してる。 私はいつも 今日私は絶対治で帰らないといけない。 なぜか鶴で月に 1度の相半額祭りが開催されるからだ。 そうだ。いいものを作ったんだ。バンうちはえ。 こんなの恥ずかしくて外持ち歩けないでしょ。 海野さんの顔でかすぎますよ。 注目を集めるのがマーケティングの基本だからね。はい。よいしょ。はい。はい。みんなで配るよ。え、ホップハウジングヒリア店走です。スーパーエグゼクティブ不動産アドバイザーの海野です。どうぞ。ああ、どうもありがとうございます。 [音楽] [音楽] スーパーエグゼ不動産アドバイザーの野です。あ、おはいらっしゃいませ。え、スーパーエクセクティブ不動産アドバイザーキッチンが広い部屋貸してほしいんですけど帰る部屋探そしてて。 花火バルニか花火が見える部屋です。 お
井沢さんだ。え
え、3 分で理想の部屋を探せるってあの CMで見たんですけど。 CM ホップハウジング。お部屋探しは人生の新しいページを開いてくれる。その一歩が未来を動かすになる。今日からホップハウィニングが深層オープン。 1位の沢が3 分であなたの理想の部屋見つけます。 なんで私が 社長からうちのCM 作りたいって言われて素材提供したんだよ。先週伝えたよね。 聞いてないと思います。 あの早く部屋探して欲しいんですけど。 私お願いします。 まずい。これはもうスピードで対応しなければ。 あ、お客様、こちらへどうぞ。すいません。 [音楽] 失礼いたします。 このファイルにキッチンが広いおを求めています。気になるお部屋があったらおっしゃってください。 [音楽] お待たせいたしました。こちらの物件ペットか。近くに動物病院もあります。特に小型県や猫を買われている方に人気です。 ありがとうございます。ご覧ください。 [音楽] 花火大会だけでなく春には桜、秋には紅葉も楽しみますよ。 この部屋に決めます。 ありがとうございます。 ものすごいスピードだ。は何人ぐらい? 運信しているように見えるのは私だけかな? 働けば働くほど晩酌の準備になる。毎日がこんな風になれば最高だ。 [音楽] [音楽] はい。よかったです。またよろしくお願いします。 お願いします。
はい。お気をつけて。 さすが美ゆさん。 いつも通り定時に終わりましたね。 うん。
ツマートの相半額祭りは 18時15 分には売り切れてしまうことが多い。従って絶対に定治時ぴったりの 18時にここを出る必要がある。 ではお疲れ様でした。 ああ、美ゆ君。美ゆき君 忘れ物だよ。
あ、 社員はみんな持ち歩かないと。できるだけ多くの人に見てもらう。 これが海の式マーケティングです。あ あ、何やってるんですか?何して? [音楽] よし、急ごう。ツルマートの総半額祭り。狙いはつまりとんかつだ。ツルマートのとんかは先週放送スーパー総選挙のお相ランキングで [音楽] 1位を獲得するほどの人気の品だ。 ジューシーかつ深みのある味わいで多くの ファンがいる ん。 このタレの香り。そのまま食べるのもありだが、新潟名物タレカつに味変するのもありか。いや、まだ決めるのは早い。 待って待って待って。何する?何する?こ [音楽] そうだ。勝度にもできる。町はヒントの方庫だ。晩酌への期待が高まる。信号待ちの時間も大切だ。 [音楽] どんな時でも晩酌に向けて完璧な準備をする。この汗と心拍数絶対に今日のお酒を [音楽] 100倍美味しくしてくれる。 [音楽] いらっしゃいませ。 よし。ギリギリ間に合った。 月に1度のお相はお客様今日は ない。 お客様、すみません。 10 秒前に全て売り切れてしまいまして。あ、すみません。ごめんなさいね。すみませんね。 とんか。 みゆき君。みゆき君忘れ物だよ。これが海の式マーケティングです。 [音楽] ででであの [音楽] 10 秒さえなければ大きな声ではいないがなんとか 1つ戻してほしい。神様一生に 1 度のお願いとは言わないけどお願いとかを戻してください。 ちょっと取りすぎちゃったよ。 はあ。肉か。 お客様せっかなのでかがですか? ありがとうございます。 牛さんのは投げな目を見て思わず受け取ってしまった。 すいません。今日はもうお相にずりしちゃいました。 [音楽] もつお持ちですね。 え、 この匂い、そしてその袋の膨らみ具合もつにですね。 はい。 おや、その眉と口の動き、そのに狙ったものではありませんでしたか?本当はとんかつが欲しかったけれど、もう売り切れていたと。 さすが肉山さんですね。 偶然を愛しましょう。イノベーションというのは偶然から生まれることが多いんです。 チョコチップクッキーはあるレストランの 店がチョコレート味のクッキーを作ろうと してお菓子のチョコを小さくして入れた。 しかし溶解溶けずに形が残ったことで 生まれました。偶然こそが進化させるん です。 [音楽] こちらをどうぞ。 これ
