ワカコ酒 鎌倉の山でぷしゅ～♪
紫若子26 歳酒飲みの下を持って生まれたが故えにこ宵いも居場所を求めてさらう女 1人酒はす 秒プシュー。 鎌倉駅のお隣、北鎌倉駅。ここに降り立っ たのには訳けがある。それはプチ登山。北 鎌倉を起点としたハイキングコースがある んだよね 。今日は公園の中にある現事へ 。私の場合、もちろんビールとおつまみを 携さえ ていざスタート。 お寺もたくさんあるし、北鎌倉って不が あっていいな 。インドア派だけど、たまにはアウトドア もいいよね。 緑がいっぱいあって気持ちいい。 あれ?意外ときついかも。 公園の中の山だと思ってちょっと舐めてた。え、でもあれ実は外獣がなんですよ。 ああ、そうだよね。 そう、そう。台湾です。こんにちは。 あ、こんにちは。気をつけて。 ありがとうございます。 やった 。頂上に着いた 。想像してたのよりハードだったけど。3 気分を十分に味わえたよ 。この銅像はよりが鎌倉入りして以来 800年目にあたる年を記念して混流され たらしい 。現二山から今も鎌倉の町を見守っている んだね 。そろそろお楽しみの時間へ。どこか 休めるところ はなんという解放感。鎌倉の町も海も一望 できる 。こりゃ絶対ビールがうまいぞ。 ホレーバッグがあれば山の上だって冷え冷えのものが飲めるのだ。 街を見下ろしながら念願のカンプシ 。まずは冷たさと水気を 摂取いただきます。 プシュー 。うーん。たまらん 。そしておつまみ。おつまみ。 こんな時にぴったりのかの 種みパリパリ。 のピーナッツがボーナスポイントだ 。いつも美味しいかの種。今日はより一層 美味しく感じる 。ここまでの道のりと流した汗 と は素晴らしい景色のおかげかな。 プシュー 。せっかくだから海でも見に行こうかな。 ん 、銭い弁在店か。 ちょっと寄って参拝していこう 。金運アップを祈願しなくちゃ。 手を洗って清めたらお先行とざを準備し て本社にお参りして 。そして いよいよここでお金を笑うと何倍にも増え て戻ってくると言われてるんだって 。ご利役がありますように 。 江野でにのんびり揺られて長南の海にやってきた。江の島もすぐそこなんだね。あ、 海風が気持ちいいな。へえ。漁行があるのか。ната魚なしいんだろうな。 ここは網元の直営店なんだ 。は生知らす。ものすごく惹かれるじゃ ないか 。 いらっしゃいませ。1名様。はい。 こちら真ん中のテーブルどうぞ。 ありがとうございます。 シラス料理がいっぱいだ。柿き上げに唐揚げ、畳みし、やっこシらす。うん。どうしよう。いや、ここは初子鉄。 生知らで行こう。飲み物はんシらすだけって何だろう?こちは失礼します。お箸置いときます。 すいません。はい。 シラスだけって何ですか? は缶で畳足が入っていてヒレ酒みたいな感じになりますね。 へえ。じゃあそれお願いします。 あと生もはい。 生シラス。はい、かしこまりまいました。 楽しみだな。シラスだけなんて初めてだよ。生になります。こちらお醤い皿になります。で、こちら酒崎になります。もう中に入ってますので、こちらはおつまみで召し上がってください。 ありがとうございます。 これがシラス だけああ、本当だ。入り酒みたい。ふわっ と漂う香りもいいこと。 鼻に抜ける香りが何とも言えない。 グイグイ飲めてしまいそうだ 。そしてお待ち金の生光 輝いているよ。 ふーん 。味が濃くて美味しい。シラス1匹1匹の 魚の味がしっかりとしてる 。生にシラスだけを迎える贅沢 。き立て合ううまさだ。 プシュ は時間が経つと畳のエキスが染み出てお酒 の味が変化してる。 ゆっくりじっくり楽しませてもらおう 。うん 。海のさを満喫して鎌倉小待ち通りへ。お 土産でも買おうかな。鎌倉っていつ来ても 変わらない良さといつ来ても新しい発見が ある面白さがあるよね。 ん、いい匂い。これは間違いなくお肉が焼ける香りだ。ここか。焼肉食べたいけどさすがにちょっと食べすぎかな。パニックゆっけですと。 今日はかなり歩いたし山も登ったしプチ旅行だしせっかくだしでスタミナ補給すべし いらっしゃいませどうぞ。 