ワカコ酒 金沢で味わう日本酒三昧の旅
紫若子26 歳酒飲みの下を持って生まれたがゆえに こ宵いも居場所を求めてさすらう女 [音楽] 1人追いかけてつめなくても笑 帰えることもある 。ここれ ば ハピソ一緒に歌ちゃおう [音楽] 。プシュー [音楽] 。北陸新幹線が開業してからずっと気に なっていた金沢 はとうとう1人で来てしまった 。さてどう飲み抜こう 。やっぱり最初に向かうはここ [音楽] 。大町市一場 。ここは金沢の台所と呼ばれる市場。 地元のあらゆるものが揃っているらしい。 [音楽] うわあ。うまそう。 おた、柿たエビ。 すいません。はい。生ウ。はい。生ウ。 あと生ビール。生。はい。 [音楽] はい。生ビールです。どうぞ。 ありがとうございます。 [音楽] はい、生鬼です。何もつけずにお召し上がりください。 はい。いよ。 [音楽] [音楽] いただきます。つきだ。 [音楽] うー、甘くて濃厚。早速飲んじゃった。ガスエビ。 [音楽] [音楽] えっと、これね、あの、白ガスエビって言いまして、外にはちょっと出ていかない。 ええ。的なですわ。じゃあお願いします。 はい、分かりました。ガセお願いします。 はい。 はい。こちらが白ガスエビですね。お醤つけてそのまま食べてください。 いただきます。はい。 いただきまう。あ、身がプリッとしてる。 噛むほどに濃厚な甘みがじわっと広がって。 うー、日本酒飲みたい。せっかくだから石川県の地酒が飲みたいよね。金沢って不勢があって本当に素敵。 [音楽] [音楽] [音楽] あ、こんにちは。 [音楽] いらっしゃいませ。こんにちは。 [音楽] ああ、すごい。血けがこんなに。あら、死もできるんだ。ますます敵じゃないですか。すいません。 [音楽] はい。まず1 杯飲みたいんですけど、何かおすすめってありますか? あ、おすすめ。まず1杯ですね。まず1 杯などいかがですか? え、 こちら菊姫さんの巡マ1杯です。 銘柄なんですか?そうなんです。 じゃあこれでお願いします。 はい。かしこまりました。 すいません。あとは ホるイカもお願いします。 ホタるイカ。はい。 はあ。ここもいい雰囲気だ 。落ち着くな [音楽] 。少し黄色いんだね。いただきます [音楽] 。柔らかくて口当たりがいいな。美味しい [音楽] 。クイくと進んでしまう。まず1杯の つもりがどんどんが進みだ。ごちそう様 でした。おきめましたでしょうか? すっごい美味しかったです。良かったです 。何か他にもおすすめありますか? はい。今飲まれたのが巡でしたので、 次は北陸で20点しか扱ってない銀所、 もしくは20 年物の大銀場なんかいかがですか? うーん、どっちも美味しそうだな。 気に入ったのであれば、あの、菊姫の倉紹介しましょうか? え、 実は一般の方の見学は受け付けてないんですけど、私たち取り扱いのになる酒境酒からの紹介なら大丈夫なんですよ。 はい。そうなんですか。はい。 どうしよう。予定外だけど自由に動けるのも 1 人旅の醍醐ミかも。じゃあお願いします。 はい。じゃあ連絡しときますね。 ありがとうございます。 はい。うん。空気が美味しい。日本酒が取り持つ縁で。 [音楽] 金沢市の隣にある白市にやってきた。 すいません。あ、いらっしゃいませ。 あの、シュラックさんからご紹介いただきました村紫と申します。 [音楽] あ、伺っております。少々お待ちください。 はい。 [音楽] いらっしゃいませ。 専務の柳です。酒の木本です。 紫です。坂倉に入れるなんて本当に素敵。 東京から来られたんですか? そうなんです。 ま、是非楽しんでってください。 はい。ここは 明治グと言うんですけども、ここは蒲という場所になります。 はい。これが明治グラの 銀場用のもろみのタンクになります。 ここから昭和ぐの仕込み倉になります。 ここの昭和倉は普通純専門のクラになってます。今ここにもろみが見えると思うんですけど、どうですか? [音楽] はい、いいですか?はい。ま、これおお、 いい香り。いい香りです。 強い香り一気に来ました。 いい香りしますよね。今、ま、ここに菊く姫のロゴマークが書いてあるんですけど、 これはあのはい。 酒マイスターが書いたものになります。 そうなんですか。 そうです。すごいでしょ。 すごいおしゃれです。 そうですね。ここから平成グランになります。 さらに大きいですね。 このタンクの中には出来上がった酒が入ってます。うちは熟成してから出荷しますので普通でも 1年以上寝かせてます。 