私がプロデュースをしまして、今 サンプルで配っています。 もしかしてただこのカレーを宣伝したいだけじゃん。 [音楽] そっか。 イノベーションが起きましたね。 ありがとうございます。 メインは決まった。あともう 1品は
あの かしこまりました。レバーを追加ですね。はい。 [音楽] 1日全力で働いたからお風呂が体に 染み渡る。ちなみにシーズン3でお風呂 シーンがいつも同じに見えるという指摘が あったので来週からは尺の都合でカット する予定だ。でも必ずお風呂には入って いるのでご安心を。 よし、作ろう。 まずはこのモニコみ。今日はこれに肉山 さんにもらったレトルトカレーを合わせて カレーを作る。 フライパンにモ乳を入れ立たせる。そこに レトルトカレーを投入。 なんとなんとあとは少し煮込めばこれで 完成。 少しパンチのあるを食べたい時に持って こい。私史上最も簡単な晩酌メニューだ。 弱火で煮込んでいる間に カレーといえばインド、インドのスパイス ガラムマサラを使ったガラムマサラサラダ だ。今1回も噛まずに入れた自分を褒め たい料理名だ。トマトをカットし、 キュウリはスライスに。ボールに野菜、ツ 、コーン、マヨネーズ、塩コ椒を入れ、 さらにこのガラムマサラを ちょっとかけすぎなんじゃないかと周りに 止められそうになるぐらい。かけるかける かける。周りに人はいないけど。 [音楽] レバーはネギをレ的にしよう。 フライパンにごま油を引いてサイコロ状に 切ったレバーをしっかり焼く。じゅ じゅジーじゅ。 何億回聞いてもこの音は飽きない。 [音楽] レバーをボールに入れ、塩、黒コショ、 旨味調味料、ごま油を入れて合える。 お酒に合わせるおつまみなので味付けは グッド濃い目が正義。ちょっとではない。 グッドだ。晩酌試験があったらここは テストに出る。 [音楽] 仕上げにごまをたっぷりと。 うん。最高の出来だ。 お、こっちもいい感じ。 これを熱々の器に盛り付けて。 [音楽] こちらもネギをたっぷりかけたら よし。完成だ。 [音楽] よいし。 海野です。ドラマの竜方はユストで配信決定。見逃した。またもう 1 度見たいという方は是非ご覧ください。詳しくは番組ホームページまで海でした。だきます。 [音楽] はあ。 ああ。 あ、ニューアルオープン初 特別忙しかった分お酒が美味しい。美味し すぎる。 [音楽] 最初はガラムマサラサラだから。 今度も噛まずに入れた上。 美味しい。 [音楽] まさかこのスパイスをサラダに応用して しまうとは。お酒に合うサラダを長年追求 してきた自分を褒めたい。 [音楽] 2杯目に進む際はいつも通りグラスを 変える。元々のグラスは1回使用したこと でグラスの温度が上昇している。何度も 言っているが念のため メインイベントカレー煮込みの前哨戦は ネギレバ的 [音楽] いい。これはとんでもなくお酒が欲しく なるレバーだ。 好きなだけネギを乗せることができるのは お家晩酌の醍醐みだ。 間違いない味だ。きっと年後の日本人も これでお酒を飲んでいるだろう。 最後はメインのカレー煮込み。これは [音楽] カレーでお酒を飲む方法を常に考えている私にとって最高のおつまみかもしれない。 [音楽] やはり完璧。 こんなに簡単なのにこんなに美味しい なんて今日という偶然に感謝だ。 さてと。 [音楽] ああ。 [音楽] ごちそうさでした。 [音楽] うちはまりすぎじゃないですか? デザインがシンプルすぎたかな。もっと攻めるべきだった。この写真使って新作うちは作るしかないね。 [音楽] いらなすぎる。 海のさんのうちは街で捨てられすぎて回収するの大変でしたよ。それもマーケティングの一環だよ。 街中でこの内が捨てられるのを見て この店を思い出すんだ。 迷惑すぎます。 じゃ、外回り行ってきます。スパイス [音楽] あの
幸せ味ましょ。 ポップハウジングの美ゆさんですよ。 はい。 急にすいません。今度こちらに店舗をオープンするんです。ご近所同士よろしくお願いします。 そうなんですね。よろしくお願いします。 3
