【簡単なのに本格的！】お酒に合う大人のフライドチキン/KYOKO’S KITCHEN
こんにちは、長谷川京子です🌹 今回はクリスマスも近いのでフライドチキンに挑戦してみました🍗 年末のパーティーでみなさんも良かったら作ってみてください🎄
レシピは↓こちらです。
＊フライドチキン 材料（4人分）
鶏モモ骨つき； 2本
A（牛乳；200ml レモン汁；大さじ1塩；1.2gハーブミックス；0. 8g)
B（強力粉；90g 薄力粉；60g 塩；3g ハーブミックス；2gベーキングパウダー； 1g）
卵；1個 揚げ油；適量
ハーブミックス；オニオンパウダー、ガーリックパウダー、ジンジャーパウダー、コリアンダーパウダー；1g
ドライバジル、オレガノ、ミント、ローリエ；2g
作り方
1,鶏モモ肉は関節で半分に切り余分な脂身を切り取る
2,ボウルにAを混ぜ合わせ、1の鶏モモ肉を入れて1～2時間漬け込む。
3,卵を溶きほぐして、2の鶏モモ肉につけ合わせたBの粉をつけ少しおき、もう一度粉をつけ揚げる。
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