【イッキ見！】第95〜101話 「杜氏と水」ほか | 美味しんぼ
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〈チャプター〉
00:00 95話 「杜氏と水」
24:37 96話 「柔らかい酢」
49:16 97話 「料理と絵ごころ」
01:13:53 98話 「ほうじ茶の心」
01:38:32 99話 「涼風そうめん」
02:03:10 100話 「古酒」
02:27:48 101話 「スパイスの秘密」
＊＊＊あらすじ＊＊＊
95話「杜氏と水」
清酒江戸一番の専務・均野は社運を賭け招聘した杜氏・喜山を我知らず激怒させ、就職を拒否されるが理由が全く判らず狼狽。事情を聞いた士郎は均野の兄（社長）の味覚と嗅覚に全てを託す。
96話「柔らかい酢」
祇園祭りの帰りに士郎は陶人の妻・領子に頼まれた鯖寿司を買うが、事情を知らぬゆう子達に食べられてしまう。領子は自ら不足分を作るが、食べた陶人が食中毒で入院。原因は領子の腕か？それとも！？
97話「料理と絵ごころ」
一流料亭・芝浜の若旦那は”料理は総合芸術。私はプロデューサーだ”と言い放ち板場に立つ事を軽視する。だが彼の個展で絵を一目見た士郎は彼に料理素材の選択眼が全くないと指摘。
98話「ほうじ茶の心」
夕刊連載直前の作家・加村はスランプが長く、今回も書き出しに苦しんでいる。部長の依頼で彼を訪ね、その妻にほうじ茶の淹れ方のコツを教える士郎だが暴君・加村と従順な妻に亡母と雄山の姿が重なる。
99話「涼風そうめん」
ゆう子の祖母・たま代が助けた暑気当たりの易者は会社相談役の大橋。毎日看病に通った、たま代だが今度は自分が暑気当たり。恩返しにと自らそうめんを作る大橋だが、たま代の食欲は回復しない。士郎の出番だ！！
100話「古酒」
酒仙とまで呼ばれる文芸評論家・古吉は”日本には本物の精神・文学を育てるスピリッツ（蒸留酒）がない”と嘆く。士郎はこれに異を唱え大衝突。古吉を納得させる酒は究極の酒・古酒しかない！！
101話「スパイスの秘密」
士郎は中松警部に保護された記憶喪失の男を記事にした。それを見て妻が現れ、男がカレーショップの店主であると判る。しかも過去に傷持つ妻は夫を愛する故に彼の記憶の回復を恐れているようだ…。
＊＊＊作品概要＊＊＊
東西新聞文化部の記者である山岡士郎と栗田ゆう子は、同社創立100周年記念事業として「究極のメニュー」作りに取り組むことになった。しかし、ライバル紙の帝都新聞が、美食倶楽部を主宰する海原雄山の監修により「至高のメニュー」という企画を立ち上げた。ここに「究極」対「至高」の、海原雄山と山岡士郎の間で繰り広げられる、料理を通じた親子対決が始まる！！
＊＊＊美味しんぼ情報＊＊＊
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