ヶ月後楽しみにしてます。 [音楽] 私が行きついた思考の人豚肉のガリー炒めだ。 [音楽] 和室、用室、客室、寝室の中 には様々な部屋がある。 その中でも私が1番好きな部屋は 冷蔵庫の野菜室だ。 肉室も魚室もないのに野菜だけ専用の部屋 が用意されているというVIPタイ。 1日の最後に飲むお酒をどうしたら最高に 美味しく飲めるのか。このドラマはそれを ひたすら追求する1人の女性の物語。 お酒の美味しさは1日の自分の行動次第で 0にも100にもなる。 行ってきます。ルト。 [音楽] 今日も1 日を勤め疲れ。とりあえずは流し込め。 [音楽] 消えそうで消えない。このキラメキを宝物 に変えるよ。変わり続ける だけ。僕はまだ 無が中の旅の途中。嘘つきにはなれない。 これじゃパーティで乾杯。 だてまわない。愛してるんだ。人生言わせてよ。今だけは。 [音楽] [音楽] おはよう。 [音楽] ホップハウジング群馬大山奥店。私は今週からここに出行している。美ゆさんが来てくれて本当に助かったわ。店長もいつも言ってますよね。救世主だって。 [音楽] [音楽] ここで働く仲間ジムの森さんと新人の林さん。そしてもう [音楽] 1人。あ、噂をすれば ここの視店長、 おはようございます。 おはようございます。 おはようございます。山野さん、ござ決まってますね。 ありがとう。 山野さん、顔はどう見ても海のさんだが、腰が低くてみんなからも信頼されている。顔はどう見ても海のさんだが。 本当に海のさんじゃないですよね。 またその話ですね。私は山野ですよ。ああ、そうそう。山下アパートの戦争状況をまとめておいたのでチェックお願いできますか?問題がなければ私に指示をつけて大家さんに展開してください。 [音楽] [音楽] 海野さんにしては仕事もできる。 いつものお茶です。 ありがとう。 ああ、いい天気ですけど。お昼からお酒飲まなくていいんですか? 仕事中に飲む店長がどこにいるんですか? [音楽] うん。美味しい。 よかった。 3 週間の出行の話があり、迷わず手を上げた。ちょうど新たな地で新たな晩酌に出会いたいと思っていたところだ。 おはようございます。 みゆさん、晩酌の調子はどうだい? 毎日三道で体を追い込んでるのでとてもいい調子です。 うん。 東京にこの山を持って帰りたいくらいです。 相変わらず何言ってるかわかんないな。 ミクさんの話が毎日の楽しみだよ。 物件の入れ替わりが少ないこの村ではマンションや駐車場の管理、村の見回りが主になる。さんそろそろ行きますよ。 [音楽] はーい。 行ってきます。いらっしゃい。 お待たせしました。 [音楽] そして今日はもう1 つ大事な仕事がある。夏野菜の収穫に行くのだ。 こんな仕事があるなんてびっくりでしょう。 とても楽しみです。 お世話になってる王人さんの頼みで毎年恒例でね。 [音楽] 野沢たけさんと美子さんですよね。 はい。 いい方なので緊張しないで大丈夫ですよ。初めまして。沢美ゆです。あの、こちらにサインをただけないでしょうか?はい、ありがとうございます。お姉さん。 [音楽] お目が高い。 え、
私の推しの生産者なの? 推し。 お母さん野沢さんの野菜が大好きすぎて毎週車で入荷しに行ってるくらいなんです。 へえ。 ほらほらもう半額でいいから。いいや。もういいや。重でいいわ。持ってくだけドラ。 ちょっとサービスしすぎだって。 いや、推しは広めてなんぼだらおしだよ。おしかそんなこと覚えて [音楽] 3
つで30 円食えばあんたもファンになる。 お母さんテ売って押したいんだよ。広げていたじゃなくて。 それでいいつもお顔を拝見していたんですが、まさか直接できるとは。つもお 2 人のお野菜美味しくいただいてます。あ、嬉しいね。よければさい。ちょ、た、 [音楽] 収穫で役に立ったらな。 わかりました。 行きましょう。 [音楽] [音楽] さん、足越し強いですね。 東京では空キースで仕事してるので。 よし、僕も負けないで頑張らないとですね。 この積極性もし海のさんだったらさ、あはよくわからない。ゆさん下を見守るのが視店長の仕事だから。よし。よし。頑張れ。 [音楽] [音楽] なんて美しいんだ。思わずかぶりついてしまいそうだ。 思わずかぶりついてしまいそうですよね。 でも今食べないで我慢して後で食べた方が絶対に美味しいんですよね。違いすぎる。海のさんだったらうん。美いしい。これごめんないね。 [音楽] [音楽] 運び終わりました。次は何をすればよろしいでしょうか? これ運んでもらえる? はい、かしこまりました。失礼いたします。 お願いします。 これを運びきればきっとよし。 [音楽] 完璧に体がしやがった。 [音楽] みきさん大丈夫ですか? ナスは無事です。 本当に変わった方だ。あ、畑仕事は素晴らしい。さて、あとは帰って。 [音楽] では恒例のやつやりましょうか。 じゃ、行きましょう。
はい。
よいしょ。 [音楽] 取れたて野菜 焼いただけなのになんて 君は本当に優秀だよ。僕の月にがなんちゃって。おい、もっと飲んで飲んで。 海のさん
山野だよ。 山野さんお酒飲むと本当気ね。別人みたい。 そんな山野さんも可愛いです。 可愛い。そういう見方もあるのか。でも私には 姉ちゃんが取ったやつに使えな。 ああ。 え