ええ、低いでは10 年以上寝かせているお酒もあります。10 年以上ですか?はい。ええ、10 年前って言ったら私高校生だよ。そんな前からここに眠ってるんだ。 [音楽] さんよかったら新していきませんか? はい、是非どう? 今日は3 種類の酒を用意してます。まずはですね、え、普通酒のを飲んでいただきます。 はい。 どうぞ。いただきます。 [音楽] 滑らかで飲みやすいですね。 じゃあ次にですね、この山配事込みの順酒どうぞ。 なんかさっき飲んだ時も思ったんですけどお酒の色が濃いですよね。 うん。そうですね。 その小金色が酒本来の色なんです。 はあ。 うちの酒は普通から銀城種まで最高ランクの前山田式を使ってます。 どうぞ。いただきます。 うん。味濃いですね。なんか飲み応えありますね。 [音楽] そうですね。最後に大銀城。 これは5年以上熟成されたお酒です。 ええ、 どうぞ。 いただきます。うん。あ、すごい。なんかすっきりしてて上品な味ですね。熟成ってすごいんですね。 [音楽] そうですね。 [音楽] ありがとうございました。 ありがとうございました。 また来てくださいね。はい。はい。 失礼します。 日本酒ってあんなにも時間と情熱と愛情かけて作ってるんだね。来てよかった。さあ、金沢に戻って飲むぞ。調べた情報によると、金沢はおでんも名物らしい。 いらっしゃ。いらっしゃいませ。 [音楽] お1人ですか?あ、はい。 はい。じゃあカウンターの方どうぞ。 はあ、すでに出汁のいい匂いがする。 [音楽] はい。おりどうぞ。 すいません。 [音楽] 飲み物は聞く姫があるじゃないですか。うーん。お電話何にしよう?ご注文。お決まりになりましたか? [音楽] あ、菊く姫の菊くのカください。 [音楽] はい、ありがとうございます。 あとおでんははい。持ち巾着とはい。車フ はい。あと倍外 はい。 あ、天然わカメもください。 はい。ありがとうございます。ちょっとお待ちください。 はい。 [音楽] ありがとう。 はい。菊姫のルカになります。おほ。どうぞ。 [音楽] はい。持ち巾着と車府になります。 ありがとうございます 。そう、この黄色みがかった色ですよ。 まずは 一口感にするとより美味しさが膨らむ気が する。 おでんの杖が透き通ってる。これ金沢風なのかな?よいしょ。ん うん。この香りは うん。 やっぱりよもぎ持ちが入ってるんだ。 上品な出汁がたっぷり染み込んでなんて 繊細な味なんだろう。お次は車布を行って みよう [音楽] 。車がお出汁をしっかり吸い込んでいて、 まるでこのお店の味もを味わってるみたい だ。 [音楽] はい、海外と天然わめになります。お待たせしました。 [音楽] はい、失礼します。 [音楽] おでんで外を食べるなんて初めてだ。 [音楽] コリコリ噛んだ後に溢れるお出しがたまらない。 [音楽] 簡員ゴストさんです 。おでんにわめって面白いな [音楽] 。お、ものすごく合うじゃないか [音楽] 。優しい味だ。 [音楽] シュー。はあ。幸せだ。残し。 今日も色々観光して美味しいものを食べよう。 [音楽] 前田都像 に長町部屋敷 [音楽] に金沢城 公園無生さんにもあっ [音楽] てああ、この辺りも不勢があるな 。お、このお店素敵。 ちゃんこなかいらっしゃいませ。 何名様でしょうか?1人です。1 名様。の方どうぞ。 昔のお茶屋さんを改造したのかな?なんだか居心地がいい。 やっぱり地元の強度料理を食べたいよね。 失礼します。 こちら絞りと本日のお通しです。 ありがとうございます。 とにと はい。あとのグの塩焼きください。 はい。 なんか日本酒でおすすめってありますか? 日本酒おすめは菊姫の近剣というお酒です。 じゃあその圧さ。圧失礼します。 のグの塩焼きはさすがにちょっとお高いけどでもいいの。 このために節約もしたし贅沢しようと [音楽] 失礼します。来た。こちら菊姫の近です。こちらがカモのジです。 [音楽] ありがとうございます。 これが金沢の強度料理。ジブにかとろみもあって美味しそう。 [音楽] なかなか食べれ。 いただきます。お、中心なカモ肉にしの旨味が絡んでる。 [音楽] お音が鳴るんだ。おっしゃれ [音楽] 。この福な香りと黒が自分に魅力よく合う 。 優しいお出し。 これは生札。ふわふわだ。の旨味も染み込んでいて。これはたまらんわい。 [音楽] 失礼します。こちらのグの塩焼きです。 ありがとうございます。