パリ五輪出場中の選手達から東京五輪を懐かしむ声が続出し大会運営側が体制変更に乗り出す事態に！【海外の反応】（すごいぞJAPAN!）
ようこそ。すごいぞ。ジャパンへ 。日本の運営は見事だった 。7月27日、日本時間の深夜に幕を開け たパリオリンピック。その開会式の華やか さに続いて、各競技が熱記に包まれる中、 1949年に相感されたフランスの名門 スポーツ師パリマッチが選手たちの食事に まわる興味深い記事を発表しました 。記事によれば英国オリンピックチームは 選手村の食事に不満を感じ、自ら独自の シェフチームを用意したというのです。 その理由は選手村で提供されている食事が アスリートとして必要な栄養を満たしてい ないとのことです 。帝国オリンピック協会の事務局長 アンディアンソン氏 はタイムズ師に対してこう語りました。 今回の選手村で提供される食事は我々の アスリートにふさわしいものではありませ ん。特に鶏肉や卵などのタンパ質が 一著印しく不足しているためアスリートの パフォーマンスに薬影響が出かねません。 さらにある選手が匿名を条件に語った ところによれば、東京オリンピックの方が 食事は断然美味しかった。日本の運営は 非常に素晴らしかった。でもパリは全く 組織化されていないとのことです。この 記事がフランスの著名ジャーナリスト アレクシスプーラン氏のSNSで紹介さ れるとフランス国内で大きな反響を呼び ました。ここらしいパリオリンピックの 舞台でこんな問題が起きているとは驚きだ 。フランスの職文化を誇りに思っていた けれど、改善の余地があると感じる。選手 たちの最善のパフォーマンスのためには 食事の質にももっと注意を払うべきといっ た声が上がりました 。またあるフランス料理のシェフはこれは 問題です。選手たちの健康と パフォーマンスに直接影響するのですぐに 対策を講じるべきですと述べています 。実際にパリゴリンの選手村の食堂におい て各国の選手たちから肉が足りないという 不満が頻繁に寄せられており、この問題を 受け大会組織委員会は地球に優しく健康的 なメニューをアピールしてきたものの29 日に700kmの卵と肉を追加投入し、 動物性タンパク質を増やすとの計画変更を 発表しています。今回のパリゴリンは地球 温暖化対策を重視しており、その一環とし て先週村の食堂でも地産地象の原則に従い 、野菜中心の料理を強調しています。 メニューの策定にはレストランの格付け本 ミシュランで三つ干を獲得したシェフも 協力。大会組織委員会は開幕前には アーティチョークの ピュレゾエクロワッサン など聖地な料理を紹介し、フランスの美食 文化を示すことに意欲を燃やしていました 。特に利用者が多い時間帯には肉類がすぐ に品な切れになることがあり、ドイツの 北形男子代表選手であるマッツグランブは 大衆シルトで信じられないくらいに長い 時間食堂で待たされるピーク時には対応が 追いついていない。同じ時間に一斉に利用 者が集中するため質も量も不十分だ。非常 に残念だと訴えました。パリゴリンの目標 は音質効果ガス排出量を従来の大会の半分 に抑えることになるため、大会組織委員会 は食材の先定についても厳格な基準を設け ており、食堂のメニューにおいては動物性 タパ質を減らし、野菜や果物を主成分とし 、食材の80%をフランスさんにすること が針として掲げられていました。しかし この方針と選手の栄養要求のバランスを 取るため最高が求められているようです。 このニュースに対する海外の反応をご紹介 します 。つまり料理の味は極めて微妙だったって ことだよね。イギリス人って料理に関して は大らかで有名だし。 残念ながらそれはもう過去の話だ。今じゃ イギリスのレストランの方がうちよりも 美味しい料理を出してることもしばしばだ 。量の問題かそれともレシピの問題なのか 。この食の都がアスリートたちのニーズや 期待をどう満たせばいいのかまだ把握し きれていないのかもしれないね 。世界各国からトップアスリートが集まっ ているのに卵や鶏肉が足りないなんて一体 どうしてなんだろう。彼らのタンパク質の 主要な供給源である卵と鶏肉が不足すると は驚きだよね。誰しもが知ってる常識だと 思うんだけど 。私たちの国がもう以前のように豊かでは ないということを世界が少しずつ気づき 始めているのかもしれないね 。もしあなたがレストランを開業すると なれば英国の人々がいかに職に対する こだわりを持っているかを実感する でしょう。もしかすると今回の オリンピックを通じて私たちの国が美職の 国であるという誤解を解くことになるかも しれません。多くの国民が興味を持ち料理 への期待が高まる中でその真実が明らかに なるのです 。日本がオリンピックを開催した時も問題 が起こりました。しかし日本の場合は批判 ではなく国民全員が協力し合いその壁を 乗り越えました 。社会全体が問題解決に向けて一眼となり 互いに支え合う姿勢が見られたのです。 一方、ルーブル美術館のピラミッドの地下 で行われた著名人を集めたディナーは超 豪華でした 。イギリスの人々は食材がアスリードに 対して適切かどうかを見極める力が優れて います。それにEUを離脱してからは地元 の食材にも精通しています 。料理に対して感大なイギリス人ですら 許容できなかったということはその問題の 深刻さがどれほどかを物語っています 。イギリスはローストビーフという伝統的 な料理を生み出した国ですからね 。我々にとって最後まで守りたかった宝の 1つがホテル業とグルメ海だ。これらの 未来はどうなってしまうのだろうか。 私は今日本で生活していますが、ここでは 全てが非常に生前としています。何事 も成り行き任せにせず計画を立てて進めて いる感じがする 。フランス料理にはレアのままで提供さ れる料理が多いため好みがはっきりと 別れることもある。 国の代表チームごとの独自の文化や習慣に 適用することは最低限でも欠かせない要求 であった。アスリートにとって特に重要な 栄養素であるタンパク質の摂取は朝食が 主要な供給源となっている場合が多いのだ 。かつての豊かな時代はもう終焉を迎えた と感じざるを得ない 。実際のところ社会的な格差は以前よりも 一層拡大してしまったのだ。 ちなみに先週村で食事を提供している ソデクソは普段は学校給食とかに携わっ てる 。この部分に関しては絶対に手を抜くべき ではなかったと思う。職文化が豊かな国で あるだけに残念だ。特にスポーツ選手に とっては栄養管理が勝敗を直結する重要な 要素なのだから 。それにしてもジョコやNBAの トッププレイヤーたちもダンボールの ベッドで眠っているのだろうか 。全てのアスリートには公平な条件が提供 されているはずだ 。日本では観客が歓迎されることは 少なかった。 逆にそれが子をそうした面も見逃せない 。私たちが職に関してアドバイスをもらう なんて想像もしなかった 。ロンドン南部の高外で2ヶ月を過ごした が、実際にはイギリスの料理がとても 美味しくて驚いた 。日本に来ているイギリスからの観光客を 観察するとフランス料理よりも時刻の イギリス料理を選ぶことが多いようだ。 この思考の違いは触から来るのかもしれ ない 。私たちの国が美職の分野でトップレベル なのにこんな結果になってしまうなんて 非常に残念だ。 [音楽]
パリ五輪出場中の選手達から東京五輪を懐かしむ声が続出し大会運営側が体制変更に乗り出す事態に！【海外の反応】（すごいぞJAPAN!）