え、いいんですか? ありがとうございます。 [音楽] うちの味噌でネぎ味噌作ったんだよ。食べておくれよ。 うちの呪文のキュウリもどうぞ。 今朝取れた卵もあるよ。 [音楽] 皆さん本当にありがとうございます。しいよね。 ね、それけたまで 大山奥村の皆さん大好きです。 大山奥村万歳。 よし、みんなufぞ。 せーのベトレベルトレベトレ [音楽] ベトレベトレおとその前 [音楽] お、あ、大自然に包まれているようなお風呂だ。お、 自然の中にいるだけで晩酌のイメージがどんどん湧いてくる。 自分で取った野菜だからこそたまらなく 可愛く見える。全力を込めて料理しよう。 [音楽] まずは下準備。トウモロコシとアスパラを 軽く茹でる。 [音楽] そしてトウモロコシはバターで焼いていく 。 さらに醤油を入れれば く。この香り。脳がバターになったみたい だ。 [音楽] 焼きモコシバター醤油完成。 立派なアスパラは素材を生かしてシンプル にオリーブオイルと塩で焼いていく。 [音楽] 温泉卵を乗せてチーズをかけて仕上げに黒 コショ。簡単なのに立ち感溢れるアスパラ おつまみの完成だ。 今夜のクライマックスはナス。似てよし、 相手よし、無視よしという野菜会の大谷の ような野菜。ナスの晩酌力を最大限に 引き出すことが今夜の私の使命だ。 生姜ネギの高野菜3兄弟をボールにそこに 砂糖醤油オ酢を入れてよく混ぜば [音楽] 風味豊かな有輪チー風のタレができる。 夏の定番豚。これだけでメインになりそう だが今夜はあくまで夏の引き立て役だ。 [音楽] ここでナスを多めの油で揚げ焼きにする。 ナスほど油と相性のいい野菜が他にある だろうか?いや、ナッシングだ。 [音楽] 焼きナスに豚シャブを乗せて先ほど作った こ野菜の有輪だをたっぷりかけたら 有り地にならぬ有林スだ。 [音楽] これはいい。げ兵さんの手作りネぎ味噌。 残りの取れて生野菜にたっぷりつけて 食べよう。 [音楽] あとは これだ。 いただきます。 脳作業で汗を流した後の1杯確別だ。 [音楽] 口の中で新鮮さが弾ける。そしてネぎ味噌の力強い味わい。 うん。 [音楽] 生野菜はお酒に合わないと勝手に思っていたが、これは私の常識が覆返された。 ああ 、 音も楽しい。リズムが上がってきた。 [音楽] ホクホクアスパラにとろっと卵とチーズが 合う。これぞ極。 このアスパラなら2mくらい食べられそう だ。 [音楽] ああ。 [音楽] ああ。 [音楽] [音楽] 人 が食べていると必ず食べたくなる焼きトウモロコシだ。 夏休みの夏祭りの屋台のあの味だ。 [音楽] あの頃は子供だったけど、今の私には お酒という最強の相棒がいる。大人になっ てよかった。 よし。 [音楽] [音楽] 完璧。こっちりなすとさっぱり豚シャが 溶け合う。 有りでも効いている。 これは足が止まらない。 もはやナスべなしだ。 よし。ふ。あ。 [音楽] ああ。 [音楽] [音楽] [拍手] [音楽] ああ、 新鮮野菜のフルコース晩酌。最高の夏の 思い出になった。出行万歳。大山奥村 ありがとう。 ごちそうさでした。 [音楽] わざわざありがとうございました。ここで いいんですか?はい。 会社のみんなにお土産を渡したくてこれ ありがとうございます。
仲いいんですね。 きっと店長さんも素敵な方なんだろうな。 あ、よかったら会っていきませんか。皆さんに やめときます。 映像編集の皆さんにご迷惑がかかりそうなので [音楽] それじゃ お気をつけてさ [音楽] お帰りなさいどうでしたか なんてねイちんのキりびっくりし 本当に分からなくなってきたというかもうどっちでもいい。 あ、ミック。そんなこともお土産み上げ。お土産。 中で渡しますね。 美いしそうなトマトがね。すぐ食べよう。 ただいま。東京。 今夜は久しぶりの我が家での晩。 楽しみだ。 大家族の部屋探しは良いにつがることが分かった。 私は時々こうしてダーツを投げる。 [音楽] もう1回。そして刺さった土地にまつわる ご地料理を作る。 次こそ。 [音楽] 今日私が作る料理は 福岡か。 生化な気持ちでは向き合えない食の王国に刺さってしまった。以上に本気の 1日になりそうだ。 1 日の最後に飲むお酒をどうしたら最高に美味しく飲めるのか。このドラマはそれをひたすら追求する 1人の女性の物語。 お酒の美味しさは1日の自分の行動次第で 0にも100にもなる。行ってきます。 [音楽] 弾ける リズムに注ぐ 疲れに浸るあなたとかじるハに お疲れ様を思う 今夜もグラスに口付けを 愛しさちにして 君じゃないといけないよ。えないよ。 こんな世はまた1人眠らないと君がいない の?見えない。見えないよ。愛してるの 一言 今夜もまた来れないと。 美ゆさん知ってます?