ここは迷わずバ肉ゆっけで飲み物は焼酎でさっぱりといただきたい気分。島って飲んだことないかも。これにしてみよう。 すいません。はい。 とバ肉ゆっけと 池の島の相談だりお願いします。 はい。お待ちください。 池の島って九州の限界なにある島だよね。鎌倉にいながら島のお酒ってどういう縁かわからないけどお店のこだわりに乗ってみよう。 お待たせいたしました。肉ゆと木島の相談だわりでございます。 ありがとうございます 。いただきます 。はあ。すっきりした味わい。くにも会い そうつけてまぶして立派な一品料理されと 生 卵の鮮やかな黄色と生肉の濃い赤色の 大皮ずっと見て痛い けどここから生まれる宛てとしての楽しみ 。 優しく緩やかな甘み 。肉と油の深い色が口に吸い込まれる時 。淡い色の酒が溶けて流れる。 シはあ、いい休日だったな。焼肉の音。焼肉の香り。 焼肉屋に来て焼かずに帰るのも忍びない 。あれか 。せっかくの鎌倉地元のもので閉めたいよ ね 。豚肉は疲れを取るとも言うし。すいませ ん 。湘南豚のう切りロースください。はい。 かしこまりました 。結局頼んじゃった。 あ、お待たせいたしました。湘南部隊う切りでございます。おろしポン酢で召し上がりください。 よし。 ああ。 本日のお店は鎌倉市腰にある白瀬屋さん。 漁子直営のお店で新鮮な湘南の魚を 思いっきり味わえます。魚の鮮度は もちろんですが、調理方法の バリエーションがとても豊富なのが特徴 です。塩風を感じながら長男のお魚を いろんな調理方法で味わせんか いらっしゃいませ 。2件目は小町にある海風さん。 お待ち通りを曲がってすぐの場所にある焼肉屋さんです。店長こだわりのお肉をリーズナブルに楽しめますよ。鎌倉観光でちょっと疲れた体に美味しいスタミナ補給をしませんか? お待ちしております。 今夜若子が頂いたお酒は長崎県の倉産さんの麦上中の島。 米工による米の甘味と香ばしい麦の香りが どんな料理にもよく合います。今夜もご ちそうさでした。プシュー 。今日はジびエのお店に来ちゃった。硬い の柔らかいの?それと も若子シーズン5初めてのジビエ料理。 紫若子26 歳酒飲みの下を持って生まれたが故えにこ宵いも居場所を求めてさすらう女 1人酒 この時浮いてる世界私毎日生きてたいからキラキラはもっとキラキ 幸せはいつも隣にいる。 飲んでなんでなんでなんでなんで飲んでなんで 1人だけシ 皆さんあの今までねえ手書きでえ暇の取得を取っていただいたと思うんですけれどもあのよいよ我が者にもハテクの波が押し寄せてまいりまして Webブ上でスケジュール管理ができるようになりましたねえということで車 Webブにスケジュール表作ってありますんで、皆さん早めにね、え、書き休暇の取得予定を書き込むようにお願いいたします。 はい。はい。 はい。じゃ、よろしくお願いします。 はい。ちなみにね、え、お盆から8 月の後半まで岡田さん休みますからよろしくお願いします。はい。はい。 え、岡田さんどこか行かれるんですか? うん。熱海だよ。熱海3 賊サビス。いいっすね。 夏休みか。私は体のこともあるし、夫と近場のリゾートに行くらいかな。十分素敵じゃないですか。こさんはなんか予定ありますか? そういう安部ちゃんは? 今はっきりしてるのは花火大会くらいですね。高校の同級生と館船貸し切って浴衣で盛り上がろうって話してるんです。 浴衣いいな。あとは海には絶対行きますね。 満喫してるね。 いいじゃないですか。兄さんこそいいな。素敵な旦那美味しいんだって。もう食べるのせ。え、大丈夫ですか?そんな食べて。 ついこの前まで上がりでも暗かったのに、まだこんなに明るい。もう夏だな。ぼっとしてたら今年の夏もあっという間に過ぎ去っちゃう。 うん。あ、トウモロコシ。言わずと知れた夏の風物師。よし、まずはお口から夏の気分にしてみようじゃないか。いらっしゃいませ。 いらっしゃいませ。お好きだ。どうぞ。 お疲れ様です。 ああ、美味しそう。いらっしゃいませ。 いらっしゃいませ。 ありがとうございます。 すいません。 ビールとトウモロコシの天ぷラお願いします。 はい。はい。 