ワカコ酒 母と巡る南房総 美味と癒しの旅
たまには母親に旅行をプレゼントしようとやってきた。ここは千葉県の縦山駅ついた。可愛い。 [音楽] ほんまじゃね。綺麗やね。 うん。 あね。チェックインまでまだ早いからホテルに荷物を預けて観光でもしよっか。 [音楽] うん。そうしよう。 美味しいものもいっぱい食べて、 美味しいお酒も飲んで。 はあ、楽しみ。作し。 [音楽] うん。 紫若子26 歳。酒飲みの下を持って生まれたが故えに宵いも居場所を求めてさらう女 1人酒け。つ先揃えカとませ。 [音楽] 今夜も主役は 私ワンダー ワンダナ知らないことは たくさ の うわ ない 夢つは素敵な 香りまだまだ に帰るには早いわ。プシュー。は、お父さんも来れたら良かったのにね。 [音楽] うん。仕事も忙しいっていうこともあるんじゃけど、今回は 2人で行ってくればって言ってくれたの。 じゃあ思いっきり楽しまないとね。 ねえ。ああ。はあ。 [音楽] ああ、綺麗な景色やね。 [拍手] 気持ちいい。 ここは暴走半島の南生にある須先東台。東京湾と太平洋の教会に位置してるらしい。 [音楽] 平線って綺麗じゃね。 うん。なんか瀬戸内会とはまた違った良さがあるね。 うん。 広島の実家に帰った時に太平洋をちゃんと見たことがないという話になってこの旅行を計画したのだ。堂々編が太平洋じゃろう。 [音楽] ああと三浦半島とつぐ線だからうん。 [音楽] 多分この辺からこっちが東京湾で うん。 でこっちが太平洋だと思う。 ああね、富士山。あ、本当だ。 ええ え。すごい。富士山見えるんだ。ありがとうね、若子。こんな素敵な旅行に連れてきてくれて。 [音楽] やだ。まだ何も始まってないよ。 そうね。 そうだ。お母さんどっか行きたいとこある。 へえ。 私はね、このここの神社行きたいの。 ああ。あ、ね。 道の駅がある。 本当だ。うん。やってみるね。うん。 やってきたのは南暴走にある道の駅。ち風王国。 [音楽] 大きなイケス。 うん。ええ。 [音楽] 見て見て。新鮮な魚食べれるんだって。あ、は。 へえ。 大きいね。 え、映像アビサザ。 [音楽] あ、お母さん、お昼どうする? うーん。 天気もええし、外で食べるのもええね。 うん。ちょっとあそこ見に行こう。 うん。 はあ。うー。 クジラコロッケにマグロメンチ。ええ、味フライカメンチだってどれも引かれちゃ ねえ。あっちは食堂かな。へえ。こっちだとなめろもあるんだ。 へえ。 なめろって暴走半島の沿岸が発症なんだって。 ええ、じゃあかなきゃ。 うん。 すいませんとなメロ2つとはい。はい。 お母さん他に食べたいのある? うーん。これは鉄味フライ。 鉄?鉄って何ですか? はい。こっちの言葉で大きいって意味ですね。 へえ。 これじゃあ味フライも2つお願いします。 はい、かしこまりました。少々お待ちください。 [音楽] [音楽] [音楽] [拍手] あ。元気。うん。 お酒は館内のお土産プラザで売っていた地域限定のクラフト中杯を買ってみた。ここもええじゃねえ。お母さん [音楽] [音楽] んどっちから飲む? ナメロにはレモンじゃろう。 [音楽] そんなこともあろうかと。 やだ 。お母さんも 。さすが子 [音楽] 。 じゃあ両方入れちゃおっかな。うん。 じゃあ、 頑張。あー、 [音楽] 爽やかでいい香り。 うん。ホがって美味しいね。 うん。 [音楽] よし、じゃあメロから。 いただきます。いただきます。 [音楽] 美味しい。 うーん。下りも滑らかでねえ。うん。 [音楽] 美味しい。 味の旨味が味噌の風味と合わさってる。そこへレモンの酸味を投入。シ、お酒が無限に進んでしまうね。お母さんどこから食べる?うーん。 [音楽] お塩にソース。こっちはお醤油。えー、辛しにタルソース。 [音楽] じゃあ私はまず何もついてないところから。うわ、すご。ボリュームすごいね。あ、いただきます。 肉厚でジュー脂。 うん。 うん。肉厚でジューシーやね。衣ももサクサク。次は後ろの部分も。ふ。 [音楽] 魚の甘みが広がっていくみたい。 [音楽] 美ね。これ夏みたいに合うんじゃない?確かに爽やかだけど深い味わい。 [音楽] [音楽] あう。このビール感がええね。程い苦も美味しい。 [拍手] じゃあ次はソースのタルタル。 [音楽] じゃあ私は辛し醤油 [音楽] でうーん 。間違いない美味しさ 。 うー。美味しい。 罪館のほ苦さを迎え入れる。シ 意外な組み合わせを発見してしまった。次に訪れたのは私が参拝したかった高部神社。なんと日本で唯一料理の神様を祭っているのだ。 [音楽] ここは全国から料理関係者が参拝に訪れるらしい。若子はな、何て書いたん?これからも美味しいお酒が飲めますようにって。お母さんは若子にいいご縁がありますように。 [音楽] ご 縁ってこ料理の神様だからどんなの神様にもお願い事はしといた方がいいよ。今日丸宿はこちら。縦山の海辺にむホテル須先風の賞。 [音楽] [音楽] いらっしゃいませ、村崎様。本日はお世話になります。 はい。どうぞ中を入りくださいませ。 はい。 お荷物の方はお部屋の方に運んでありますので ありがとうございます。 どうぞ。紫様、お部屋のご用意ができましたのでご案内いたします。こかどうぞ。こちらが今日のお部屋になります。うわあ、素敵。 はあ、すごい設計じゃねえ。 それではご優勝のお部屋でとなりますのでそれまでどうぞごゆっくりとお口げくださいませ。ありがとうございます。 失礼いたします。 はあ。ええ、外にお風呂もついとるん。 [音楽] 本当だ。 ああ、優雅じゃねえ。ゆっくりできそうね。もある。 [音楽] はあ。早速入っちゃう。えね 。は、あったまるね。うん。海風も気持ち しみる 。展望ブ呂にも入って待ったりしてその後 の一杯が楽しみで楽しみで楽しみなのだ 。いよいよお待ち金ねの夕食 [音楽] 。ああ、美味しそう [音楽] 。た。うん。 乾杯。 [音楽] 温泉上がりの体に染みるビール。最高。すごい豪華かね。どれからこう [音楽] ね。 ね。これんだろう?うん。ちょっと待ってね。 [音楽] えっと、たの目の2人上げだって。 へえ。食べたことない。じゃあ私はこれからだきます。 うん。 じゃあ私は伊勢うん。見た目によらずすごい繊細味する。うーん。 [音楽] [音楽] 伊勢エビも甘くてプリブプリプリ 。うー 。これで飲んで食べてあとは寝るだけ なんて 。 シなんて贅沢。大人の私服。 お母さん。ん、 見て。わあ、綺麗じゃねえ。 [音楽] あ、写真撮んなきゃ。よいしょ。あら、どこに開いたんじゃろう。ええ。 [音楽] お母さん、そこにあるよ。 え、そこって?そこ。 あ、 隣にあったお父さんに見せなきゃね 。よいしょ。おお、綺麗 。あ、すごい 。これお父さん喜ぶわ 。うー。うん 。うん。 虫もいただき、次はいよいよメイン料理の登場だ。 はい、どうぞ。 ありがとう。おお。 はい。じゃあ若子もはい。どうぞ。 ありがとう。 はい。お。うん。日本酒は特別順魚好き。 千葉県の限られた宿でしか味わえない表なしのお酒らしい。 ああ、美味しい。軽やかなのに旨味があるね。本当だね。香りもいいね。 うん。 若子。ん?彼氏とはどう?なん? 避けては通れない話題が来た。 うん。まあ、仲良くやってるよ。 [音楽] 特に変わりもなく変わらんっていうのもね。は、どうなんじゃろう。大丈夫だから。 [音楽] お母さんは心配しないで。 [音楽] 失礼いたします。 はあ。助かった。 お待たせいたしました。あ、 うん。うん。 はい。伊勢ビの鬼焼きでございます。あ、 来た。のまま焼き上げるこの豪快さ。こちらはアワビの踊り焼きでございます。火を入れさせていただきます。 [音楽] [音楽] メインはアワビ、伊勢ビ、国産牛。サザエから一品選べて料理法も選択できるのだ。 あ、動いた。すごい。 ちょっと残酷だけどありがたく頂戴します。ワビはこちらで作らせていただきます。お願いします。 [音楽] わあ、すごいね。ちょっと少しお待ちくださいね。 はい。 [音楽] カットさせていただきます。 はい、お願いします。アビの踊りが気になりますね。はい、こちらで失礼いたします。 [音楽] ありがとうございます。 うん。 じゃあ熱いうちにいただきますか。ではいただきます。 [音楽] [音楽] うーん。 うま。柔らかくって口の中で磯の香りがと広がって。こっちもブチうま。 [音楽] 香ばしくてプリで甘みが増してそこへ本酒の旨みを迎入れる。プシ。 [音楽] 極上の組み合わせだ。 こっちも食べる? うん、食べたい。大きいのだきます。 うん。次々と美味しいもので持てなされる幸せ。 素材と料理技術と贅沢な時間の凝縮。 [音楽] 美味しいね。 りっこりする。美味しい。 幸せ。こっちがいいな。 旅に来て本当に良かった。 次の日お土産を買うために立ち寄った道の駅富浦ビクラブ。 [音楽] この辺りはビがさ地なって。 [音楽] みんな食べるかね?きっとみ喜ぶじゃろ。じゃ、これ [音楽] お父さんたちへ土産も忘れずに はれ [音楽] 珍しいね。 [音楽] 誰かの誰か大事なの味は濃厚だね。 [音楽] 平和のソフトクリームなんて初めて食べた。うん。 君にまた会い時間はあっというのじゃねてくれてありがとね遊 [音楽] 刻む。次はお父さんも一緒にね。 [音楽] [拍手] [音楽] 今夜我が子が訪れたのは千葉県山にある ホテル崎先風の賞。館山の穏やかな気候を 感じられる風と東京話を望む絶景とが堪能 できる心安ら親宿です。 地元の暴走で上がった新鮮な魚で取られる海石料理はここでしか味わえない一品でこだわりが詰まっています。