ん?何を? 今度ここの近くでドラマの撮影があるらしいんですよ。 へえ、そうなんだ。 偶然このお店の前だったりしないかな? 仮に有名な人が来てもサインとかもらっちゃだめだよ。みんなプロ意識を持ってね。 そんなの分かってますよ。 あの、すみません。 いらっしゃいませ。 え、あれ?ハネ丸さん? 有名な人? 知らないんですか?超人気芸人ですよ。博田さんって言って福岡県出身の? え?福岡出身なの?リアクションすると不足ですか? [音楽] 今日のご件は何でしょうか? 部屋を探してまして かしこまりました。部屋探しもいいですが、その前に再を交代です。ス プロい式引きゼだ。 あの、こちらに沢美ゆさんって方はいらっしゃいますか? はい、私です。 どうも どうも。あなたはどんな部屋でも探し出すとお聞きしまして。 すごいさんの名前芸能会まで届いてるんだ。 どのようなお部をお探しですか? 福岡に帰りたいんです。 え?
あ、ごめんなさい。 わけわかんないですよね。僕福岡出身で も仕事のほとんどは東京でなかなか帰れ ないんです。で、昨日久々に福岡行ったら やっぱりいいなあと思ってなので東京に 福岡にいる気分を味わえるよう探して ほしいんです。 福岡の気分ですか?なるほど。 合格さえあればどんな部屋でも大丈夫です。お願いできますか? もちろんです。お客様の要望に答えるのが私たちの仕事ですから。 よかった。あの、実はこの後僕仕事がありまして、また明日をお伺いするということで大丈夫ですか? かしこまりました。 ではよろしくお願いします。 はい。 あ、そうだ。これよかったら皆さんではい。 ああ、
効果のお土産番です。 いや、さすがに受け取れません。 いいんです。 ノー問題。
え、
むしろハッピー。き あ、 皆さんに福岡の良さを味わってほしいなと思いまして。 ありがとうございます。 ではまた明日
お待ちしております。 そうだ。 あの、今日福岡から持ってきたんで、 明太の中に入ってる剤があと 1 時間ぐらいしか持たないかもしれません。あ、 そこだけお気をつけてよう冷蔵で戦闘が命。 わかりました。
是非魚ください。 では
ありがとうございました。 いやあ、すごいオでしたね。 ね、本当に福岡が好きなんだね。 後でみんなで分けよっか。
はい。
はい。 あ、そろそろ定時か。お疲れ様でした。 はい、皆さん。 はい。バレたか。戻しましょう。 はい。えい。海のさん。 はい。
ずルはダめですよ。 まだしかした。しかない子なのに。 絶対に明太子が欲しい。 [音楽] 私は博田通り門です。 [音楽] セーフ。 じゃんけぽ。
よっしゃ。 じゃ、じゃあ僕はえっとあ、博多の人にします。危ない。ナイス島村君。 [音楽] [音楽] 手加減はしないからね。 はい。 海野さんは間違いなく明太子を選ぶ。ここは絶対に負けられない。 あこし。 こんにちは。こんにち 縛った。 もちろん僕は明太子 [音楽] 終わった と言いたいところだけど、今回は美ゆ君に譲るよ。 え、いいんですか? うん。いつも美ゆ君にはお世話になってからね。 ありがとうございます。 [音楽] お
やった。 なんでミさんに譲ったんですか? 音を打っとけば僕が致命的なミスをした時に美ゆき君はカバーしてくれるからね。できる男はあそこまで計算してんだよ。 できる男は知名的なミスをしないと思いますけど。ではお疲れ様でした。 お疲れ様でした。
お疲れ様でした。 いや、待てよ。 明太の中に入ってる捕材があと 1 時間ぐらいしか持たないかもしれません。そこだけお気をつけて。 歩れ剤が溶け切る前に料理を始めなくてはいけない。そのために私ができること。それはダッシュすることだ。 ホれ剤の残りはあと25分。歩いてちゃ 絶対に間に合わない。だから全力ダッシュ だ。 風が気持ちいい。会長だ。このペースで 永遠に走れそうだ と思ったが前撤開。この坂は厳しい。 はっきり言うなら歩きたい。 そもそもなぜ私は走っているのか?そうだ。明太子のためだ。明太子を捨てれば楽になれるのに。だめだ。だめだ。明太子を捨てるなんてありえない。明太子の神様に怒られてしまう。 [音楽] うわあ。 [音楽] よし。疲労の向こう側にたどり着いたこと でなぜか明太子の使い方が見えた。明太子 の神様ありがとう。よし。 まずは明太冷屋やっこ用の豆腐。そして明太鍋用の具材も。私の計算上 1本明太子が余る。何を作ろうか。 皆様間もなく魚の解体を実施します。 是非ご覧になっていってください。 どうぞ。 まさか解体賞まで手を広げるとは。 つますごすぎる。全力ダッシュしたことで時間に余裕ができた。少しだけ見ていこう。 それでは鎮山店長による魚の解体賞スタートです。 お待たせいたしました。 今日私が解体するのはこちらのイです。 [音楽] え、