ビールは1 年中飲めるけど、熱い季節はより一層美いしく見えるよね。はい。ビールとお通しになりますね。 はい。 はい。ごゆっくりどうぞ。 ありがとうございます。はい。 はずのひしだ。美いしそう。 いただきます 。お夏も夏の旬野菜。 水みしくってお口もさっぱり。よ、これ。爽やかが喉を通りすぎていく。 お楽しみはまだまだこれから 。トウモロコシてって響きだけで クリスピーだよね。 柵、サ、サクサク。はあ。想像するだけで進んでしまう。 上がったよ。はい、お願いします。 お待たせいたしました。トウモロコシ店です。はい。はい。は。 はい。どうぞ。ありがとうございます。 はあ。綺麗な黄色 。お塩でいただきましょう 。見事添いで豪快にあげてある 。ふん。甘い 。天ぷらには天つでもいいけど、甘みが命 のトウモロコシ塩で引き立てたいわけよ。 真に近いところも思った通りサクサク 。あ、 塩と甘味というシンプルな味がビールに ぴったり。上等つまみ。 シューで引き立つ素材の魅力。これぞ夏のお野菜ね。お次かがなさいますか? じゃあ同じのもう1本ね。はい。 あれ?ここ7月の連休みなの? スタッフで安旅行に行く予定があるんです。 いいお店だね。温泉とか行くの? ええ。 ナス塩原で自人が旅館やってるんで。 いいな。俺らも行っていい? え? バカ。その日は俺らうちの家族とキャンプだろ? ああ、じゃあまた次の機会に。 いや、1回もいいって言ってませんから。 え、1回もいいって言ってません。い もね、みんな楽しそうな夏があって。 あ、そうだ。 何年もタンスの奥にあったお気に入りの浴衣。たまにはお様に当ててあげないとね。自分で言うのもなんだけど結構いい感じ。特に目的はないんだけどちょっぴりおめかしして日本の夏を堪能したい。 よいしょ。この子。オッケー。オッケー。オオオオオオオ。 上手。 浴衣を着ているだけでつい気分が盛り上がっちゃう。お、おめでとうございます。 すごいしい。 じゃ、これ当たった商品になります。 ありがとうございます。 おめでとうございます。 ありがとうございます。頑張るか。 お待たせいたしました。マチャーズ好き白玉になります。 気をつけて飯上がってください。ありがとうございます。ございます。 日本の夏よな。せっかくだから荒く行っちゃおうかな。 いらっしゃい、いらっしゃい、 いらっしゃい。 どうしたの?お祭り? お祭りじゃなきゃ来ちゃいけないですか? いや、そういうわけじゃないけど。どうぞど。 雰囲気が違うから誰かと思って。 ちょっとどういう意味ですか? 失礼いたします。 お嬢様、本日は何をお持ちいいたしましょうか? うーん。じゃあとりあえず枝豆とビンビールと。 とりあえず枝豆とビンビールで。中身は相変わらずの赤ちゃんだ。 だからどういう意味ですか?それ。 たまさん枝豆お願いします。 はいよ。 ビンビールは札幌ラガーだけどいい。 あ、赤ですか?嬉しいです。 そうそう。よく知ってるね え。 札幌ラガー。このラベルの赤い星から通し赤星ね。うん。今あるね、日本のビールで 1番古い銘柄なんだよ。 へえ。レトロっぽい雰囲気だけじゃないんだ。 最近ね、もう若い人にも急に人気が出てきたんだけど、ま、実際はそのほとんどが雰囲気を味わってるだけだと思うんだよね。 はい、お待たせ。 赤星と 枝です。 ではグっくりありがとうございます。 胸高まる。赤い 星爽やかな中に歴史を感じさせる深い味わいだ。いただきます。 はあ、綺麗な緑色 。ふ、揺れての温かいのがひえひえビール とマッチしておいしい。 タンパク質の味に合うちょうどいい塩だ 。夏のロイヤルコンビ。ビールと 枝豆最高 。ピシュ。 日本の夏よ のよし あ 早いね。やっぱりつもの若ちゃんだ。あ、枝玉目お変わりする。 うーん。せっかくなので別のものを うん。 大将あいよ。 今が旬のものってありますか? そうだなあ。 ああ、じゃあ穴子なんかと白焼きが日本酒に合うよ。 じゃあそれでお願いします。 あいよ。 あとお酒も一緒にいいですか?霊で。 はい。霊だとね、 A方親の辛口順がおすすめかな。ちょうど入ってきていい感じに冷えてるよ。 