太平洋に沈む夕日を眺めながら種類豊富な温泉で心休めてみてはいかがですか? [音楽] 皆様のご来観お待ちしております。 [音楽] 今夜子が頂いたお酒は創業330年以上に なる坂倉鍋の特別順魚好き。豊かな味わい が特徴で鮮度抜群の刺身や千葉県の強度 料理なめろとも相性抜群です。千葉県内の 旅館やホテルだけで飲める表なし専用種な ので千葉の親宿で是非ご賞味ください。 今夜もごちそうさでした。 [音楽] なの楽しい畑からのセルフバイキングだね。 お料理とお酒との出会いは驚きの連続だ。 [音楽] 紫若子26歳。 酒飲みの下を持って生まれたがゆえに 子宵いも居場所を求めてさすらう女1人 。明日は今日よりきっと楽しいわ。危ない バの道を私にお似合いだわ。進め進め進め 。の向こうには幸せ色の根をほえぬ [音楽] のプシュー [音楽] 。もしもし。紫です。 今林さんに中身を確認していただいてお渡ししました。 珍しく外回りを頼まれたと思ったら に失礼します。 今日は外出先から直起していいだって。まだ明るいのに。ラッキー。しかもここはコリアンタウン。 [音楽] [音楽] [音楽] 34まだ夕方5時で もお腹空いた 。ビールもすごく飲みたい。 [音楽] ここいいかも。早く入っちゃおう。ビール。 ビール [音楽] [音楽] お待たせしまし ウィークデーの明いうちにお酒が飲めるなんて。プー。 [音楽] [音楽] 最高。 ビールにあってお腹も満たすもの。腹持ちが良くてビールに合う。縮み よ。はい。します。になります [音楽] 。すごくお腹が空いてるのをバレないよう に落ち着いて食べるふり。 [音楽] [音楽] 落ち着い 。はあ [音楽] 。はあ 。はあ。 [音楽] カリ焼き上がった外側の香ばしさ。ニとかニン参ンとか野菜も色々入って嬉しいな。 [音楽] うまいっちゃね。これ だろ? うまいっちゃ。 やっぱうまいわ。う 同じだ。でも確かにうまいんだ。 [音楽] 外のカリカリと中のもちもちが最高。 縮みの油っぽさ をオ酢の効いたタレが引き締める。さらに ち味の辛さがまたビールを進めるのだ 。美いしいなあ。 よし 。ああ、美味しい。ああ、美味しい。 美味しい。美味しい。美味しい [音楽] 。あ、あら、やだ。声出てた。 ビールビールあまり空腹で来るのも [音楽] 考え物は恥ずかしかった。 [音楽] ようやく落ち着いたことだし 、野菜取ったらお肉も食べたいわね 。夜は長いんだ しを変えちゃおっかな。 [音楽] [音楽] 仕切り直しのビール [音楽] 。プシュー。 [音楽] この間のリベンジをまずは2 本だけ。とりあえずレバーと川にしようかな。 すいません。はい。 レバーと川お願いします。 レバーと川。はい。レバーと川いたいます。 ありがとうございます。 ありがとうございます。 少量の注文成長してるよ。 [音楽] 前回の私と来たらはい、ありがとうございます。 [音楽] 初と皮とそれからそチーズと [音楽] あれ。これ1 度に注文しておまけに長嶋食いまで解禁したりして。はあ。 [音楽] 欲張って1度にいっぱい頼むもんだから 冷めちゃうと思っていっぺに食べた [音楽] けど初と砂初と砂肝でありがとうござい ます。初砂肝ください。ああ、まるでお 寿司屋さんのようなゆり 。それに比べて私と来 たらはあ 、前回の二の前にならないよう に少しずつ大切に味わって 。うん。相変わらず美味しい。 [音楽] 串追加しちゃえ [音楽] 。しかしちょっとずつ頼んでる [音楽] とその分間ができてたくさん飲むことに なりますよね 。プシュー 。結局結構食べちゃった 。 場所を変えたりのんびり食べると入るものね。 ありがとうございます。 ありがとうございます。 ありがとうございます。 なんかまだ帰りたくないなあ。ついでにつも何の店に顔出しておこうかな。 [音楽] お、顔出すってなんかつっぽくてちょっと かっこいいね [音楽] 。はい。わちゃん、お待たせ。はい。 こちら掴むとカニ味そうです。 [音楽] はい。 ゆっくり。今日はお腹に色々入れてるからちょっぴりの魚で圧感飲んでも平気。 [音楽] カ味そばになってるから大丈夫。 お、カ味そば原っていいんじゃない?カニ味噌。空腹時に少量の魚で飲むと酔いが回って危険なことからある程度腹が道味そうな魚で飲んでも平気な状態。明名者紫。 [音楽] ちゃった。 はい。プシ [音楽] 出た。 これカが生きてる上で重要な部分V はいつ食べてもうまいのあ [音楽] はいちゃん [音楽] は [音楽] いい時間だな。 [音楽] この時間がとても好き。 [音楽] 初感を代わりしようかな。でも焼酎の水割りにしとこう。やぎ君。 [音楽] はい。はい。 あの、おすすめの焼酎とかってありますか? うん。