マグロの解体じゃないの? こんな小魚解体してどうする気? あ、いや、
解体じゃ。 いや、ちょっと今しの解体始まりますよ。いや、あれ店長ダめでしたね。 中央店長君。お客様が 1 人でもいる限り手を抜くわけにはいかないね。はい。 待ってください。そのままで結構です。 今日の晩酌が見えました。それへただきます。 ありがとうございます。 はい。よし。ありがとうございます。 では ありがとうございました。頑張った会があったね。 はい。
次は師匠の解体しようかな。 今日は全部の料理に明太子を使う明る コースを作る。 まずは明体マヨややっこ。明太子をほぐし 相性抜群のマヨネーズと混ぜる。 [音楽] それを豆腐にたっぷりと日ややっこ市場 最も美味しそうな見た目に仕上がっている 。 続いてスーパーでひらめいたイワし明体だ 。 以前福岡に行った際に屋台で食べて感動し た一品だ。 イワしに明太子をたっぷり詰めてから 魚焼きグリルで両面をこんがりと焼く。 [音楽] イワしと明太子の相性の良さはマヨネーズと明太子の相性に匹敵するレベルだ。 [音楽] 最後に明体持つ鍋 [音楽] キャベツ モを入れて 水 白出し 醤油 砂糖を加えて火にかける [音楽] とニンニクをたっぷりと [音楽] 最後に大根おろしと明太を豪快に乗せて。 [音楽] よし、私明太子のフルコースの完成だ。 はい。 いただきます。 はあ。 はあ。 街を走ったことで完全に喉が仕上がって いる。 [音楽] 明太子とマヨネーズという最強のタック。 おにぎり、パスタ、卵焼きと様々な場面で 活躍するが平やくことの相性も抜群だ。 [音楽] よし。 [音楽] よし。 うん。 美味しい。ジューシーなイワしと辛し 明太子の旨味が合わさる。現時点で私の中 でのナンバーワンイワし料理だ。 うん。 ああ。 そして明体持つなどでこのインパクトの ある見た目真の映とはこのことだ。 [音楽] プリっぷりのに明太子のプチプチ感が絡む 。見た目味にキングオブ博多料理だ。 醤油、味噌など色々ながあるが、このさっぱりとした明太もつ鍋を是非色々なお店で導入して欲しい。 [音楽] よし。こうなったらお酒も九州に馴染みのあるものにしよう。 [音楽] 芋虫を断わりでいただく。 [音楽] [音楽] もはや博多にいる気分だ。 それでは うん。 はあ。 [音楽] ごちそうさでした。 どれも絶品お店で出せるレベルの美味しさ だったん?お店? いい部屋が見つかったお聞きしました。 はい、こちらです。 1階はどうなってるんですか? お店です。 え、 ハまさんの要望は福岡にいる気分を味わうこと。それなら住宅の下にお店を出す。それが 1番なんじゃないかなと思いまして。 どうしてそう思われたんですか?皆さんに福岡の予想を味わってほしい。 そうおっしゃっていたので、まさんは福岡 の良さを心から周りの人に伝えたい方なん だと思ったんです。まさんがお店を開けば 福岡の人がたくさん集まります。まさんが 東京に福岡の空気を作ったらどうかと お見事。え、 伊沢さんのおっしゃる通り、元々お店を作りたいと思ってたんです。今井沢さんに背中をしてもらえたおかげで挑戦しようという気になりました。僕ここにお店出します。 そうですか。ありがとうございます。 それと僕の相方の博多末吉地も今部屋を探してまして紹介してもいいですか? もちろんです。つでもどうぞ。 ちょっと決勝してるんでちょっと本に分かるかど え?あ、分かりますよ。 これから美ゆさん目当ての有名人殺藤するかもですね。ただいま。みんな有名人が来てもとかもらっちゃだめだからね。はい。 ちゃった。 さん、これサイン式士じゃないですか? え?あ、 え、これハネ丸さんのサインじゃないですか? じゃ、あのね、今外ですれ違ったらなぜかくれたんだよ。 ちゃっかりゆさんって書いてある。 いや、僕はいらないってことあったんだけどさ、どうしてもって言うから ずるいう 金丸さんのおかげで福岡県の晩酌を楽しめたしたけど、 今度は大阪広島か、それとも北海道か。 次のダーツ晩酌が楽しみだ。 お酒の美味しさは1日の頑張りで決まる。 引っ越しの手伝いをしたことで完全に 仕上がったこの達成感。最高の晩酌に向け て準備ができたかもしれない。 よし。 1 日の最後に飲むお酒をどうしたら最高に美味しく飲めるのか。このドラマはそれをひたすら追求する 1人の女性の物語。 [音楽] お酒の美味しさは1日の自分の行動次第で 0にも100にもなる。 [音楽] 弾ける リズムに注ぐ 疲れに浸るあなたとかじるハブに お疲れ様を思う星をむぐらす [音楽] に口付けを 愛さ にして 君じゃない 行けないよ。ないよ。 こんな世はまた1人眠らないと君がいない の見えない見えないよ。してるの一言 もまた来れないと。 今日島村さん遅くないですか?いつも15 分前に。ああ、今日は休みだって。 海野さんがつける から夜けがさしたんですか。あれはシェア してるんだよ。 今話題のシェアリングエコノミー的なやつ。おはようございます。 え、