じゃあお願いします。 はい。お待ちください。きます。 穴子といえば穴子丼んやお寿司色々ある けれど抜いてお酒の友といえば白焼 はい、お待たせしました 。はい、こちら穴子の白焼きになります。 で、これがAやね。 ありがとうございます。 白焼きと霊なんと清楚な佇まい。 いただきます。よいしょ。うん。 ほう、この柔らかさとろける。 穴子の控えめな油が口の中にうまさを生き渡らせる。 口を刺す冷お酒。一瞬の後味が広がって いく 。そしてこの後再び穴子を口に入れる期待 でお酒の残りが踊っているよ 。よいしょ。 プシュー。 夏の夜早くも夢見心地だ。 何ですか?いや、夏が来たなと思ってね。 本日のお店は浅草の16。基本はメニュー お任せのお店です。丁寧に作られた ハッスンから始まるコースはどれもこれも お酒が進むものばかり。締めに出てくる 女将さん手正のおそばもこれまた絶品です 。 浅草の剣から少し離れた一角で静かに浅草ぐるメを堪れてはいかがですか? いらっしゃいませ。今夜若子が頂いたお酒は鶴ノ手の栄方やから辛口順。辛口だけど旨味もしっかりある味。自己主張しすぎないバランスのいいお酒です。穴子の白焼きとも相性ばっちりでしたよ。 ああ、色取り取り華やかピザ無室だったオフィスが嘘みたい。 私も行っていいですか?アメリカン。 なんかお祭りみたい。若子シーズン4 リアガーデンで乾杯。シ 紫若子26 歳。酒飲みの下を持って生まれたが故えにこ宵いも居場所を求めてさすらう女 1人だけ。 夜はこれ 終わり。 ですか?違う、 違うな。違う。ごめん。全然全然違から違った。ごめん。全然違ったわ。うん。 ジワーですか?おお。まるで話にならない。 あ、あの、鉄板買い換えただけです。そんな違うもんですか? うん。うん。 あの、いいですか?圧鉄板は別物なんです。極厚の鉄板がたっぷり直熱することができるので瞬時に表面を焼きしめることができるんです。つまり外側をカリと香ばしく中はふわっと重心に仕上げることができるんですね。男のロマンスと 5 月鉄板の音は言葉では語り尽くせないですね。 なんか店頭販売の交渉聞いてるみたいね。 でもリアリティありますよね。 若子、どうしたの?大丈夫? はい、大丈夫です。 鉄板焼き合動してたんじゃないですか?なんか手にコテ持ってませんか?え、 でもやめて欲しいよね。こんな時間にお腹減っちゃ。鉄板焼き食べたいですよね。 あ、でも私ダイエット中なんだよ。がっつりお肉ってわけには。 そうだよね。 本当もう頭の中は鉄板焼きでしょう。 そんなことありませんよ。さ、1 仕事しよっは言ったもののやっぱり鉄板焼きが頭から離れない。どうして探している時に限って見つからないんだろう。 鉄板焼き。鉄板焼き 。うーん 。あ、広島お好み焼きということは鉄板 焼きもやってるはず 。構造するだけで喉が鳴っちゃう 。いざ人。 懐かしい。地元に戻ってきた感じ。 いらっしゃいませ。お1人でしょうか? はい。 テーブルかカウンターになりますが、どちらがいいですか? じゃあカウンターで。 はい。じゃあどうぞ。こちらへ。 想像していた通り鉄板焼きも充実してますな。 お肉、回鮮、お野菜色々あるけど、 ちょっとカロリーは控えめにしたい。でも お野菜だけでは物足りないし 。あ、豆腐ステーキ。低カロリーなのにお 肉を食べたい欲求も満たされる。 今の私にぴったり すいません。はい。 豆腐ステーキと生ビールください。 はい。豆腐ステーキと生ビール。 はい。わかりました。はい。生ビールお待たせしました。ありがとうございます。鉄板があるお店なら可能な限りその前にじんど取りたい。 いろんな料理ができていくが鉄板さきが つぶさに見られるから 。はあ 。はあ。美味しい。 鉄板を眺めているだけでビールいっぱい 飲み干せ そう時に大胆に時に繊細に大きなコテを 事在に操ってベストな状態に素材を 焼き上げていく。 じと焼き上がる音に心地よいコのリズムが刻まれていく。そして立ちる香ばしい香りが食欲を一層書き立てる。はい。 はい。どうぞ。はい。 時には蓋を使って素材をふっくらし上げてみたりして大胆かつな鉄板料理。 