オ、でもさ、あの、かちゃんよく来てくれるからさ、いつも飲むもんだったらボトルの方がいいよ。 じゃあ、それで了解。 勢いでマイボトル。 はい。こちら砂糖の麦。あの、鹿児島のお酒なんだけど小かし麦の香りが良くていいよ、これ。 ふーん。美味しそう。 でね、ここに名前を書いてもらって、で、このドロなんだけど、ほら、飲みすぎちとかいっぱい書いてるでしょ。あっちにもう好きなこと、好きなこと書いていいから。本当やギ君ラブとか何でもヤギ。うん。 お、あい、そういえばな、何て読むのか聞いてなかった。 大将、これ何て読むんですか? 木怒哀楽ってあるでしょ。その哀楽の愛を青に変えて荒く。 [音楽] 出会いの愛。知らないものがここで出会って楽しく飲める場所って意味なんだって寝た。 [音楽] [音楽] へえ。 わがちゃんのさ、初めてここに来た時のこととか覚えてる? 飲み足りない。もう1 件行って飲み直そう。 うちは魚も美味しいですよ。 あ、えっと [音楽] いいよ。好きなもん何でも作るよ。 なめろってできたりしますか? どうしてここでとかどうしてお酒をとかそん時はそんなこと深く考えないよね。 ていうかお酒飲むのになんかそんな理由 なんてあるんすかね。俺なんて全部飲ん だら忘れちゃうし [音楽] 。元気ないな。 あのなんかあったんすか ね。 [音楽] ちえ。 わがちゃんはさ、なんでお酒が好きなの? 私がお酒を好きな理由っていろんなことを忘れさせてくれるから、それからことを気づかせてくれるから。 それ からうーん 、楽しいから癒してくれるから。それ からそれ から プシお酒が好きだからです 。いいんじゃないか。それ で会うっていう字はさ、愛する人ってこと だったり、思いがけない出会いっていう 意味もあるんだよ。 [音楽] はい。 うわあ。キープボトルって常連って感じ。 また来なくちゃ。まんまマとお店の策略にはまっちゃったかな。こっちにも描かなきゃ。 はい。 よし。 [音楽] ありがとうございました。様でした。 [音楽] ゆぐれの空には星が1 つ 私たち見守るように優しく輝い てる小さな じの真中で立ち止 に終わらない話をしては明日が待ち切れずにつも [音楽] 思いの [音楽] にいい夜の空 価 はるかく愛し時間はいつでもたくさんの 思いで載せ て切なく好きてく けど新しい 季節が来ても変わら と生き傷 を信じてるよ。 [音楽] [音楽] [拍手] さて、帰るかな。1 人じゃない。数えきれない星たちと今日という日を焼きつけよう。 [音楽] 明日が来るその前に 紫若子26歳 酒飲みの下を持って生まれたがゆに [音楽] いも居場所を求めてたら女1人私の [音楽] シのお店紹介は大久保にある韓国屋台の 料理の店ほじんま ちゃん韓国語で屋台を意味するお店の名前 通り低価格なメニュー設定で気軽に韓国 屋体料理を楽しめます 。安くて美味しくいただけるお店ですが 平田牧場の3元を使うなど素材にも こだわってます 。本場韓国で大人気の屋体料理を大久保の ポちゃンマチで味わってみてはいかが でしょうか。 おせよ。 [音楽] 今夜もご馳そうさでした。プシュー。紫若子 26歳。 酒飲みの下を持って生まれたが故えに宵いも居場所を求めてさすらう女 1人酒。 じゃないじゃない。今すぐ教え て 橋の よ。今すぐ教え て 橋の よ。今すぐプシュー。こんにちは。 [音楽] 何かお探しでいらっしゃいますか? あ、はい。あの、出催祝のプレゼント探してるんですけどはい。ありがとうございます。 姉に子供が生まれまして おめでとうございます。 ありがとうございます。 ですね。よかったらちらセットを用意してるんですけれどもいかがですか?ギフトセットにくかご用意してるんですけれどもいい。ありがとうございます。ちっちゃちっちゃいですよね。あ、そうだ。 [音楽] [音楽] あ、可愛い。 似合うかな。 すいません。 いえいえ。じゃあこのセットください。こちら。 はい。ございます。お待ちください。 [音楽] お姉ちゃん喜んでくれるといいな。 私もお祝い気分を味わう。もうめでたい時にはやっぱタでしょ。七福人か。なんか演技が良さそう。 [音楽] いらっしゃいませ。お久様ですか? はい。 あ、こちらにどうぞ。 ありがとうございます。はい、 いらっしゃいませ。はい。ど はい芝になります。 はい。こちらどうぞ。 [音楽] 大料理何がいいかな?お刺身もいいけど。 [音楽] せっかくなら切り身より姿にだよね。 うん。 今日は豪華に金メダの煮付けで飲み物は 日本酒にしよう。すいません。 はい。金メの煮付けと日本酒ください。 金日本酒。はい。ありがとうございます。日本酒何さ? え、何かお祝いに合うお酒ってありますか? お祝いに合うの?ぴったりなのありますよ。 