今日休みなんじゃ。 あ、いや、実はうちのお姉ちゃんがホップハウティングで部屋を探したいって言い出して。お姉ちゃん早く早く。あ、 おはようございます。姉の島村はかです。うちの直トがいつもお世話になっております。 あ、あ、あなたは今朝の、 え、2人知り合いなの? いや、ちょっともしかしてあなたが沢美ゆさんですか? はい。そうですけど。 ああ、元々俺が姉ちゃんの部屋を探してたんですけど、なかなか満足してくれなくて。 どんな条件で探してるんですか? それが
晩酌を楽しめる部屋です。 え、 仕事終わりで最高の晩酌を楽しめるそんな部屋を見つけたいんです。 みゆ君と一緒じゃん。 そうなんですよ。それで姉ちゃんに美ゆさんの話をしたら是非その人に部屋を探してもらいたいって言い出して。 さん、部屋探し是非お願いさせていただきたいのですが、もちろんです。奥でじっくりお話を聞かせてください。 どうぞ。ありがとうございます。 すいません。あ、お座りになってください。 いえ、私は結構です。 え、この時間あまり椅子に座らないようにしていて、私は立って話しますので。 すいません。うちの姉ちゃん変なこだわりが多くて。 みゆさんはどうぞお座りになってください。では失礼します。椅子は使われないんですか? 私もこの時間椅子には座らないようにしていて、なるべく空気で過ごすようにしているんです。 なるほど。その手がありましたか。あ、あ、間を取って中越しはどうですか?いいですね。 [音楽] うん。ああ、もう長引かもしれないから座りましょう。 [音楽] では早速ですが、今はどんなお部屋にお住まいなんですか?あ、こういう部屋です。 なぜこの部屋にされたんですか? 駅から徒歩20 分というのがウォーキングにちょうど良くて、しかもエレベーターがないので 4 回まで階段、最後の追い込みとして最適です。 それは理想的ですね。 しかしなぜ引っ越しを行きつけのスーパーが潰れてしまいまして引っ越されを得なくなってしまって [音楽] なるほど。ショックが大きいですね。島村君が提案したお部屋は [音楽] えっとこちらです。 悪くはないんですけどね。 決め手にはかけて。 [音楽] はかさん、普段はどんな晩酌?スーパーで こだわりの相材を購入しています。仕事後 に飲むお酒だから手間をかけたくなくて。 さんはどんな晩酌を? 私は自炊ですね。毎日大変じゃないですか?自炊をすれば自分だけの晩酌を作ることができるので。そうですか。 姉ちゃんどうしたの? そういう暮らしが私の理想なの。 でも仕事も忙しいし、あ、料理も苦手で美ゆさんの世にはできなくて。美ゆさん、私を弟子にしてください。 [音楽] [音楽] いや、あの、気持ちは分かるけど、美ゆさん弟子とか取ってないから。 [音楽] かしこまりました。まずは晩酌がより楽しくなるお部屋をご紹介いたします。よろしくお願いします。 [音楽] なんだよ。2人とも早すぎる
な。音早く 分かったよ。うちの弟役に立ってますか?昔から友不だったから。 お客様のお役に立てているか不安で 役に立ってるかどうかすぐに分かると思いますよ。え、 どうぞ。あ、広々としたキッチン。魚を焼くためのグリル、そして食器。部屋のグレードは上がりますが、食器洗いのカードルを下げることで料理への苦手意識を軽減できます。 ああ、 すごく いいですね。 駅から徒歩12分と晩酌準備には若干短い ですが、スーパーは徒歩3分のところに つマートがコンビニも近いです。うーん。 なるほど。 何か引っかかりますか?あ、いや、いい部屋ではあるんですけど、まだ料理を作ることへの不安があって。 [音楽] [音楽] 姉ちゃん、俺も 1部屋提案していい? おお。 美ゆさんが選んでくれた部屋の方が良さそうだけどどうしてここがおすすめなの? ふ姉ちゃんはさ、昔から面倒身が良くて自分のためより人のために頑張る性格でしょ。 そう。