あ、できました。はい。しかし はい、どうぞ。 じゅっと焼くのは何も肉やだけではない。 そう、 豆腐ステーキ。水を切った豆腐を鉄板に投入すれば暴れる豆腐の弾末。こんな魚もおつなもの。 苦しめ苦しめ 。はあ。 あ 、この香りたまらない。 はい。 トステーキお待たせしました。ありがとうございます。 雪きたて、あ々を味わえる。これぞ。 白いお豆腐が分厚い鉄板でじっくり焼かれてこんなにもこんがりと香ばしくなっちゃっていただきます。 はい、どうぞお召し上がりください。そして何より香ばしい。 豆腐よ。よくぞここまで育ってくれた 。胡椒の香りで国内屈のヘルシーフードが ビールに合うジャンクに早わり 。プシュー。 さて、お次 は少しタンパクな豆腐に豚肉と締めの旨味 がプラスされてさらに奥深くなる味わい。 そして熱々の口に冷たいビールがたまら ない。 頑張ったね、豆腐 。色々な具材が焼かれているが、鉄板の上 であいて変身した君に私はMVPをあげ たい。 美味しそうな焼き色。きっと中は北奥なん だろうな。 え、トロロで山芋っちゃうの ?何?すごく美味しそう 。あ、山芋ステーキか。 ちょっとまだ物足りないし、何より ヘルシーだ から行っちゃいますか 。目先もちょっと変えましょう。 すいません。はい。あの山芋ステーキと あとハイボールください。はい。分かり ました。目の前に鉄板があるの罪だよ ね。頼んじゃった。 はい、ボールお待たせしました。 ありがとうございます。山芋はもう少し待ってくださいね。 はい。しっかりと焼き上げられていく輪切りの山芋。周りはカリと中はほクホク。そして何より見たことのない大きなトロのおまじ。 じっくり大切に育てられてどんどん 美味しくなっていく 。たっぷりのタレが焼けて立ちの 香り中の山芋はどうなっている ?はい、お待たせしました。 山芋ステです。どうぞ。 ありがとうございます。お、できた。美味しそう。 はあ 。いただきます。 外はカリっと、中はほクホクの山芋にトロ がソースとなって別の食感を添えてくれる 。青のりの香りもいい感じ。食べたことの ない食感。いろんな感動が押し寄せる 。そして冷たいハイボールで少し冷静 には プシ暑い冷たいうま どんどん食べちゃう 。ヘルシーに鉄板焼きを満喫できた 。今夜もいい魚といいお酒に出会えました 。岡田主人に感謝です 。いやひで昨日もさ、鉄板で焼いちゃった よ。もうちょやめてくださいよ。昨日その 話聞いちゃったから私も指べ鉄板 切っちゃいました。もうそうなるよな。 うん。 あ、僕はラーメンでしたね。 と鉄板焼きです。 そうだよな。はい。 僕の話がうますぎたかな。 そうですよ。 違うの?違う。そ、そういう話じゃないの。あのね、昨日はね、肉じゃなくてね、餃子を焼いたの。 これがさ、もう皮はもうカリっとだわけでさ、中はもジューシーでさ、まあ吹いたわ。 いやあ、食べたい。わ、鉄板。 もうお鉄板の話はやめて。 また食べたくなっちゃうじゃない。 ということはみーさん昨日鉄板焼きだったんですか? あんなに美味しそうに話すんだもん。悔しいけど鉄っぱ焼きにしちゃったんだよね。ホットプレートだけど。 私もです。明日からダイエットって誓って分厚焼いちゃいました。わかこさんは 当然食べたよね。 でも美味しかったなあ。当分味わえないと 思うと寂しい ですね。もういくら美味しいとはいえ毎日 はね 。 わかん大丈夫 ?大丈夫です 。わかさんまた鉄板焼き想像してましたか ?うん。うん。 そんなことない。いくら若子でも現実はね、もちろんです。また鉄板焼き。こっちも鉄板焼き。どうして探してない時に限って見つけてしまうんだろう。いくら何でも連日はないよね。 いくらなんでも連日 はでも鉄板焼きに罪はないしこの誘惑振り きれない。こ宵いも行っちゃえ。 鉄板があるお店なら可能な限りその前に じんど取りたい。いろんな料理ができて いくが鉄板さきがつさに見られるから 。で もテーブル席からカウンターを一望する。 これはこれで素敵じゃないか 。失礼します。こてありがとうございます 。