え、 七福人どうでしょう? うん。じゃ、これお願いします。 はい。ありがとうございます。はい。 はい。お待たしました。松です。 あ、ここにも演技物が恵が抱えてるのタだよね。やっぱり演技がいいお魚なんだ。確か商売繁盛の神様だけどね。 [音楽] [音楽] お待たせ福人です。はい、失礼します。 ありがとうございます。 すいません。はい、お願いします。 すいません。 特に温度指定しなかったらヒアで出てくるんだ。 ヒやは常温のこと。霊じゃないんだよね。 いただきます。なるほど。初めはぬるく感じるけど、飲むとこれがこのお酒の適音なんだと分かってくる。 お米の旨みがストレートに伝わってくるよ。 これは見つけに会いそう。 お待たせしました。金の煮です。 豪華。 はあ。 豪華ですね。ありがとうございます。 食べ応えあるんでごゆっくりどうぞ。 はい。 [音楽] まずは柔らかなお腹から。 [音楽] もあ、肉厚。 いただきます。 [音楽] 酒風味になった下に汁をたっぷり吸ったお魚が乗って。濃厚なニ汁が見て柔らかくて。 [音楽] これぞ日本の味。 [音楽] プシ。 [音楽] お腹を満たすにもよく心まで満たされるばかりか。 [音楽] ちびちびと飲むにも最適 タはやっぱり魚の王様 いや様 [音楽] ま、ま、嘘ないの? [音楽] [音楽] 赤ちゃん、もう1本。はい。 カの辺りにもこんなに身がついてる。 それはちょっと お肉もそうだけど骨についてる身の部分って味がいいんだよね。 やっぱり美味しい。 目玉の周りのプルプルも [音楽] そうそうそうそう。 DHA [音楽] dhaとにかく食べられるところは全部 食べておこう。 [音楽] そして日本酒の出番だ。おいしい。 [音楽] ん? [音楽] あ、気づきました。 これって鯛イの形をした骨の一部なんですよ。 めでたい鯛イの中にさらに鯛イがいるということで鯛イの鯛っていうんです。 タイの鯛?はい。え、 そうなんですか。演技マですよ。 [音楽] か愛い。 赤ちゃん元気に育つといいな。 ちょっとです。そうです。 いい感じに出来上がってきましたよ。 もう1杯行っちゃおっかな。 すいません。 はい。あ、どうぞ。 あ、すいませ。いいですか? どうぞ。七福人のお香わりください。 はい。喜んで。 でもこれ書いてあることしてなかったら意味ないよね。 はい、 分かる。書いてること覚えてなかったら意味ないでしょ。メモ。 はい。ね。はい。 ちょっとこれ後でお願い。あ、嫌です。 田さん、今日早いんすね。珍しい。 ああ、今日ね、ちょっと上の子の誕生日なんだよ。これからケーキを買って帰んなくちゃいけないんだ。 それはおめでとうございます。今日はパーティーですか?いいな。お子さんも喜びますね。 [音楽] うん。まあね。 せめて誕生日ぐらいは帰って一緒に祝いたいじゃない?ええ、じゃあお酒でお疲れ様でした。 [音楽] お疲れ様。疲れ様でした。 お母さんもやっと人間だったな。 ほら家族っていいよな。 [音楽] 私にも帰る場所はあるけど実家は広島。迎えてくれる家族は遠く。そうだ。こんな日はあそこに行こう。 [音楽] 店員さんもお客さんも顔馴染みのお店 [音楽] らしゃいん ちゃんいらっしゃい。 また来てくれたねっていう笑顔。 あ、ありがとうございます。 よいしょ。 こんばんは。あれ?今日奥さんは? ま、そのうち今です。 よいしょ。 ああ、する。 落ち着くな。でもないけどなってるじゃん、十分。 はい。お絞りどうぞ。いいな。良かったな。 になって飲み物どうする?ああ、 練習飲みたいんですけど何かおすめありますか? え、あ、あ、大将はい。 あの、こい入、あの、あれ、あの、あれ、あれ何ですか? どれだ?ああ、ちの、の順か。 そうだな。あれは喉腰しもあるし、味もしっかりしてるから赤ちゃん好みだと思うよ。 うん。 ええ、じゃあそれお願いします。 はい。 おすめを聞いて私好みのお酒を出してくれるのも嬉しいんだよな。 大将はい。 今日の料理のおすすめは何ですか? えっと今日はね、ブリーし、それから締めサバ、あとキフライに豆腐もあるよ。 [音楽] 肉豆腐い。じゃあ肉豆腐ください。 あよ豆腐。行っちゃ。 はい。味が染みてて美味しいんだろうな。 はい。これ通しね。はい。 え、小持ち込むですか? うん。師匠繁栄の演技問で うちの姉が出産したばかりなんですよ。 広島にいるんですけど。 おお、そりゃめでてえな。じゃ、わかちゃんにぴったりのお父しだな。 はい。 そっか。にわかちゃんもおばさんか。 え、絶対にお姉さんって呼ばせますから。 え。 はい、お待たせしました。ち派の準備です。 [音楽] はあ。もうちょっといいサービス。 ありがとうございます。びっくりだぞ。 [音楽] いただきます。 [音楽] ああ、 まずは練習をクイっとしていですか? [音楽] はい。 