【お正月料理】我が家の年越しはきりたんぽ鍋！皆様良いお年をお迎えください🍲
●材料
お米
比内地鶏
しらたき
舞茸
ごぼう
ねぎ
せり
●きりたんぽメモ
1.浸漬したお米を中火で炊く
2.弱火にして追加で20分ほど炊く
3.炊いたお米に少し塩を加えて半分つぶす
4.ラップの上にひき伸ばし、濡らした割り箸をセットする
5.巻いて形を整える
6.アルミホイルを敷いたフライパンで焼く
7.割り箸を回しながら取る
8.3等分ほどに切り分ける
●きりたんぽ鍋作り方
1.鶏ガラスープに比内地鶏を入れる
2.ごぼうを入れる
3.舞茸を入れる
4.しらたきを切って入れる
5.味を整える
6.ねぎを入れる
7.きりたんぽ・だまこもちを入れる
8.蓋をして5分ほど煮込む
9.せりを根っこ→葉の順で入れる
#佐々木希
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