近しいでございます。 ありがとうございます。こちお食事のメニューでございます。 さて、こ宵いは何をだこうかな?幻の牛タ。幻って何だろう?すいません。 はい。幻の牛タって何ですか? うちでは子のタを使っているんです。なかなか手に入らないものなので幻手つけているんです。 へえ。 普通のタンより柔らかいのでおすすめですよ。 ではそれお願いします。あと飲み物はレモンサワーで レモンサワーでかし込まれました。 タはお肉の中でも低カロリー。しかも幻だなんて。こりゃ嫌が多でも期待値が上がっちゃいますね。 お待たせしました。絵も触る。 ありがとうございます。あ、はい。なんか野菜とあの野菜 カウンターを眺めながら飲むサワーもなかなかなもんですよ。 じっくり見えない。もかし さ遠めに見る鉄板もそれはそれで 奥ゆかしくていいもんじゃないですか。 お待たしました。こちら幻の牛タでございます。 来た。目の前で見ていなかったから余計に美味しそう。早く食べたい。だきます。単に添えられた一ぺのレモン。 ここにおいては幻の牛タに彩りを添える 重要なファクターだ 。これで完成。幻の牛タ。 こにこに 尺のよりも柔らかいさっと炙っただけなので甘みがよくわかる。そこにレモンの酸味が爽やかで嬉しい。 肉の温度と完食の余韻が消えないうちに サワー 。レモンとレモン。レモンの上乗せ。肉汁 と橘と炭酸が折りなす素敵なマリアージュ 。くしゃあ。 本日のお店は神楽坂にある広島っこさん 。広島から持ち込んだこだわりの鉄板で 作り出される料理は常連さんが持ってくる カープグッズとも相気分はもう広島。鬼作 な女将さんと話しながら一工らした熱々の 料理を召し上がれ 。いらっしゃいませ。 2件目は仙田ヶ谷にあるお好み焼きさや さん。創業24年素材の美味しさを じっくり引き出してくれる厚さ20mmの 極圧鉄板が自慢のお店です。こだわりのお 肉メニューはもちろんじっくりと焼いた 新鮮な魚の素定も絶品です。またオーナー の出身地である愛媛県メニューも楽しめ ますよ。お待ちしております。今夜もご ちそう様でした。 シュー。天ぷらをつまみに1 杯行きたい気分。大根の天ぷら初切りなんだ。冷たいビールが合うことよ。 おお。いらっしゃい。 若こ酒天ぷらをつまみに1杯。シー。 紫若子26歳。 酒飲みの下を持って生まれたがゆえに 子宵いも居場所を求めてさすらう女1 人酒けつ先揃えかとませ今夜も主役は私ワンダナイ知らないことはたくさんい のわだない。夢つも町は素敵な香り。またまたお家に帰るには早いわ。プシュー。 はい。じゃあ皆さん注目してください。はい。 え、新規事業の立ち上げにあたりしばらく忙しくなると思いますけど、皆さんくぐるも体調には気をつけてください。 はい。はい。はい。はい。はい。 え、それからイベントのアイデアも引き続き募集してますから何かあったら提出してください。 はい。はい。はい。 新規事業か。新しいこと始めるのワクワクしますね。 うん。準備は大変だけど楽しみだよね。 頑張って成功させよう。させましょう。 これありがとね。はい。 会社の成長のための新しい試み。私も張り切らなきゃ。今日は自分にカツを入れるようなものがいいな。よし。お、何の店だろう?スペアリブハウス。 ハウディ。へえ。スペアリブの専門店 なんてあるんだ 。 いらっしゃ。1名様で。こちら席どうぞ。 あった。スペアリブ。今日の私は光戦的よ。骨つき肉をがっつり味わってやる。ジャンボじゃ大きいけどシングルだと小さい。よし。すいません。 はい。お伺いします。 お決まりですか? はい。このレギュラーサイズのスペアリブで はい。 バーベキューソースでお願いします。 はい。レギュラーのバーベキューで。 はい。以上です。 あ、あとビールいただきたいんですけど。 はい。あ、こちらがボトルビールです。 ああ、いろんな国のビールが並んでいる。さっぱり目のものってどれですかね? そうですね。さっぱり目でしたらブルーリボンがおすすめでございます。アメリカのビールになります。 じゃあ、ブルーリボンでお願いします。はい、返し込まりました。少々お待ちください。 