喉越し良くて美味しい。恥もしっかりしてるから魚美味しくしてくれそう。 [音楽] はい。 いただきます。本当に好きだ。 かのこと昆布 めでたい物同士が2 つもくっついてるなんてすごすぎる。 うん。プチプチプチプチ。耳に心地よい響き。 [音楽] 完熟したかのこと昆布の旨味が相まって何とも言えない風味だ。ありがとうございます。 [音楽] シ物。お姉ちゃんの分まで私が美味しくいただきましたよ。うまいな。 [音楽] はい。肉豆腐を待ち。 気をつけて。 私的にお家の味といえば肉腐。 あ、はい。ありがとうございます。 この卵が入っていると嬉しさえぞ 。実家でもよくお母さんにおばあちゃんが いろんなものに卵落としてくれたな 。お味噌汁 におそばに 。この美味しいものなら何でも乗っけ ちゃえ。勘がいい感じ。 甘辛いつゆ懐かしい味だ。 卵終わって。 [音楽] 柔らかくなったバラ肉。 [音楽] しみしみのお豆 [音楽] や思い出すな。はい。肉布。 [音楽] 女の人は飲みは足んないぞ。 [音楽] はい。 ああ、懐かしいなあ。でも今私の目の前にも肉腐がある。日本酒もある。 さながら家にいるような気持ち。プシ。はあ。 大初俺も肉豆腐。 はい。よ いしいですよ。 あ、じゃあ俺をやっぱり。 あ、じゃあ俺も頼むかな。 俺もしていきます。 じゃあ俺はキャンセルでいいよ。 はい。あの絵素敵ですね。 あれ前からありましたっけ? ああ、あれね。あれはま、その これあれね、 娘さんの絵なんですよ。え、 あ、大将のお嬢さんね、高校の美術部ででね、あのね、こないだね、ショ取ったんです。 [音楽] ええ、すごいじゃないですか。 いやいやいや、大したもんじゃないんだけどさ。 いや、素敵ないですよ。 なんか色合いも優しくて。 いや、俺は断ったんだけどさ、店に置くって言うから待っちゃうよな。本当は嬉しいくせに。 [音楽] うるせえな、お前。 すいません。怒れちゃった。 あ、わかちゃん飲みよ。分かるわ。 ああ、どうしよっかな。 あ、イミもあるんですね。 あれ大将のお気に入りなんですよね。 あれはね、特別な時にだけ飲むようにしてるんだ。 ふーん。 あ、よかったらわちゃんにもお座分けしようか。 ええ、いいんですか? じゃあお言葉に甘います。 あよ。はい。はい。 あれね、娘さんが取った後に仕入れてるから、もう嬉しくです。 お、早くしろよ。 はい。すいません。イみ入ります。 こんなやり取りができるだけでも嬉しい。 [音楽] 広島から出てきて1 人で暮らしてこっちでも大切なものが少しずつ増えていく。 [音楽] ありがたいな優しく輝いてる。 [音楽] 小さなのありがとうございます。立ち止まり終わらない話をしては明日が待ち切れずにつの [音楽] 今日のお酒はあったかいな。ロックだ。 [音楽] 本日若子が訪れたお店は島駅近くの奥様人坂倉福人岩手店。お客さんたちが結婚するとみんな奥様を連れてこのお店に飲みに来ることから常連さんによって奥様人と名付けられたそうです。 [音楽] おでってくせ。岩手出身の大将と出演もし てくれた2代目が作る岩手の強度料理 ひっつみやオリジナル料理のアホキツ 焼き鳥の三照風味などで故郷の味が堪能 できます。1杯目は岩手を代表する菊の司 さ手像の純種精水七福人滑らかで水みしく 綺麗のある味はおつまみを選びません。2 杯目はか手蔵のチクハの順です。味の バランスが良くのこないお酒で小持ち昆布 や肉豆腐にも相性抜群でした。ラストは 海商店さんのイみ。すっきりとして飲み やすく芋上の概念を変えた元祖プレミア ショ中です。プッシュ 。串物は串のまま熱々で行くべし。ビール と肉たまらんね。若小酒シーズン2焼きト お楽しみに 。シュー。 紫若子26 歳酒飲みの下を持って生まれたが故えにこ宵いも居場所を求めてさすらう女 1 人酒たく月のレぐれば今だしなさいに宵いも出会 [音楽] は 思わく通り今日の進めあるもの全部当てに してる間と名 の天井にかして光たい 夜美いしいすめし ずプ10 、ここか 。こんな路地裏にみーさんは本当に通の だろうか [音楽] 。あれこ今日お弁当なんだ。はい。 今月ちょっと近血で 高いお店で飲んでばっかりなんじゃないの? まあ実はそうでして やっぱり。 あ、そうだ。みんさんどこかお手頃な居酒屋さんって知ってますか? 私は最近ごブ沙汰なんだけどな。 そうだ。木戸フジって知ってる? 木戸フジ? ちびが余れる前はよく通ってたの。おすめだよ。 へえ。でも節走のない飲み方したら怒られるから気をつけて。 怒られるんですか? まあ、若子なら大丈夫か。え、 [音楽] [音楽] 入んないの? あ、入ります。こちらどうぞ。 [音楽] 優しそうな天手さんもいてよかった。 [音楽] お題ここ置いといて。