JALふるさとプロジェクトのYouTubeチャンネルがスタートしました。
チャンネル開設記念のスペシャルゲストは、浅田真央さん！
徳島県出身の藤井CAが鳴門金時を使ったチョコレートトリュフ作りに挑戦し、
真央さんが摘んだいちごとチョコレートトリュフの組合わせをご紹介します。
バレンタインにピッタリのスイーツづくり、
ぜひ最後まで御覧ください♪
▼真央さんが体験した「いちご狩り」
成田空港から車で15分程の場所にあるJALアグリポートのいちごハウスで体験できます。
・JALアグリポート「果物・野菜の収穫体験」：https://jalagriport.com/service/farm/
＊今回のレシピはこちら！＊
▼材料 (15個分)
鳴門金時：1本
チョコレート：110g
バター：15g
砂糖：大さじ1
温めた生クリーム：小さじ1（温める前に常温に戻しておく）
水：適量（さつまいもを晒すお水）
▼レシピ（調理時間：約60分）
①鳴門金時200gの皮を剥き、１㎝幅の輪切りにする。３分水に晒す。
②お水を捨て、ラップをかけて500Wのレンジで４分程加熱。
③柔らかくなったら熱いうちにマッシャーやへらでつぶす（裏ごしではなくつぶす）。
④バター15g、砂糖大さじ1を加えて混ぜ、茶巾絞り(大さじ1/2目安)を作り、冷蔵庫で冷やす。
⑤チョコレート50gを刻み、耐熱ボウルに生クリーム小さじ１を加えて湯煎で溶かす。
⑥液状になったら冷えた茶巾絞りをチョコレートでコーティングし、冷やして完成※。
（※冷蔵庫に入れて約30-40分冷やす）
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