うん。 だから こういうカウンターキッチンやああいう 広いテラスに人を招けば姉ちゃんはその人 たちのために頑張る気がする。 そうすれば料理もすぐにうまくなるよ。 みんなに好れる姉ちゃんの場合みんなが来 たくなるような部屋にすればいいと思う。 [音楽] なおと 私も賛成です。はかさんのことを 1番分かっている島村君そ 1番の部屋を提案できるはずですから。 美ゆさん。 [音楽] うん。 この部屋なら 頑張れる気がします。 みゆさん、最後に 1 つお願いがあるんですけど、いいですか? 何でしょう? 買い物一緒に行ってもいいですか? 美ゆさんの買い物見てみたくって。もうレシピは決めているんですか? [音楽] いや、まだ決めていないです。 レシピって事前に決めるものではないんですか? もちろん事前に決める日もありますけど、スーパーに来てからヒントをもらうことも多いので。 ヒント。 今夜は冷部が解読手数いかがですか? こんな暑い日は冷一択です。どうぞ皆さん。 冷いかがですか? 美味しいですよ。ですか? あんまり冷売れてないね。うん。冷って美味しいけどしゃぶしゃぶの介護感みたいな感じがするからね。 これ焼いてもいいですか? これ焼いても美味しいですよね。 もちろんです。焼いても美味しいお肉を仕入れてます。 じゃあ今日は焼きしゃぶにします。 焼きしゃぶ。 これだきます。 三振きですか?私も真似していいですか? [音楽] もちろんです。
あ、そう。 [音楽] 焼きしぶうまそう。美味しいです。 [音楽] しでは よし。 [音楽] その使い方は思いつかなかったな。 お客様、こんな暑い日は焼き場でサスサミナをつけてみましょう。 焼きしゃぶ
はい。 やったことないけど美味しそうじゃないのねえ。 私も1 つもらうわ。いやあ、今日はありがとうございました。こちらこそありがとうございました。 [音楽] え、 はるかさんに私なりの晩酌の竜儀を伝えたことで改めて整理できました。 また情報交換しましょう。はい。あ、じゃあではいい晩酌。 [笑い] [音楽] [音楽] あ、いいな。あ、 さてと。しゃぶしゃぶと焼きしゃぶの準備はほぼ一緒だが、何より準備の手軽さがの魅力の [音楽] 1つだ。 しゃぶしゃぶの場合、牛派か豚派かという 議論が生まれがちだが、家ならもちろん 両方楽しめる。 [音楽] 野菜を大きめにカットしたら最後に最も 重要な垂れだ。1つ目はさっぱり系、 コチュジャん、砂糖。ポン酢に 入り駒を入れて焼きしゃぶに合うタレに もう1つは りんご、玉ねぎ味噌、砂糖、ポン酢、 サラダ油。ごまを入れてミキサー。 濃厚な味噌ベースのごまだに仕上げる。 焼にはこれを使う。お肉の油がしっかり 落ち、しゃぶしゃぶに匹敵するヘルシーサ を出せる。 とは ん はい ます 。 う。 ああ。 今日はかさんと最高のセッションができた 。こういう日はよりお酒が美味しい。 [音楽] 焼きゃぶの良さはすぐに焼けること。 焦らされる焼き鳥も悪くないが、空腹感を すぐに満たしてくれるのももちろん歓迎だ 。 最高。以前誰かが焼いた薄切りが最強だと 言っていたが、私も激しく同意したい。 [音楽] [音楽] [音楽] これはすごい。通販で販売できるレベルの 垂れだ。 りんご、ごま、玉ねぎ全てのいいところが 凝縮している。 [音楽] ああ。あ、 うん。 [音楽] [音楽] こっちもいい。やはりしゃぶしゃぶという 料理において牛か豚かは有劣がい。悩まず 2種類食べることをお勧めしたい。 [音楽] [音楽] ああ、最高。はるかさんと島村君も今頃最高の時間を過ごせているだろうか。 いただきます。う。 [音楽] 姉ちゃんが作ったと思えないぐらいは 殴る。え、 でも安心した直がちゃんと仕事してるみたいだ。 してるよ。もう大人だもん。 じゃあ今日は朝まで飲もう。 [音楽] いやいやいや、明日も仕事だから。 あ、朝まで飲もう。 さてさて、もう少し楽しもうかな。残しておいたお肉を使って締めの焼きうどんを作る。 [音楽] [音楽] うどんを入れて 味付けはシンプルに白出しとカ流出し。 最後に醤油を一かけしたら [音楽] あっという間に完成。 [音楽] いい 焼きしゃぶの締めに焼きうどん最高だ。 さてと。 うん。 ああ。 心も体も満たされた。ごちそうさでした。 みゆさん、ハルパさん、今日はどうしてみゆさんに見せたいものがあって、昨日こんなおつまみ作ったんですけど、是非食べていただきたくっていいラインナップですね。ぜ、非一口だけでも。 では一口だけ。 いただきます。よし、変形だ。 こういう時の反応だけは早い。 あんなの見てたら飲まないわけにはいかないでしょう。 だめです。前でも掃除してきてください。 はい。 あ、はるかさん、このキュウリニンニクをもう少し効かせたらより絶品になりそうですね。辛いかもですね。さすがみゆきさん。 よし、直の夜を試すよ。 え、もう3日連とじゃん。 じゃあ、こちら皆さんでどうぞ。ありがとうございます。今日も頑張っていきましょう。島村君も頼もしくなった。 [音楽] 仲間が頑張る姿はいい刺激になる。私もはるかさんに負けないように晩酌に向けて頑張ろう。いいです。 よし。
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