失礼します。 来た。では早速いただきます。 [音楽] 香ばしく焼き上がった のグ川は剥がれないよう に柔らかい白みさんこんにちは [音楽] 。油が乗っていて美味しい。 [音楽] 商品ながらも潤味が口いっぱいに広がる 。そこへお米の旨味たっぷりの順マを 迎えれる [音楽] 。プシュー 。最高。 堪能してたいな 。1件目は東大街にある修ん。地元石川の 自酒を豊富に取り扱う主販店です。お店で のシーンもおすすめですよ。 嫁さんの越し待ってます。2 件目は菊姫さん。400 年以上続く歴史ある坂倉楽です。熟成された日本酒を是非皆さんも味わってみてください。 菊姫を是非飲んでみてください。 [音楽] 飲ん3 件目はよさん。金沢おでんを味わえる名店で手作りのお番と店員さんの笑顔にも癒されるお店です。 マザーにおいでたらやってきます。4 件目は空海さん。天手の作る創作料理は絶品の一言。雰囲気にもよいしれちゃうお店です。 皆様のお越しを お待ちお待ちしております。 今回若子が坂倉見学をしていいたお酒は 石川県白産市にある菊姫子会社の菊姫でし た 。1杯目はまず1杯。柔らかな旨味と 口当たりが1杯目にぴったりのお酒です。 2杯目は菊く。菊姫の定番手でおさらに 旨味がさえますよ。3倍目は金剣。 米の柔らかな旨味と甘味が生きている優しい味わいです。今夜もごちそうさでした。プシュー。挑戦に挑戦をしましょう。 [音楽] 知らないお酒ばかり何を頼めばいいんだろう?若小酒でトリッパの煮込みシュー。 [音楽] [音楽] 紫若子26 歳酒飲みの下を持って生まれたがゆえに 子宵いも居場所を求めてさすらう女1人 [音楽] だけまた次の連ぐれば今が主婦の才能に こ宵いも出会うは思わく よ今日の進めあるもの全部当てにしてる相 たと名 の天井にかして光たい 夜美いしいすめ しずプシ お 、おしゃれなワンピースだ。でも大人っぽ すぎるかな 。ボーナスも残っているし。冒険してみて もいいかもしれないけど。 まいっか、今回は見送ろう [音楽] 。うん。やっぱり試着くらいしておいた方 が良かっただろうか 。でもお値段するし。 [音楽] 中華料理屋さんなのここれなお店。そういえばちょっとお腹減ったな。今日はここを開拓してみよう。 でよろしかったでしょうかね?はい。 はい。かかりかかりました。 こんにちは。こんにちは。こんにちは。 いらっしゃいませ。 はい。はい。どうぞ。 では、こちらのお席によろしいでしょうか?え、ご新規 1名様です。 いらっしゃいませ。たまには無断な中華に挑戦もいい。雰囲気だけではなくお料理も鮮やかで見た目も華やか。期待が高まるな。こういうところにんだもの。 [音楽] いつもと違うものを頼みたいよね。久々にピーたんでも食べてみようかしら。あとは [音楽] お決まりでしょうか? えっと、台湾ピーたンください。 ピーたん?はい。ありがとうございます。どうぞ。 はい。あとは こちらのおすすめって何かありますか? ありがとうございます。 え、ではエビヨはいかがでしょうか?ま、当テのエビマヨがマヨネーズに生クリーム、それからコンデンスミルクで隠し味にドライジンを使ってます。 うん。 なんかまろやかな味わいで大人味のエビです。 なるほど。大人のエビヨか。じゃあそれお願いします。 [音楽] りました。 あとビルも ナビル。はい。ありがとうございます。え、ではご新機 1名様マ1ピータン1サンチャハです。 まずはピーたン。アヒルの卵を発行させた 中国でお馴染みのおつまみ。 ちょっとつまみたいだけなんだけど、1人 で食べるには多いいから頼むのに躊躇する けど 。はい、台湾ピータンです。 おしゃれなお店だとピーたんもおめかしし ているみたい 。いただきます。 ええ、付け合わせにガリもついてるんだ。 なんか珍しい。 [音楽] さっぱりしたタレがかかっていて、ピー たン特有の癖さえもアクセントに感じる 。ビールのおつまみにちょうどいい味わい だ。 [音楽] 次はガリと一緒に食べてみよう [音楽] 。ああ、意外と合う。たんと調和した 新しい味わいだ [音楽] 。エビヨの準備はです 。ただでさえ可愛くて美味しいエビちゃん は油の海でカラっと上がって早々 まとまとって鮮やかにドレスアップされる 。楽しみだな。大人のエビよ。早くその 素敵な姿を私に見せておくれ 。お待たせしました。まヨです。 これが大人のエビヨか。見た目もん。お店 の雰囲気も相まってちょっと不思議な感じ 。