失礼します。こちらブルーリボンでございます。ありがとうございます。ラベルデザインがかっこいい。 いただきます。 軽くすっきりとした飲み口だ。ごく行け そう。 お待たせいたしまし こちらスペアリブでございます。 来た。見、この骨つき肉のインパクト。 うちのスペアリブはベービーバックリブという部位を使っておりまして、 柔らかくて油みが少ないのが特徴となっております。 なるほど。 こちらが切れてないのでナイフで切っていただいて暑いですけど手で豪快にお召し上がりください。 はい。 こちらが骨入れになります。あ、分かりました。 1人だからっておじけついちゃだめ 。普通のお肉はもちろん大好き 。あちちち。でも骨つき肉の魅力には叶わ ない。 周りの目は少し気になるけど、かぶりつく しかないよね。恥ずかしさよりも食欲 。いただきます 。うわ 、美味しい 。香ばしい香りにしっかり味のほんのり 甘いタレ。 閉じ込められていた肉汁が口の中で じわーっと広がる 。お肉の柔らかい完触 。互感で受け止める野種溢れる味 。 こんな料理にはビールを豪快に煽りたい。シ、骨つき肉最高。 お待たせいたしました。じゃ、ジャンボサイズスペアリブります。 友達みんなでお肉を囲んで手でかぶりつく。スペアリブは食のエンターテイメントが詰まってるんだね。 長官 私も今度は会社のみんなとこ来ようかな。し ます。サラミでございます。 岡田さん、イベントの企画は考えてきました。 ありがとう。いや、忙しいのか。お疲れ様だったね。じゃ、一旦こちらで扱って検討させていただきます。 よろしくお願いします。うん。 シリ、あの、次入れさ。うん。うん。 若こすごいじゃん。頑張ったんだね。 はい。骨つき肉に挑戦したおかげです。 骨つき肉。 うん。 企画案も提出したし。 今日は荒くで1 杯やろう。ええ、バイト募集し始めたんだね。 いらっしゃい、いらっしゃい。 こんばんは。 あ、わかちゃんいらっしゃい。 好きなとこ座ってください。 はい。まだちょっと慣れないな。やぎ君のい荒く。 あ、いらっしゃい。 いらっしゃい。 大将はい。 先日はありがとうございました。 ああ、こちらこそ付き合ってもらっちゃって。 はい。おしりどうぞ。 ありがとうございます。 飲み物を何にしましょう? じゃあ練習でお願いします。 はいよ。料理は何にする? うーん。そうですね。じゃあアジの難蛮漬けください。 あよ。あ、それだと初マの順酒がいいか。 そうですね。愛そうです。 じゃあそれお願いします。はい。よ かしこまりました。 北見作と申します。一応愛をやってます。 なんか久しぶり。こうやってゆっくりお酒飲むの何がれてんの? 別に黄昏れ優作10月7日土曜夜9 時スタート。 お待たせしました。初孫の木元順になります。 はい。 はい。 ガクりどうぞ。 ありがとうございます。ふう。この表面長力なんて美しいんだろう。お米の旨味とコがしっかりしてる。 わかん、どう? すっごく美味しいです。 じゃあ難蛮付けにも合うと思うよ。はい、 ありがとうございます。はい。 見るからに味が染みてそうだ。いただきます。 たと思えばね。うん。 しっかり酸っぱい中に甘みも効いてる。 いつもは経遠する小骨すら柔らかくなって いしい 。さっぱり味だからこそ味の控えめなきが 感じられる 。合間によく使った玉ねぎ。うん。一旦 あげた味をさらに素でけ込むなんて手間が かかってて贅沢な話だ。 霊手でちょっとずつ味を耐えらげてやる 。シュー 。うーん。可愛くて美味しいやつらめ 。大将はい。 お酒とナンバけすっごい合います。 そうかい。それ良かった。こんばんは。 あれどうしたんだよ。 今日休みだったんできちゃいでした。大将 ああ赤ちゃんもいる。こんばんは。 ヤギ。あれも溜まってくから。 あよちょっと。たまさん ヤギ。 さ、や、元気、元気だ。ヤギ。 おい、何やってんだよお前。いいから早く座れ。ほら。あ、いいですか?ありがとうございます。シ。あ、どうも、どうも、どうも、どうも。 大将もなんか嬉しそうだな。ね、お邪魔します。まさか客として赤ちゃんの隣に座るとはね。 