各地の空き地や畑に、突如そびえ立つトゲだらけの草。太くて逞しい茎は、まるでリーフレタスを凶暴にしたような見た目の葉に覆われ、刺さると非常に痛いです。
そんな物理的に怖い厄介外来植物「オニノゲシ」。実はレタスと近い仲間で、その茎の部分を美味しく食べることができます。
というわけで、近年増殖中の危険外来植物「オニノゲシ」を、お土産屋さんで定番のあの食材風に調理して食べてみました！
#外来種 #野草 #茎
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