しっかりとした衣であげたエビに たっぷりのトロリクリームのようなソース 。この美しさを崩すのは気が引けるけど 多分その先には新しい感動が待っている はず。 はあ 。大きなエビの中身がずっしり 。意外と食べ応えがある [音楽] 。衣かけるまヨならばまさしくビールよね 。 [音楽] みんな大好きエビちゃんにいい香りの ねっりした濃厚なソース 。こんなエビを初めてだ 。だけど想像裏切らない特別な美味しさが ある 。そもそもエビ迷って中華でも変わった メニューだよね。考えついた人相当 思い切っただろうな 。それに合わせる王道の冷たいビール。 こりゃたまんないっす。シュー 。中国の伝統的な料理ではないけど、日本 ではすでに子供から大人まで大好きなお 馴染みのチャイニーズ 。美味しい発見いただきました 。どうもありがとうございました。 ごちそう様でした。 いいお店だったな。思い切って入って よかった。 [音楽] [拍手] [音楽] お似合いですよ。ちょっとしたパーティーなんかにいかがですか? ちょっとしたパーティー 可愛いんですけどちょっと考えます。仕込まりました。素敵だった。 [音楽] でもちょっとしたパーティーなんて早々 あるわけじゃないからな 。私ってなかなか思い切ったことができ ない人間なのよね [音楽] 。あ 、みんなの心のオアシス町中華 。片ひらない安心感に癒されたい気分だ [音楽] 。 いらっしゃいませ。こちらの席どうぞ。せいませ。おだなお店も惹かれるけど、こういう街中華はやっぱり落ち着く。すいません。 [音楽] [音楽] はい。商州グラスでお願いします。 ありがとうございます。これ入れます。 はい。はい。まりました。 [音楽] 中華の雰囲気だもん。だからこそ証種 [音楽] お待たせしました。消化シのグラスです。 ありがとうございます。 はあ。こういうのまさに街中華で出される商って感じ。いただきます。 [音楽] [音楽] 香りと雰囲気だけで行けてしまう。おじさに塗ってるね。美味しいですよ。調でね。 [音楽] おっと。早く食べ物決めなきゃ。 フィジカルフィジカルすごい 中華のメニューってたくさんあって迷っちゃうな。 [音楽] 卵お待たせいたしました。ごゆくれどうぞ。 トマトの卵炒めか。人気メニューなのかしら。 すいません。はい。 トマト卵炒みお願いします。 ありがとうございます。頼んじゃった。 [音楽] [音楽] 高温の中華鍋の中で、踊る。トマト、 木クラげ、そして卵。いいね、この光景。 中華そのもの 。ミキも調味料になるよ [音楽] 。スマト卵。おおお待たせいたしました。 ごゆっくりどうぞ。ありがとうございます 。 といただきます。お待たせいたしました。 ははの適度なふわふわ食感。黒のある中華の風味にトマトの酸味が効いている。シンプルな塩味。一品目にちょうどいいさっぱりさだ。 [音楽] 食欲を増進させる商の甘い味わいも手伝っ てこりゃいくらでも行けてしまうよ。 ここに中国のお酒を合わせると東京の町中かも。ここは本場中国だ。シュー。美味しいですか?ト卵 [音楽] すっごく美味しいです。 本格派って感じですね。 はい。じゃあゆっくり食べて。どうも。 はい。天手さん作な人だな。どうも。 さて、お腹に余裕はあるし、もう1 品頼んじゃおうかな。チャーハンおしいですよ。食べてください。 どうもいらっしゃいませ。 やっぱり王道の餃子かしら。 でもせっかくトマト卵炒めがこんなに美味しかったんだもん。 次もお店一押しのお料理で攻めたいよね。あ、ハげ餃子。 あまり街中華で食べたことはないけど、赤い文字で書かれているからには自慢の一品に違いないよね。 すいません。はい、どうぞ。 揚げ餃子1つ。はい。揚げ餃子1つね。 わかりました。お願いします。揚げ餃子1 枚です。ありがとうございます。 予想つかないけど、それもまた楽しみ。 [音楽] いい [音楽] 音かけにするのかな ?つぶとか肉団子にかかっている甘園 。ますます期待が膨らむではないか。 [音楽] 予想外の案かけ餃子 。でも美味しそうなのは予想通り [音楽] 。いただきます。 [音楽] 甘ずの案が絡む。しっとりとした揚げ皮。 パリパリの部分もあって、それもまたよし 。中身のアは食べ応えのあるお肉が いっぱい詰まっている。あんと 素晴らしきんとんのハーモニー。とく味わいの甘ずの風味。餃子の食感い。一品で何十もの贅沢を気分だ。 [音楽] その 上行酒も重ねちゃって [音楽] 。シー 。まさに中華のコンチェルトや。 [音楽] この前行ったエビマヨのお店もそうだけど 、中華ってバラエティ豊富。定番じゃない メニューでも信頼の美味しさがあるよね。 だから知らない料理でも思い切って チャレンジできるというか 。 思い切ってか?また思い出しちゃった。やっぱりそのこと買えばよかったのだろうか。黄色の星についてまたいた夜が始まるつを代わり。じゃあお代わりお願いします。 [音楽] お酒やお料理なら即できるのにな。 [音楽] 決めた。あのお洋服明日買いに行こうと。 日々後悔しないように行きなきゃね。 は考えてたよ。ハ様です。 [音楽] も決まっていいですか? チャンハお願いします。 ありがとうございます。チャーハお願いします。 はい、ハお願いします。 はい、た、もう1個 ありがとうございます。 笑笑皆さん食べてみる。 うん。美味しそうです。美いしいですよ。 でもちょっとお腹いっぱいになっていっぱいになってるからね。 [音楽] ちょっと迷いますね。お腹いっぱいなってるからね。はい。いらっしゃいませ。 [音楽] はい。どうぞ。 またくればいいってことよ。 [音楽] [拍手] [音楽] 本日のお店は代々木8番にあるレイ チャイニーズレストランさん。白を貴重と したガラスのモダな店内で本格的な中華 料理がいただけます。どのお料理も 盛り付けがとても綺麗で食べるのが ワクワクすること間違いなしです。 普段使үй使いはもちろん自分へのご褒美 中華にもおすめですよ 。お待ちしております。 [音楽] 2件目は本駒の朝徳さん。町中華の名天 です。天手の主産の作る絶品料理にいつも 行列が耐えません。季節ごとにサチを変え て柔らかいキャベツで仕込む餃子に小金色 に輝くちゃーハ。 昭和の名人と言われた落家さんが寄せの前に必ず食べていたそうですよ。 [音楽] いらっしゃいませ。ませ。 [音楽] 今夜もごちそうさでした。プシュー。下町ち酒場の濃度だ。 [音楽] 肉豆腐と書き上げです。 今風なのにレトロ不思議な飲み物だよね。 [音楽] 丸生のクラフトビールが飲みるお店なんだよ。紫若子 26歳。 酒の実の下を持って生まれたが故えにこ宵いも居場所を求めてさすらう女 1人酒 今すぐ教えてのよ今すぐ教えてほ [音楽] のよじゃないじゃない。今すぐ プシュー。 はい、大本です。はい、こちら炙りメタと 白ぬ感です。 はい。てね。 はい。 わあ、 美味しそうな焦げ。 最初いただきます。はい。よ。 そういえば今日会社で [音楽] まだ見てないと。 どうしたんすか? え、昨日彼女に連絡したんだけどさ、 まだ既読がつかないんだよ。そうなんすか 最近彼女が何考えてるかよくわかんなくってさ。 そうなんですか。うん。 そういえ紫さんって一見そういうとこありますよね。何考えてるか分かりにくいっていうか。 え、 あ、いや、いい意味ですよ。いい意味で。 いい意味。あ、 確かにね。 [音楽] わかん。わかちゃん。どっかしたぼやりして。 [音楽] あ、あの、私って分かりにくいですか? [音楽] はい。はい。はい。 いや、なんでもないです。 気にしないでください。 [音楽] まあ、すごく明るい方ではないよな。こうして 1 人で日本酒飲んでたりするし。今日の魚は炙り太子だし。 [音楽] はあ、綺麗な断面。まずはいただこう。 はい、お待たせしました。絶妙な日加減。 [音楽] 表面は中はプチプチ。薄川の表面は香ばしくて中は半生のミディアムレア。生きてる。そこへ暑すぎないお酒を一口。 [音楽] [音楽] シュー 。この二層が何ともそられる。だから炙り は好きだ [音楽] 。人間だって外側は硬そうに見えても内側 は柔らかいってこともあるよな。 ありがとうございました。 [音楽] 炙り明太子の美味しさを思えばそういう味わいってことでもいいんじゃないかな。見た目じゃ分かりにくいけど、内面はまた違った魅力があるのよ。 [音楽] [音楽] 紫君。はい。 今度の渾新会の件なんだけどね。営業部との合道の はい。 お店を予約しないといけないんだ。でね、感じお願いできないかなと思って。 私がですか。 いいお店結構知ってるらしいじゃない。 ああ。 よさのところをね、見つって頼みますよ。前回が魚だったんで、今度はお肉がいいかな。 [音楽] 承知しました。 紫君のセンスにかかってますからね。いいお店期待してますよ。 [音楽] 若子大丈夫? [音楽] 確認代ですね。 まあなんとかうちの部署だけなら気楽だけど。 [音楽] [音楽] うん。 