マ金だから。 はい。 ええ、マイキシステムなんだ。大きいのを出すと困りそうだから。 もしもの時の2000 円。これで楽しめる分だけ楽しもう。さてと、何を頼もうん?安たこし 250円。肉豆腐180円。ナポリタン 180円。かき上げ180円。 全部頼みたい。 立ってらんないならかんな。 ああ、これがミーさんの言ってた。接走のない飲み方は怒られるってことなんだな。なんか頼みづらいけど、まずは私もお酒を頼まなきゃ。あの、注文いですか? [音楽] どうぞ。 焼酎水割りで。 芋どっち? 麦で。 あと、えっと、タコ刺しお願いします。 麦水とタコ差し。 おい、 緊張するな。焦って目についたものを注文してしまった。まあいいか。タコも焼酎も大好きだし。 [音楽] [音楽] はい。タコ刺しと麦水。ありがとうござい ます [音楽] 。とりあえず今夜の1口目いたいただき ます 。うーん。濃い。下ち酒場の濃度だ。 冷たいお酒なのに体がカーっとあっ。 [音楽] そして魚 に日の通りが絶妙。ずっと冷蔵庫の中で 用意されていたことを感じさせない新鮮な コリコリ食感だ。 濃い目の水割りにタコの味が絶妙に染み出る。焼酎で冷たいタコ刺しも熱くなる。プシ。 [音楽] いらっしゃい。いらっしゃい。 ちょっと緊張するけど、たまにはこんな後派な立ちみもいいもんだ。 マグロ刺しください。 マグロ差し。 あ、頼んでないのに出てきたってことは 少連さんかな。次何頼もうかな。あ、バイスがあるのね。昔ながらの大衆酒場ではよく見かけるこにもあるんだ。 すいません。はい。 バイスのセットお願いします。 はい。はい。バイスです。はい。 ついでに追加のつまみも考えるか。これだけ安いと何でも頼めるような気がして迷っちゃう。でもバイスと一緒に食べたいのは [音楽] [音楽] はい。バイス。 あ、すいません。あと肉豆腐とかき上げもお願いします。 肉豆腐かき上げす。い、 よし。タイミング掴んできたぞ。バイス飲むの久しぶりだな。そう、これこれ。この色でも実は天然のしその色だとか。可愛い色だけど。デッキとした昭和酒場のお馴染みちゃん。今風なのにレトロだよね。 [音楽] [音楽] [拍手] 肉豆腐とかき上げです。茶く染みしみになった肉腐。パリッと揚げたてのき上げ。 [音楽] どっちから食べようか迷うけど、まずは [音楽] かき上げ。うーん。 [音楽] あ、揚げ物はやっぱり出来たてが1番 美味しいよね 。揚げ物だけどバイスの甘酸っぱさが調和 させてくれるよね 。この爽快さたまりません 。次は肉豆腐。 [音楽] 豆腐に味がじっくり染み込んでいる。この 味わいは牛筋だ。この子のおかげでタンパ なお豆腐が主役になってるのね 。そして口の中にすっきりを流し込んで リセット。 揚げ物。お肉。 揚げ物。 さっぱりしたものを1 品だけ頼みたいな。うん。お金も十分残っているし。注文しちゃおう。 [音楽] すいません。はい。 大根素上醤油お願いします。 あ。こっちもイソーダなしでおします。 根性なし? うん。あの店酒が濃いからね。 ああ、それで根性なし。 へえ。 [音楽] あ、ベニ生姜が乗ってる。 [音楽] 美いしい。の聞いた大根と生姜の絡みが 合ってる 。もしやこの紅ニ生姜を肉豆腐の上に乗せ て食べてみたら 。ああ、こう言って全く持って消しからん 。食欲がそられる。 [音楽] うーん。ビンゴ 。たまたま頼んだもので合わせたけど、 こういう楽しみ方も発見できるよね 。これ ぞいただくフルコースですな 。プシ。 すいません。外 [音楽] こんなに頼んだのにまだ2000 円もしていない。楽しいなあ。初めは緊張したけど、ここはお財布にも酒飲みにもありがたいお店だな。 [音楽] おそさんです。よす。 あ、あの、お釣り忘れてますよ。 ああ、ありがとうの尻尾 息ですね。 [音楽] 割っているのは単に安さだけじゃない。お酒の飲み方も教えてくれる貴重なお店なんだね。じっくりとお酒を楽しめる。ここはのべの正域。 [音楽] [音楽] みーさん、いいお店教えてくれてありがとう。カウンター気つかないぜ。 [音楽] お、この人も怒るのね。 ええ、本当に行ってくれたんだ。 うん。すっごくいいお店でした。 よかった。 ちょっとだけ心配してたんだ。さすが若子。 お酒に関してはフットワーク軽いよね。 そりゃいい飲み屋があると聞けば。私もまたああいう雰囲気の居酒屋行きたいけど今そうも行かないから行きましょう。 [音楽] え、 お休みの日にミーさんのご近所とかで昼のみなんてどうですか?あ、でもお子さんがやっぱり難しいですかね。ちび、旦那に頼んでみる。行きたいお店があるんだ。 [音楽] はい。あ、若子。こっちこっち。 え、酒屋さんですか?打ちね。ここずっと気になってたんだ。 へえ。 