本当ですね。うん。 先日はごちそうさでした。 こちらそありがとうござ はい。お疲れさん。どうも。飲み物は 生で。はい。よ。 やめてから来るの初めてなんですか? そう。ずっと来られなくて今日が初めて。 ふん。 ヤギ なんかえ、どうしよう。食べたいものだらけだけどな。 あれ?先以下の天ぷらって何ですか? 本当だ。私も気づかなかったです。 大将の新作料理はい、どうぞ。どうも。 自震作ですよね。 まあ、じゃあそれお願いします。 私もいいですか?はいよ。 じゃあじゃあはい。では荒くでの再開に 乾杯。 うまい。 お待たせしました。 先の天ぷらになります。 はい、どうぞ。 すいません。ありがとうございます。天もあるけど、まずは塩で食べてみて。 はい。はい。 先買ってそのまま食べるものだと思ってた。なぜあげたのか疑問ではある。でも論はない。だきます。 いただきます 。うん。美味しい。え、噛めば噛むほどが 来る 。最初これ甘味が出るんですね 。そうなんだよ。 津波みにぴったりだ。 はい。ビールとの相性最高です。ずほぐれ味が出る。 そこ へい香りの焼酎を 。シュー 。味の洪水だ 。天つにも合うなあ。 うん。 うん。天を吸ってまた別のおさになりますね。 うん。 いやあ、まった。定番メニューも大事にしながらこうして新しい料理に持ち保して大将す。なんだよ。そんなに褒めても何も出ねえぞ。 違いますよ。本心ですよ。本心。 まあで も変わらないものと新しいもの 両方の良さを大切にしたいとは思ってる けどな 。だからこのお店はずっと愛され続けてる んだね 。 ヤギ飲み物。ああ、じゃあ、 あ、よかったら1杯どうですか? え、いい。わかちゃん、わかちゃんでも今日終わっちゃうじゃん。本当ですね。今日でもう終わっちゃいますね。 今回もよく飲んだね、わかちゃん。 はい。つも美味しくいただきました。外の実という幸せを全身前例で味わわせてくれた 7本目。 楽しい時間をありがとう。 誰もが生きてるった世界をたださん 新しいボトルお願いします。ました。 俺もボトル入れちゃおっかな。 お前そんな飲みにくる時間ないだろ。 そうですけど。たまに来た時のためにいいじゃないですか。 仕事しろ。 仕事はします。授業のみなんだ。 でも飲みにけんじゃないよ。また会いと 外に出ていしいお酒と料理を味わい、 誰かとのないおしりを楽しむ。 空も止めるはずだと信じた。 初めて訪れた土地での素敵な出会い 酒飲みの下と心を潤す溢れる酒場1 人で楽しむ夜もみんなで楽しむ夜も 掛けえのない時間が積み重なってい けた1人したくなる新しい私のな いつもの毎日がより豊かに楽しくなっていく。 やっぱり外みって最高の時間だ。 ごちそうさでした。 ありがとうございうございました。 またはい。おやすみなさい。 おやすみ。 おやすみ。 こ宵いもいいお酒でした。 明日も頑張ろう 。本日のお店はスペアリブハウスハウディ さん。 スペアリブを豪快に手掴みで食らいつくアメリカスタイルのお店です。ヘルシーな豚のセロースを使用したお店自慢のスペアリブは 8 種類のテイストが楽しめます。辛さが効いたバッファローチキンウィングキャベツステーキも人気ですよ。 お待ちしております。 今夜若子が頂いたお酒はパブストブルーリボン。アメリカを代表するラガービール。 大自然の特線素材を使用し、昔ながらの アメリカンラガーを対現しています。軽い 飲み口のビールはお肉料理にぴったりです 。2杯目は純種初孫卵一鉄。木元作りなら ではの純な米の旨味とコが味わえます。 しっかりした味の料理によく合います。 保かするとさらに旨味が引き立ちますよ。 今夜もごちそうさでした。プシュー。
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本作は、「酒飲みの舌」を持って生まれた村崎ワカコが、仕事終わりや休日に居場所を求めてさすらい、ひとり酒を堪能する人気ドラマシリーズ。累計 320 万部(紙・電子合計/既刊 23 巻)を超える新久千映の「ワカコ酒」(月刊コミックゼノン/コアミックス)が原作です。