他の部署の人たちも来るしな。お肉。お肉。 どんなお店がいいんだろう?ステーキ、唐揚げ、焼肉?うん、どうしよう。 あ、焼き鳥もいいか ん。あのお店なんだろう。 こんばんは。いらっしゃい。あのって 焼きトだよ。 焼き。その手があるか。うん。よし、ちょっと下見してみよう。 [音楽] いらっしゃいませ。 お1人様ですか?はい。 どうぞ。開いてるところへ。通 [音楽] りください。 [音楽] へえ、 山小屋みたい。 いい雰囲気。 こちらメニューになります。 注文決まりましたらお声かけください。 はい。 飲み物は ビールに日本酒梅酒ウイスキおっちうん。煮込みにおか漬けつまみもそられるな。 [音楽] すいません。はい。 えっと、とりあえず生ビールと焼きトの初とで はい。塩とはどうしますか? うん。塩で。 はい、分かりました。少々お待ちください。 生一丁発さしよう。 はい。 まずは2 本で1 度にたくさん頼まないって焼き鳥の時に学習したもの。 あれ?これ一度に注文しすぎて長嶋までし た 結果は冷めてる。あ、ちゃー 。あんな失敗は2度としない。もっとゆり を持って注文しなきゃ。ちゃんと1本 ずつ味わなくちゃね。どうぞ。ビルです。 はい。はい。まずはビールから [音楽] 美いしい。 さて、焼きトンはどんな感じかな ?暑い 炎時にはそれすらも酒の魚になる。 [音楽] 待たしました。初たです。 はあ、 いい色に焼けておる。 まずはタンから いただきます。 初だ。たまらんねえ。このグギュグギュっとした歯ごたえ。焼肉で食べる薄い炭塩もいいけど、串で食べるのもいいんだよね。 [音楽] [音楽] [音楽] お次は [音楽] つう。この食感が素敵。こりこり [音楽] 。ああ 。初のタンパの味わいに塩加減がちょうど いい。 うーん [音楽] 。美いしい 。よし、次も行ってみよう 。今度は味が濃いもので。ちょっと待って くださいね。ピーナッツお願いします。 はい。頭とレバーください。タレデで。 はい。タレで頭レバーたれで。 あ、はい。また氷。 あ、それとはい。ビールのお代わりも。 はい。お待ちください。 おい。 早いなんてことはない。串焼きは時間がかかるから飲み切る前に頼んでおくのが正解。 はい。ちょっと待ってください。 [音楽] あとは何を頼もうかな。 あ、そういえば私飲み会の下見に来たんだった。あ、 [音楽] 結構広い。うん。うん。うん。 [音楽] 宴会に良さそう。大勢だと盛り合わせになるけど。 [音楽] まあそれはそれでいいか。串が楽しめるし。 [音楽] 戻しました。頭とレバー。 もうおたれが来た。ありがとうございます。 [音楽] [音楽] はい。こちら生ビール。はあ。だきます。 [音楽] [音楽] [音楽] 塩の後のタレ一層うまい 。上質なレバーに濃厚なタレが絡んでもう 最高じゃないか。 [音楽] シ [音楽] ビールと肉幸せ。 [音楽] よし、このお店にしよう。 [音楽] 若こさん。ん?お店決まったんですか? [音楽] あんま気にしなくてもいいつも若子が行ってるお店でいいんだよ。 大丈夫です。 [音楽] おお。余裕の笑み。 チョイスはばっちりです。 [音楽] ここはい。ここで間違いないの?紫君。 はい。焼きトが美味しいんです。 おお。いや、ほら肉って言ったらさ、もっとこうガツンとしてバツンって感じじゃない? [音楽] 焼きトンまずかったですか? え、ダメってわけじゃないんだけど。 部長こういう店どうかな?おお、部長。あ、 こちらでございます。お疲れ様です。 ええ、ここ。はい。はい。 ここ。はい。お待ちしてました。 ほら。ほらさ。どう?どうぞ。 あ、お酒とお疲れ様でした。疲 え。お疲れ様です。お疲れ様でした。 [音楽] 回 調子は外国ある。ちょっとちょっと先日の会議でのご発言とっても勉強になりました。 [音楽] いやいやいやいやそれほどでもないけどね。 [音楽] そうびっくりした。 う、もうグッドグっといてください。 そう。まあなんですね。部長。 はい。悪いですね。マザー君さん。 はい。はい。あ、僕岡です。 あ、岡田君ね。岡田君さ、 あの、今度日曜日開ける?日曜日ですね。 あ、もう開けます。 あ、大丈夫です。あの、これは、 あ、ゴルフですか?ゲートボール。おお。 ゲートボール。 いや、すごい好渉なしみですよね。 私焼きトって初めてかも。 あ、僕もです。 その焼き鳥と焼きトってどう違う違うんすか? え、そこから?え、 そもそもお肉の種類が違うじゃん。