あ、タル生のクラフトビールが飲めるお店なんだよ。 へえ。こんな重向きのあるお店でクラフトビールなんてかっこいいですね。 でしょ。創業は明治20 年。行ってみよう。ということは関東大震災や戦争を乗り越えたお店なんだ。さすがの風格だ。 [音楽] 若子はどうする?私は東京ブルースにするけど。じゃあ私も同じので。オッケー。 いらっしゃいませ。 すみません。東京ブルースを2 つお願いします。はい。今は次します。 でもミーさんが打ちなんて意外でした。 だってちび連れてこられないでしょ。 確かに。 はい、東京ブルースです。どうぞ。 では乾杯。冷めた。金キだ。 [音楽] ここはね、3°から 5°っていう徹底した温度管理と貯蔵してされてるんだって。 [音楽] へえ。だから深みもあるのにイっと飲めちゃうんだな。これを生で飲みたかったわけよ。東京で生まれたクラフトビールを下町の核打ちでいただくって最高じゃない? はい。 でもミーさんやたら詳しいですね。 張り切って色々調べちゃった。 [音楽] ちょっとおつまみ買ってくるね。 みーさん、楽しみにしてくれていたんだ。 じわっとくる苦さ。フルーティーな香り 。これぞクラフトビールという口当たりだ 。 中こ、 これどうぞ。オイルサーディンですか? そうそう。打ちで缶詰をつまむ感じ。いいでしょ? 23。 塩水につけたイワしのオイルにオイルサーディン。太い身のところから。 [音楽] 家で食べる缶詰と同じものなのに外飲みだ とより酒の魚感が増すね 。家だったら白ワインでまったり気る ところだけどここはカジュアルな各打ち。 ビールで総海に行くのが帰って心浮き立つ 。 [音楽] さすが若。もう飲んじゃったんだ。 ああ、次行ってもいいですか? どうぞ。どうぞ。行ってきます。歴史のある酒屋さんだもの。 2 杯目は日本酒と行きたいな。すいません。美氏のたお願いします。 はい。今お次します。江戸時代よりも前からあるザ日本酒備士。何度か飲んだことはあるけど樽酒では飲んだことないかも。 [音楽] [音楽] 飲まずとも香りで感じる甘味と旨み [音楽] 。飲みやすい抜群のまろやかさ。さすが 何百年も指示されている味だ。 このお酒もこのお店も歴史のいろんなこと を乗り越えながら愛されているんだな 。どうしたんですか?すっごく楽しいなっ て思って。ミーさんがこんなにはしゃぐ なんてしちゃいました。そりゃはしゃぐの 外みだもん。やっぱそうなんですね。 今日は独身時代に戻ったみたいで嬉しい。ずっとこうして気ま飲みたかったんだ。 [音楽] 別に今の生活が嫌なわけじゃなくて単なるなんだけどね。 [音楽] [音楽] 私もそれっちゃおうかな。 はい。もう今日はどんどん飲んでくださいられ。 [音楽] お酒が好きな人のための空間。立ちみにうち。まさに大人だけが楽しめる秘密基きなんだね。 [音楽] しいきますね。いしい。 [音楽] [拍手] 本日のお店は公園寺にある木戸富士さん。 選手の木戸怒さんと藤田さんのハードボイルドな接客はもちろんですが、どのお料理も美味しくリーズナブル、酒飲みの懐と胃袋に優しいお店です。忙しい時にたくさん注文したら怒られちゃいますよ。 [音楽] いらっしゃい。前金生です。2 件目は森下にあるた口屋さん。明治20 [音楽] 年創業の新坂屋さんです。ビールだるそのものを冷やしたフレッシュな生ビールが 4種類だけます。 住田川の風を感じながら樽酒で一杯も素敵ですね。 [音楽] いらっしゃいませ。今夜若子が頂いたお酒はこだまさんのバイスサワー。昭和 59 年に誕生して以来、しそこか懐かしい味が幅広い世代に飲み継がれてきました。すっかり大衆酒場の定番になったバイス。甘酸っぱい爽やかな飲み口は癖になりますよ。 [音楽] 2杯目は石川四さんの東京ブルース。明治 時代にビール作りをしていた歴勝坂倉が 熱い思い出させたクラフトビールです。 東京の地下から組み上げられる天然水で 作られた味わいはまさに東京のビールです 。3倍目はけさんの け士創業500年を超える新倉本で作ら れるけは絡みと旨味がバランスよく調和し た柔らかな味わいで日から厚缶まで多彩な 表情が楽しめます 。今夜もごちそうさでした。プシュー 。本当に辛口だ 。お楽しみの休日がやってきた。本格的に 昼みしてもいいよね。 プ [音楽]
ワカコ酒 母と巡る南房総 美味と癒しの旅
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「ワカコ酒」は、“酒飲みの舌”を持つOL・村崎ワカコが、仕事終わりや休日に一人で居酒屋を巡り、美味しい酒と肴に癒される様子を描いた人気シリーズ。累計320万部を突破した新久千映の原作コミック（月刊コミックゼノン）が原作。主演は武田梨奈。リアルな食と酒の描写が魅力の作品です。