［食費］月2.5万の夫婦の毎日ごはん🍚🍳
チャンネルを訪れてくださりありがとうございます☺️
みなさん今週もお疲れさまです🌿
今日の動画は
久しぶりのラジオcooking🍳
材料を揃えて、
聞き流しながら
一緒に料理を作ると
節約な自炊ができる、という
イメージで作った動画です🙆♀️
物価高な中での最近の節約方法について
リクエストを沢山いただいたので
撮ってみました🌱
ずっと、ジワジワと
値上がりが続いていて、
そこへきてさらに天候の影響での不作も重なり
最近はお野菜も何もかも高いですよね💦
我が家もどうやって節約を続けていこうか
試行錯誤中なのですが
普段のままを記録してみました📝
特売日をチェックして買い物に行く、とか
食材によってスーパーを使い分ける、とか
そういった事を意識して取り組むのは
私にはハードルが高く感じてしまい続きません、、
いつものスーパーで
ルーティンにしている買い方で
いつも通りに過ごすと
無駄なく食材が使えて節約も出来る、
そんな節約方法を考えています🤔
自分なりの買い物の仕方や
家事モチベについてなど
ゆるっとお喋りと一緒に
料理の様子をお届けしますので
耳が空いている時に
のんびり聞いていただけたら嬉しいです🐰
また、ラジオ形式でお送りする動画のため
動画内よりお便り(コメント)も募集しています✉️
みなさんのお声もお届けしていただけたら
とても喜びます🫶
次回以降のラジオcookingで
お便りを読むコーナーもできたら楽しいかなと
思っていますので
ご希望のペンネームと一緒に
ぜひぜひコメントもお待ちしております😃🌷
🥕今回の買い出しリスト🥕
・豚バラ肉(ロースや豚こまでも◎)
・鶏ひき肉
・合い挽き肉
・ほうれん草
・白菜1/4カット
・大根
・レンコン
・もやし
・舞茸(エノキ、しめじ、エリンギでも◎)
・きぬ豆腐
・厚揚げ
・卵10個入り
(・かたくり粉)
※かたくり粉を切らしていたので買っていますが、ある方は買わなくて◎
代わりにニンジンを買うと動画と同じメニューが作れます🙆♀️
🥬レシピ（二人分）🥬
味付けは目分量派の為、ざっくりとした割合を書いています🙇♀️
少量ずつ加えてみて濃さをお好みで調節してみてください
◾️１日目「豚肉と厚揚げの炒め物」
・豚バラ 200g
・舞茸 1/2パック
・厚揚げ1/2パック
・調味料（片栗粉、お酒、砂糖、醤油）
①豚バラ肉に片栗粉を塗す
②豚バラ、厚揚げ、舞茸を炒める
③火が通ったらお酒、砂糖、醬油を２：１：１くらいの割合で加え水分が飛ぶまで炒め絡める
◾️２日目「ビビンバ風の丼」
・人参 1/2本
・ほうれん草 ３束
・もやし １袋
・合挽肉 200g
・卵 2個
・調味料（胡麻油、塩、味噌、コチュジャン、砂糖、醬油、お酒）
①もやしをレンチン→水気を切る→顆粒だし、塩、胡麻油を各小さじ１ずつ加える
②５㎝に切ったほうれん草を胡麻油で炒め塩ひとつまみで下味をつける
③千切りにした人参を胡麻油で炒め塩ひとつまみで下味をつける
④調味料を合わせておく
それぞれ小さじで味噌２：コチュジャン２：砂糖２：醬油１：お酒２
⑤合挽肉を炒め④の調味料で味付ける
⑥目玉焼きを作り、盛り付ける
◾️３日目「鶏団子鍋」
・白菜 ３、４枚
・鶏ひき肉 200g
・絹豆腐 70g
・大根 １/４本
・人参 １/２本
・調味料（顆粒だし、塩、ポン酢）
①ザク切の白菜をお鍋で茹でる
②鶏ひき肉、絹豆腐をこねる→塩少々で下味を付ける（お好みで白胡麻を入れる）
③スプーンで②を丸めてお鍋へ入れる
④大根、人参を切ってお鍋に加える→顆粒だし小さじ２：お塩１
⑤蓋をしてコトコト→火が通ったらお好みでポン酢をかけていただく
◾️４日目「厚揚げとほうれん草の卵とじ」
・厚揚げ１/２パック
・ほうれん草 １、２束
・卵 1個
・調味料（顆粒だし、塩、砂糖、醬油）
①厚揚げ、ほうれん草を食べやすくカット→ヒタヒタのお水で茹でる
②顆粒だし１：塩少々：砂糖１：醬油：１で味をつける
③溶き卵を回しかけて蓋をする→30秒くらいで火が通る
※動画内では手間を省き別の副菜(砂糖、醬油で味付け)を作った後のフライパンを
洗わずに使っているため、顆粒だしとお塩のみ加えています
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毎日を穏やかな気持ちで暮らすため
お金やモノをミニマルに整える様子と
工夫やひらめきの節約ごはん
好きなことを自由気ままに発信しています。
元汚部屋・浪費家でも
楽しく家事修行中です🌱
マイペースな毎日の暮らしの様子で
皆さんの毎日がちょっぴり楽しくなるよう
きっかけになれたら嬉しいです🌷
natsutaro
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