焼きトはブ そう。 とんかつとか豚汁のトンです。あの豚の読みです。 あ、なるほどね。 お待たしました。焼きト盛り合わせです。ま、失礼します。ました。 [音楽] こっちが塩でこっちがタレです。 いや、ミル分かりますよ。 終わうちにどうぞ。 おいじゃ早速食べよね。 れんどい [音楽] いけるね。これうまいよ ですよね。 本当香ばしくて美味しい ですよね。 え、ちょっともうみんな早いな。どうしよう。どうしよう。どうしよう。相 [音楽] いただきまった。 [音楽] え、 串物は串のまま。 熱々で行くべ ベシよし。 あ、はい。 [音楽] [拍手] 今我が子行くべて言った。 はい。食べ物が絡むと嬉しいですよね。 あとは部長がなんていうかだね。 岡田君いる?はい。あの、部長、その今回の件はですね、え、私の雪届かぬ おいしいね。 ここはうちの部のみんなもこういう渋い店へ来たの初めてだって喜んでるよ。 ま、最高です。 平がさんいる?あ、カジさん。 [音楽] あ、はい。 いい店選んでくれてありがとう。 はい。ですよね。部長どうぞ。 [音楽] ですか?下がった。社長社長どうぞ。見よろしいですか? 失礼いします。悪いに悪いに [音楽] たく調子いいんだから本当若サメなうちに食べない? うん。いただきます。 [音楽] 村さん随分うまそうに来んすね。 本当めちゃくちゃ嬉しそう。 [音楽] どうですか?若子もそうだよ。 はい。幸せって顔で食べてますよ。 [音楽] 僕ちょっと誤解してました。 紫さんのこと何考えてるか分かりづらいって言ったけど実は超分かりやすいかも。 うん。 好きなことに対してはマシぐらっていうかいい意味ですよ。本当にいい意味で。 [笑い] 便利な言葉だよね。いい意味でって。 え、なんすか?なんすか?え、なんすか?それ。え、いい?いい意味で。 そう。いい意味で。 いい意味で来て欲しいんだ。これしなさいよ。 で、ちょっと盛り上がってんじゃないよ。 やっぱそろそろさ、小焼酎を飲もうかと思ってるんだけど。 おお。 む崎君さ、ちょっとおすめない? え?ああ、そうですね。 あの鹿児島のや丸とかどうですか? 麦が香ばしくて焼き鳥にもぴったり合うんですよ。 そうじゃ、じゃ、それにしよう。 きますか?うん。すいません。 まるボトルでこりました。 こんちゃボトルで頼んだったの?頼むよ。 [拍手] しかし 本日のお店は新宿西口徒歩2分のボルガ。 焼きトだけではなく色々なお料理を楽しめ ますよ。 [音楽] 本日のお酒は上線泊るキリっと辛口。 古ルクから辛口酒だけの代表格で厚やぬる 感にぴったりのお酒です。今夜もごちそう さでした。シュー [音楽] 。次回の若小酒はついに最終回。美味しい お酒と美味しい料理がある幸せ。私はこの 時間が大好きだ。若子だけシーズン2 カワハぎのお作り。お楽しみに。 [音楽] 外食が続いたから。 こんにちは。あ、 こんにちは。今日ね、いいウ面ハぎ入ってますよ。 なんて枠面節約と節制も兼ねてたまにはうちで料理を作って飲むのよ。 [音楽] [音楽] おい、何油売ってんだよ。 すいません。 女の尻見て顔がうまづらになってんぞ。 い、いい。そんなんじゃないっすよ。 はい、ご苦労さん、 そんなんじゃないっすよ。お疲れ様です。 ご苦労様。 あ、て、あ、ありがとうございます。 すいません。せーのしょ。 はい。はい。ありがとうございます。 全然全然。 これ 田舎から送られてきたんです。よかったらどうぞ。 あ、ありがとう。 お疲れ様でした。 お疲れ様。 [音楽] ご苦労様、その顔ずはハぎ。 ウずハぎはお魚さんです。今日は自宅酒。家で飲む。 [音楽] [音楽] それはそれ でのべによるのべのため のべのこだわりがある。 [音楽] [音楽] 本日購入のワインを隠し味に [音楽] 。うん。贅沢な香り [音楽] 。あなたは何て色をしてるの ?たまらん。 [音楽] 紫若子26 歳酒飲みの下を持って生まれたがゆえに 子宵いも居場所を求めてさすらう女 1人明日は今日よりきっと楽しいわ。 危ないバの道を私にお似合いだわ。進め 進め 進めの向こうには幸せ色の根をほえぬ のプシュー。 銃を煮込んでる 間して待つ [音楽] ?こんな日はイタリアの音 [音楽] 週末立ち飲みイタリアンでどう ?あのイタリアン か弘樹には悪い が今はそれどころではない。 このイタリアンがここにある [音楽] 。そう、今日はおしゃれがテーマ。 [音楽] あ 、見なかったことにしよう。 イタリアン。そう、イタリアン。今んはおしゃれたリアんのだ。 [音楽] [拍手] ブラックオリーブ にオリーブオイル [音楽] とバジルをかけ たらうちのイタリアン 。うーん。すっごい味出るよね。君 塩味も濃いよね。 ふーん 。そうね 。そろそろ相棒が必要でしょ [音楽] 。飲みたい時に飲める自宅酒の醍醐み [音楽] 。はあ。もう我慢できない。 [音楽] そうね。最高の愛性 。イタリア万歳。プシュー。 [音楽] [音楽] まだできないシが悪い。 シ中は時間のかかるもの。そう、それは 分かっている。だから待つ準備は簡単に。 よしよし。こういうの [音楽] 。よいしょ。 [音楽] うーん。ワインが進む 。どうせ待つならおしゃれをつまみで ワインを飲みたい [音楽] 。わお。おしゃれ音楽とおしゃれをつまみ 。 [音楽] うーん、いい匂い 。癖の少ないブリーチーズ と青森直装の蜜が見えるりんご。 ま 、薄切りのりんごをクラッカーに乗せ てメイプルシロップをかけ てピスタチを振れ ばあら、シャレ乙つ 。グリーチーズとりんごでブりんゴ 。見栄えはよし。味もきっと 。今日は素敵な時間を過ごしちゃうよ。 縦、ワインの香りを口に含ん でしっとりおつまみ をチーズにカスかな塩味がりんごの酸味が メープルの甘さと風味でどうにかなって 甘いのにおつまめるワインに 合うおしゃあれ ?どうしましょう ?ワインが進む 。プシ。 [音楽] 1つ1つの味はどうなってるのだろうか 。さて、用意をしまし て1つぐらい行の悪い食べ方をしてもいい よね 。なんて言ったって自分地なんだもの。 うーん。やられた。りんごってすごい。マンベールチーズと見た目は似ているが、リーチーズの方が濃厚で癖が少ないね。 [音楽] [音楽] [音楽] サクサクサクサクメーブルおるね。ふーん。幸せ。 [音楽] でもこれはやっぱり全部一緒に食べた方が 美味しいかも。 [音楽] [音楽] メープルにはたくさんの可能性があるのね [音楽] 。ああ、まずい。家だとペースが早 すぎるなのに止められる自信がない 。今日この [音楽] 頃いやいや、履いてるやつにしよう。 [音楽] ワインに合うもの はウイスキーにも大概合うんだよ。これ が問題 はソダ。ウォーター。 なのか 。ああ 。ははは。 [音楽] やだ がロック [音楽] でふわ。 [音楽] いいわ、今日 [音楽] 。これが自宅酒の解放感 。酔いが早いね。プッシュ。 [音楽] なんか大人な時間ね [音楽] 。ブリンゴってウイスキーにも合うわ 。やばい。ウイスキーって効く。 ははははなんかぶ騒ね。 [音楽] [音楽] そういえ ば支中できてるけど 、 まだまだ行けないのよ 。なんていうか 、いや、なんていう かこれ、これ。 [音楽] ビールでいいのだよ 。グラスに移すとかもういいよね。 [音楽] は [音楽] 、そう、そう、そう、そう、そう。 ナッツナッツナッツナッツつナッツナッツナッツナッツナッツつ [音楽] ち [音楽] 塩豆 [音楽] ピックなんだか違うナッツを交互に食べ たいよ ね。 [音楽] ビッグ 塩豆なんだこれ?まあいっか [音楽] アーモンドナッツとビールは仲良しだ。 [音楽] プシ入るかな ?う うーん。いい匂い。締めは別バ。だきます。 [音楽] うまう。 ブりんゴの作り方。よく手を洗い皆様準備 は良いですね。青森の蜜の詰まったりんご 薄く切ります。ある程度でいいです。 ブリーチーズを用意してああ、ブルー チーズはダめですよ。ラッカーの上に チーズとりんごを乗せます。メープル シロップをかけます。そこに今日はふいた ピスタチを振りかける。簡単ですね。 そして一気にくべくべくべくべくべシくべ 。これを我が家ではブりんゴと呼んでます 。皆様お試しくださいませ 。 次回の若子小酒は香ばしく焼けた匂いがたまらない焼き鳥です。煙が目に染みるけど美いしいですよね。若子焼き鳥しみに。 [音楽] Ja.
ワカコ酒 金沢で味わう日本酒三昧の旅
#ワカコ酒 #武田梨奈
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「ワカコ酒」は、“酒飲みの舌”を持つOL・村崎ワカコが、仕事終わりや休日に一人で居酒屋を巡り、美味しい酒と肴に癒される様子を描いた人気シリーズ。累計320万部を突破した新久千映の原作コミック（月刊コミックゼノン）が原作。主演は武田梨奈。リアルな食と酒の描写が魅力の作品です。